Rạng sáng hai giờ ba mươi phút, Tả Từ Điển đi tới Bệnh viện Vân Hoa.

Hắn đầu tiên thay một bộ y phục vệ sinh, lại dùng phương pháp rửa tay bảy bước, làm sạch sẽ từ đầu ngón tay đến tận khuỷu tay, sau đó mới đi đến bếp ăn trong phòng nghỉ, mở bọc nhỏ mang theo bên mình, lấy ra bột mì đã nhào kỹ, dầu lạc, trứng gà…

Tả Từ Điển hôm nay chuẩn bị làm trứng gà quán bính.

Hắn đã tính toán kỹ lưỡng, bác sĩ Lăng hôm qua bay đi bay về, khi trở về chắc chắn không có khẩu vị gì. Hôm nay dậy sớm như vậy để đi làm, nhất định sẽ đói, cho nên hắn muốn chọn một bữa sáng tương đối chắc bụng.

Trứng gà quán bính là món mà Tả Từ Điển làm khá quen tay, cũng là món ăn yêu thích nhất của đứa con trai 11 tuổi của hắn. Đôi khi, con trai liên tiếp mấy ngày không gặp mặt hắn, liền sẽ để lại một mảnh giấy, sáng sớm ngày hôm sau tự mình dậy, cùng ba ba làm trứng gà quán bính, cùng nhau ăn xong, rồi cùng nhau đi học, đi làm.

Đối với Tả Từ Điển, người thường xuyên phải thức trắng đêm cùng cấp trên, việc dậy sớm cố nhiên có chút khổ sở, nhưng có thể vì vậy mà có được thời gian gặp gỡ cha con, cũng là một điều rất ấm áp.

Không giống như hiện tại...

Tả Từ Điển đứng trong bếp ăn phòng nghỉ, sững sờ trọn vẹn hai phút đồng hồ, mới tiếp tục bắt tay vào chuẩn bị.

Bột mì được nhào bằng nước muối ấm, dùng cây cán bột trong bếp cán mỏng thành tấm bánh, sau đó phết một lớp dầu lạc, cuộn thành một mặt quyển, rồi dùng tay bóp hai đầu mặt quyển, dựng thẳng đặt trên thớt, ấn xuống từ trên xuống dưới, mặt quyển liền biến thành miếng bột tròn.

Miếng bột như vậy, đến lúc chiên với dầu, sẽ tự động phồng lên thành từng lớp.

Không những đẹp mắt, mà còn có thể đổ trứng gà vào bên trong. Cái tên trứng gà quán bính cũng từ đó mà ra.

Tả Từ Điển lẳng lặng đợi thêm vài phút, liền thấy Lữ Văn Bân chịu đựng gió lạnh, run rẩy lôi kéo một chiếc xe nhỏ tiến vào.

"Lão Tả đã tới rồi sao?" Lữ Văn Bân có chút kinh ngạc.

Tả Từ Điển mỉm cười gật đầu, vẫn chăm chú nhìn miếng bánh của mình.

Lữ Văn Bân giơ ngón cái lên: "Tôi phục nhất là những người có thể dậy sớm."

Vừa nói, hắn vừa kéo chiếc xe nhỏ vào, mở ra. Chỉ thấy bên trong chiếc tủ sắt dài một mét, xếp đặt chỉnh tề một đống móng giò.

"Lại đi chợ à?" Tả Từ Điển đưa đầu nhìn một chút, nói: "Ngươi cũng là khách sộp, lẽ nào không có người giao tận nơi cho ngươi sao."

"Tuyệt đối không được!" Lữ Văn Bân rất nghiêm túc cầm lên một cái móng giò, nói: "Móng giò phải tự mình chọn từng cái từng cái một, mới có thể đảm bảo mỗi cái đều ngon. Để bọn họ giao, đại đa số có lẽ tốt, nhưng cũng sẽ kẹp thêm vài cái không được tốt lắm. Không phải là xấu, chỉ là không tốt, ngươi cũng không thể cứ vậy mà trả lại cho người ta."

Tả Từ Điển nghe vậy không khỏi gật đầu, quả thực là một vấn đề.

Lữ Văn Bân lấy ra nồi thép, cho nước luộc tự mang vào, rồi bắt đầu chuẩn bị.

Đợi đến khi móng giò của hắn bắt đầu sôi, Lăng Nhiên vừa vặn bước vào cửa.

"Bác sĩ Lăng, hôm nay ngài lại đến sớm như vậy, đừng quá vất vả nhé." Tả Từ Điển nhanh chóng tiến lên chào hỏi, đồng thời đưa tới một chén nước ấm.

"Đa tạ." Lăng Nhiên tiếp nhận nước, ngửi qua rồi chậm rãi uống.

"Bác sĩ Lăng chưa ăn sáng phải không? Tôi đã chuẩn bị trứng gà quán bính, ngài có muốn thử một chút không?"

