Mì trộn, thực chất là một món ăn có nhiều tên gọi khác nhau tùy vùng miền.

Nhìn chung, món này đều được làm từ sợi mì luộc chín, ráo nước, trộn đều với nước sốt và các loại đồ ăn kèm khác.

May mắn trong tủ lạnh còn một miếng ức gà, Trần Cảnh Nhạc quyết định làm món mì lạnh gà xé.

Món này anh học được từ một video của đầu bếp quốc yến hơi "lầy lội" nào đó, nghe nói rất hợp để ăn vào mùa hè.

Buổi chiều anh không muốn nấu nhiều đồ ăn, vì ăn không hết sẽ lãng phí. Nếu chỉ đơn giản làm mì, lượng sẽ dễ kiểm soát hơn.

Mì trộn mà, đương nhiên là có gì ăn nấy, thích gì cho nấy.

Ví dụ như Trần Cảnh Nhạc thích ăn dưa chuột, thế là anh cho thêm một ít dưa chuột thái sợi; thích ăn rau thơm, lại thêm chút ngò rí. Món này cũng có thể cho thêm lạc rang giã dập.

Đương nhiên, thứ không thể thiếu nhất chính là thịt.

"Ăn mì là phải cho nhiều thịt vào, như vậy mì mới thơm ngon!"

Đâu phải mở tiệm mì mà phải dè sẻn thịt như vậy! Mình ăn ở nhà, cứ phải cho thật nhiều thịt vào!

Đồ hộp ư?

Xì!

Dù sao Trần Cảnh Nhạc cũng không ăn!

Mì lạnh gà xé thì đương nhiên phải dùng thịt gà. Thịt gà ngon là điểm nhấn tuyệt vời, nhưng dùng ức gà hay đùi gà bình thường cũng không sao.

Dù sao thì cũng tùy điều kiện mỗi nhà thôi.

Trần Cảnh Nhạc vốn lười biếng, chọn ngay miếng ức gà mà hội tập gym thường chê "khó ăn hơn cả cứt". Nhưng thực ra, nếu biết cách chế biến, ức gà vẫn rất ngon miệng, chỉ là làm đại thì đương nhiên khó ăn thôi.

"Vậy nên tại sao lại có người ăn ức gà luộc không, súp lơ xanh luộc không nhỉ?"

Không hiểu rõ.

Trần Cảnh Nhạc khá kén ăn, anh thích chế biến nguyên liệu sao cho thật ngon miệng, chứ không phải cứ luộc chín là xong.

Vẫn là câu nói cũ, ẩm thực chính là nguồn hạnh phúc giản dị nhất.

Hồi đó, dù ở khu nhà trọ giá rẻ 500 tệ một tháng, anh vẫn cố gắng để mình được ăn no, ăn ngon, ăn vui vẻ, nếu không thì lấy đâu ra động lực làm việc.

Sau đó là phần nước sốt trộn mì quan trọng nhất.

Phải có đủ các loại nước sốt và gia vị, pha chế sao cho hương vị hài hòa, khi ăn mới cảm thấy ngon miệng.

Sốt mè, xì dầu, giấm thơm, tỏi băm, bột hoa tiêu, dầu hoa tiêu, dầu ớt, dầu vừng... đủ cả.

Nhiều nơi thích thêm đường, nhưng Trần Cảnh Nhạc thấy thêm đường vào sẽ tạo ra hương vị kỳ lạ, thành món mì trộn "lạ miệng". Với anh, kiểu mặn thơm vẫn hợp khẩu vị hơn.

Nêm nếm gia vị sao cho người khác phải thốt lên rằng "ngon đến nỗi chấm dép lê vào cũng thấy ngon" là đạt yêu cầu.

Mì anh dùng là loại mì sợi thông thường. Sau khi luộc xong, vớt ra tráng qua nước đá lạnh, để mì đạt độ chín tới (bên trong vẫn còn hơi se), rồi dùng hơi nóng còn lại làm mì chín hoàn toàn.

Sợi mì làm như vậy có cảm giác rất tuyệt.

