Trò chuyện đơn giản với Lương Thành một lát, chủ đề tạm dừng khi anh ta bắt đầu công việc.

Về việc bị thúc giục gặp Chung Tình... Trần Cảnh Nhạc vò đầu. "Phải nói thế nào đây, tôi cảm thấy thiếu đi một sự thôi thúc, cái cảm giác muốn vì một người mà đi xa đến một thành phố khác." Ít nhất hiện tại, Chung Tình chưa thể khiến hắn nảy sinh cảm giác đó. Điều này không liên quan gì đến bản thân Chung Tình, cô ấy đúng là một cô gái tốt. Chỉ là hắn hình như đã đánh mất khả năng yêu thương người khác. Theo một nghĩa nào đó, Lương Thành mắng không sai, lão già không biết tự lượng sức mình, còn muốn chờ người khác chủ động.

"Có lẽ nên trò chuyện thêm một thời gian nữa." Trần Cảnh Nhạc suy tư. Dù sao, việc thường xuyên nói chuyện phiếm quả thực sẽ khiến mối quan hệ giữa hai người đột nhiên được cải thiện, tạo cho người ta một loại ảo giác về sự thân thiết. Rất nhiều "tra nam, tra nữ" cũng chơi chiêu này. Tuy nhiên, Trần Cảnh Nhạc cho rằng, nếu như là với tấm lòng chân thật, thì ít nhất ở giai đoạn mới làm quen, loại ảo giác này không phải là chuyện xấu.

...

Trước khi tắm. Hắn thay một bộ quần áo sạch. Trần Cảnh Nhạc là người có ham muốn vật chất rất thấp, bốn mùa thường phục cũng chỉ có tám bộ. Vị đế quân vạn thọ kia chỉ nói suông, còn hắn thì làm thật. Mùa hè bốn bộ, mùa đông bốn bộ. Bạn hỏi mùa xuân, mùa thu ư? Lĩnh Nam không có hai mùa đó.

Trở l��i lịch trình học tập của hệ thống. Tiết học sáng nay của hắn vẫn là môn Lịch sử.

Nếu Triết học khiến tư duy con người trở nên sâu sắc, thì Lịch sử lại giúp người ta sáng suốt hơn. Trần Cảnh Nhạc từng có thời gian thích xem "Bách gia bục giảng", coi nó như một chương trình khoa học phổ biến, thì vẫn rất ổn. "Ít nhất ở khía cạnh kể chuyện, nó vượt trội hơn nhiều chương trình khác." Việc khơi gợi hứng thú cho người bình thường với ngành học này đã là một thành công. Và sau khi đọc nhiều sách lịch sử trong khoảng thời gian này, Trần Cảnh Nhạc có thể nói rằng mình cũng có không ít cảm nhận mới mẻ. Chẳng hạn như trước đây hắn từng nghĩ rằng mọi lịch sử đương đại đều là lịch sử cổ đại. Cách nói này thực ra không hề chặt chẽ. "Nếu cho rằng cái gọi là lịch sử là những sự kiện đã xảy ra trong quá khứ, có thể tách rời độc lập khỏi dòng chảy lịch sử, thì quả thật có thể nói 'mọi lịch sử đương đại đều là lịch sử cổ đại', cả hai đều có điều kiện để so sánh." "Nhưng nếu cho rằng lịch sử là tổng thể mọi xã hội loài người trong quá khứ, là một môn học nghiên cứu, thì khẳng định không thể nói như vậy." Mấu chốt nằm ở cách định nghĩa cái gọi là lịch sử. Vấn đề này quá thâm sâu, đủ để các học giả chuyên nghiệp tranh cãi hồi lâu. Trần Cảnh Nhạc chỉ là một người mới học, không có tư cách nói nhiều, vẫn nên thành thật xem hết bộ "Quốc sử đại cương" trước đã.

