Quán ăn Thiệu gia nằm ở đầu phố ẩm thực nổi tiếng Vân Hoa.

Con phố ẩm thực chính có hướng đông tây, mỗi khi đêm xuống, người người tấp nập, đến nỗi ba chiếc xe song hành trên đường cũng phải chen vai thích cánh. Bởi vậy, hai bên đường ở đầu và cuối phố, hướng nam bắc, dần dà cũng mọc lên san sát quán ăn.

Quán ăn Thiệu gia nằm ở phía bắc của đầu phố phía tây, vị trí địa lý khá tốt, tầm giá tầm trung, có cửa kính lớn và bếp mở, chuyên phục vụ các món nướng và xiên lòng bò kiểu ăn đêm.

Bác sĩ Chu quen thuộc dẫn Lăng Nhiên vào, vừa vào cửa đã gọi lớn: "Ông chủ Thiệu, tiếp khách!"

"Ối chà, lão Chu lại đến rồi, nghe cái giọng ông gọi là tôi biết ngay." Góc tường quán là khu bếp, ông chủ Thiệu dùng tạp dề lau tay rồi đi ra, cười nói: "Lâu rồi không thấy ông ghé."

"Dạo này bận rộn vô cùng." Bác sĩ Chu cười đáp.

Lăng Nhiên liếc bác sĩ Chu một cái.

Bác sĩ Chu không chút ngượng ngùng, liền giới thiệu Lăng Nhiên: "Đây là đồng nghiệp mới của chúng tôi, bác sĩ Lăng."

Ông chủ Thiệu đã sớm để ý đến Lăng Nhiên, khách sáo đưa cho Lăng Nhiên một tấm danh thiếp, cười nói: "Tôi là Thiệu Kiện, nếu là bạn của bác sĩ Chu thì sau này đến quán ăn Thiệu gia sẽ được giảm giá ba mươi phần trăm."

"Đừng nghe ông ta, phàm là bác sĩ của bệnh viện Vân Y đến đều được giảm giá ba mươi phần trăm cả." Bác sĩ Chu cố ý vạch trần.

Ông chủ Thiệu cười hắc hắc hai tiếng: "Phàm là bác sĩ đến, bây giờ tôi cũng đều giảm ba mươi phần trăm."

Lăng Nhiên nhận lấy danh thiếp, lại có chút khó hiểu nhìn quanh. Trước kia hắn chưa từng nghe nói có quán ăn nào chuyên tiếp đãi hoặc ưu đãi bác sĩ. Bác sĩ trẻ bận rộn như chó, bình thường lấy đâu ra thời gian đi ra ngoài ăn cơm. Còn bác sĩ cấp cao thì đều có đại diện dược phẩm mời khách, nào có đến quán ăn nhỏ như thế này.

Nói chuyện phiếm vài câu, bác sĩ Chu và Lăng Nhiên được ông chủ Thiệu sắp xếp vào vị trí gần cửa sổ, có thể nhìn thấy cảnh phố bên ngoài, khá rộng rãi, thoáng đãng.

Bác sĩ Chu gọi món ăn, rồi tự mình rót trà, ngồi xuống, liền mở lời giải thích cho Lăng Nhiên: "Ông chủ Thiệu là bệnh nhân của chúng tôi."

"Bệnh gì vậy?"

"Bệnh gì cũng có, hắn đi nhiều khoa lắm." Bác sĩ Chu kể chuyện phiếm như đếm ngón tay, nói: "Khi bệnh viện Vân Hoa chúng tôi mới bắt đầu điều trị bệnh tim bẩm sinh thì hắn vừa vặn ra đời, khiếm khuyết vách ngăn tâm thất bẩm sinh, đúng chuẩn bệnh tim bẩm sinh luôn. Khi học tiểu học, hắn nhảy cao ngã ra ngoài đệm làm gãy xương mắt cá chân, vừa vặn khoa chỉnh hình bệnh viện Vân Y chúng tôi bắt đầu phổ biến phương pháp cố định nội bằng nẹp vít, hắn lại là nhóm đầu tiên được áp dụng. Lại sau này đánh nhau với người ta, hỏng một quả thận, không khéo lại là ca phẫu thuật cắt bỏ thận đầu tiên của khoa thận chúng tôi khi mới tách ra hoạt động độc lập."

Bác sĩ Chu thuộc làu làu lại nói: "Khoa nội tiết thì khỏi phải nói, hắn là khách quen. Khi khoa đau cơ xương khớp vừa tách ra, hắn liền bị viêm khớp mãn tính. Mấy năm trước chúng tôi vừa mua máy nội soi ổ bụng, hắn bị viêm ruột thừa. Sau đó khoa tim mạch can thiệp, hắn liền bị xơ cứng động mạch phải đặt stent. Chúng tôi mua máy CT, hắn liền bị u nang gan và sỏi mật. Máy cộng hưởng từ hạt nhân mới được cài đặt xong tuần đầu tiên, liền phát hiện cho hắn một khối u, may mà là lành tính..."

Lăng Nhiên nghe mà trợn mắt há hốc mồm, nói: "Một người sao có thể mắc nhiều bệnh đến vậy?"

"Chúng tôi từng làm hội chẩn lớn cho hắn, mười khoa với hai mươi mấy người nghiên cứu đến trưa cũng không đưa ra được kết luận gì. Phần lớn bệnh của hắn đều là do không may. Tôi muốn nói, người không may thì uống nước lạnh cũng mắc răng, tôi không thể ôm đồm hết mọi lý do được."

Lăng Nhiên cười ha ha hai tiếng.

Bác sĩ Chu lại nói: "Lão Thiệu là bệnh nhân điển hình của bệnh viện Vân Y chúng tôi. Cậu đừng nhìn hắn mắc bệnh còn nhiều hơn cả số bệnh cậu từng thấy, người ta có tâm tính rất tốt. Bị bệnh thì đi khám, ra viện lại mở quán. Khi bị bệnh, cần nhập viện thì nhập viện, cần phẫu thuật thì phẫu thuật. Khi xuất viện, có thể làm ăn thì làm, bộ vệ sinh có niêm phong thì cũng từ từ mà giải quyết..."

"Lòng bò đây!" Ông chủ Thiệu bưng tới một cái ống inox tròn, hai ba mươi que tre cắm trong hỗn hợp sốt đậu phộng tự làm đặc sệt, lấp ló những miếng lòng bò xoăn tít.

Lăng Nhiên không tự chủ được nhìn chằm chằm ông chủ Thiệu vài lần, người sau không chút ngạc nhiên cười một tiếng, hỏi bác sĩ Chu: "Đang kể chuyện tôi đấy à?"

"Vừa mới bắt đầu thôi." Bác sĩ Chu nói.

"Đừng nghe lão Chu nói nhảm, tôi chỉ là vận may không tốt, dễ gặp chuyện thôi, cơ thể vẫn không có vấn đề gì." Ông chủ Thiệu cười sảng khoái hai tiếng, nói câu "Ăn từ từ nhé" rồi mới quay về bếp.

Lăng Nhiên bỗng nhiên có chút hiểu ra vì sao ông chủ Thiệu lại giảm giá cho khách hàng là bác sĩ. Xét về khách hàng quen, bác sĩ có lẽ là một nguồn khách hàng tiềm năng rất lớn. Người bình thường nghe chuyện của ông chủ Thiệu, e rằng cũng không dám ăn gì.

"Cậu nếm thử xem, lòng bò cực kỳ ngon, bí quyết gia truyền độc nhất vô nhị của nhà họ đấy." Bác sĩ Chu không hề do dự cầm lấy hai que.

Lăng Nhiên do dự hai giây, cũng cầm lấy một que.

Quả nhiên ngon thật.

Lòng bò bản thân rất dai giòn, nhưng không có hương vị gì đặc biệt. Sau khi chấm với sốt đậu phộng đặc sệt làm nền, vị tươi ngon lập tức bùng tỏa.

"Mỗi bàn một thùng sốt, ăn hết thì trực tiếp gọi thêm lòng bò là được rồi." Bác sĩ Chu tiếp lời rồi bổ sung thêm một câu: "Sốt còn lại đều được xử lý sạch sẽ, lão Thiệu rất kỹ lưỡng trong khoản này."

Lăng Nhiên "À" một tiếng, cũng không quá muốn nói chuyện phiếm.

Trên thực tế, hắn từ trước đến nay vốn không phải người thích buôn chuyện.

Bác sĩ Chu nói liền một mạch: "Cậu hôm nay sao lại đến phòng cấp cứu, không có bệnh nhân đứt gân cơ sao?"

"Tôi muốn thử lại lần nữa kỹ thuật cầm máu bằng tay không." Lăng Nhiên nói thẳng thừng.

Bác sĩ Chu gật đầu tỏ vẻ thấu hiểu: "Kỹ thuật thì phải luyện, không luyện sao mà thành thạo được. Bất quá, hôm nay không thấy cậu dùng à."

"Không có ca phù hợp."

"Cũng đúng. Cậu đừng nhìn suốt ngày bệnh nhân đông nghịt, có những bệnh cậu như thể ngày nào cũng thấy, nhưng đến khi cậu muốn tìm thì lại không thấy ca nào." Bác sĩ Chu cười ha ha hai tiếng, nói: "Không sao, quán ăn Thiệu gia này rất hay. Trước kia khi tôi tìm ca bệnh mà không thấy thì liền đến đây ngồi một chút, có khi tình cờ gặp một bác sĩ, dưới tay hắn lại có ca bệnh tôi cần."

"Là vì có nhiều bác sĩ đến đây à."

"Có thể lắm. Vả lại, không phải còn có ông chủ Thiệu làm 'minh chứng sống' đấy sao." Bác sĩ Chu nói đùa, khiến ông chủ Thiệu vừa bưng đồ nướng tới phải lắc đầu liên tục.

"Lão Chu, ông lại đùa giỡn về quán của tôi, tôi sẽ không giảm giá cho ông đâu." Ông chủ Thiệu nói: "Thịt nướng đã có, không đủ thì gọi thêm nhé."

"Ở quán ông đúng là dễ gặp ca bệnh thật. Ông có nhớ lần trước khoa sản đến không, nói mãi không gặp được ca thai ngang, thì ngay bên đ��ờng có một phụ nữ có thai bị vỡ ối, phải mổ đẻ ngay tại chỗ đó..."

"Đó là trường hợp đặc biệt..."

"Còn có lần trước..."

Bác sĩ Chu đang nói say sưa, ngoài cửa sổ đột nhiên truyền đến tiếng la hét ầm ĩ của đám đông.

Mấy người thuận thế nhìn ra ngoài, chỉ thấy mấy người cầm dao lao đi, còn có người đang đuổi theo.

Một cảnh sát trực ở giao lộ thoắt cái vung gậy cảnh sát ra, một bên chỉ vào đám người, một bên hô hoán gì đó.

Cùng lúc đó, một tên đàn ông cầm dao không kịp thu tay, đâm vào ngực cảnh sát. Khi quay người bỏ chạy, hắn đã có thể nhìn thấy máu tươi đỏ thẫm từ bụng ngực cảnh sát.

Lăng Nhiên và bác sĩ Chu cùng những người khác nhìn nhau ngạc nhiên.

"Đi hỗ trợ!" Ba giây sau, cảm giác căng thẳng của Lăng Nhiên và bác sĩ Chu đã biến mất, họ nhanh chóng lao ra cửa quán.

Phiên bản tiếng Việt này được truyen.free độc quyền chuyển ngữ, hy vọng mang đến trải nghiệm tốt nhất cho độc giả.