(Đã dịch) Đại Đường Như Ý Lang Quân - Chương 80: Đặc chế lạnh da
Lý Đức không nói nhiều. Sau khi rời đi, hắn mải suy nghĩ sao mọi chuyện lại lan truyền nhanh đến thế, chẳng lẽ người cổ đại buồn chán quá chăng? Thực ra, hắn đã đoán đúng, đúng là như vậy.
Không có nhiều hoạt động giải trí, mỗi ngày đều làm những công việc gần như giống nhau, dân cư trong hoàn cảnh thái bình lại phát triển rất nhanh.
Ba dặm về phía Thành Nam, một đoạn đường thật dài.
Lý Đức một đường đi tới, thấy toàn là những đại viện của hào môn. Bán than củi lại giàu có đến thế sao?
Cánh cổng sắt nặng nề, tiếng gõ cửa vang vọng. Chỉ mấy hơi thở, gia đinh gác cổng đã mở cửa dò hỏi: "Công tử đến Vũ Phủ có chuyện gì?"
"Vũ Phủ, chẳng phải là nơi bán than củi sao?" Lý Đức nghi ngờ hỏi.
Người gác cổng thấy Lý Đức áo mũ chỉnh tề nên có chút kinh ngạc, nhưng khi nghe nói là đến mua than củi, liền nói ngay: "Mua than củi xin mời đi cửa hông."
Cạch.
Cánh cổng lớn lại đóng lại.
Lý Đức theo lời nhắc của người gác cổng đi tới cửa hông. Cửa hông rất lớn, bên ngoài còn có xe trâu, nhưng không có mấy người ở đó. Đi vào là một sân lớn, số than củi này đều được chất đống quanh những gian nhà ván.
Thấy có người đến, lập tức có gã sai vặt ra tiếp đón.
"Khách quan xem qua một chút đi, than củi thượng hạng của Vũ gia đấy. Muốn bao nhiêu sẽ lập tức sắp xếp người đưa đến phủ ngay." Gã sai vặt nói với vẻ chuyên nghiệp như một nhân viên bán hàng.
Lý Đức quan sát xung quanh một lượt. Than củi chất đống khắp nơi, những gian nhà ván rất lớn, không chỉ có kích thước đồng đều mà còn được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp.
"Mua một ít than củi, đưa đến Thành Nam khách sạn." Lý Đức nói.
"Thành Nam khách sạn, một xe mười thạch!" Gã sai vặt lập tức hô lớn.
"Được!" Lập tức có người đáp lời.
Lý Đức tính toán một chút, ước chừng một nghìn hai trăm cân. Bán than củi đều là mua bán như vậy sao, hay là cứ giao hàng rồi tìm Hoa chưởng quỹ trả tiền vậy?
Thành Nam khách sạn hôm nay liên tục có tới mấy lượt người: người giao bột mì, người giao dầu hạt cải. Rồi người từ hiệu thuốc cũng vừa đến để đặt làm chậu gỗ riêng, nhưng điều kỳ lạ nhất là một xe than củi chở bằng xe trâu.
Hoa chưởng quỹ nghe nói là Lý Đức đặt hàng, lại phải trả tiền. Lợi nhuận cả ngày hầu như đều thành tiền hàng, đến bây giờ ngay cả bóng dáng Lý Đức cũng chưa thấy.
Sắc trời bắt đầu tối, Lý Đức mới trở lại khách sạn.
Không phải hắn không muốn về sớm, mà là căn bản đường về cũ đã lạc rồi, hắn phải đi vòng một vòng lớn, hỏi han nhiều người mới tìm được đường về.
Tâm trạng của hắn không được tốt lắm. Sớm biết phải đi nhiều nơi và đường xa đến vậy, hắn nhất định đã mang theo Đại Bạch. Hắn thầm than thở rằng không có 'bảo mã' (ngựa quý) thì việc đi lại thật phiền toái, sau này nhất định phải thích ứng thôi.
"Lý công tử, ngươi đi đâu mà thật khiến người ta lo lắng." Hoa chưởng quỹ mải nhìn ra ngoài cửa, thấy Lý Đức xuất hiện liền chạy vội đến, rất sợ người ta bỏ đi mất.
Lý Đức thấy Hoa chưởng quỹ nhiệt tình như vậy liền biết đối phương nhất định có chuyện. Người làm ăn thì bao giờ lại quan tâm đến người khác vô cớ chứ.
"Có lời cứ nói thẳng đi, cứ giữ trong lòng khó chịu lắm." Lý Đức cười nói.
"Lý công tử là người thẳng tính. Những món đồ ngươi đặt hôm nay tổng cộng hết 65 xâu tiền, hóa đơn ở đây." Hoa chưởng quỹ có tài sổ sách, ghi chép rõ ràng từng khoản mục, rất minh bạch.
"Cứ giữ hóa đơn đó đi, cuối tháng trừ vào số tiền hoa hồng." Lý Đức nhàn nhạt nói.
Hoa chưởng quỹ vẻ mặt đau khổ, nói: "Lý công tử, chúng ta đâu phải người ngoài. Nếu có chuyện gì cần ta giúp đỡ thì cứ mở lời, có tiền hay không không thành vấn đề. Chẳng phải là định làm món mới gì sao, chớ có quên lão ca này của ngươi nhé."
Lý Đức sửng sốt một chút. "Lão ca" thì thôi đi, "đại gia" cũng tạm được, nhưng quen biết được người tài giỏi như vậy mà lại cảm thấy bản thân mình thật tốt đẹp ư?
"Hoa thúc, trời đã không còn sớm, ta về nghỉ đây, ngươi cứ lo việc của ngươi đi." Lý Đức trực tiếp rời đi, khiến Hoa chưởng quỹ trở tay không kịp.
Mấy ngày sau đó trôi qua rất nhanh.
Lý Đức có chút bực bội vì hành vi của Bùi Thanh Tuyền gần đây hơi kỳ lạ. Ngày nào nàng cũng ở trong phòng làm quần áo, đúng là nhập tâm vào rồi, còn bảo là sẽ đi du ngoạn mua sắm cơ mà.
Thế nhưng, cũng chính vì vậy mà hắn có đủ thời gian.
Giờ đây, trong sân khách sạn có thêm một cái hộp kim loại rất lớn, dài. Hoa chưởng quỹ và A Xán cũng vây xem hồi lâu nhưng không nhìn ra nó là thứ gì.
Lý Đức căn bản không có thời gian để ý đến hai người bọn họ. Hắn lợi dụng lồng hấp tự chế, đem phần gluten (mì căn) đã được lọc rửa từ bột mì mang đi hấp, chế biến thành khối. Phần nước bột còn lại sẽ được dùng làm món lạnh da. Đáng tiếc, loại bột mì này không thể chiết xuất được tinh bột nguyên chất như ý, chỉ đành dùng loại bột trong veo như thủy tinh. Dù sao thì nó cũng là một "vũ khí sắc bén" khi dùng để xào rau, có còn hơn không.
Lý Đức hoàn toàn dựa vào khả năng tự tay làm, nên tinh bột (dùng làm lạnh da) có chất lượng khá bình thường. Tuy không đủ để trở thành món ăn "xếp hàng dài" nhưng vẫn có thể dùng được, chính là loại tinh bột mì dùng làm lạnh da đó. Tuy nhiên, mục đích của hắn là dùng để làm diện cân (mì căn nướng/hấp). Vì vậy, khi hấp hắn đã dùng một vài thủ thuật để diện cân trở nên cứng hơn khá nhiều. Từ trong lồng hấp lấy ra, phần lớn mì căn là một khối lớn.
Tiếp theo là lúc cần đến đao công của hắn.
Nói thật ra thì cũng chẳng ra sao, nhưng để cắt thành những miếng có độ dài và kích thước đều nhau thì tốn không ít công sức.
Lúc rảnh rỗi, hắn còn dùng một tấm ván phẳng đặc biệt đặt trong nồi sắt, quét một lớp dầu hạt cải rồi đổ bột loãng lên. Chờ hấp chín, rất nhanh một tấm lạnh da lớn đã thành hình.
Đem cả tấm lạnh da cắt thành sợi. Cộng thêm đủ loại gia vị mua về từ tiệm thuốc: nước ngâm hoa tiêu để làm dịu vị cay, nước t���i ngâm để lấy vị cay nồng. Hoa hồi, đại hồi, gừng, hành đều được xào qua với dầu hạt cải. Một nửa tô lạnh da sẽ được trộn đều ngay lập tức.
Giấm, muối, chao, tất cả đều cho vào một lượt. Cuối cùng, bỏ dưa leo cắt sợi và vừng rang vào, trộn đều lên, món lạnh da ngon lành nhìn rất bắt mắt.
Lý Đức đem mì căn cất giữ, rồi bưng một tô lạnh da lớn nhanh chóng đi ra khỏi phòng bếp. Dọc đường, mùi thơm lan tỏa, khiến Hoa chưởng quỹ và A Xán lập tức đi theo.
"Nương tử, món lạnh da đặc chế ngon tuyệt đây, nếm thử đi!" Lý Đức bưng lạnh da với vẻ mặt nịnh nọt nói.
Bùi Thanh Tuyền ở trong phòng có chút phiền não, bởi vì nàng thật sự không biết làm quần áo. Nghiên cứu mấy ngày mà vẫn không thành công, khiến nàng chẳng còn chút tâm trạng nào.
Nghe được tiếng Lý Đức, cảm giác đầu tiên là có chút vui vẻ. Tiếp đó, nàng ngửi thấy một mùi vị vô cùng đặc biệt, vì vậy chuyện may vá lập tức bị nàng vứt ra sau đầu.
"Lý lang, món 'thước da' này là gì vậy?" Bùi Thanh Tuyền hiếu kỳ nói.
"Thước da, cái gì cơ?" Lý Đức nghi ngờ hỏi.
Lúc này, một giọng nói không đúng lúc vang lên, chính là Hoa chưởng quỹ.
"Lý công tử, chẳng lẽ ngươi đang chế biến món 'thước da' sao?" Hoa chưởng quỹ nghi ngờ hỏi.
"Thì ra là gọi là 'thước da' ư? Cái này của ta là 'lạnh da', làm từ bột mì đã lọc." Lý Đức giải thích.
Bùi Thanh Tuyền nếm thử một miếng, lập tức bị mùi vị đặc trưng hấp dẫn. Nàng ăn một cách ngon lành, nhìn Hoa chưởng quỹ liên tục chép miệng. Chỉ nghe mùi thôi cũng đã khiến người ta muốn ăn mãi không ngừng, Hoa chưởng quỹ chỉ biết ngước mắt nhìn đĩa lạnh da dần vơi đi.
"Lý công tử, xin mời nói chuyện riêng một chút." Hoa chưởng quỹ vẫn còn giữ được chút tự chủ. Món lạnh da đã bị ăn hết, ông ấy cũng không thể cứ nhìn chằm chằm mãi.
"Hắc hắc!" Lý Đức nhìn nụ cười kinh điển của người làm ăn lại xuất hiện trên mặt Hoa chưởng quỹ. Trong lòng hắn lập tức có cảm giác hình như sắp có chuyện gì xảy ra, lần trước thấy khuôn mặt này là lúc ký hợp đồng chia lợi nhuận.
Bây giờ, lại là bộ dạng này, không biết Hoa chưởng quỹ muốn làm gì đây.
"Hoa chưởng quỹ, ngươi có lời gì thì cứ nói thẳng đi, ngươi cười như vậy khiến người ta đề phòng lắm." Lý Đức bình thản nói.
"Lý công tử, ngươi có nghe nói Tần Thủy Hoàng thích ăn nhất món gì không?" Hoa chưởng quỹ đột nhiên hỏi.
"Ta làm sao biết được, chẳng lẽ là lạnh da?" Lý Đức hiếu kỳ nhìn Hoa chưởng quỹ. Ánh mắt kiên nghị của đối phương đã nói rõ câu trả lời.
Nội dung văn bản này được biên soạn độc quyền bởi truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.