Kế hoạch học lịch sử hiện tại đã tiến đến thời nhà Đường. Triều Đường, dù nhìn trong suốt năm ngàn năm lịch sử Trung Hoa, tầm quan trọng của nó đều là điều hiển nhiên không cần phải nói. Đây là triều đại thống nhất vĩ đại sau nhà Tùy, lại mạnh hơn nhà Tùy rất nhiều. Vì hai triều đại ở quá gần nhau, nên thế nhân thường đánh giá không cao nhà Tùy – triều đại đã chấm dứt cục diện Nam Bắc triều, thống nhất đất nước nhưng lại đoản mệnh. Cương vực nhà Đường bao la chưa từng có, về tổng hợp quốc lực mà nói, không khoa trương thì đây là đệ nhất đương thời. Tuy nhiên, sau loạn An Sử, đế quốc khổng lồ bắt đầu từ thịnh chuyển suy. Đây cũng là một điểm phân định chính mà nhiều người hiểu về lịch sử nhà Đường; giai đoạn đầu thường được biết nhiều, giai đoạn sau thì ít hơn. Trần Cảnh Nhạc cũng vậy. Rất nhiều vị Hoàng đế thời Trung, Vãn Đường, thậm chí Đường mạt, hắn cộng lại cũng không nhớ được mấy người. Bởi vậy, hắn dứt khoát không dám nói mình đã hiểu rõ lịch sử nhà Đường.

...

Thịnh Đường, Thịnh Đường – so với Hán cường, sự hưng thịnh của nhà Đường thể hiện ở nhiều mặt hơn, thật sự đạt đến cảnh vạn quốc đến chầu. Đến mức người đời sau luôn muốn tái hiện cảnh tượng này, thậm chí coi đó là trách nhiệm lịch sử. Vương An Thạch từng viết trong bài thơ "Phượng Hoàng Sơn": "Nguyện vi Ngũ Lăng khinh bạc nhi, sinh ở Trinh Quán Khai Nguyên thì. Chọi gà dắt chó qua cả đời, thiên địa an nguy lưỡng bất tri." Ý là người sống trong khoảng thời gian Trinh Quán, Khai Nguyên là hạnh phúc, được sống trong thời kỳ cường thịnh nhất của đế quốc. Nếu ở Trường An, lại có chút tiền bạc, mỗi ngày chọi gà dắt chó, sống một đời an nhàn tho���i mái thì đó là điều tuyệt vời nhất. Ngay cả Tể tướng Đại Tống còn cảm thán và ước ao như thế, huống hồ chi người bình thường. Dù ở giữa có thời Võ Chu, nhưng nhìn chung ảnh hưởng không quá lớn. Dù Trần Cảnh Nhạc tiếp nhận nền giáo dục kiểu mới hiện đại, với quan điểm duy vật lịch sử, hắn vẫn bị sự hùng mạnh và phồn vinh của Đại Đường đế quốc làm cho rung động, dù sao dân tộc hắn đặt ở vị trí này, đó là sự thật khách quan. Bảo hắn hoàn toàn vứt bỏ tư tưởng chủ nghĩa dân tộc, điều này không thực tế.

Sự cường thịnh của nhà Đường chủ yếu thể hiện trên các lĩnh vực như cương vực, quân sự, kinh tế, văn hóa. Về phần sự cường đại đó, đối với người bình thường, người dân tầng lớp thấp kém mà nói, có mang lại lợi ích không? Trần Cảnh Nhạc cho rằng là có. Nhưng nếu nói đó là cái gì "thiên đường phong kiến", thì đó là vô nghĩa, bởi nó còn cách xa một xã hội hiện đại phát triển cao. Lực lượng sản xuất xã hội vẫn còn ở đó. Ít nhất là thua xa sự bao dung đối với giới quý tộc, công khanh, thậm chí không bằng cả thương khách nước ngoài. Đồng thời, nhà Đường còn để lại cho hậu thế một viên ngọc văn hóa – Thơ Đường. Theo khảo cứu, những bài thơ Đường còn lưu truyền đến hậu thế có khoảng gần năm vạn bài, đến nay vẫn có ảnh hưởng to lớn. Trần Cảnh Nhạc không hiểu thi luật, từ luật, nhưng đọc thuộc lòng "Thơ Đường ba trăm bài", không làm thơ cũng có thể ngâm nga. Đọc nhiều, trình độ tự nhiên cũng được nâng cao, hệt như hát vậy, biết nhiều bài hát, ngẫu nhiên nảy ra linh cảm, ngân nga một điệu nhạc, có lẽ có thể sánh ngang với những tác phẩm kinh điển. Một bài thơ hay hay dở, vẫn có thể nhận ra được. Thơ hay có tiêu chuẩn gì? Trần Cảnh Nhạc không thể nói rõ, nhưng dứt khoát không phải loại "Ngươi, tè một đường; ta, tè một vũng" như thế. Cho nên Trần Cảnh Nhạc thực sự bội phục những người hiện đại viết thơ cổ. Trong điều kiện không có môi trường sáng tác thật tốt, vẫn có thể viết ra những bài thơ cổ phi phàm, đây là biểu hiện của tài năng thiên phú.

Tuy nhiên, thơ từ hoàn toàn có thể được coi là một lĩnh vực học tập văn hóa riêng biệt, không nên chen ngang vào tiết Lịch sử để nghiên cứu. "Cứ xem qua Lịch sử một lượt trước đã, sau này nếu thấy hứng thú thì sẽ từ từ học Thơ Đường Tống từ sau."

...

Tiết thực hành thì vẫn là lớp học nấu ăn nâng cao quen thuộc. Món chính hôm nay là tử kim phượng trảo và cải ngọt mu���i. Không có lý do gì đặc biệt, chỉ là đột nhiên muốn ăn, hứng lên thì tự mình làm. Vì thế, hắn cố ý tranh thủ lúc học xong chạy ra siêu thị mua hai cân. Phượng trảo là món ăn khá phổ biến trong ẩm thực Quảng Đông, khi đi trà lầu uống trà thường sẽ gọi. Tuy nhiên cũng chia theo khẩu vị và cách làm. Tử kim phượng trảo là một loại khá đặc biệt, thuộc dạng phượng trảo da hổ, khẩu vị mấu chốt là dùng tương ớt tử kim, màu sắc đỏ thẫm, thành phẩm có màu sắc đẹp mắt hơn phượng trảo thông thường. Cảm giác đặc trưng là phong phú, dưới lớp da chứa nước, có cảm giác như được rưới canh, khi ăn da xương dễ tách rời, thật sự mềm rục, dễ tách xương, siêu ngon miệng! Muốn da hổ nổi đẹp, không thể thiếu bước ngâm nước. Bước này cùng nguyên lý của thịt hấp da hổ là giống nhau, sau khi chiên nổ, nhất định phải dùng nước ngâm một đoạn thời gian, sau đó trong quá trình hấp, mới có thể xuất hiện lớp da hổ đẹp mắt và ngon lành. Sau đó mấu chốt là điều chế nước sốt, muốn phục chế hoàn toàn bí quyết gia truyền của các nhà hàng lâu năm... thì không dám đảm bảo, nhưng đại khái hương vị không thua kém gì món ăn nhà hàng, điểm này vẫn có thể làm được. "Tử kim tương, đậu biện tương, trụ hậu tương, xá xíu tương, cát trà tương, bơ đậu phộng, mật ong, muối, kim ngân toán, bột hồ tiêu..." Gia vị bỏ hơi nhiều, nhưng đây chính là bí quyết ngon miệng, nhất định phải làm cho hương vị phong phú đa tầng. Hơn nữa việc phối trộn rất quan trọng. Trần Cảnh Nhạc làm theo "kinh nghiệm". Khụ khụ... Trong thời gian học, hệ thống là của hắn, hệ thống biết gì thì hắn sẽ biết nấy. Đương nhiên không thể bỏ qua cơ hội "học trộm" công khai như vậy. Về phần cải ngọt muối, thì là cảm thấy phượng trảo ăn nhiều sẽ ngấy, dùng để giải ngấy. Rất nhiều người cảm thấy cải ngọt muối thường thường không có gì đặc biệt, thực ra không phải vậy. Món ăn này rất tùy thuộc vào hoàn cảnh. Nếu bình thường ít ăn thịt, tự nhiên sẽ không thấy được sự ngon miệng của nó, nhưng nếu là những dịp lễ tết ăn nhiều thịt cá, cải ngọt muối tuyệt đối là đối tượng được mọi người tranh giành trên bàn ăn. Dùng để giải ngấy cho món phượng trảo đầy mỡ là cực tốt.

Xin cảm ơn sự ủng hộ của quý vị độc giả, những lời động viên chân thành nhất.

Truyện này thuộc về truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.