"Bây giờ phải làm sao đây?" Hùng Khoát Hải hỏi.

"Hãy yên lặng theo dõi diễn biến, chú ý sát sao, và xem đây là nhiệm vụ cấp bách của bản thân."

Lý Đức không muốn làm quá tuyệt tình, thị trường rất lớn, đắc tội với người là chuyện không đáng. Hôm nay có một nhà, ngày mai sẽ có thêm nhà thứ hai, thứ ba. Nếu như chặn hết đường sống của người khác, e rằng Lý gia Tửu Lâu cũng sẽ tự rước họa vào thân.

Những kiểu làm ăn bắt chước như thế không thể nào diệt trừ tận gốc, quán lẩu trong tương lai cũng sẽ không chỉ có riêng nhà họ. Hắn không muốn thấy có người vì đối đầu với mình mà lại làm ăn giống y như vậy.

Một đối thủ như vậy, ngoài cái vỏ bề ngoài ra thì căn bản không xứng làm đối thủ.

Nghĩ kỹ lại, thực ra cũng không thể trách cách làm của Vương gia. E rằng mình bị Đường Quốc Công gây ảnh hưởng, chuyện này biết tìm ai mà nói rõ lí lẽ đây? Nói với người Vương gia rằng mình và Tam Bá không cùng một phe sao? Nói trắng ra, vẫn là do tranh giành lợi ích.

Nếu đổi lại là chính hắn, hắn cũng sẽ không tin.

Cửa hàng lẩu ở Tây thị, nồi lẩu trong quán giống hệt nồi lẩu của Lý gia Tửu Lâu, ngay cả cách bày biện trong tửu lầu cũng giống hệt, có thể nói là hoàn mỹ đến cực điểm.

"Chưởng quỹ, nồi lẩu của các ông sao chỉ có thịt dê xiên que, không có nguyên liệu nào khác sao?" Có khách hàng phàn nàn.

Đây đã không phải là lần đầu tiên có người phàn nàn như thế.

Vương Gia Lý cười và giải thích một phen, đơn giản chính là lấy lý do nguồn hàng chưa đủ, rồi viện dẫn mức giá ra để nói chuyện. So với nồi lẩu của Lý gia Tửu Lâu còn rẻ hơn, thì còn muốn gì nữa.

Mỗi ngày đều phải giải thích thật nhiều lần, đối với Vương Gia Lý mà nói, thật là đã trở thành công việc không thể tránh khỏi.

Nếu không giải thích mấy chục lần, ông ta sẽ cảm thấy không được tự nhiên.

Trong phòng riêng trên lầu tửu lầu, Vương Thì Húc lật xem sổ sách, bên cạnh còn có hai gã kế toán viên đang không ngừng tính toán.

"Mỗi ngày làm ăn được như vậy, tại sao lợi nhuận lại không tăng lên nổi, ngươi có thể giải thích một chút sao?" Vương Thì Húc hỏi.

Hắn không hiểu cách kinh doanh, nhưng có thể nhận ra vấn đề từ sổ sách. Mà những vấn đề ông ta chất vấn lại không chỉ thể hiện trên sổ sách, vì vậy ông ta yêu cầu một lời giải thích hợp lý.

Quán lẩu ở Tây thị đã được Vương Thì Húc dùng rất nhiều quan hệ và tiền bạc mới chuẩn bị được, ông ta dành cho nó rất nhiều hy vọng. Nếu ngay cả phương thức kinh doanh rập khuôn mà cũng không thể kiếm tiền, thì sẽ mất mặt lắm.

Vương Gia Lý đã sớm chuẩn bị kỹ càng. Với tư cách là chưởng quỹ tửu lầu, không phải hắn không cố gắng, chỉ là thời điểm cửa tiệm vừa mới chuẩn bị còn chưa chín muồi thì đã bị yêu cầu khai trương.

Bây giờ thì đã xảy ra vấn đề, lại còn phải hắn đứng ra giải thích.

