Ginza là một trong ba biểu tượng lớn của Nhật Bản, tượng trưng cho sự hiện đại, bên cạnh núi Phú Sĩ (thiên nhiên) và Kyoto (lịch sử). Nơi đây sánh vai cùng đại lộ Champs-Élysées của Paris và Đại lộ số 5 của New York, trở thành một trong ba trung tâm phồn hoa bậc nhất thế giới.

Với những tòa nhà cao tầng san sát, vô số cửa hàng mua sắm và cửa hàng xa xỉ phẩm, cùng ẩm thực tinh hoa từ khắp nơi trên thế giới, Ginza xứng đáng là biểu tượng của sự phồn thịnh Nhật Bản.

Thế nhưng, đằng sau vẻ phồn hoa của Ginza là sự cạnh tranh khốc liệt.

Đơn cử như các câu lạc bộ ở Ginza. Thời kỳ đỉnh cao, Ginza từng có hơn 3.000 câu lạc bộ, nhưng đến nay, con số đó đã dần suy giảm, chỉ còn chưa đến 300. Tuổi thọ trung bình của một câu lạc bộ ở Ginza chỉ vỏn vẹn 5 tháng. Để tồn tại được nơi đây, họ buộc phải đối mặt với sự cạnh tranh cực kỳ gay gắt. Và những nơi trụ vững được, ắt hẳn đều có điểm gì đó xuất chúng.

Câu lạc bộ đã vậy, các nhà hàng ở Ginza cũng không ngoại lệ.

Để mở nhà hàng tại Ginza, dĩ nhiên phải có đủ tiêu chuẩn và thực lực. Bởi lẽ, ngay cả một quán ăn nhỏ ven đường không mấy ai để ý cũng có thể là cửa tiệm của một đầu bếp danh tiếng, hoặc đã đạt sao Michelin.

Các cửa hàng sushi tại Ginza tuy chiếm ưu thế bản địa, thêm vào việc bản thân sushi cao cấp đã là biểu tượng của sự xa xỉ, nên có được không ít lợi thế. Thế nhưng, giữa các cửa hàng sushi cũng tồn tại sự cạnh tranh khốc liệt. Nếu không có nét đặc sắc đủ để thu hút thực khách, có lẽ tiệm đó thậm chí không thể tồn tại quá 5 tháng ở Ginza.

Đương nhiên, những điều này chẳng liên quan gì đến Trần Hãn. Y cũng không có ý định bỏ nghề y đang yên đang lành, chạy đến một nơi như Ginza để mở cửa hàng.

Thế nhưng, đây là lần thứ hai đến tiệm này, Trần Hãn vẫn không nhịn được muốn đánh giá tiêu chuẩn của nó.

Là một cửa hàng sushi thường xuyên đón tiếp các nghị viên quốc hội, tiệm này đã có một thời gian nhất định tồn tại ở Ginza. Đầu bếp chính là một người đàn ông trung niên ngoài 40, nghiêm túc và cẩn trọng. Tài nghệ nấu ăn của ông ta vô cùng tinh xảo. Lần trước đến, Trần Hãn đã nếm thử tay nghề của ông ta, cơm sushi được nắn dẻo dai, mềm cứng vừa phải, vô cùng đúng vị. Nguyên liệu cũng đều đư��c tuyển chọn tươi mới nhất, phẩm chất cao nhất, thêm vào tài nghệ xử lý tinh xảo của đầu bếp, khiến món ăn trở nên vô cùng mỹ vị. Ngay cả Trần Hãn, một người không quá ưa thích đồ sống, cũng phải mở rộng khẩu vị mà thưởng thức.

Cũng chính vì lẽ đó, sau khi nhận lời mời của Kim Tỉnh Hạo Giới, Trần Hãn đối với những món ăn đầu bếp sẽ dâng lên tối nay có phần mong đợi.

Tuy Kim Tỉnh Hạo Giới là người mời Trần Hãn, nhưng Trần Hãn lại đến sớm hơn hắn một chút.

Chủ nhân đến chậm hơn khách là một chuyện vô cùng thất lễ. Đối mặt tình huống này, Trần Hãn cũng không mấy để tâm, chỉ xác nhận với đầu bếp rằng Kim Tỉnh Hạo Giới quả thật đã đặt chỗ cho buổi tối, rồi ngồi xuống trước quầy sushi, ra hiệu đầu bếp bắt đầu dọn món.

Những cửa hàng sushi kiểu này dù vẫn có thực đơn để gọi món, nhưng thông thường thực khách sẽ để đầu bếp tự sắp xếp. Họ chỉ cần thông báo cho đầu bếp về những món kiêng kỵ hay sở thích cá nhân. Thậm chí có một số cửa hàng dứt khoát không có thực đơn, hoặc thực đơn chỉ liệt kê những nguyên liệu có thể dùng, còn lại tất cả đều do đầu bếp tùy ý sắp xếp. Điều này đòi hỏi tài nghệ và khả năng kiểm soát của đầu bếp phải cực kỳ cao. Nếu khả năng kiểm soát không đủ, rất có thể sẽ bị những thực khách khó tính bắt bẻ và mắc sai lầm.

Tuy nhiên, Trần Hãn may mắn là người không quá để tâm đến những quy tắc được cho là của sushi cao cấp. Y cũng không có quá nhiều sự câu nệ nhàm chán trong việc ăn uống. Đầu bếp mang món gì lên, y liền ăn món đó, hoàn toàn tận hưởng tài nghệ và sự tinh túy của món ăn.

