Với cùng một phương thức, một bên giải thích, một bên phác họa.

Cứ thế, hơn hai giờ trôi qua, ba người trong tổ súng đạn như nhặt được báu vật, say sưa mày mò cỗ máy.

Thấy cả ba người đều say sưa đắm chìm vào công việc, Ngụy Võ không quấy rầy, lặng lẽ rời khỏi lớp học.

Giờ đây, ở viện khoa học kỹ thuật, hầu hết mọi người đều có công việc riêng, chỉ có thầy giáo Ngụy Võ là nhàn rỗi.

Thế nhưng, hắn cũng không phải là không có việc gì làm. Ngược lại, đây là thời điểm thích hợp để hắn bắt tay vào việc sản xuất đường trắng.

Đợi đến khi lệnh cấm biển được dỡ bỏ, số lượng lớn đường trắng sẽ được bán ra, việc kiếm tiền khi ấy sẽ dễ dàng như trở bàn tay.

Hiện tại, máy hơi nước đã được chế tạo, lại còn có hệ thống cung cấp máy móc phụ trợ.

Vấn đề còn lại chỉ là thiết kế kết cấu máy móc, điều này đối với đám thợ mộc thì chẳng đáng kể gì.

Chắc hẳn chẳng bao lâu nữa, hệ thống động lực hơi nước phù hợp cho các chiến thuyền lớn sẽ được chế tạo thành công.

Trong lòng đã có quyết định, Ngụy Võ không chần chừ thêm nữa, trực tiếp rời khỏi viện khoa học kỹ thuật và về nhà.

Vốn Ngụy Võ định tìm Hoàng Chưởng Quỹ, nhưng lại biết được gần đây ông ta đang bận rộn với việc tu sửa Tụ Hải Triều Sinh Lầu.

Lại còn phải chào hàng quyết liệt những chiếc vòng lam kim cho các tú bà ở Tần Hoài Hà, bận tối mặt tối mày, hoàn toàn không có thời gian.

Giờ phút này, Ngụy Võ mới thực sự cảm thấy mình có quá ít nhân sự để sử dụng.

Thật ra, số lượng người không quan trọng, điều quan trọng là phải có người đáng tin cậy, nếu không về sau sẽ phát sinh quá nhiều phiền phức.

Ngồi co mình trên ghế sô pha, Ngụy Võ cau mày suy nghĩ cách giải quyết vấn đề nhân sự.

Đúng lúc này, Thanh Hà bưng một chậu nước đi tới, chuẩn bị dọn dẹp phòng ốc.

Thấy nàng xuất hiện, mắt Ngụy Võ liền sáng bừng lên. Chẳng phải đây là một nhân sự tiềm năng sẵn có sao!

Trước đó Thanh Hà bị thương nằm giường, đúng lúc Hoàng Chưởng Quỹ được điều đi Tụ Hải Triều Sinh Lầu.

Trong khoảng thời gian này, các khoản chi tiêu trong nhà đều do nàng quán xuyến, và nàng đã làm khá tốt.

Đường trắng này, cái khó thực sự nằm ở cách chế tạo ra nó. Miễn là sản phẩm có chất lượng, thì không cần lo lắng về nguồn tiêu thụ.

Chỉ cần có một người đáng tin cậy giám sát các khoản chi tiêu là được.

Nghĩ vậy, Ngụy Võ liền vẫy tay gọi Thanh Hà.

“Thanh Hà, đừng dọn dẹp vội, lại đây ngồi đi, ta có chuyện muốn nói với ngươi.”

Nghe Ngụy Võ nói vậy, Thanh Hà liền đặt khăn lau trong tay xuống, nhanh chân bước đến bên cạnh Ngụy Võ và ngồi xuống.

“Công việc nhà cửa sau này con đừng làm nữa. Ta định để con cùng Hoàng Chưởng Quỹ, giúp ta trông coi cửa hàng.”

Thanh Hà còn đang tự hỏi Ngụy Võ muốn nói gì, kết quả nghe xong thì cả người ngây ngẩn.

Mặc dù Đại Minh không cấm phụ nữ kinh doanh, nhưng việc phụ nữ ra ngoài lộ diện rất dễ bị người đời chỉ trích.

Thời Bắc Tống, Chu Hi đã đưa ra Trình Chu lý học, đến thời Nam Tống thì Trình Chu lý học đã phát triển đến đỉnh cao.

Cũng chính vì chịu ảnh hưởng của Trình Chu lý học mà phụ nữ bắt đầu bị trói buộc bởi đủ loại khuôn phép.

Thời Tùy Đường, phụ nữ được tự do ngôn luận, có thể tái giá. Đến thời Bắc Tống, phụ nữ thậm chí còn có thể chủ động đề nghị ly hôn với chồng.

Sau triều đại Nam Tống, địa vị của phụ nữ càng ngày càng thấp kém.

Bị ràng buộc bởi những lời lẽ như "chết đói là chuyện nhỏ, thất tiết mới là chuyện lớn" cùng tam tòng tứ đức.

Triều Minh không cho phép phụ nữ tái giá, đến triều Thanh thì càng khắc nghiệt hơn, phụ nữ "đại môn không ra nhị môn không bước", địa vị thấp kém đến tận bùn đất.

Bây giờ Ngụy Võ đột ngột đề nghị nàng làm nữ chưởng quỹ, Thanh Hà khó tránh khỏi ngẩn người, nhưng đáy lòng vẫn có chút rung động.

Nàng vốn là tiểu thư khuê các, chỉ vì bị liên lụy mới phải lưu lạc đến giáo phường ty, ban đầu nàng đã chấp nhận số phận.

Tương lai dù có trở thành kỹ nữ bị người mua vui, hay thành nô tỳ bị người quát mắng sai bảo, nàng đều nghĩ đó là số phận đã định.

Ban đầu nàng đã chấp nhận vận mệnh, không ngờ lại được đưa đến chỗ Ngụy Võ.

Mặc dù vẫn mang thân phận hạ nhân, nhưng nàng lại cảm nhận được sự tôn trọng, được sống như một con người.

Sự thật đúng là như vậy, truy nguyên lý do cũng rất đơn giản.

Mặc dù xuyên không đến Đại Minh, nhưng tư duy của Ngụy Võ vẫn là tư duy của người hiện đại từ kiếp trước.

Những hạ nhân trong nhà, dù mang thân phận nô tỳ, nhưng trong tiềm thức của hắn lại là mối quan hệ thuê mướn.

Giống như mối quan hệ giữa các phú hào và người giúp việc, người làm vườn hay đầu bếp ở thế kỷ sau.

Đương nhiên, hắn sẽ không như những quý tộc, thân hào phong kiến thời bấy giờ, mang thái độ cao ngạo, coi hạ nhân không ra gì.

Đây chính là lý do vì sao Thanh Hà lại giữ quy củ và coi trọng quy củ hơn những thị nữ khác.

Bởi vì sự tôn trọng ấy, nàng cảm thấy mình càng phải làm tốt công việc của mình.

Bây giờ vận mệnh lại lần nữa mang đến cơ hội, làm sao nàng có thể không động lòng?

Mặc dù Thanh Hà không biểu lộ ra ngoài, nhưng Ngụy Võ vẫn nhận thấy nàng có chút động lòng, thế là hắn lại lên tiếng.

“Thanh Hà, chắc con từng uống nước đường đỏ rồi chứ?”

“Vâng, con gái không thể trăm ngày không có đường. Ngày trước gia đình con cũng có chút của cải, thỉnh thoảng cũng được uống.”

Thanh Hà vừa dứt lời, Ngụy Võ liền lấy ra một túi đường trắng tinh khiết như tuyết, mịn như cát.

“Đây, con nếm thử thứ màu trắng này xem.”

Trong lúc nói chuyện, Ngụy Võ trực tiếp xé mở túi, đổ một ít đường trắng ra lòng bàn tay Thanh Hà.

Nhìn những hạt đường trắng tinh tế, đặc mịn như tuyết, Thanh Hà ngẩn người, cảm thấy có chút không nỡ.

Dù vậy, dưới ánh mắt của Ngụy Võ, nàng vẫn đưa đường trắng lên miệng, dùng đầu lưỡi nhẹ nhàng nếm thử.

Ngay khi đường trắng tan chảy, một hương vị ngọt ngào như cam lồ lập tức lan tỏa trong khoang miệng.

Khác với đường đỏ, đường trắng không có vị mía đậm đặc mà chỉ có vị ngọt thanh khiết vô cùng.

Cái vị lạ lẫm, mới mẻ ấy khiến Thanh Hà, người chưa từng nếm đường trắng, không kìm được lòng mà tiếp tục liếm những hạt đường trắng như bông tuyết còn đọng lại trên lòng bàn tay.

Lúc này, Ngụy Võ mới lên tiếng nói:

“Hiện tại ở Đại Minh, tất cả các loại đường đều là đường đen và đường đỏ sẫm, nhưng ta lại có cách chế tạo ra loại đường trắng này.”

“Sắp tới ta định mua vài nhà xưởng, chuyên để sản xuất loại đường trắng này. Ta cũng đã nghĩ sẵn tên rồi, sẽ gọi là Đường Bông Tuyết.”

“Chỉ cần sản xuất được nó ra, thì không lo không bán được. Tuy nhiên, giá thành sẽ rất cao, nên cần một người đáng tin cậy để giám sát tài chính.”

Sau đó, Ngụy Võ giải thích phương pháp chế tác đường trắng cho Thanh Hà. Thật ra không quá khó, chỉ là quy trình có phần rườm rà.

Cũng giống đường đỏ, trước tiên phải ép lấy dịch từ mía, sau đó lọc bỏ bã mía.

Đến bước này, đường đỏ sẽ bắt đầu được chế biến. Dùng lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ để làm bay hơi lượng nước, ta sẽ có đường đỏ.

Nhưng đường trắng thì khác. Trong cuốn Thiên Công Khai Vật đã từng có ghi chép liên quan, gọi là "pháp bùn đất nước xối đường".

Nhiều người ở thế kỷ sau đã thử làm theo nhưng vẫn không thể tạo ra được đường trắng. Thực tế là họ đã mắc phải một sai lầm.

Ghi chép nói là bùn đất, họ liền thực sự dùng bùn đất. Trên thực tế, cái gọi là "bùn đất nước" đó chính là đất cao lanh, hay còn gọi là bành nhuận thổ.

Bởi vì thổ nhưỡng tự nhiên ở khu vực Lưỡng Quảng chủ yếu là đất màu đỏ.

Vì thế, đất cao lanh mới được gọi là đất vàng, và từ đó mà có khái niệm "bùn đất nước".

Loại đất này có khả năng hấp thụ siêu mạnh, có thể loại bỏ tạp chất. Ở thế kỷ sau, nhiều ngành sản xuất thực phẩm và nhà máy dược phẩm vẫn đang sử dụng nó.

Để chế tác đường trắng, sau khi lọc bỏ cặn bã, cần cho đất cao lanh vào nước mía và khuấy liên tục trong sáu giờ.

Sau ��ó lại để lắng khoảng hai giờ. Đợi đến khi tất cả tạp chất lắng xuống đáy, ta sẽ lấy phần dịch đường trong suốt phía trên.

Nhưng đó chưa phải là kết thúc. Tiếp theo, quá trình này cần được lặp lại từ hai đến ba lần nữa, rồi mới dùng dịch đường trong suốt đó để chế biến tiếp.

Làm bay hơi khoảng hai phần ba lượng nước trong dịch đường.

Phần mật đường còn lại, đợi nó kết tinh lại chính là đường trắng được nhắc đến trong Thiên Công Khai Vật.

Thanh Hà ở một bên chăm chú lắng nghe, sợ bỏ lỡ bất kỳ quy trình then chốt nào.

Đợi Ngụy Võ ngừng lại uống nước, nàng mới thừa cơ hỏi.

“Lão gia, vậy là có thể làm ra đường trắng tinh khiết như tuyết giống như ngài đang có sao ạ?”

Tuy nhiên, Ngụy Võ lại lắc đầu.

“Không, đây chỉ là đường trắng sơ chế, chưa thể trắng như thứ trong tay ta. Vẫn còn một bước nữa.”

Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của truyen.free, xin vui lòng không sao chép khi chưa được sự cho phép.