Thông thường, số thịt Chu An săn được đều được chế biến thành món ăn dùng để ăn với cơm, hoặc nấu cháo thịt.

Thế mà tối nay, bữa cơm lại thực sự quá xa xỉ, đến cơm cũng không có, chỉ ăn độc món thịt gấu hấp này.

Đây là lần đầu tiên Chu Phúc được ăn thịt làm món chính!

Thực sự khiến hắn có chút xót xa, đúng là quá tốn kém!

Chu An hiểu nhị đệ mình đã quen tằn tiện, nên có chút tiếc những miếng thịt này.

“Tiểu Phúc, cái này có đáng gì mà xa xỉ! Cứ theo đại ca, sau này lúc nào cũng có thịt mà ăn! Hơn nữa, thịt gấu này nếu ăn không hết mà phải làm thành thịt muối, hun khói thì đâu còn ngon như ăn tươi nữa!”

Trong nhà Chu An hiện giờ không hề thiếu thịt.

Khi rảnh rỗi, Chu An lại lên núi đi săn, tuy khoảng thời gian này không kiếm được con mồi lớn nào, nhưng gà rừng, thỏ rừng thì cũng không ít.

Số thịt rừng ăn không hết, Chu An đều hun khói rồi treo lên xà nhà bếp.

Chỉ cần bước vào bếp ngẩng đầu lên là có thể thấy một hàng dài thịt hun khói treo lủng lẳng.

Thực ra, so với thịt muối, Chu An vẫn thích ăn thịt tươi hơn.

Thịt rừng tươi mới khi ăn sẽ có hương vị đậm đà và sảng khoái hơn nhiều.

Nhưng cái thời này đâu có tủ lạnh, nên đành phải làm thành thịt muối.

Nghe lời đại ca nói, mấy người em đều an tâm mà cười.

Có một người đại ca có bản lĩnh, có trách nhiệm như vậy, bọn họ thật không biết là phúc khí tu luyện được từ mấy đời!

Tam đệ Chu Cương gắp một miếng thịt gấu hấp, ăn một cách say sưa và tận hưởng.

Thịt gấu được chế biến theo kiểu hấp này không chỉ mềm mọng, không dai không khô mà còn giữ được nước.

Cắn một miếng là ngập tràn hương vị thịt trong miệng, cảm giác cắn miếng thịt lớn như vậy thật khiến người ta sảng khoái vô cùng!

Chu An còn cho con báo đen một miếng xương sườn gấu nhỏ, tên báo đen này ăn rất ngon lành.

Sáng ngày thứ hai, trời còn chưa sáng rõ, Chu An đã dậy từ sớm.

Nhưng không phải để lên núi săn bắn, mà là để hầm xương gấu của ngày hôm qua thành canh.

Con gấu này to lớn, xương cốt cũng lớn, nếu trực tiếp ném vào nồi thì e rằng còn không vừa.

Thế là Chu An cầm rìu bửa củi, chặt những khúc xương gấu này ra từng đoạn.

Nấu canh xương cần phải hầm kỹ, nhất định phải dùng lửa nhỏ ninh từ từ, ít nhất phải vài tiếng đồng hồ mới được.

Muốn nấu một nồi canh xương hầm thơm lừng, thì tốn không ít củi đâu.

Nếu là trước kia, Chu An chắc chắn sẽ không nỡ lãng phí củi như vậy.

Dù sao, lên núi kiếm củi cũng không phải là chuyện dễ dàng, vào rừng đốn củi, còn phải cõng từng chuyến về.

Đó là một công việc tốn thời gian và công sức, hơn nữa các em còn quá nhỏ, không thể làm những thanh củi lớn, chỉ có thể bẻ cành nhỏ mang về.

Nhưng từ sau lần Chu An dùng thịt heo rừng trao đổi với người trong thôn, nhà anh không còn phải lo về củi nữa.

Thôn trưởng đã giao nhiệm vụ cho từng nhà, yêu cầu họ mang củi đến nhà Chu An.

Những thanh củi mà dân làng mang tới đều là loại củi lớn được chặt từ trên núi, tốt hơn nhiều so với những cành cây nhỏ mà các em anh nhặt về.

Loại củi lớn đó rất bén lửa, chỉ cần một khúc là có thể cháy rất lâu.

Hơn nữa, thôn trưởng còn cân nhắc đến việc nhà Chu An ít người lao động, nên yêu cầu các thôn dân phải chẻ củi sẵn rồi mới mang đến, không được khiêng nguyên khúc gỗ.

Trong khoảng thời gian này, người trong thôn lần lượt mang đến không ít củi.

Nhà Chu An có một gian kho củi nhỏ trong sân, kho củi này rộng chừng mười mấy mét vuông.

Từ sau khi cha qua đời, củi trong kho ngày càng ít đi, về cơ bản đã trống rỗng.

Nh��ng bây giờ thì khác, trong kho củi đều là củi được xếp ngay ngắn.

Kho củi nhỏ này đã đầy ắp, còn rất nhiều củi không chất hết được, đành phải chất đống trong sân.

Chỉ hy vọng trời đừng mưa, nếu không thì đống củi này sẽ bị ướt hết.

Giờ đang là cuối thu, sắp vào đông, mưa cũng ít đi nên chắc không sao.

Chu An cho xương gấu vào nồi sắt lớn, chần qua nước đơn giản rồi bắt đầu ninh nhỏ lửa từ từ.