"Gia chủ, tình huống là như vậy ạ..."

Bản thân nồi lẩu đã có chi phí, hơn nữa mỗi lần sử dụng cũng sẽ tiêu hao than củi. Muốn kiếm tiền hoàn toàn dựa vào việc khách chọn thêm nguyên liệu. Họ tính toán rằng với giá ưu đãi, gọi một phần sẽ không lỗ vốn, gọi thêm hai phần nguyên liệu sẽ bắt đầu có lời, càng tiêu thụ nhiều nguyên liệu thì càng kiếm được nhiều tiền.

Vấn đề nằm ở chỗ nguyên liệu nấu ăn. Nguyên liệu của họ hiện tại mới chỉ có thịt dê, hơn nữa không có canh đáy và gia vị đặc biệt. Dù rẻ nhưng sau khi khách dùng thử, họ cũng sẽ không gọi thêm chút nào, cuối cùng thì ngay cả nước lẩu dê cũng bị uống cạn.

Bị khách hàng chê là nồi lẩu tiết kiệm tiền nhất, chỉ một nồi canh dê nóng hổi ăn kèm bánh bột.

Mấu chốt là vì hương vị của nồi lẩu Lý gia có ảnh hưởng, chỉ cần thử qua là biết sự chênh lệch giữa hai bên lớn đến mức nào.

Vương Thì Húc nghe xong, biểu cảm rất phức tạp, trong lòng rất buồn rầu. Chuyện này thật sự không thể đổ lên đầu quản gia được.

"Chuẩn bị thêm nhiều nguyên liệu nấu ăn đi. Lý gia Tửu Lâu có thể bỏ tiền ra thu mua, tại sao chúng ta lại không được?" Vương Thì Húc hỏi.

"Đúng vậy, chẳng phải là vì chúng ta không có nguyên liệu được chế biến đặc biệt sao? Hơn nữa, rau củ dại thì rất khó ăn."

Vương Gia Lý thật sự không đành lòng đả kích gia chủ, nhưng không nói cũng không được.

"Có hay không biện pháp giải quyết?" Vương Thì Húc hỏi.

"Thứ nhất là tốn một số tiền lớn để chế tạo gia vị, thứ hai là tốn một số tiền lớn để chế biến nguyên liệu mới, và sau cùng là kinh doanh một mảng mới."

"Lại phải tốn tiền? Ngươi biết đó, vì tửu lầu này, ta đã ném vào hai vạn xâu tiền. Ngươi lại muốn ta tiêu thêm nhiều tiền, lại muốn ta chuyển sang việc kinh doanh khác, đúng là muốn tức chết lão phu đây mà!"

Tâm tình Vương Thì Húc chập chờn rất lớn, tim đập thình thịch, khiến Vương Gia Lý cũng đi theo mà căng thẳng.

"Gia chủ bây giờ là quan lớn trong triều, không cần phải tức giận." Vương Gia Lý khuyên.

Không khuyên thì còn đỡ, vừa khuyên lại càng khiến Vương Thì Húc nhớ đến những chuyện phiền muộn trong quan trường. Thân là Nạp Ngôn, nhiệm vụ chính là can gián thiên tử, vốn được coi là chức vị có tiếng nói nhất trong triều đình.

Nhưng lại gặp phải một vị Hoàng đế không gần gũi với bất kỳ quan chức nào trong triều, dù mới hay cũ, biến Nạp Ngôn thành hư chức. Không nói gì thì còn yên, nếu thật sự nói ra đủ mọi điều sai trái thì chỉ có nước rước họa.

Con đường quan lộ của Vương Thì Húc không thuận lợi, càng nghĩ càng thêm bực bội.

Vương Gia Lý thật sự hoảng hốt, thấy tình trạng gia chủ không ổn, lập tức kêu người đi gọi Lang Trung. Nếu như gia chủ có chuyện bất trắc, hắn cái quản gia này coi như là chấm dứt, có lẽ còn nguy hiểm đến tính mạng.

