Tề Tu đã luyện tập thành thục tất cả món ăn trong tự điển, rồi mới chợt nhớ ra mình vừa có được một công thức mới.

Anh ta mở kho đồ hệ thống, chẳng buồn xem đó là công thức món ăn gì, mà trực tiếp nhấn học.

Chớp mắt một cái, anh ta đã học được món mới này, tên là "Cải trắng cuộn hấp", thuộc loại món chay.

Tề Tu xem qua quy trình chế biến món ăn, bỗng nhiên thấy hứng thú. Sẵn đang ở bếp, anh ta liền bắt tay vào làm ngay.

Món cải trắng cuộn hấp này không chỉ dễ làm, dễ thao tác mà còn giữ được hình dáng nguyên vẹn cùng độ tươi ngon của nguyên liệu nhờ phương pháp hấp. Với hương vị mặn mà, tươi mát, đây là một món ăn lành mạnh, cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.

Cải trắng chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, không chỉ giúp nhuận tràng, đẩy nhanh quá trình thải độc mà còn kích thích nhu động ruột, hỗ trợ bài tiết, cải thiện chức năng tiêu hóa. Nhờ vậy, nó có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa ung thư ruột.

Ngoài ra, cải trắng còn giàu vitamin C và E. Thường xuyên ăn cải trắng có thể mang lại hiệu quả dưỡng da, làm đẹp đáng kể.

Tề Tu lấy các nguyên liệu cần thiết từ tủ bếp, bắt đầu chuẩn bị làm món "Cải trắng cuộn hấp".

Anh ta chọn những cây cải trắng kích thước vừa phải, lá xanh non, cọng cải mỏng. Loại cải trắng như vậy rất thích hợp để hấp cuộn, món ăn sẽ càng ngon hơn.

Tiếp đó, anh ta sắp xếp gọn gàng thịt bò, nấm hương, cà rốt và các nguyên liệu khác. Đầu tiên, Tề Tu ngâm nấm hương khô cho mềm, rồi bắt đầu làm phần nhân.

Phần nhân được làm từ thịt bò Lạc Lai, một giống bò có cơ bắp toàn thân phát triển đặc biệt, xương cốt vững chắc, tứ chi cường tráng và tỷ lệ thịt nạc cao.

Miếng thịt bò anh ta đang cầm dày đặc nạc, không một chút mỡ thừa. Những đường vân hồng nhạt trên bề mặt thịt tươi rói hiện rõ mồn một, khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm thuồng, nóng lòng chờ đợi hương vị tuyệt vời sau khi chế biến.

Tề Tu cầm miếng thịt bò rửa sạch dưới vòi nước, sau đó đặt lên thớt, rút dao phay ra và bắt đầu thái thịt.

Động tác của anh ta vô cùng nhanh gọn. Chỉ thấy ánh dao lướt thoăn thoắt, miếng thịt bò trên thớt đã biến thành từng sợi băm nhỏ li ti. Những sợi thịt băm này rất tinh tế, tưởng chừng chỉ cần chạm nhẹ là nát, nhưng kỳ lạ thay, khi Tề Tu cho vào chén, chúng vẫn giữ nguyên sợi mà không hề đứt gãy.

Sau khi cho thịt bò băm vào chén, Tề Tu thêm chút muối gia vị. Từng hạt muối trắng muốt, lấp lánh rơi vào, hòa quyện cùng phần thịt băm trong chén.

Kế đó, anh ta một tay cầm chiếc chén không, tay kia nhấc một quả trứng gà, khéo léo đập nhẹ vào thành chén. Vỏ trứng nứt ra, chỉ cần dùng lực nhẹ, vỏ liền tách đôi, lòng trứng rơi gọn vào chén. Lặp lại động tác tương tự với quả thứ hai. Sau đó, anh ta đổ lòng trắng trứng vào phần thịt băm, còn lòng đỏ thì giữ lại trong chén.

Tề Tu cho thêm một chút tinh bột vào chén thịt băm, bắt đầu khuấy đều cho đến khi thịt quyện lại thành hỗn hợp sánh mịn.

Khi từng sợi thịt băm đều được lòng trắng trứng và tinh bột bao phủ, Tề Tu đặt chén sang một bên, bắt đầu thái sợi nấm hương khô đã ngâm mềm và cà rốt đã rửa sạch.

Những ngày luyện tập kỹ năng dao cơ bản đã phát huy tác dụng. Kỹ thuật thái của Tề Tu không chỉ nhanh mà còn vô cùng điêu luyện, những sợi rau củ được cắt ra đều tăm tắp, đẹp mắt.

"Tiếp theo là đánh trứng gà," Tề Tu lẩm bẩm. Anh ta đánh tan lòng đỏ trứng còn lại trong chén, cho thêm muối, bột tiêu, rồi cầm đũa khuấy đều theo một chiều.

Trộn đều xong, Tề Tu đặt nồi lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, anh ta cho cải trắng vào.

Đợi cải mềm, anh ta vớt ra, để ráo nước và đặt sang một bên.

Tề Tu đun nóng dầu trong chảo, đổ lòng đỏ trứng vào tráng thành lát mỏng. Chỉ lát sau, mùi thơm của trứng đã bốc lên ngào ngạt. Anh ta gắp trứng ra, thái thành sợi.