Trong lúc Trần Hãn đang một mình thưởng thức tay nghề của đầu bếp, Kim Tỉnh Hạo Giới, người đến muộn ung dung, cuối cùng cũng được nhân viên cửa hàng dẫn lối đến. Sau khi mặt mũi tràn đầy áy náy nói lời xin lỗi Trần Hãn, hắn mới ngồi xuống bên cạnh y.

"Thực xin lỗi, giáo sư Trần Hãn. Tại hạ bị một cuộc họp giữ chân nên đến muộn một chút, thật sự rất lấy làm hổ thẹn." Kim Tỉnh Hạo Giới giải thích với Trần Hãn, đồng thời ra hiệu đầu bếp mang thức ăn đã chuẩn bị sẵn cho hắn lên. "Giao thông Tokyo ngày càng hỗn loạn, e rằng cần đề nghị lên Quốc hội để cải thiện tình trạng này."

"Một thành phố lớn như Tokyo, muốn cải thiện tình trạng giao thông hỗn loạn, tốt nhất vẫn là nên đẩy mạnh phát triển giao thông công cộng, khiến mọi người tận dụng tối đa phương tiện công cộng khi di chuyển. Thế nhưng, muốn làm được điều đó, hệ thống tàu điện ngầm Tokyo thực sự đã quá tải." Trần Hãn thuận theo lời cảm thán của Kim Tỉnh Hạo Giới mà tùy miệng đáp, loại vấn đề này hầu như mọi thành phố lớn trên thế giới đều phải đối mặt.

Nghe Trần Hãn nói vậy, Kim Tỉnh Hạo Giới cũng không khỏi gật đầu nói phải: "Ai mà chẳng biết điều đó? Chính phủ và Quốc hội Tokyo vẫn luôn muốn nỗ lực và thay đổi, nhưng với một thành phố lớn như vậy, bất kỳ thay đổi nào cũng sẽ liên lụy đến rất nhiều người, khiến mọi sự thay đổi đều vô cùng gian nan."

"Bởi vậy, việc này cần những người như nghị viên Kim Tỉnh các vị cống hiến nhiều hơn cho toàn xã hội!" Trần Hãn nâng chén rượu vừa được phục vụ viên mang ra, thuận miệng nịnh nọt Kim Tỉnh Hạo Giới một câu, rồi cụng ly với hắn.

Hai người cụng ly cạn chén. Sau khi thưởng thức xong món ăn, Kim Tỉnh Hạo Giới bỗng nhiên đặt đũa xuống, vẫy tay với thư ký bên cạnh. Hắn nhận lấy một túi tài liệu từ tay người thư ký, đặt lên bàn rồi đẩy về phía Trần Hãn.

Trần Hãn không lập tức xem túi tài liệu, chỉ nhìn sang hỏi: "Nghị viên Kim Tỉnh đây là ý gì?"

"Chỉ là một chút tấm lòng thành mà thôi." Kim Tỉnh Hạo Giới thấy Trần Hãn không chạm vào túi tài liệu, cũng không lấy làm lạ, chỉ mỉm cười giải thích với y: "Ta biết giáo sư Trần Hãn không phải loại bác sĩ tham tiền, việc tặng những món quà tục tằn cũng khó lòng tương xứng với thân phận của giáo sư Trần Hãn. Bởi vậy, tại hạ đặc biệt chuẩn bị hai phần "tiểu lễ vật" này, coi như một chút tâm ý, cũng là để cảm tạ giáo sư Trần Hãn đã chữa khỏi bệnh cho Nanami."

"Ồ? Vậy không biết đó là hai phần "tiểu lễ vật" như thế nào đây?" Trần Hãn vẫn không chạm vào túi tài liệu, chỉ nhìn Kim Tỉnh Hạo Giới với ánh mắt đầy thâm ý.

"Tại hạ biết giáo sư Trần Hãn đang hợp tác với Nine Dược phẩm, ngoài việc nghiên cứu và phát triển loại thuốc chống ung thư phổ rộng, ngài còn có một loại dược tề trị liệu khác đang ủy thác họ sản xuất. Loại dược tề này hiện đang rất được quốc gia coi trọng, các ban ngành liên quan cũng đang mua sắm với số lượng lớn. Thế nhưng, Nine Dược phẩm đồng thời còn sản xuất một loại phiên bản dân dụng của nó, chỉ là hiện tại vẫn chưa được thông qua xét duyệt để đưa ra thị trường. Bởi vậy, trong hai phần quà này, một phần chính là giấy phép cho loại dược tề trị liệu dân dụng đó của Nine Dược phẩm được phép đưa ra thị trường." Kim Tỉnh Hạo Giới không mở túi tài liệu, chỉ dùng ngón tay nhẹ nhàng gõ hai lần lên nó.

Nghe những gì Kim Tỉnh Hạo Giới nói, Trần Hãn ngược lại có chút kinh ngạc. Y không ngờ Kim Tỉnh Hạo Giới lại đưa ra một phần "lễ vật" như vậy.

"Quả đúng là một phần "tiểu lễ vật"!" Trần Hãn cảm thán một tiếng. Lần này, y cuối cùng cũng nhìn thẳng vào túi tài liệu mà Kim Tỉnh Hạo Giới đã đẩy tới, rồi hỏi hắn: "Vậy không biết phần "lễ vật" còn lại là gì?"

Bản dịch tinh túy này chỉ có tại truyen.free, kính mời quý độc giả thưởng thức.