“Nhất bái thiên địa.”

“Nhị bái cao đường.”

“Phu thê giao bái.”

Theo giọng hô lớn vang lên, tại nhà Vương Trọng, hắn và Quách Nguyệt Lạc quỳ trước mặt ba vị cha mẹ, cuối cùng cũng thành vợ chồng.

Nghi thức cưới hỏi vẫn rườm rà, điều này khiến Vương Trọng không mấy vừa lòng, nhưng nể tình gia đình, hắn cũng đành mặt không chút biểu cảm mà làm theo từng nghi thức.

Lần thành hôn này, Vương Trọng mang một nửa con dê làm sính lễ. Thực ra, nhà họ Quách đòi hỏi rất ít, nếu theo sính lễ của nhà Vương Đại Hổ, e rằng số bạc Vương Trọng tích cóp bấy lâu sẽ chẳng còn bao nhiêu.

May mắn, Quách Tráng cũng không phải loại người không hiểu chuyện.

Dù không vừa lòng điều kiện gia đình Vương Trọng, nhưng ông lại thực sự coi trọng đứa trẻ Vương Tiểu Ngư này. Xét về năng lực, hắn chắc chắn còn giỏi hơn Vương Nhân, điều này được cả làng công nhận.

Cũng chính vì vậy, khi biết Quách Nguyệt Lạc đã thích Vương Trọng, ông cũng đành chấp nhận số phận, không làm khó Vương Trọng chút nào.

“Tiểu Ngư ca, giờ em là nương tử của anh rồi, cha em đã đòi hỏi sính lễ ít như vậy, sau này anh phải đối xử tốt với em đấy.”

Sau tiệc rượu, Vương Trọng về tới động phòng. Quách Nguyệt Lạc vừa cởi áo cho Vương Trọng, vừa e thẹn nói.

Vương Trọng cười nhẹ: “Vẫn còn gọi là Tiểu Ngư ca sao, phải đổi cách xưng hô rồi chứ.”

Quách Nguyệt Lạc cúi đầu, vỗ nhẹ vào vai Vương Trọng: “Đồ đáng ghét, tướng công!”

“Nương tử em yên tâm, những năm nay anh đã tích cóp được một số tiền, đang chuẩn bị vào thành mở một tửu quán.”

“Vậy còn mấy con súc vật trong nhà thì sao?” Quách Nguyệt Lạc lo lắng thầm nghĩ: “Trong huyện thành tửu quán nhiều lắm, cạnh tranh rất kịch liệt.”

“Em yên tâm.” Vương Trọng vỗ nhẹ bàn tay nhỏ của Quách Nguyệt Lạc: “Mấy con súc vật này anh không định nuôi nữa, nuôi chúng cả đời cũng chỉ vậy thôi. Anh không nỡ để cả gia đình mình cứ mãi quanh quẩn nơi thâm sơn cùng cốc này đâu.”

Nghe được lời nói đầy chí khí này của Vương Trọng, lòng Quách Nguyệt Lạc ấm áp: “Tướng công, quả là chàng có chí khí. Bất quá chuyện này chàng tốt nhất nên hỏi cha em một chút, ông ấy thời trẻ đi nam về bắc nhiều, có kinh nghiệm lắm.”

“Ừm, đương nhiên rồi. Trời cũng không còn sớm nữa, chúng ta nghỉ ngơi sớm thôi.”

“Ai nha. . .”

...

Sau khi thành hôn, Vương Trọng không lập tức bắt tay vào việc chuẩn bị nồi lẩu, mà vẫn tiếp tục chăn nuôi đàn súc vật.

Một năm sau, cảm thấy đã tích cóp đủ, Vương Trọng liền dẫn Quách Nguyệt Lạc cùng nhau lên huyện, chuẩn bị tìm kiếm nơi thích hợp để mở tửu quán.

Huyện thành này vì khá gần đế đô, là một trong bốn đại thành nối liền đế đô với bên ngoài, vô cùng phồn hoa. Vì thế, tửu quán ở đây nhiều vô kể.

Đại tửu quán, quán rượu nhỏ, hoa tửu quán, tửu quán kể bình thư, khách sạn kiêm tửu quán... đủ các loại.

May mắn thay, huyện thành này đủ phồn hoa nên mới có thể nuôi sống ngần ấy thương nhân. Nhưng cũng vì quá nhiều, những quán rượu này cũng chỉ có thể duy trì trạng thái nửa sống nửa chết.

Vương Trọng và Quách Nguyệt Lạc đến chỗ cha vợ trước. Quách Tráng nghe nói Vương Trọng muốn mở tửu quán ở đây, lập tức không vui.

“Tiểu Ngư, ta biết đầu óc con lanh lợi, nhưng dù sao con còn quá trẻ. Chưa nói đến nơi khác, ngay trên con đường của ta đây thôi, đã có năm quán tửu rồi. Mấy nhà đó làm ăn ta đều thấy, đều ở mức bình thường, có ba nhà còn lỗ vốn, nên chắc chắn không ổn đâu.”

“Cha, Tiểu Ngư nói chàng có biện pháp mà.” Quách Nguyệt Lạc lấp bấp thay chồng giải thích.

Vương Trọng nói: “Con mở tửu quán, không giống bọn họ.”

“Không giống ở chỗ nào?”

“Con chuẩn bị làm nồi lẩu.”

Những năm qua, Vương Trọng đã sớm quan sát các tửu quán ở đây. Bất kể là loại hình nào, món ăn và rượu đều cứ lặp đi lặp lại, đơn điệu đến mức khiến người ta phát ngán.

Mà nồi lẩu thì ở đây căn bản không có.

Hắn mở quán lẩu sẽ có ba ưu thế lớn có thể giúp hắn thành công.

Thứ nhất, mới lạ.

Người trong huyện thành đa phần có điều kiện khá giả, ai cũng sẵn lòng nếm thử những món mới lạ.

Thứ hai, chi phí thấp.

Các tửu quán chuyên xào nấu đồ ăn đều phải mời đầu bếp. Nếu tay nghề đầu bếp kém, món ăn của bạn dù ngon đến mấy cũng vô dụng. Hơn nữa còn phải thuê tiểu nhị, người rửa chén, những người này mỗi tháng đều cần tiền công.

Mà nồi lẩu thì tối thiểu không cần đầu bếp. Món lẩu khi dọn lên so với xào nấu nhàn hạ hơn nhiều, lượng công việc của tiểu nhị cũng giảm mạnh, nên chỉ cần một nửa số tiểu nhị là đủ. Nhờ đó, chi phí lập tức giảm xuống.

Thứ ba, nồi lẩu giá cả phải chăng.

Mọi người đều biết, lẩu có giá cả phải chăng. Chẳng hạn như nồi lẩu có nước dùng là canh gà, bạn có thể tùy ý thêm rau củ là được, giá tiền này sẽ rất rẻ. Cùng bạn bè, người thân ăn cơm, uống chút rượu, thả chút rau xanh, củ cải vào nồi canh, chẳng những ngon miệng mà còn rẻ, quan trọng nhất chính là bầu không khí.

Nhất là mùa đông, tuyệt đối sẽ rất hợp.

Với ba ưu điểm này, Vương Trọng tin tưởng, việc làm ăn nhất định sẽ thành công.

“À, ra là cái này gọi là nồi lẩu. Nghe có vẻ không tệ, thế nhưng đây là vừa nấu vừa ăn, liệu có bất tiện không?” Quách Tráng lo lắng.

Vương Trọng đã sớm nghĩ ra cách giải quyết, nói: “Con và Nguyệt Lạc đã bàn qua rồi, mấy ngày nữa con sẽ chuẩn bị nguyên liệu lẩu, đến lúc đó sẽ mang tới, cả nhà mình cùng ăn thử.”

“Được, nếu ăn ngon, cha nhất định sẽ toàn lực ủng hộ con.”

Sau khi mọi chuyện được dàn xếp, Vương Trọng và Quách Nguyệt Lạc ngồi một lát rồi cáo từ.

Về đến nhà, Vương Trọng bắt tay vào chế tạo những chiếc nồi lẩu đặc biệt.

Có hai loại nồi để lựa chọn: một là nồi sắt, hai là nồi đất.

Cuối cùng, Vương Trọng chọn nồi đất, bởi vì nồi đất tương đối bền, chịu nhiệt tốt. Nồi sắt thì dễ hỏng hóc, chưa kể phần vành rất nóng, dễ gây nguy hiểm.

Sau đó, hắn liên hệ một thợ gốm ở thôn bên cạnh, đặt làm những chiếc nồi đất cỡ bằng chậu rửa mặt nhỏ.

Nguyên liệu để nấu lẩu tương đối đơn giản. Vương Trọng chọn than củi, chặt gỗ thành từng đoạn nhỏ bằng ngón tay, sau đó bỏ vào chậu sắt ủ đốt. Cuối cùng, chúng đều biến thành từng đoạn than củi đen.

Than củi sẽ không tạo ra ngọn lửa bùng cháy, sau khi nhóm cháy sẽ biến thành than hồng. Một đống than hồng có thể duy trì nhiệt độ cao trong một đến hai giờ.

Ngay cả trong xã hội hiện đại, rất nhiều nơi làm đồ nướng cũng dùng loại than củi này đặt vào vỉ nướng để nướng đồ ăn.

Các nguyên liệu cơ bản cho lẩu đã chuẩn bị xong, tiếp theo chính là nồi niêu chén bát.

Hắn không muốn giống như các tửu quán khác, nồi niêu ch��n bát cái to cái nhỏ, không đồng nhất, trông rất lộn xộn.

Hắn yêu cầu tất cả phải hoàn toàn giống nhau, đồng thời, trên mỗi chiếc bát đều khắc bốn chữ: “Tiểu Ngư nồi lẩu”.

Làm ăn mà muốn làm lớn chuyện, thì phải tạo ra thương hiệu. Bằng không, đợi một năm nửa năm nữa, người ta thi nhau học theo hắn làm lẩu, thì còn làm ăn cái gì nữa.

Mà thương hiệu sẽ giúp hắn có độ nhận diện. Ít nhất dù thời gian có trôi qua lâu đến mấy, có người vừa nhắc đến lẩu, trong đầu lập tức nhớ ngay đến: Tiểu Ngư nồi lẩu.

Câu chuyện bạn vừa đọc được biên dịch dưới sự bảo hộ của truyen.free.