(Đã dịch) Chủng Điền Kỳ Hiệp Truyện - Chương 47: Chương 47: Một bát mì hoành thánh
Không lãng phí thời gian mà vẫn đạt hiệu quả cao, Ngô Phiền vận hành thêm hai chu thiên nữa rồi mới yên tâm chìm vào giấc ngủ.
Ngày thứ hai, hắn lại dậy thật sớm. Giờ đây Ngô Phiền chỉ cảm thấy thời gian quá ít ỏi, không đủ dùng, căn bản không còn chút ý niệm nằm ỳ nào.
Dạo này không thể lên núi, Ngô Phiền hôm qua cũng đã dặn dò Kỷ lão cha. Hôm nay, hắn dự định đến ch��� Kỷ Trường Giang trước, giúp cậu ấy chuẩn bị sẵn sàng tất cả vật liệu sắt dùng trong công việc đồng áng.
Tuy nhiên, trước khi lên đường, hắn lại ghé qua nhà Kỷ lão cha một chuyến, dặn dò Kỷ mụ mụ và đảm đương luôn việc gánh nước giúp bà.
Nhà Kỷ lão cha có hai khu vườn: một vườn rau xanh cung cấp thực phẩm cho gia đình và một vườn thuốc chuyên dùng để ông lên núi hái thuốc về cấy ghép.
Cả hai khu vườn đều cần tưới nước. Thông thường, những việc này đều do Kỷ lão cha làm, nhưng Ngô Phiền vừa hay muốn rèn luyện công phu đi đứng nên đã giành làm việc này trước tiên.
Nhà Kỷ gia và nhà Ngô Phiền đều có giếng nước, nhưng việc múc từng thùng nước lại khá bất tiện. May mắn thay, Kỷ thôn có một con sông nhỏ, đi đi về về chỉ khoảng 500 mét, bởi vậy, thường ngày mọi người đều gánh nước từ sông về.
Vừa sáng sớm, Ngô Phiền đã mang theo hai thùng nước lớn, cố ý đi xa lên đầu nguồn con sông. Hắn dùng đòn gánh gánh bốn chuyến đi về, đổ đầy ắp các chum nước của cả hai nhà.
Dù hắn cố ý đi xa như vậy, nhưng sau b���n chuyến gánh, công phu chân vẫn chưa có tiến bộ rõ rệt. Tuy nhiên, việc này cũng không thể nóng vội, chẳng thể nào một lần là xong được.
Buổi sáng, hắn làm việc ở tiệm thợ rèn, tiếng búa đập sắt vang lên đinh tai nhức óc. Đến trưa, tranh thủ lúc nghỉ, Ngô Phiền lại đi gánh thêm hai chuyến nước nữa, tưới cho vườn thuốc vài lượt trước.
Buổi chiều, hắn xử lý xong xuôi tất cả vật liệu sắt, kỹ năng thợ rèn tăng lên cấp 7, ngạnh công cũng tăng thêm 1 điểm. Đến tối, Ngô Phiền tiếp tục gánh nước tưới thêm một lượt cho vườn rau xanh.
Ăn xong cơm tối là đến giờ luyện công. Hôm nay không có hứng khởi như mọi khi, Ngô Phiền miễn cưỡng vận hành được ba chu thiên. Chân hắn thực sự mỏi nhừ, không thể xếp bằng được nữa, liền ngã vật ra giường và chìm vào giấc ngủ sâu.
Mấy ngày sau đó, tiệm thợ rèn tạm thời không cần đến. Kỷ Trường Giang cần nhiều thời gian để chuẩn bị cho nhà hàng của mình, và nguyên liệu cũng cần được thu mua lại từ đầu.
Ngô Phiền liền quyết định trong hai ngày tới sẽ tập trung luyện tập gánh nư���c và trù nghệ. Bước đầu tiên chính là đi thị trấn mua sắm nguyên liệu nấu ăn và gia vị.
Trên thị trấn có tiệm tạp hóa. Trước đây, Ngô Phiền mua đồ cho lão cẩu nhà mình cũng là ở cửa hàng tạp hóa đó.