Ức gà cũng vớt ra ngâm nước lạnh rồi xé sợi, hoặc nếu không sợ nóng thì xé trực tiếp.

Sau khi xé sợi, trải đều lên mì lạnh, rưới nước sốt đã pha chế lên, trộn đều, rồi sau đó thêm dưa chuột thái sợi vào.

Vậy là một món mì lạnh gà xé thơm ngon, thanh mát đã hoàn thành!

...

"Lại làm thêm món tráng miệng nữa."

Trần Cảnh Nhạc mua khá nhiều nguyên liệu trên mạng về, hôm nay định làm món chè xoài bưởi.

Cách làm món chè xoài bưởi đã phát triển đến nay, phân thành nhiều trường phái khác nhau. Các quán chè, trà lâu hay tiệm trà sữa đều có công thức riêng, không nơi nào giống nơi nào.

Tuy nhiên, nhìn chung thì cơ bản vẫn giống nhau, đều được làm từ xoài, hạt sa-go, sữa dừa và bưởi.

Một số nhà hàng cầu kỳ còn cho thêm kem gạo nếp cẩm ở dưới đáy.

Như vậy liệu có ngon hơn không?

Không chắc, nhưng đắt hơn là cái chắc.

Trần Cảnh Nhạc hoàn toàn làm theo khẩu vị của mình. Sữa dừa anh dùng loại nước cốt dừa tươi, chứ không phải sữa dừa pha sẵn. Hạt sa-go nấu xong, vớt ra trộn thẳng vào, rồi cho thêm hai hộp pudding nhỏ vị bơ để tăng thêm độ béo.

Cuối cùng, anh cho bưởi, xoài cắt hạt lựu và thanh long cắt hạt lựu vào.

Ưm ~

Giữa ngày hè nóng nực, ăn mì lạnh trước, rồi lại tráng miệng bằng chè xoài bưởi, đúng là sảng khoái cực độ!

Buổi chiều Trần Khởi Vân ghé mắt nhìn một cái, thấy Trần Cảnh Nhạc ở nhà thì hớn hở hỏi: "Trần Cảnh Nhạc, tối nay chúng ta ăn gì?"

"Em gọi anh là gì cơ?" Trần Cảnh Nhạc liếc cô bé hạt tiêu một cái.

"Nhạc ca."

Trần Khởi Vân lập tức chuyển sang chế độ cười tươi, cúi đầu khom lưng: "Nói sai, nói sai rồi ạ, lỗi của em, Nhạc ca, vừa rồi là em không đúng, em xin lỗi anh. Nhạc ca mãi mãi là mặt trời duy nhất trong lòng em!"

Đồng thời, trong lòng cô bé thầm tự an ủi mình: "Kiếm miếng cơm ăn thôi mà, có gì mà mất mặt chứ."

Trần Cảnh Nhạc chỉ cười lạnh, không nói gì.

"Nhạc ca, tối nay chúng ta ăn gì vậy?" Trần Khởi Vân ngơ ngác nhìn quanh.

"Anh ăn thịt, còn em ăn... chả!"

Trần Khởi Vân chống nạnh dậm chân: "Ai nha, em đã bảo là em sai rồi mà, sao anh còn không biết ngại mà chấp nhặt em vậy chứ?"

Trần Cảnh Nhạc đáng ghét, chỉ có mỗi cái tài này, toàn bắt nạt trẻ con!

"��ược rồi!"

"Vậy rốt cuộc tối nay ăn gì ạ?"

"Mì lạnh gà xé."

"Ăn mì có thể ăn no sao?"

Trần Khởi Vân nghi hoặc.

À, quan niệm này hình như khá phổ biến ở vùng Lưỡng Quảng, ai cũng cảm thấy ăn mì thì không no, không chắc bụng, chỉ có ăn cơm mới được.

Trần Cảnh Nhạc trầm ngâm hai giây: "Vậy thì ăn nhiều một chút."

