Mấy vị nữ tử từ trong bước vào, bày biện bàn ăn, xướng danh món, rồi lại rời đi, tổng cộng không tốn đến ba cái búng tay, khiến Vân An ngẩn ngơ.

Hắn nhìn bốn bàn đồ nguội trước mắt, đờ đẫn hỏi: "Món này tên 'Rõ ràng', lẽ nào là đậu phụ trộn hành lá? 'Thanh dưa ngọc giòn' lại là nộm dưa chuột? Còn 'Quần anh hội tụ', đây chính là củ cải muối đó sao? 'Kim ti ngân tuyến' là giá đỗ trộn lạc rang ư? Cuối cùng, trà này có gì kỳ lạ, vì sao gọi là 'Long Nha Phượng Thảo'?"

"Cái tên dễ nghe mà, phải không?" Di La cười đáp, đoạn cầm đũa, gắp một miếng củ cải trắng muối thơm lừng.

Miếng củ cải muối này được thái thành từng múi nhỏ bằng quả quýt, mỗi lát trắng nõn, sau khi ướp với gia vị đặc biệt, toàn thân trong suốt, nhìn thấu qua được, tựa như tuyết lê.

Đặt vào miệng, đầu tiên là vị chua giòn, sau đó là ngọt cay nhè nhẹ đọng lại, khiến người ta không ngừng thèm thuồng.

Di La lại gắp một miếng củ cải xanh tựa phỉ thúy, so với củ cải trắng, miếng củ cải xanh này thịt giòn mà tinh tế, thời gian ướp cũng ngắn hơn, càng giữ được hương vị nguyên bản của củ cải xanh, thơm mát mọng nước, ăn vào ngon miệng hơn vị ngọt cay nhiều.

Điều quan trọng nhất là, không như củ cải trắng có tính thông khí, củ cải xanh lại ẩn chứa nhiều tinh khí hơn, càng phù hợp với Di La lúc này.

Vân An thấy vậy, cũng gắp mấy miếng, sau khi ăn xong, hắn thở dài nói: "Thật có ý tứ, chỉ riêng miếng củ cải này thôi, ít nhất cũng sánh bằng một chén cơm thường ngày ta ăn để bổ sung tinh khí, vậy mà ta càng ăn lại càng đói, đây cũng là tuyệt chiêu của Bách Vị Lâu ư?"

"Đồ nguội được chế biến theo đặc sắc của Bách Vị Lâu, còn tên gọi mới là đặc sắc của Hải Vân Thiên!"

Di La đáp xong, thấy Vân An vẫn lộ vẻ tò mò, liền mở miệng hỏi ngược lại: "Vân An, ngươi có biết vì sao nội bộ Bách Vị Lâu lại chia thành bốn phái không?"

"Chẳng phải vì năm xưa Thực Tiên Ông luyện chế các món đồ bếp mà phân chia ra sao?"

Câu trả lời của Vân An khiến Tiền Chí Văn đứng bên cạnh không khỏi lắc đầu, giải thích: "Dĩ nhiên không phải vậy, mà là do Nguyên Cực Đỉnh, Càn Khôn Côn, Tam Tài Án, Tứ Linh Táo, Ngũ Khí Oa, Lục Hợp Kho, Thất Tinh Đao, Bát Quái Hồ, Cửu Cung Bình."

"Chín kiện đồ bếp này, bản thân chúng đại biểu cho sự khám phá toàn diện của Thực Tiên Ông đối với trù đạo ở các phương diện điều hòa, táo hỏa, bản vị và tế tự, cùng với tổng kết về trù đạo của chính ông."

Di La cầm bình trà lên, một tay rót nước cho hai người, một tay tiếp lời Tiền Chí Văn, tiếp tục giải thích: "Nguyên Cực Đỉnh không cần nói nhiều, đó là pháp bảo bổn mệnh của tiên ông, cũng là hiện thân của đạo quả mà ông ấy đạt được."

"Ngũ Vị Cung kế thừa Càn Khôn Côn và Tam Tài Án, truyền thừa chính là lý lẽ điều hòa vạn đạo trù đạo, nói đơn giản là đem đủ loại lý niệm dung nhập vào trù đạo. Những người thuộc mạch này tu hành thành công, dị tượng thiên kỳ bách quái, chỉ có điều ngươi không nghĩ tới, chứ không có gì là họ không làm được."

"Hiện nay, rất nhiều món ăn đặc sắc đều là do người của Ngũ Vị Cung, thông qua dung hợp các loại lý niệm mà sáng tạo nên."

"Vạn Dân Đường kế thừa Tứ Linh Táo Đài và Ngũ Khí Oa, truyền thừa chính là lý lẽ trù đạo lửa bếp nhân gian, cố gắng dùng nguyên liệu đơn giản nhất để làm ra món ăn cao cấp nhất. Vì vậy, dị tượng của mạch này phần lớn đều là vạn tượng nhân gian."

"Nhân tiện nói đến, Vạn Dân Đường tuy là truyền thừa kém tinh tế nhất trong tứ đại truyền thừa Trung Nguyên, nhưng hiện nay, rất nhiều món ăn tiện lợi ở các phố lớn ngõ nhỏ, quán vỉa hè, phần lớn đều là do Vạn Dân Đường giản lược từ các món ăn cao cấp của ba nhà kia mà thành."

"Tụ Tiên Các kế thừa Lục Hợp Kho và Thất Tinh Đao, sở trường về bản vị và độ tươi ngon của món ăn, họ thích theo đuổi sự cực hạn, hoặc là cực hạn tươi ngon, hoặc là cực hạn nguyên vị, với sự can thiệp của con người ít nhất. Hầu hết thời gian, các tu sĩ của mạch này đều đến khắp mọi nơi để tìm kiếm những nguyên liệu tươi ngon nhất."

"Vì vậy, sau khi tu hành thành công, dị tượng của mạch này cũng ít nhất, nhưng trong số các nguyên liệu mới được phát hiện hằng năm, ít nhất sáu phần mười là do môn nhân Tụ Tiên Các tìm ra, nên rất nhiều người cho rằng họ là những thợ săn nguyên liệu, chứ không phải đầu bếp nấu ăn."

"Cuối cùng, Hải Vân Thiên kế thừa Bát Quái Hồ và Cửu Cung Bình, cái trước dùng để ủ rượu, cái sau chứa hương liệu, truyền thừa chính là lý lẽ trù đạo tế tự, đại biểu cho những bữa ăn tế lễ được truyền lại từ viễn cổ đến nay."

"Chẳng qua là trước đây họ chú trọng tế tự đế quân, chư thần, tổ tiên, nay cũng có một nhóm người cho rằng ăn tế là tế tự chính bản thân. Bởi vậy, sự theo đuổi cảm giác nghi thức này, cũng được coi là một cách họ thể hiện sự tế lễ."

Giữa lúc giải thích, vừa hay có một nữ tử gõ cửa bước vào, bưng lên ba món nóng.

Di La thấy vậy, liền chỉ vào một món ăn mà nói: "Ngươi xem món ớt chuông xanh xào thịt này, chính là một điển hình tiêu biểu cho lý niệm nấu nướng của Hải Vân Thiên."

"Món này có gì kỳ lạ đâu? Chẳng phải là món rau xào của nhà nông thôi sao?"

Vân An vừa nói, vừa cầm đũa gắp một miếng thịt xào, trong nháy mắt, một vệt ánh sáng xanh đỏ yếu ớt nở rộ từ miếng thịt xào, lan tỏa khắp bốn phía, ngay sau đó, một luồng hương cay nồng nàn của ớt chuông xanh hòa quyện với sức nóng khuếch tán ra, đánh thẳng vào mặt Vân An, khiến gò má hắn đỏ bừng.

Kỳ lạ là, vị cay thơm của ớt chuông xanh này không chỉ đơn thuần là cay và thơm, mà bên trong còn có sự kết hợp của nhiều loại hương liệu, khiến các tầng cảm giác càng trở nên rõ ràng hơn.

Mùi thơm và vị cay, tựa như sóng biển cuộn trào, lớp này nối tiếp lớp kia, đánh thẳng vào tâm thần Vân An, khiến miếng thịt nạc đưa vào miệng càng thêm đậm đà tư vị.

"Mùi vị này, khiến ta có cảm giác như đang dùng cơm ở nhà thuở nhỏ, nhưng hình tượng mẫu thân, có phải chăng quá hiền hòa chăng. . ."

Vân An ăn đến đầy miệng, trên mặt cũng lộ ra vẻ mặt có chút không tự nhiên.

"Hoàn mỹ thì có gì không tốt sao?"

Di La cười hỏi lại, Vân An suy tư một lát, đáp: "Cũng chẳng có gì không tốt, nhưng ta cứ thấy có chút không chân thật."

Tiền Chí Văn nghe vậy, trêu ghẹo nói: "Vân bá mẫu thật ra là người rất ôn nhu, chỉ là khi còn nhỏ Vân An ngươi quá nghịch ngợm, nên người mới phải nghiêm khắc với ngươi mà thôi."

"Thôi đi, từ nhỏ mẫu thân ta đã luôn ôn hòa với ngươi, còn với ta thì chưa bao giờ có sắc mặt tốt."

Vân An vừa nói, lại gắp thêm hai đũa ớt chuông xanh xào thịt bỏ vào miệng, nhấm nuốt hai cái rồi như vô tình hỏi: "Nhân tiện hỏi, Chí Văn, ngươi ăn món này có cảm giác gì?"

"Dĩ nhiên là cảm giác của mẫu thân rồi, đây cũng là tâm ý mà Dương cô nương gửi gắm vào món ăn này, hương vị gia đình, dấu ấn của mẹ hiền. Chẳng qua là cảm giác mẫu thân mà món ăn này mang lại cho ta quá đỗi tràn đầy tình người."

"Tình người? Hiền hòa?"

Vân An cảm thấy mình dường như đã hiểu rõ lý niệm nấu nướng của bốn mạch Bách Vị Lâu, hắn nhìn Di La và Tiền Chí Văn, hiếu kỳ hỏi: "Bởi vì Hải Vân Thiên là tế tự, nên hình tượng mẫu thân là hoàn mỹ. Vậy cùng tâm ý, cùng mùi vị, tu sĩ Vạn Dân Đường nấu ra chẳng phải sẽ gần gũi với cuộc sống hơn, hình tượng mẫu thân cũng sẽ sống động hơn sao? Còn Tụ Tiên Các, chẳng phải mùi vị sẽ ngon hơn, nhưng lại không khiến lòng người dấy lên cảm xúc nào ư?"

"Gần đúng rồi đó, còn tu sĩ Ngũ Vị Cung thì trong quá trình chế biến món ăn, họ dung hợp thêm một chút vị táo hỏa, từ đó làm nổi bật cảm giác gia đình và mẫu thân một cách gián tiếp. Đây cũng là một phương pháp rộng rãi để giám định các lưu phái tu sĩ của Bách Vị Lâu từ ban đầu."

Tiền Chí Văn hiển nhiên không quen ăn món ăn cay thơm như vậy, lại tự rót cho mình chén trà, nhấp một ngụm rồi tiếp tục nói: "Ngoài ra, chúng ta còn có thể thông qua cách họ chế biến và mang món ăn lên. Hải Vân Thiên thích dùng nhiều hương liệu, nguyên liệu của Vạn Dân Đường thường tương đối rẻ, còn nguyên liệu của Tụ Tiên Các thì tươi mới nhất, phần lớn là làm ra là bán ngay; nếu còn lại mà ngươi không thể phân biệt được, tám phần chính là Ngũ Vị Cung."

"Ta chẳng hiểu nổi những phương pháp ăn uống tinh tế của các ngươi, đối với ta mà nói, chỉ cần bổ sung được tinh khí, mùi vị đủ ngon là được."

Vân An nói xong, lại gắp thêm hai miếng món nóng.

Nghe vậy, Tiền Chí Văn cười nói: "Ý tưởng này của ngươi cũng không tệ, năm xưa Thần Vũ Dương Gia cũng từng nghĩ như vậy. Nhưng sau đó, chẳng phải đã tách ra thành Dương gia của Bách Vị Lâu rồi sao? Cho nên, học nhiều một chút, suy cho cùng vẫn là tốt, kẻo mai sau con cái hỏi, ngươi lại không trả lời được."

Vân An hoàn toàn không để ý đến những lời khác Tiền Chí Văn nói, hắn trợn tròn hai mắt, gương mặt đầy vẻ không dám tin lặp lại: "Thần Vũ Dương Gia?"

Di La cũng vô cùng kinh ngạc, nhìn Tiền Chí Văn hỏi: "Là Thần Vũ Dương Gia mà ta đang nghĩ đến đó sao?"

Phiên bản dịch thuật này là độc quyền của truyen.free.