Tiếp đó, anh ta lại thêm dầu vào chảo, cho thịt bò băm vào xào sơ. Những sợi thịt bò xèo xèo trong chảo dầu, tỏa ra mùi thơm lôi cuốn đến khó cưỡng. Tề Tu hít sâu hai hơi, thấy thịt vừa chín tới thì vớt ra đĩa, để riêng.

Kế đến, Tề Tu làm nóng chảo, cho chút dầu ăn, rồi đổ nấm hương thái sợi và cà rốt thái sợi vào xào đến khi vừa chín tái, sau đó gắp ra chờ dùng.

Hoàn tất các bước sơ chế, Tề Tu trải từng lá cải trắng mềm non ra, lần lượt xếp đều thịt băm, cà rốt sợi, nấm hương sợi và trứng sợi lên trên. Sau đó, anh ta khéo léo cuộn cải trắng lại thành những cuộn nhỏ hình trụ, xếp ngay ngắn vào đĩa.

Đến lúc này, món cải trắng cuộn gần như đã hoàn thành. Tề Tu đun sôi nước trong nồi hấp, rồi đặt các cuộn cải trắng vào chưng khoảng 10 phút.

Sau khi vớt ra, Tề Tu chắt lấy phần nước cốt tiết ra từ món hấp, rồi nhẹ nhàng đặt cải trắng cuộn đã chín vào đĩa.

Tiếp đó, anh ta làm nóng chảo, cho phần nước cốt cải trắng đã chưng, hành thái sợi và các loại gia vị vào, đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, Tề Tu hòa chút tinh bột với nước lạnh rồi từ từ cho vào, khuấy đều cho sốt sánh lại, rưới thêm dầu vừng rồi rưới đều lên các cuộn cải trắng. Thế là hoàn tất.

Món cải trắng cuộn hấp thơm lừng nghi ngút khói vừa ra lò. Những cuộn cải trắng tươi non, hấp dẫn, tỏa ra ánh sáng lấp lánh. Từ hai đầu cuộn, lấp ló nhân thịt bên trong, chỉ nhìn thấy một phần nhỏ mà thôi, càng tăng thêm vẻ bí ẩn, kích thích vị giác. Hương thơm thanh mát, quyến rũ lan tỏa khắp không gian, khiến người ta không kìm được muốn cắn thử một miếng, khám phá những điều kỳ diệu ẩn giấu bên trong.

Tề Tu không kìm được hít hà mùi thơm, cầm lấy một cuộn cải trắng, háo hức cắn một miếng. Cải trắng mềm mại, thịt bò băm dai ngọt, cà rốt thái sợi giòn sần sật, nấm hương mềm mượt... tất cả hòa quyện tuyệt vời trong khoang miệng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị êm ái, nhẹ nhàng, khiến người ta say đắm không muốn dứt.

Cải trắng cuộn hấp ăn kèm với một bát cơm trắng thơm lừng, quả là sự kết hợp tuyệt hảo, khiến người ta phải xuýt xoa thèm muốn! Hương vị đậm đà, kích thích v��� giác vô cùng! Nước sốt rưới lên cũng ngon tuyệt!

"Đồ lười biếng đáng ghét kia! Ngươi lại ăn vụng một mình!" Bên ngoài cửa bếp, tiếng gào thét của Tiểu Bạch một lần nữa vang lên, kèm theo cả tiếng cào cửa điên loạn.

...Tề Tu thầm nghĩ, sao lần nào anh ta nấu món mới cũng phải trải qua cảnh này nhỉ...

Mặt không cảm xúc, anh ta mở cửa bếp, cúi xuống nhìn Tiểu Bạch đang ngồi xổm dưới đất, điên cuồng cào cào vào cánh cửa.

"Mũi ngươi đúng là mũi chó thật à?!" Tề Tu lườm nguýt, lầm bầm với nó.

"Hừ," Tiểu Bạch hừ lạnh một tiếng, nhìn Tề Tu với ánh mắt đầy vẻ không cam lòng. Rõ ràng là nó đang rất tức giận vì lần nào Tề Tu ăn ngon cũng không gọi mình.

Tề Tu trong lòng có chút bất lực. Anh ta biết, đối với con mèo ham ăn này mà nói, việc có món ngon mà không được ăn chính là điều khó chịu nhất.

"Ngươi còn muốn ăn không?" Tề Tu nhíu mày hỏi, làm ra vẻ mặt như thể nếu nó còn làm loạn nữa thì đừng hòng được ăn.

"Ăn!" Tiểu Bạch không chút do dự đáp lời. Ban đầu nó còn định giận dỗi thêm chút nữa để Tề Tu biết lỗi, nhưng nghe anh ta nói vậy liền từ bỏ ý định đó ngay lập tức.

Tề Tu bật cười nhìn nó, rồi xới thêm một bát cơm trắng, kẹp hai cuộn cải trắng cho vào chén của Tiểu Bạch.

Tiểu Bạch lập tức chẳng còn bận tâm đến chuyện Tề Tu hay ăn vụng một mình nữa, mà bắt đầu chén sạch món ngon trong chén.

Đêm đó, Tề Tu không vội vã đi phá phó bản tầng 3, mà trở về với vẻ lười nhác thường ngày. Khách đến thì anh ta vào bếp nấu ăn, không có khách thì lại cầm một cuốn sách, ngồi trên chiếc ghế xoay phía sau quầy bar, chậm rãi đọc.

Mọi bản quyền nội dung này đều thuộc về truyen.free, xin vui lòng không sao chép khi chưa được cho phép.