Lần này, hắn cũng mua rất nhiều thứ: bột mì, thịt, đường, hoa tiêu, lá trà và gừng, tỏi.
Ban đầu, Ngô Phiền định mua một ít ớt. Hắn vốn không phải là người giỏi ăn cay, nhưng lại không thể quên được những loại tương ớt ở xã hội hiện đại, khi trộn vào cơm thì ngon tuyệt vời.
Đáng tiếc, ông chủ cửa hàng chưa từng nghe nói về thứ này, Ngô Phiền cũng chỉ đành thôi.
Những thứ Ngô Phiền mua lần này đều được chọn lựa kỹ càng. Dù hắn không hiểu biết nhiều về khoản này, nhưng vào thời điểm đó, tiền nào của nấy, không cần lo lắng chủ quán sẽ bán đồ giả hay gian lận.
Bột mì trắng tinh, mịn và dẻo, nhìn là biết được xay nghiền kỹ lưỡng. Đường cục óng ánh, không hề có tạp chất.
Trong số đó, chỉ có lá trà là hơi bình thường một chút. Nhưng khi pha với nước sôi, hương trà vẫn tỏa ngát khắp nơi, uống đến ba bốn lượt sau vẫn còn vị ngọt hậu. Dù là để uống hàng ngày hay dùng nấu trà trứng gà, đều quá đủ dùng.
Nhưng khi Ngô Phiền mang theo bao lớn bao nhỏ trở về, Kỷ mụ mụ lập tức cằn nhằn: "Cái thằng bé này, sao lại vung tay quá trán thế? Trong nhà còn nhiều đồ ăn lắm mà, mua mấy thứ này làm gì?"
Ngô Phiền cười nói: "Kiếm tiền thì phải tiêu chứ ạ. Hôm qua con giúp chú Trường Giang rèn hết vật liệu sắt, được khá nhiều tiền công. Vả lại, mấy thứ này cũng đâu phải ăn hết trong một hai ngày. Hai bác vất vả cả đời rồi, cũng nên bồi bổ thật tốt chứ ạ."
Vì có Ngô Phiền ở nhà, Kỷ gia cũng luôn mạnh dạn chi tiền cho khoản ăn uống hơn. Hơn nữa, số tiền Ngô Phiền kiếm được cũng chỉ dùng để mua sắm đồ ăn thức uống, chứ không phải vung vào cờ bạc hay gái gú, nên Kỷ mụ mụ cũng không nói thêm gì.
Kỷ lão cha hôm qua đã ra ngoài, có lẽ là đi gặp người mua Viêm Dương Thảo để trao đổi. Hôm nay chắc ông cũng sẽ từ huyện thành trở về, vừa vặn có thể nhân dịp tin tốt này mà có một bữa cơm thịnh soạn.
Buổi chiều, Ngô Phiền liền bắt đầu bận rộn, làm món hoành thánh. Ở Kỷ thôn, người ta chỉ gói sủi cảo khi Tết đến, coi đó là một bữa tiệc lớn.
Ngô Phiền không thích ăn sủi cảo, vả lại cũng muốn để mọi người nếm thử món mới lạ, thế là hắn liền nhớ ra cách làm hoành thánh.
Sủi cảo và hoành thánh đều là món bánh có nhân gói trong vỏ bột. Điểm khác biệt là sủi cảo có vỏ dày và to hơn, nhân bánh đầy đặn, ăn một miếng là ngập nhân, vô cùng thỏa mãn.
Trong khi đó, hoành thánh lại có vỏ mỏng, nhân tuy không quá lớn nhưng khi nấu lên trong nồi, vỏ bánh trong suốt, để lộ rõ màu xanh của rau và màu đỏ của thịt bên trong, nhìn vừa đẹp mắt lại ngon miệng.
Ngoài ra, sủi cảo thường được ăn kèm với nước chấm, còn hoành thánh lại có nước dùng. Thường thì một bát hoành thánh ngon hay dở phụ thuộc rất nhiều vào chính bát nước dùng đó.
Bởi vậy, Ngô Phiền đã dành cả một buổi chiều để chuẩn bị, không chỉ vì tự làm vỏ hoành thánh tốn thời gian, mà chủ yếu còn là để chế biến phần nước dùng.
