Tề Tu xắn tay áo lên, nhẹ nhàng lấy khối thịt heo đã ngâm nước một giờ ra. Anh rửa sạch rồi thái thành từng lát dày khoảng 1-1.5cm. Với tài dao kéo điêu luyện, vừa nhanh vừa chuẩn, những lát thịt anh cắt ra đều tăm tắp.

Tiếp đó, anh dùng xiên đâm lỗ lên khắp miếng thịt heo, giúp gia vị dễ dàng thấm sâu và thịt nhanh ngon hơn.

Sau đó, anh cầm dao khía vài đường trên bề mặt miếng thịt (nhất là những phần có da), để tránh thịt bị co rút hoặc biến dạng khi nướng.

Gừng được thái sợi, tỏi thái lát. Tề Tu có đầu có đuôi chuẩn bị các loại nguyên liệu phụ, ngoại trừ nước ấm và mật ong, tất cả đã được anh pha chế theo tỉ lệ chuẩn và đặt sẵn một bên.

Tiếp đó, anh đổ hỗn hợp gia vị đã pha chế lên thịt, xoa bóp đều, thêm cà rốt thái lát vào, tiếp tục xoa bóp một lúc rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.

Sau khi hoàn tất các bước này, Tề Tu cho phần thịt đã sơ chế và tẩm ướp vào một thiết bị hình hộp để tiến hành ướp gia vị.

Công thức này đã được cải tiến, nên thời gian ướp không cần quá lâu.

Chẳng mấy chốc, Tề Tu đã lấy ra những miếng thịt xá xíu đã ướp xong, trải đều lên giấy bạc. Anh trộn nước ấm với mật ong, quét đều lên hai mặt thịt, đồng thời đổ phần nước sốt ướp còn lại lên trên. Sau đó, anh cho thịt vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ đến 270 độ C để nướng.

Nướng xá xíu xong, anh bắt đầu nấu cơm. Tề Tu vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện, cài đặt thời gian nấu là 5 phút. Chỉ sau 5 phút, những bát cơm trắng thơm lừng đã sẵn sàng.

Kế đến là làm trứng chần, món này Tề Tu đã rất thành thạo. Trước đây, dù là trứng chiên hay trứng chần ăn kèm cơm, chúng đều là trứng. Vẻ ngoài có vẻ khác biệt so với trứng thông thường, nhưng bên trong thì chẳng có gì khác, vẫn là lòng đỏ và lòng trắng trứng đơn thuần.

Rau xanh được trụng nước sôi, chuẩn bị xong xuôi rồi để riêng một bên chờ dùng.

Hoàn tất mọi công tác chuẩn bị, Tề Tu thở ra một hơi. Đây là lần đầu tiên anh làm món Cơm Tiêu Hồn.

Trước đây, anh chỉ luyện độ thuần thục cho món canh chua cá trong phòng bếp mô phỏng. Mỗi khi nhận được một công thức món ăn mới, nếu độ thuần thục chưa đạt 10 thì có khả năng thất bại; chỉ khi vượt qua 10 mới đảm bảo thành công, và độ thuần thục càng cao thì món ăn làm ra càng thêm mỹ vị.

Hôm qua khi luyện tập, anh đã không thất bại lần nào. Tề Tu đoán rằng có lẽ là do anh đang ở trong phòng bếp mô phỏng.

Chẳng mấy chốc, nồi cơm điện bật nút. Khi nồi vừa bật, Tề Tu không mở nắp ngay mà đợi thêm một lát sau mới mở.

Ngay lập tức, hương thơm thanh khiết của cơm bắt đầu lan tỏa khắp căn bếp, mang theo chút ngọt dịu thoang thoảng.

Tề Tu xới cơm vào bát sứ tròn, đặt lên trên một quả trứng chần lòng đào cùng rau xanh mướt. Anh thêm thịt xá xíu đã nướng xong, tiện tay rưới phần nước sốt thịt nướng đậm đà còn dư lên trên. Thịt xá xíu thơm lừng đậm đà kết hợp với cơm dẻo tơi, quyện thêm nước thịt tươi ngon bao bọc những miếng cháy giòn rụm – một bát Cơm Tiêu Hồn hoàn hảo đã ra đời.

Mùi thơm xộc thẳng vào mũi khiến Tề Tu suýt chút nữa đã đưa tay cầm đũa, định ăn ngay món ăn trước mặt. May mắn là anh đã kìm lại được.

Tề Tu không vội làm bát Cơm Tiêu Hồn thứ hai mà đặt bát cơm này lên khay, mang ra ngoài.

Khi Tề Tu mở cửa phòng bếp, mùi thơm lập tức xộc vào mũi và lan tỏa. Trong đại sảnh, bất kể là ba người đang căng thẳng hay Mộ Hoa Lan đang ung dung tự tại, sau khi ngửi thấy mùi hương này đều không khỏi đưa mắt chuyển sang chiếc khay trên tay anh, nơi tỏa ra thứ mùi thơm mê hoặc đó.

"Cơm Tiêu Hồn của cô đây!" Tề Tu đặt bát cơm lên bàn trước mặt Mộ Hoa Lan và nói.

"Ừm ân." Mộ Hoa Lan gật đầu, đôi mắt chăm chú nhìn vào bát Cơm Tiêu Hồn đang bốc khói nghi ngút trước mặt.

Trước mắt nàng là từng miếng thịt xá xíu dày vừa phải, tỏa ra ánh sáng lôi cuốn, xếp ngay ngắn trên nền cơm trắng ngần. Màu sắc tươi sáng, mùi thơm lan tỏa khắp nơi.

Phía trên rưới thứ nước sốt màu đỏ sậm sánh đặc. Ở giữa là một quả trứng chần hình tròn, lòng trắng trứng trắng nõn mềm mại, hơi xoắn lại theo viền. Lòng đỏ trứng được bao bọc bởi một lớp màng mỏng trong suốt, chỉ cần khