Vào đêm nọ, Lương Vĩ đăng một dòng trạng thái lên mạng xã hội, nội dung viết: "Cũng cho con trai tôi nếm thử hương vị tuổi thơ tươi đẹp này", kèm theo hình ảnh Lương Minh Hạo đang ăn bánh mì ô mai. Rất nhiều bạn bè đã bày tỏ sự thích thú.

Những người như Lương Vĩ, tìm về ký ức tuổi thơ qua chiếc bánh mì ô mai không phải là ít. Bánh mì ô mai Húc Phong vừa ra mắt thị trường đã liên tục "cháy hàng". Đồng thời, làn sóng quan tâm đến bánh mì ô mai cũng vì thế mà lan rộng.

Trước đây, nhà máy bánh mì Húc Phong, dù trước khi được thu mua, cũng có không ít khách hàng quen. Sau này, khi bánh mì ô mai Húc Phong điều chỉnh giá, nhiều nhà bán buôn nhỏ lẻ đã chùn bước.

Thế nhưng, những nhà bán buôn này nhanh chóng nhận ra, ngày càng nhiều khách quen hỏi về bánh mì ô mai.

"Ông chủ, sao tiệm mình giờ không nhập bánh mì ô mai Húc Phong nữa vậy?" Một vị khách dạo quanh tiệm một lúc mà không tìm thấy món mình muốn.

"Giờ bánh mì ô mai Húc Phong lên giá, giá nhập hàng đã lên tới mười hai tệ, bán cho ai được?" Đây không phải là người đầu tiên hỏi như vậy, ông chủ đành lặp lại lời giải thích.

"Ông chủ nói vậy không phải rồi, giờ ông không nhìn xem giá thịt heo bên ngoài đã tăng đến mức nào rồi sao? Việc bánh mì tăng giá cũng là điều bình thường. Bánh mì ô mai Húc Phong hiện đang là món hot trend nhất trên mạng, tôi thấy rất nhiều người trên dòng thời gian của bạn bè đều đang ăn. Tôi cứ tưởng tiệm ông chủ từng bán ở đây, không ngờ giờ lại không nhập nữa."

Thấy tiệm không có loại bánh mình cần, vị khách kia quay lưng rời đi.

Ông chủ cũng ngơ ngác trước vị khách này. Thịt heo tăng giá thì bánh mì cũng phải tăng giá, cái lý lẽ gì vậy?

Nếu lời đó nói ra từ miệng ông chủ, chắc chắn sẽ bị khách hàng "ném đá" tơi tả, còn cô thì nói nhẹ nhàng quá.

Sau khi vị khách đó rời đi, lại có thêm vài người nữa lần lượt đến hỏi mua bánh mì ô mai Húc Phong. Ông chủ nhìn cái điệu bộ này, xem ra bánh mì Húc Phong thật sự nổi tiếng rồi. Giờ phải làm sao? Nhập hàng thôi!

Trước đó vốn vắng vẻ, nay khu vực chờ nhập hàng của các xe tải tại nhà máy bánh mì Húc Phong lại một lần nữa xếp hàng dài như rồng rắn.

Bánh mì ô mai tuy nổi tiếng, nhưng thực ra món này không có gì phức tạp về kỹ thuật. Chẳng qua chỉ là bánh mì được xẻ ra, phết bơ, rồi trét một lớp mứt ô mai. Bất kỳ tiệm bánh mì nào cũng có thể làm được. Trên thực tế, hiện tại rất nhiều tiệm bánh đã bắt đầu "ăn theo" trào lưu này.

Tại cửa ga tàu điện ngầm số một có một tiệm bánh mì. Trên tấm poster lớn đặt trước cửa tiệm in hình ảnh bánh mì ô mai hấp dẫn.

Không ít người qua đường đều bị chiếc bánh mì ô mai trong ảnh thu hút.

"Bánh mì ô mai hot trend mới ra lò, mười lăm tệ một chiếc, mời quý khách đến mua." Tiệm bánh mì không ngừng rao bán, khiến người qua đường chú ý.

Lúc ban đầu, bánh mì ô mai của tiệm này bán khá chạy. Nhưng sau đó, doanh số bắt đầu sụt giảm. Lý do rất đơn giản: tất cả các tiệm bánh mì xung quanh cũng bắt đầu bắt chước, thậm chí cả các cửa hàng giá rẻ cũng bắt đầu bán bánh mì ô mai.

"Quản lý, gần đây doanh số bánh mì ô mai của tiệm chúng ta liên tục sụt giảm. Có lẽ chúng ta nên cân nhắc ngừng bán sản phẩm mới này."

"Ngừng bán ư? Bánh mì ô mai này hiện đang là món hot trend nhất ở Đồng Thành. Chưa tính chi phí quảng cáo trước đó, chỉ nói riêng việc tiệm bánh khác có mà tiệm mình không có, đến lúc đó chắc chắn sẽ mất đi một lượng lớn khách hàng."

"Thế nhưng bánh mì ô mai trong tiệm căn bản là không có ai mua, toàn bộ chất đống ở đó. Ngược lại, nó còn chiếm chỗ của quầy bánh mì chà bông vị cay - vốn là món chủ lực của tiệm chúng ta trong tủ lạnh."

Đây cũng là vấn đề mà nhân viên cửa hàng lo lắng. Thông thường, các sản phẩm ăn theo trào lưu đều bán khá chạy, ít nhất cũng ngang ngửa với các sản phẩm chủ lực của tiệm.

Hiện tại, họ giảm diện tích trưng bày của bánh mì chà bông vị cay, nhưng lại không đạt được hiệu quả tương xứng. Chẳng phải đây là lợi bất cập hại sao?

"Không có lý nào cả? Bánh mì của tiệm chúng ta dùng nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, tất cả bánh mì đều dùng bơ động vật nguyên chất. Dù có khác biệt về cảm nhận, cũng sẽ không có sự chênh lệch lớn về doanh số như thế. Cô đi khảo sát xung quanh một chút xem, liệu có phải tiệm bánh Hương Tạ đối diện đã cướp mất khách hàng của chúng ta không? Cả tiệm bánh Davor đối diện nữa. Tiện thể mua hai chiếc về ăn thử, lát nữa họp chúng ta cùng nhau nghiên cứu xem vấn đề này rốt cuộc xuất hiện ở đâu."

Rất nhanh, một nhân viên cửa hàng đã mang về bánh mì ô mai từ hai tiệm kia. Nhưng cô còn phát hiện ra một vấn đề: "Quản lý, đây là bánh mì ô mai tôi mua từ hai tiệm xung quanh về. Chỉ có điều, tôi phát hiện doanh số bánh mì ô mai ở cả hai tiệm này cũng không tốt. Trong đó, tiệm bánh Hương Tạ đã bắt đầu ngừng bán bánh mì ô mai rồi."

"Mới bốn giờ chiều mà đã bắt đầu thanh lý hàng tồn rồi sao?" Quản lý cảm thấy không thể tin được, bởi vì sắp đến giờ tan tầm, đây cũng là khoảng thời gian tàu điện ngầm có lượng khách đông đúc nhất.

Quản lý tiệm bánh mì này bắt đầu cảm thấy hoang mang. Dù sao, lúc trước khi tiệm mình chưa có bánh mì ô mai, mỗi ngày có đến hàng chục người đến hỏi mua. Giờ bánh mì đã có, thì chẳng thấy ai mua nữa.

"Quản lý, ông nhìn kìa!" Một nhân viên cửa hàng gần đó kéo áo của quản lý, chỉ vào một vị khách quen vừa bước vào.

Ban đầu quản lý không hiểu ý cô ấy, nhưng sau đó, ông thấy một chiếc bánh mì ô mai trong chiếc túi nhựa cô ấy đang cầm. Tuy nhiên, vỏ bánh mì lại không phải của hai tiệm kia, mà in dòng chữ "Chuỗi cửa hàng giá rẻ Bách Sĩ Đa".

Để làm rõ nguồn gốc của chiếc bánh mì ô mai này, quản lý lấy một tờ phiếu khảo sát và một phiếu giảm giá từ trong ngăn kéo, rồi tiến về phía vị khách.

"Thưa cô, cô có thể dành một phút làm một cuộc khảo sát không? Chỉ cần hoàn thành cuộc khảo sát này, chúng tôi sẽ tặng cô một phiếu giảm giá 20 tệ."

Sau khi nhận được câu trả lời khẳng định từ vị khách, quản lý tiếp tục hỏi: "Không biết cô đã thử món bánh mì ô mai mới của tiệm chúng tôi chưa?"

"Chưa."

"Đây là sản phẩm mới của tiệm, cô có thể ăn thử một chút rồi cho chúng tôi biết cảm nhận không?"

Vừa nói, một nhân viên cửa hàng liền nhanh chóng cắt bánh mì ô mai trong tiệm thành nhiều miếng nhỏ, đặt vào đĩa thử rồi đưa cho khách.

"Bánh này ngọt quá, mứt ô mai bên trong phải có vị chua ngọt hài hòa mới ngon, chứ không phải ngọt lợ như nước đường thế này."

Quản lý ngạc nhiên trước phản hồi của khách hàng. Tiệm mình đã dùng mứt ô mai nhập khẩu, loại mứt này phần lớn vẫn giữ được hương vị chua ngọt đặc trưng của ô mai, sao vẫn có khách hàng phản ánh quá ngọt được?

"Vậy xin hỏi cô cho rằng bánh mì ô mai nào trên thị trường hiện nay là ngon nhất?"

"Đương nhiên là bánh mì ô mai Húc Phong rồi, cần gì phải hỏi."

Đối phương dùng ngữ khí chắc chắn trả lời, khiến quản lý ngớ người.

Chờ vị khách đó rời đi, quản lý tự mình đi cửa hàng giá rẻ kế bên mua một chiếc bánh mì ô mai Húc Phong. Sau khi nếm thử một miếng bánh mì, quản lý lặng lẽ nói với các nhân viên phía sau: "Bánh mì ô mai trong tiệm thanh lý hết, gỡ bỏ hết các áp phích quảng cáo ở cửa. Bắt đầu từ ngày mai, món bánh mì ô mai này sẽ giảm giá ngay lập tức."

Truyện được dịch và đăng tải duy nhất tại truyen.free, xin vui lòng ủng hộ để nhóm dịch có động lực.