Vương Thì Húc tình hình không tốt, đành phải đưa về phủ nghỉ ngơi. Trước khi đi, ông ta vẫn không quên dặn dò Vương Gia Lý phải thật tốt trông nom việc kinh doanh của cửa tiệm.

"Gia chủ yên tâm, ta nhất định không phụ lòng dặn dò."

Vương Gia Lý lần nữa tỏ quyết tâm. Cụ thể phải làm thế nào thì Vương Thì Húc lại không nói rõ, việc cần phải tốn tiền ra sao đã để lại cho hắn một vấn đề nan giải không hề nhỏ.

Dưới tình huống này, hắn vẫn quyết định tuyển thêm một số đầu bếp, sẽ không tin rằng không thể điều chế ra gia vị đặc biệt.

Cải cũ thay mới, sáng tạo là một phương thức rất đúng đắn.

Nếu như Lý Đức biết được Vương gia áp dụng phương thức này thì sẽ đồng ý. Cứ mãi bắt chước thì không đáng được coi trọng, nhưng hắn giống vậy cũng không coi trọng quán lẩu của họ, nguyên nhân là vì nguyên liệu nấu ăn quá ít, biết sáng tạo nhưng lại không thể đảm bảo nguồn cung.

Vương Gia Lý là muốn nghiên cứu, nhưng tiền từ đâu ra đây?

Tin tức Vương Thì Húc thân thể không khỏe bị người đưa về phủ đã nhanh chóng được người theo dõi ở cửa mang về Lý gia Tửu Lâu. Biết người biết ta, ngay cả nội tình quán lẩu cũng được nắm rõ, trong khoảng thời gian này đã tiến hành phân tích tỉ mỉ.

"Nồi lẩu tiết kiệm tiền nhất, canh dê kèm bánh bột, cũng có chút thú vị."

Lý Đức đang đợi trong bao phòng của Lý gia Tửu Lâu, nghe tiểu nhị mang về tin tức, nhất thời liền bật cười, đây chẳng phải là một bản điều tra thị trường có sẵn sao?

Có thể biến việc kinh doanh lẩu thành canh dê kèm bánh bột, cũng thật là một cách làm mới lạ.

Canh dê bánh bột thật sự là món ăn khá phổ biến ở thời điểm hiện tại. Nếu làm ăn như vậy mà tốt, tại sao chúng ta lại không làm?

"Uống canh dê tặng bánh bột!"

Lý Đức sắp xếp người buổi sáng đi đến những nơi đông người bằng xe đẩy có nồi, mang theo bánh nướng, làm thành quán lưu động. Rao bán kiểu di động, chăm sóc cả Đông thị lẫn Tây thị, không bỏ sót chỗ nào.

Mấy ngày sau, mỗi sáng sớm hai xe ngựa chở đầy canh dê và gần trăm chiếc bánh bột, bán rất chạy, nhất là thương nhân ở Tây thị thích nhất món này.

Uống canh dê kèm bánh bột, giá cả đắt hơn một chút, nhưng trong bánh bột còn có thể thêm chút cải xanh, lại có đủ canh dê để uống, cũng chẳng tìm được món ăn nào vừa ngon vừa tiết kiệm hơn thế nữa.

Vương Gia Lý cũng không biết, ông ta sớm đã ý thức được điều này, nhưng Vương Thì Húc lại không để tâm. Bây giờ bị những người có ý đồ phát hiện cơ hội làm ăn, liên đới ảnh hưởng đến việc kinh doanh quán lẩu.

Vì vậy, khi chưa được gia chủ đồng ý, ông ta đành phải chuyển quán lẩu thành tiệm bán canh, chủ yếu kinh doanh canh dê bánh bột. Nhờ đó, từ thua lỗ đã chuyển sang có lãi, chi phí giảm đi, việc kinh doanh cũng tạm duy trì hoạt động.

Mọi bản quyền đối với phần biên tập này đều thuộc về truyen.free.