"À ~"

Dựa vào ý nghĩ rằng mấy món Trần Cảnh Nhạc làm hẳn là sẽ không tệ, Trần Khởi Vân như thường lệ chạy về nhà ăn tạm một bát gì đó, rồi lại chạy sang đây ăn tiếp.

"Ôi chao, hóa ra mì có thể ngon đến thế này ư!"

Mới ăn miếng mì lạnh gà xé đầu tiên, Trần Khởi Vân đã không kìm được mà cảm thán.

"Chứ sao nữa?"

"Em cứ tưởng mì sợi không ăn được, trừ mì tôm."

"Mì tôm mà cũng có thể gọi là ngon ư?"

"Đương nhiên, ít nhất lúc đầu ăn cũng khá thơm." Trần Khởi Vân liên tục gật đầu lia lịa, "Ông bà nội nấu mì thì chỉ cho chút muối thôi. Mẹ em nấu mì thì thích bỏ đường. Hơn nữa toàn là mì sợi hoặc mì trứng gà, không phải kiểu em thích chút nào."

Trần Cảnh Nhạc kh��ng bình luận gì thêm: "Ăn xong thì rửa chén, trên bàn còn một phần chè xoài bưởi."

Trần Khởi Vân nghe vậy, mắt sáng rực lên: "Nhạc ca, anh đúng là anh ruột của em!"

"Thôi đi, anh không thèm có đứa em gái như em đâu."

"Oa, lời anh nói sao mà làm tổn thương người ta thế!"

...

【 Bé con giỏi quá! Hoàn thành nhiệm vụ bữa tối thành công, thưởng chiều cao + 0.1 cm. Chiều cao hiện tại là 174 cm. 】

Bữa tối vừa xong, anh liền nhận được thông báo từ hệ thống.

A rống!

Trần Cảnh Nhạc mừng rỡ, cuối cùng cũng đạt 1m74.

Mấy lần trước được thưởng thì toàn là trị mụn hoặc xóa sẹo, cuối cùng thì cũng đến lượt chiều cao rồi.

Lòng anh phấn khởi, vô thức đứng dậy giậm giậm chân, đi đi lại lại vài vòng, rồi hỏi Trần Khởi Vân: "Em có thấy anh cao hơn không?"

Trần Khởi Vân ngửa đầu, ánh mắt mơ màng: "Anh cái tuổi này... còn có thể cao lên được sao?"

Trần Cảnh Nhạc: "..."

Thôi được rồi, không chấp nhặt với đồ ngốc làm gì!

Tuy nhiên, dù chỉ cao thêm 1 cm, nhưng dù sao đây cũng là một tiến bộ đáng kể. Trong kỳ nghỉ này, mình nhất định có thể cao đến hai mét, đến lúc đó thì mỗi quyền một Trần Khởi Vân!

Bên cạnh, Trần Khởi Vân bỗng nhiên thấy gáy lạnh toát, cảnh giác nhìn quanh.

Tuy nhiên, chủ đề chiều cao này lại thu hút sự chú ý của cô bé.

Dù sao cô bé cũng chỉ là một bé hạt tiêu, tuy bình thường không quá để ý, nhưng mỗi lần đứng chung với các bạn học, cảm giác mình lùn tịt cũng chẳng hay ho gì.

Không kìm được hỏi: "Nhạc ca, anh nói em còn có thể cao lên được nữa không?"

Trần Cảnh Nhạc nhìn cô bé chằm chằm: "Ăn nhiều thịt, trứng, sữa vào, bình thường ở nhà chịu khó nhảy dây, rồi ngủ trước 10 giờ tối, thì vẫn có thể cao lên được."

"À ~"

Trần Khởi Vân bĩu môi.

Trong mấy yêu cầu đó, cô bé chỉ đồng ý mỗi việc ăn nhiều thịt.

Trứng gà không ăn, sữa bò không uống, vận động thì chẳng khác nào lấy mạng cô bé, thêm nữa, buổi tối còn trốn trong chăn chơi điện thoại...

Thế thì chịu rồi!

Để độc giả có được trải nghiệm mượt mà, truyen.free đã cẩn thận biên tập lại nội dung này.