Lăng Nhiên xoa xoa bụng, nói: "Cũng tốt..."

"Ngài cứ ngồi xuống đi ạ." Tả Từ Điển nhìn dáng vẻ của hắn, quả nhiên là chưa ăn sáng, thế là lập tức tinh thần hẳn lên.

Chuẩn bị một vòng như vậy, điều hắn sợ nhất chính là Lăng Nhiên đã ăn sáng xong rồi.

Lửa bếp được vặn to nhất.

Chiếc chảo chiên lớn rất nhanh đã nóng bỏng. Tả Từ Điển thoán chốc đã thả miếng bột tròn đã chuẩn bị vào chảo, liền thấy miếng bột nhanh chóng phồng lên, giống như một cái lều nhỏ.

Tả Từ Điển nhanh chóng đập một quả trứng, trộn đều trong chén, thoăn thoắt thêm hành lá thái nhỏ vào, rồi dùng đũa khứa một đường nhỏ ở mép bánh phồng lên như lều, đồng thời dùng đũa đẩy ra, liền đổ bát trứng gà vào trong.

Khe hở ở miếng bánh nhanh chóng tự động dính lại. Tả Từ Điển lại dùng đũa lật miếng bánh một cái, phần cốt yếu của một chiếc trứng gà quán bính liền xem như hoàn thành.

Trứng gà quán bính kiểu này, có thể nói là sự kết hợp đỉnh cao giữa bột bánh và trứng gà. So với việc đánh trứng lẫn vào bột sẽ có nhiều vị trứng gà hơn, so với bánh trứng tráng thông thường lại có nhiều vị bột bánh hơn.

Quan trọng nhất chính là, phần trứng gà được chiên chín mà không hề tiếp xúc với chảo sắt, cũng không tiếp xúc với dầu ăn, vô cùng thuần túy, tinh khiết.

"Lão Tả làm rất thuần thục đó chứ." Lữ Văn Bân nhìn có chút sững sờ.

"Vâng, quen tay rồi ạ." Tả Từ Điển cười một tiếng.

Lăng Nhiên cũng khẽ gật đầu, nói: "Đạt cấp bậc đại sư."

Tả Từ Điển nghe xong, mặt mày rạng rỡ hẳn lên, miệng nói: "Không dám nhận, không dám nhận."

Nhanh chóng, Tả Từ Điển lại cuộn tròn chiếc trứng gà quán bính, đặt vào đĩa nhỏ, đưa cho Lăng Nhiên, cười nói: "Tôi không cắt đâu ạ, món trứng gà quán bính này có thể không dùng đến đồ kim loại, như vậy càng có hương vị."

Lăng Nhiên nghe lời tiếp nhận vào tay, đặt trong lòng bàn tay. Đầu tiên hắn ngửi được là mùi thơm thanh đạm của bột bánh.

"Rất thơm." Lăng Nhiên thật thà đáp lời, lại nhẹ nhàng cắn xuống một miếng trứng gà quán bính.

Vị trứng cô đặc cùng hương bột bánh thuần khiết, trong khoảnh khắc tràn ngập vị giác của Lăng Nhiên.

Sự kết hợp giữa protein và tinh bột, cố nhiên sẽ sinh ra rất nhiều nhiệt lượng, do đó bị phê bình là món ăn không lành mạnh, nhưng mà, sự kết hợp của tinh bột và protein, nó chính là ngon miệng.

Nhất là vào sáng sớm, Lăng Nhiên hôm qua đã làm phẫu thuật c��� một ngày, bay qua bay lại năm tiếng đồng hồ, lái xe hai giờ, có thể nói là kiệt sức. Lúc này, chính là lúc hắn khao khát năng lượng nhất.

Khi đói bụng, ngay cả màn thầu cũng khiến người ta cảm thấy ngon miệng, huống chi là trứng gà quán bính.

Lăng Nhiên ngấu nghiến ăn sạch một chiếc trứng gà quán bính.

"Tôi đã chuẩn bị đủ nhiều, không ăn nữa sẽ lãng phí đấy ạ, ngài chờ một lát nhé." Tả Từ Điển nói rồi bắt đầu làm chiếc bánh tiếp theo.

Trứng gà quán bính nhất định phải ăn lúc còn nóng, mới có thể cảm nhận được hương vị bột bánh và trứng gà bên trong, đặc biệt là hương vị lớp vỏ ngoài, rất khó làm ra được, chỉ có thể dùng dầu lạc để chiên, mà cũng không được cho quá nhiều.

"Phết chút tương mặn không ạ?" Tả Từ Điển nói, cầm một cái bình nhỏ lên, liền đổ một lượng lớn tương mặn tự làm lên miếng bánh vừa chiên xong, rồi phết đều lên.

Làm như vậy, đối với những người không phải lao động chân tay nặng nhọc, thì lại càng không lành mạnh.

Nhưng đối với một bác sĩ làm phẫu thuật 10 giờ mỗi ngày, thì vẫn tương đối phù hợp.

Lăng Nhiên liên tiếp ăn ba chiếc trứng gà quán bính, mới coi như kết thúc, cảm thấy ấm áp khắp người, lòng đầy thỏa mãn.

Lữ Văn Bân cũng được chia một chiếc trứng gà quán bính, rồi đi theo Lăng Nhiên vào phòng phẫu thuật, cũng cảm thấy toàn thân tràn đầy năng lượng.

Sau đó mấy ngày, tất cả mọi việc ở Bệnh viện Vân Hoa vẫn như thường lệ.

Bệnh viện thành phố Chư Thành cũng vậy, mọi thứ vẫn như thường.

Cho đến sáng sớm thứ Sáu, Trương Bằng Nghĩa tận mắt thấy, bệnh nhân lớn tuổi trong phòng bệnh, vội vàng đi dép lê, tự mình đi tiểu...

"Ai cho phép ngươi xuống giường?" Trương Bằng Nghĩa kinh ngạc đến mức không thốt nên lời.

Bệnh nhân lớn tuổi cũng cảm thấy sửng sốt: "Xuống giường còn phải xin phép sao?"

"Vô lý! Ngươi vừa mới phẫu thuật nội soi khớp gối xong đấy!"

"Không phải nói là phẫu thuật xâm lấn tối thiểu sao?"

Trương Bằng Nghĩa chỉ cảm thấy đầu mình sắp nổ tung: "Tay ngươi bị thương, mấy ngày nay không thể cầm đồ vật, ngươi vừa làm phẫu thuật nội soi khớp gối xong, quay đầu cái đã xuống giường rồi sao?"

"Tay ta bị thương vì sao lại không thể cầm đồ vật? Ta dùng ngón tay khác chẳng lẽ không được sao..."

Trương Bằng Nghĩa phát hiện mình cùng đối phương hoàn toàn không cùng một tần số tư duy, ngay cả cảm giác về đầu gối cũng không hề tương đồng.

"Hiện tại cảm thấy thế nào?" Trương Bằng Nghĩa kìm nén sự lo lắng, hỏi thăm trước tiên.

"Không có cảm giác gì đặc biệt, chỉ hơi sưng đau thôi." Bệnh nhân lớn tuổi muốn sờ miệng vết thương của mình, liền bị Trương Bằng Nghĩa nhanh chóng gạt tay ra.

"Để ta xem." Trương Bằng Nghĩa ngồi xuống, kiểm tra tỉ mỉ một lần nữa, vẫn không yên tâm mà nói: "Lại chụp một tấm X-quang đi, chụp thêm một cái CT để xem sao."

"Không có việc gì sao lại chụp phim? Bệnh viện các người đều kiếm tiền kiểu này sao?" Bệnh nhân lớn tuổi đầy nghi ngờ.

Trương Bằng Nghĩa nói: "Vẫn nên chụp đi, chụp xong sẽ yên tâm hơn."

Hắn cũng không muốn đôi co với bệnh nhân nữa, đứng dậy đi tìm người nhà bệnh nhân.

Sau khi người nhà khuyên nhủ, bệnh nhân lớn tuổi mới miễn cưỡng đồng ý chụp chiếu, lại nói: "Các người lúc đó không phải nói, sau hai ba ngày là có thể đi lại được rồi sao? Ta chỉ là đi vệ sinh thôi, cũng không có mấy bước."

"Ngươi cần nghiêm cấm chịu trọng lực lên chân." Trương Bằng Nghĩa lắc đầu, nói: "Hai ba ngày là thời gian nhanh nhất rồi, bình thường đều phải hơn 3 ngày..."

Nói xong, hắn đưa bệnh nhân đi chụp CT. Trương Bằng Nghĩa kết nối với máy tính bảng PAD của mình, đặt nó trước bàn làm việc, còn cài đặt âm thanh nhắc nhở.

Ước chừng một tiếng sau, chiếc PAD trước mặt Trương Bằng Nghĩa phát ra tiếng "leng keng".

Trương Bằng Nghĩa lập tức ấn mở ứng dụng, rồi mở phim CT, nhanh chóng đọc.

"Cái này sụn chêm được chữa trị..." Trương Bằng Nghĩa trừng lớn mắt, nhìn sụn chêm như được tái sinh, không tự chủ được đứng bật dậy, lớn tiếng hỏi trong văn phòng rộng lớn: "Hôm nay chủ nhiệm ở đâu?"

Dòng chảy câu chữ tinh tế này, qua tay người dịch tận tâm, đã biến thiên thành một khúc ca mượt mà, độc nhất vô nhị.