La Nghệ đứng cạnh cũng hùa theo nói: “Đúng vậy, nhiều thế này ăn không hết, còn phải ướp đông mất công. Cứ để chúng tôi cầm một nửa là được rồi.”

Chu An khẽ gật đầu, rồi nhặt hai con thỏ rừng lớn nhất trên mặt đất lên.

“Vậy mỗi người xách một con thỏ về đi, chúng ta sẽ làm món thỏ kho tàu!”

Vương Nguyệt Nguyệt suy nghĩ một lát, khẽ gật đầu.

“Được thôi, vậy Tiểu An có thể giúp chúng ta làm thịt mấy con thỏ này được không? Lột da sống thế này chúng tôi không quen lắm.”

“Được thôi! Không thành vấn đề!”

Chu An vào nhà lấy ra một con dao nhỏ, tuy bé nhưng sắc bén lạ thường.

Chu An cầm dao nhỏ trong tay, bắt đầu lột da con thỏ rừng.

Động tác của cậu ta rất cẩn thận, sợ làm rách lớp da lông thỏ.

Lớp da lông của mấy con thỏ rừng này, màu sắc không đẹp lắm, lại bám nhiều bụi bẩn.

Nhưng da thỏ lông dày rất ấm, dùng để may áo khoác ngắn mặc vào thì giữ ấm rất tốt.

Hơn nữa, lớp da thỏ này còn có thể mang đến hợp tác xã để đổi lấy tiền.

Một tấm da thỏ hoàn chỉnh, chất lượng tốt, có thể đổi được mấy hào tiền.

Sau khi làm thịt xong hai con thỏ rừng, Chu An bắt đầu xử lý con hoẵng to lớn kia.

Khi lột da con hoẵng Siberia, Chu An càng cẩn thận hơn.

Bởi vì so với da thỏ, da hoẵng Siberia quý giá hơn nhiều.

Lớp da lông của hoẵng Siberia là một món đồ quý hiếm, rất được người dân vùng Đông Bắc ưa chuộng.

Vì lớp lông dày và mềm, rất thích hợp để làm đệm trải giường.

Vào mùa đông, một số thợ săn lên núi thường mặc áo khoác làm từ da hoẵng Siberia.

Mưa tuyết không thấm vào được, gió lạnh cũng không lùa qua nổi, ấm áp vô cùng.

Lớp da hoẵng Siberia này cũng có thể mang đến hợp tác xã đổi tiền, nhưng Chu An không có ý định bán.

Dù sao trong nhà thiếu đồ chống rét, vào những ngày rét đậm âm mấy chục độ, chỉ cần một chút sơ sẩy là có thể chết cóng người.

Dùng lớp da hoẵng Siberia này trải lên giường, các em trai em gái cũng sẽ ấm áp hơn một chút.

Sau khi lột lớp da hoẵng Siberia một cách nguyên vẹn, Chu An liền bắt đầu mổ bụng, chia thịt.

Vương Nguyệt Nguyệt và La Nghệ đứng vây quanh một bên, chăm chú theo dõi.

Vương Nguyệt Nguyệt chỉ vào đôi sừng trên đầu con hoẵng Siberia, hỏi:

“Tiểu An, đôi sừng hoẵng Siberia này em có cần không?”

Con hoẵng Siberia mà Chu An săn được là một con đực.

Con hoẵng đực có một đôi sừng trên đầu, hình dạng gần giống với nhung hươu trên đầu hươu.

Hình dáng tương tự, nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều.

Chu An lắc đầu, sau đó dùng dao chặt thẳng đôi sừng đó xuống.

“Thứ này tôi giữ cũng chẳng có ích gì, chị Nguyệt Nguyệt, nếu chị muốn thì cứ lấy đi.”

Hoẵng Siberia còn có tên khoa học là "Thấp hươu", đôi sừng trên đầu nó trông giống hệt nhung hươu.

Nhung hươu là một vị thuốc quý, công dụng của nó thì nhiều người đều rõ, có thể bổ thận tráng dương, mạnh gân cốt.

Mà đôi sừng trên đầu hoẵng Siberia, công hiệu thực ra cũng không kém là bao.

Những thứ như nhung hươu hay sừng hoẵng Siberia, đối với những gia đình nghèo khổ mà nói thì chẳng có ích gì nhiều, không no được bụng.

Thông thường, chỉ có những người có tiền mới mua về để tẩm bổ cơ thể.

Vương Nguyệt Nguyệt đón lấy đôi sừng hoẵng Siberia, vừa cười vừa nói:

“Được rồi, vậy thứ này chị xin nhận. Đến lúc đó, chị sẽ nhờ bố giúp em tìm người mua, chắc cũng đổi được ít tiền đấy.”

Chu An nghe vậy, trong lòng lại trào dâng một cảm xúc ấm áp.

Vốn dĩ cậu cứ tưởng Vương Nguyệt Nguyệt muốn giữ lại cho mình, không ngờ chị ấy lại muốn giúp cậu đem đi đổi tiền.

“Vâng, em cảm ơn chị Nguyệt Nguyệt!”

Sau khi chia đôi thịt hoẵng Siberia, Chu An liền tiện tay lột da con lửng và con thú đất.

Con thú đất này chỉ nặng khoảng mười cân, lại thêm lớp lông rất dày, nên sau khi lột da thì không còn nhiều thịt lắm.

Khi lột da con lửng, cảnh tượng đó khiến cả ba người ngẩn tò te.

Con lửng này trông tròn tròn, ú nụ, Vương Nguyệt Nguyệt không kìm được đưa tay ra sờ thử.

“Chà! Con lửng này trông mập thật đấy!”