Để có nước dùng hoành thánh ngon, canh gà hay nư��c hầm xương đều rất tốt. Thế nhưng Ngô Phiền không dám động đến đàn gà mái của Kỷ mụ mụ, vì chúng còn đang được trông cậy đẻ trứng.
Ngô Phiền dùng bột mì trắng tinh mới mua để nhào bột, cán vỏ thật trắng và mỏng. Tuy nhiên, cũng không thể quá mỏng, vì như vậy dễ bị rách. Hắn còn cố ý thêm chút muối mịn để tăng độ dai dẻo.
Cuối cùng là công đoạn cắt vỏ. Điểm khác biệt giữa hoành thánh và sủi cảo chính là vỏ hoành thánh có hình vuông, còn sủi cảo thì có hình tròn.
Khi Ngô Phiền làm xong tất cả vỏ hoành thánh, Kỷ mụ mụ và Kỷ Linh đứng cạnh đó muốn giúp đỡ liền trợn tròn mắt. Cái thứ này, phải gói thế nào mới không bị bung nhân bánh đây?
Ngô Phiền vừa cười thầm vừa không nói nhiều. Bữa cơm này hắn muốn tự mình làm, coi như là để thể hiện chút lòng hiếu thảo.
Thế là hắn dứt khoát bảo các bà đi ra, rồi tự mình bận rộn xử lý phần nhân bánh.
Việc xử lý nhân bánh cũng đơn giản, chủ yếu là băm thịt, rồi chần rau củ qua nước sôi rồi thái nhỏ.
Những việc này Ngô Phiền cũng không quen làm. Xã hội hi��n đại quá tiện lợi, thịt xay chỉ cần cho vào máy là xong ngay, ai còn tốn công băm từng nhát dao như thế chứ.
Bởi vậy, Ngô Phiền luôn cảm thấy, dù đã ăn bánh nhân thịt nhiều vô số lần hơn hồi nhỏ, nhưng hương vị thịt vẫn không cảm nhận được chút nào, toàn là thứ bột nhão.
Tự tay băm thì lại không có nỗi phiền muộn đó. Những hạt thịt băm nhỏ khi ăn vào miệng, lúc ấy mới cảm nhận được vị thịt thật sự.
Ngô Phiền giờ có lực cánh tay mạnh mẽ, lại thêm những ngày này rèn sắt, thể lực cũng đã tăng lên đáng kể. Băm rau, chặt thịt gần một giờ mà hắn cũng không cảm thấy quá mỏi.
Sau đó là trộn thịt và rau củ, ướp gia vị cho thấm đều, cuối cùng mới là gói bánh.
Hoàn thành toàn bộ các công đoạn, thời gian trôi qua thật nhanh. Bởi vậy, nếu không phải ngày lễ Tết, người bình thường cũng lười làm những việc phức tạp như vậy. Đương nhiên, không có đủ tiền mua thịt cũng là một nguyên nhân khác.
Hoành thánh tuy không phải là món Ngô Phiền đặc biệt yêu thích, nhưng dù là ở thân thể nào đi nữa, hắn đều thích ăn thịt. ��ến thế giới này, hắn càng nhận ra mình thích ăn thịt hơn, cũng không biết là do cơ thể này vẫn còn đang phát triển hay vì một nguyên nhân nào khác.
Một bát hoành thánh tưởng chừng bình thường, nhưng từ nước dùng, nguyên liệu đến nhân bánh, Ngô Phiền đều dốc sức làm một cách tỉ mỉ. Nếu tính từ lúc chuẩn bị nguyên vật liệu, thì bát hoành thánh này đã ngốn của hắn trọn vẹn một ngày trời.
Thế nhưng, khi những bát hoành thánh nghi ngút mùi xương được bưng lên bàn, cả nhà Kỷ gia đều trợn tròn mắt. "Thứ này sao lại có cả nước dùng thế kia?"
Ngô Phiền cười nói: "Món này gọi là hoành thánh, phải ăn kèm với nước dùng mới ngon ạ."
Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của truyen.free, hãy đón đọc những chương tiếp theo để khám phá hành trình của Ngô Phiền.