Trước mặt Quý Gia Nghiêm là hơn hai mươi quả cam, nhưng nếu nhìn kỹ, người ta sẽ chỉ nhận ra chúng là những chiếc bánh mousse hình quả cam.

Tất nhiên, Quý Gia Nghiêm không chỉ chú trọng vẻ ngoài. Món bánh mousse này có tới năm tầng nhân khác biệt, ngoài hương cam chủ đạo và hình dáng bắt mắt, trải nghiệm đa dạng về hương vị cũng là điểm nhấn của nó.

"Bà nội, mau đến nếm thử chiếc bánh này xem thế nào ạ!"

Thực ra, mấy ngày nay bà Hoàng có thể nói là "nặng gánh", vì ngày nào cũng phải ăn thử hai ba loại đồ ngọt của Quý Gia Nghiêm, khiến bà, một người vốn thích đồ ngọt, vừa yêu vừa hận.

"Ngon lắm." Dưới ánh mắt đầy mong chờ của Quý Gia Nghiêm, bà Hoàng chỉ thốt ra đúng hai từ ấy.

"Còn gì nữa không ạ?"

"À ừm..." Thực ra bà Hoàng đã chẳng còn lời nào để nói. Mấy ngày qua, bà đã nếm thử không biết bao nhiêu món đồ ngọt do cháu mình làm, phải đến bảy tám loại. Tất cả những từ ngữ khen ngợi có thể nghĩ ra bà đều đã dùng đi dùng lại vài lần rồi. Bây giờ, bảo bà nghĩ thêm lời động viên nữa thì quả là làm khó bà.

Đây chính là vấn đề nan giải nhất của Quý Cao Thăng lúc này. Chẳng ai có thể giúp cậu một lời khuyên trong khía cạnh này, bởi món đồ ngọt nào cậu làm ra, bất kể hương vị thế nào, bà nội đều khen ngon.

Nhưng cũng không thể trách bà Hoàng được, vì dù sao, với một người bình thường mà nói, đồ ngọt của Quý Cao Thăng quả thực ngon hơn hẳn những món trên thị trường rất nhiều. Dù là nguyên liệu hay kỹ thuật làm bánh, Quý Cao Thăng, với xuất thân chính quy, đều có thể "đánh bại" các xưởng bánh kem nhỏ.

Tuy nhiên, vấn đề cũng nảy sinh từ chính điều này. Thủ pháp làm bánh của Quý Cao Thăng quá đỗi ổn định, cậu cứ theo cách làm truyền thống một cách rập khuôn, máy móc, rất ít khi có sự sáng tạo, đổi mới của riêng mình. Đây cũng là nguyên nhân chính khiến cậu gặp phải bế tắc.

Nhìn cháu trai ngày nào cũng mặt mày ủ rũ, nhăn nhó như quả cam khô héo vì đề cương luận văn, bà Hoàng bỗng nói: "Hay là thế này đi. Dù sao thì Gia Nghiêm con làm nhiều phần như vậy, đến lúc cũng phải đem chia cho mọi người trong khu thôi, chi bằng bây giờ bà mang đi giúp con. Đến lúc đó bà sẽ bảo họ phản hồi lại cho con trong nhóm chat. Con thấy sao? Đánh giá của bà thì con bảo không công tâm, vậy thì đánh giá của mấy cô dì trong khu chắc chắn công tâm rồi chứ gì?"

"Được ạ!"

Nhận được sự đồng ý của cháu trai, bà Hoàng liền hớn hở mang theo đồ ngọt rời đi ngay. Nói thật, cháu trai vừa về hai ngày thì bà mừng lắm, nhưng ở thêm hai ngày nữa thì bà lại thấy phiền vô cùng. Vì phải chăm sóc cháu trai cùng con trai, con dâu, bà đã rất nhiều ngày không được đi nhảy múa quảng trường.

Thật hoài niệm khoảng thời gian cháu trai không ở nhà.

"Chiêu Đễ, đây là đồ ngọt cháu nhà tôi mới làm, mang sang biếu mấy đứa nếm thử, rồi góp ý cho cháu nhé."

"Chiếc bánh này tạo hình đẹp thật đấy, tôi cứ tưởng là quả cam thật cơ đấy."

"Cậu nếm thử thấy chỗ nào không ổn, nhớ gửi vào nhóm chat cho tôi nhé. Đây là đề tài luận văn của cháu tôi, nó đang sửa đi sửa lại mãi đấy."

"Vâng, cám ơn bà nhé!"

Cứ thế, bà Hoàng liên tiếp đi mấy nhà, đều là đem tặng cho những nhà có trẻ nhỏ. Vì người lớn thì nếm hương vị là đủ rồi, cái chính là trẻ con phải thích.

Chạy đến cuối cùng, trên tay bà Hoàng còn lại chiếc bánh cuối cùng, không biết đưa cho ai thì hợp lý hơn. Cuối cùng bà đem chiếc bánh đến nhà cô Quế Phân. Dù nhà họ cháu gái đã học đại học rồi, nhưng chẳng phải chồng cô Quế Phân là đầu bếp sao? Đến lúc đó, biết đâu ông ấy lại có thể cho cháu mình vài lời góp ý về bánh kem.

Thế là, Lão Kim vừa đi dạo công viên về, liền phát hiện trên bàn nhà mình có đặt một quả cam. Nhưng khi ông đến gần nhìn kỹ, ông phát hiện bên dưới quả cam này có lót một tờ giấy nhắn. Hiển nhiên, đây là một chiếc bánh kem.

"Phân, cô không có việc gì mua bánh kem làm gì thế?"

"Ai mà rảnh rỗi đi bỏ tiền mua mấy thứ đó làm gì. Chiếc bánh này là bà Hoàng đưa sang. Cháu trai bà ấy học làm bánh ở đại học, chẳng phải đang làm để luyện tập sao, nhớ ra nhà mình còn có một đầu bếp, nên mang sang nhờ ông góp ý đó." Cô Quế Phân cố ý nhấn mạnh vào hai từ "đầu bếp".

Lão Kim biết cô có ý gì, thế là hừ một tiếng nói: "Cháu người ta rõ ràng học thiết kế bánh kem, đến miệng cô thì thành "một đứa làm bánh kem", tục không chịu được."

"Thôi thôi thôi, chúng ta đều là những người phàm tục. Vậy tôi hỏi ông, người phàm tục nấu cơm ông có ăn không?"

"Ăn!"

"Ăn thì bớt nói nhảm đi."

Lão Kim gác chân lên ghế sô pha, nhìn chiếc bánh mousse hình quả cam trước mặt, đột nhiên cảm thấy cô Quế Phân nói không sai. Dù ông không phải là bậc thầy Bạch Án, nhưng nếm bánh kem rồi góp ý cho người khác thì luôn làm được.

Thế là, một chiếc "quả cam" hoàn hảo bị chiếc thìa đào một lỗ hổng. Rất nhanh, nhân mứt trái cây bên trong liền trào ra, một mùi thơm cam ngọt ngào, nồng đậm lan tỏa.

Lão Kim nếm thử một miếng bánh liền nhíu mày. Chiếc bánh này không phải là không thể ăn được, mỗi lớp bánh bên trong đều có hương vị riêng biệt, nhưng khi tất cả hòa quyện vào nhau, lại chẳng còn quyến rũ như mùi hương ban đầu.

Loạn! Quá loạn! Không hề có sự phân cấp hợp lý về hương vị, mà là rất nhiều hương vị ngon bừa bãi chồng chất lên nhau.

Lão Kim thất vọng đặt chiếc thìa xuống, xem ra cháu trai bà Hoàng còn phải đi một chặng đường dài.

"Lão Kim, chiếc bánh này thế nào?"

"Tạm được thôi."

"Tạm được là ý gì? Bà Hoàng mang bánh đến là trông cậy ông có thể nói ra được cái hay cái dở, quay lại bà ấy hỏi tôi thì tôi biết nói sao?"

"Thằng bé này làm bánh quá màu mè. Đánh lừa những người không chuyên như các cô thì được, chứ với người trong nghề như chúng tôi thì chẳng đáng kể gì."

"Ông nói thế, bảo tôi trả lời bà Hoàng kiểu gì? Chẳng phải là gây thù chuốc oán với người ta sao?"

"Tôi nói cô có thôi đi không? Tôi không nhận xét thì cô bảo tôi nói ít quá, phê bình thì cô lại bảo tôi đắc tội người ta. Mấy bà phụ nữ các cô đúng là khó chiều."

"Tôi nói Lão Kim, ông còn cứ gây sự với tôi!"

"Được rồi, được rồi, cô đừng nói gì cả. Đi lấy lọ kẹo cam tôi làm hai hôm trước ra, đưa cho cháu trai bà Hoàng. Nếu bà Hoàng có hỏi đến, cô cứ nói là người trong nghề ăn thì tự khắc sẽ hiểu."

Thế là, cô Quế Phân mang theo lọ kẹo cam Lão Kim làm hai hôm trước sang nhà bà Hoàng.

"Bà Hoàng này, Lão Kim nhà tôi nói, bánh kem cháu bà ấy làm ông ấy đã ăn rồi. Ông ấy bảo tôi mang trả một lọ kẹo cam cho hai bà cháu, nói là cháu bà ăn thì tự khắc sẽ hiểu ý ông ấy."

"Lão Kim nhà bà làm việc cứ lòng vòng như vậy sao?"

"Tóm lại là đừng có hỏi, hỏi là đồ "ngoại đạo" không hiểu gì!"

"Được thôi, tôi đi gọi Gia Nghiêm ngay đây."

Quý Gia Nghiêm nhìn lọ kẹo cam Lão Kim đưa tới có vẻ trầm ngâm.

Cậu nhịn không được ngắt một miếng kẹo cam nhỏ đặt vào miệng. Mùi thơm nồng đặc trưng của vỏ cam lan tỏa trong miệng cậu, cùng với những hạt đường ngọt ngào, thô ráp, khiến Quý Gia Nghiêm lộ rõ vẻ kinh ngạc.

Cậu bỗng nhiên liền hiểu ý của Lão Kim: nguyên liệu đơn giản cùng thủ pháp chế biến đơn giản mà lại mang đến một cảm giác tuyệt vời đến thế, tại sao mình cứ phải "bỏ gần tìm xa"?

Toàn bộ bản biên tập này là tài sản trí tuệ của truyen.free, xin quý bạn đọc không sao chép khi chưa được sự cho phép.