Số thịt gấu còn thừa từ hôm qua chưa ăn hết, Chu An cho một ít vào nồi, hầm chung với xương.

Món này càng nấu càng thơm, mùi thơm nồng nàn bay ra ngoài từ cửa sổ.

Mùi thịt mê người này, theo gió lan khắp thôn.

Cái thời đại này quả thực rất ít người được ăn thịt, nên cái mũi ai cũng thính hơn cả chó.

Từ nhà Chu An làm trung tâm, không ít thôn dân xung quanh đều ngửi thấy mùi thịt thơm lừng khiến người ta không kìm được mà nuốt nước bọt.

Mũi ngửi thấy mùi thịt, nhưng nhìn vào nồi nhà mình chỉ có cháo loãng hoặc cháo ngô, cảm giác đó thật sự khó chịu vô cùng.

Một số thôn dân hôm qua đã đến đòi thịt gấu nhưng không được phần nào, lúc này chỉ biết lẩm bẩm chửi rủa.

“Cái lão Chu An đáng ghét này! Không chia thịt đã đành, lại còn nấu đồ ăn thơm lừng như vậy! Định làm ai thèm c·hết đây chứ!”

“Mẹ nó! Không biết đóng kín cửa lại mà nấu à! Bụng tao thèm cồn cào cả lên rồi!”

Bà thẩm Thúy, người hôm qua còn ra vẻ cay nghiệt, dựng chuyện, nhà ở cũng không xa nhà Chu An.

Ba đứa con nhà bà ta đều ngửi thấy mùi thịt nồng nàn, thi nhau nắm lấy quần áo bà thẩm Thúy mà khóc ầm ĩ.

“Mẹ! Mẹ! Con muốn ăn thịt! Con muốn ăn thịt!”

“Ô ô mẹ! Con cũng muốn ăn thịt!”

Bà thẩm Thúy vốn đã phiền lòng, thấy lũ trẻ khóc lóc om sòm càng nổi cơn thịnh nộ.

Bà ta trực tiếp dùng bàn tay đánh vào mông lũ trẻ, tiếng đánh bốp bốp vang lên.

“Ăn ăn ăn! Lũ đòi nợ! Suốt ngày chỉ biết đòi ăn thịt!”

Trái ngược với cảnh ồn ào náo loạn ở nhà bà ta, nhà Chu An lại vô cùng hòa thuận.

Xương gấu được hầm vài tiếng đồng hồ, trước khi bắc nồi xuống, Chu An rắc thêm chút muối.

Nồi canh xương hầm này đã đủ vị rồi, không cần gia vị nào khác, chỉ cần thêm chút muối thôi cũng đã là cực phẩm.

Bữa trưa hôm nay, mỗi người được một bát canh xương gấu lớn, ăn kèm với một cái bánh ngô làm từ bột cũ.

Bánh ngô làm từ bột cũ thì khô cứng, rất khó nhai, nhưng có thể nhúng vào bát canh xương gấu này, ngâm cho mềm rục ra, ăn thì đúng là tuyệt hảo!

Món canh này không chỉ các em trai thích uống, mà hai cô em gái nhỏ cũng rất thích.

“Nào, Tiểu Anh Tử há miệng!”

“Tiểu Anh Tử uống xong rồi, đến lượt Tiểu Linh há miệng!”

Nhị đệ Chu Phúc ngồi xếp bằng trên giường, từng muỗng từng muỗng đút cho hai cô em gái bé bỏng.

Chu An nhìn cảnh tượng ấm áp trong nhà, trong lòng thật không biết có bao nhiêu thư thái.

Hai cô em gái bây giờ khác hẳn so với lúc anh mới trùng sinh.

Vừa trùng sinh đến, hai cô em gái thân thể bé nhỏ, gầy trơ xương.

Khoảng thời gian này, mỗi ngày được uống sữa dê, còn có canh thịt và những thứ bổ dưỡng khác, hai nhóc tỳ bụ bẫm lên trông thấy.

Chu An còn mua mấy sợi dây đỏ từ Cung Tiêu xã về, các em gái buộc hai bím tóc nhỏ trên đầu, trông đáng yêu y như búp bê.

Chu An uống cạn canh xong, cầm một khúc xương gấu lên, ghé miệng hút lấy phần tủy bên trong.

Đang say sưa hút tủy thì có người từ bên ngoài bước vào sân.

Chu An hơi cảnh giác nhìn vào trong sân, phát hiện không phải người đến gây sự, mà là người anh em tốt của mình, Chu Đại Lực.

Chu Đại Lực mặt mày cư���i ngây ngô, bước vào trong phòng.

“An này, nhà cậu làm gì mà thơm lừng thế!”

Chu An đặt khúc xương đang cầm xuống, lau miệng láng mỡ.

“Đại Lực ca, nhà em nấu canh xương hầm đấy, anh vào uống một chén đi!”

Chu Đại Lực cười lắc đầu, nói.

“Không cần đâu An, ta đã ăn cơm rồi, chính là ăn thịt gấu mà cậu đã đưa hôm qua đấy!”

Nói rồi Chu Đại Lực đặt chiếc túi đang cầm trên tay xuống bàn.

Chiếc túi vải này không lớn, trong túi hình như không có nhiều đồ lắm, cùng lắm cũng chỉ hai ba cân.

“Hắc hắc, An này, ta mang đồ tốt đến cho cậu đây!”

Truyện này thuộc về truyen.free, vui lòng không sao chép khi chưa được cho phép.