Chu An mỉm cười, dùng tay vỗ vỗ bụng con lửng.

Vỗ nhẹ một cái, lớp mỡ trên thân nó liền rung lên từng đợt.

“Mới không vào thu thôi, mà con lửng này đã béo tốt thế này rồi!”

Khi lột da con lửng, Chu An mới thấy rõ nó mập đến mức nào.

Vừa gỡ được một chút da, đã thấy bên dưới toàn là lớp mỡ trắng phau.

Trong quá trình lột da, tay và lưỡi dao của Chu An dính đầy mỡ lửng nhơn nhớt.

Sau khi lột da con lửng, Chu An bắt đầu lọc lấy mỡ từ thân nó.

Lớp mỡ lá này dày khoảng ba ngón tay, cầm trên tay nặng trịch.

Chu An ước chừng, chắc phải được bảy tám cân.

Mới một con lửng hai ba chục cân, mà đã có bảy tám cân mỡ lửng rồi, tỉ lệ này thật là đáng kinh ngạc!

Chu An đặt đống mỡ lửng lớn này vào chiếc chậu bên cạnh.

“Mỡ lửng này chiều nay tôi sẽ rán ra, đến lúc đó sẽ chia cho hai chị một ít.”

Mỡ lửng là thứ cực kỳ quý giá, Vương Nguyệt Nguyệt không tài nào từ chối, liền cười gật đầu đồng ý.

“Được! Nhưng đừng đưa chúng tôi nhiều quá nhé, các cậu cũng nên giữ lại dùng dần!”

Đến mùa đông tuyết rơi, một số người trong làng sẽ lên núi đào hang bắt lửng.

Bắt lửng không chỉ để lấy thịt ăn, mà còn chủ yếu vì lớp mỡ của chúng.

Mỡ lửng được rán từ thịt lửng, là một loại dược liệu quý hiếm khó tìm.

Trong sách cổ cũng có ghi chép về công dụng của mỡ lửng.

Không chỉ có tác dụng bổ khí ích huyết, mà còn đặc biệt hiệu quả với vết bỏng và da nứt nẻ.

Ở vùng Đông Bắc lạnh giá này, tay của mọi người rất dễ bị nứt nẻ.

Tình trạng nứt nẻ da tuy không nguy hiểm đến tính mạng, nhưng thực sự rất khó chịu.

Ngón tay vừa sưng vừa đỏ, trông như củ cải, lại còn vừa ��au vừa ngứa, khi nặng hơn thì da thịt có thể nứt toác ra.

Đặc biệt là ở các khớp ngón tay thường xuyên cử động, vết nứt quá sâu thậm chí có thể nhìn thấy xương.

Khi đó, mỡ lửng sẽ phát huy tác dụng, bôi lên tay rất hiệu quả.

Sau khi Vương Nguyệt Nguyệt và La Nghệ mang thịt rời đi, Chu An cũng không nhàn rỗi, tiếp tục bận bịu trong nhà.

Vừa rồi báo đen cứ đòi ăn thịt thỏ kho tàu, lần này có đủ gia vị rồi nên có thể làm được.

Săn được năm con thỏ rừng, bây giờ còn lại ba con.

Thỏ rừng cũng chỉ nặng khoảng sáu cân, sau khi lột da và bỏ nội tạng thì chỉ còn lại khoảng ba bốn cân.

Chu An suy nghĩ một lát, rồi dứt khoát hôm nay cứ "phá lệ" một lần, làm thịt cả ba con để ăn.

Ba con thỏ rừng sau khi làm sạch, chặt thành miếng thì chắc cũng được khoảng mười cân thịt, nấu đầy cả một nồi sắt lớn của nhà.

Cậu bê cả nồi lớn đặt thẳng lên mặt bàn, hai cô em gái thì chơi trên giường đất, còn bảy thằng nhóc con thì vây quanh bàn ăn.

Chu An vốn nghĩ có lẽ sẽ ăn không hết, thừa lại một ít, nhưng cuối cùng thì sạch bách.

Ngay cả chút nước canh còn sót lại cũng bị mấy đứa em dùng bánh ngô chấm ăn sạch sành sanh.

Mấy thằng nhóc đang tuổi ăn tuổi lớn này ăn kinh thật đấy! Đúng là lớn nhanh như thổi!

Chu An ăn rất nhanh, sau khi 'giải quyết xong bữa chiến' của mình, liền chuẩn bị pha sữa bột cho mấy đứa em gái.

Vừa mở nắp hộp sữa bột, một mùi thơm nồng nàn liền xộc thẳng vào mũi.

Sữa bột thời đó, thành phần đặc biệt sạch sẽ, chỉ có sữa trâu tươi nguyên chất.

Không giống như một số loại sữa bột hiện đại, thêm đủ loại chất hóa học và chất bảo quản độc hại.

Loại sữa bột nguyên chất này, rất thích hợp cho trẻ nhỏ uống.

Chu An rót hơn nửa bát nước sôi ấm, rồi cẩn thận đong sữa bột.

Dù sao sữa bột đắt đỏ như thế này, nếu lỡ làm đổ một chút cũng xót của lắm.

Chu An không dám cho quá nhiều, hai hộp sữa bột này nhìn thì có vẻ nhiều, nhưng uống chẳng mấy chốc sẽ hết.

Nếu để hai cô em uống thả ga, thì hai hộp sữa bột này chưa đầy nửa tháng đã hết veo.

“Tiểu Anh Tử, lại đây nào, anh cả pha sữa cho em uống đây!”

Bản biên tập này thuộc quyền sở hữu của truyen.free, không sao chép dưới mọi hình thức.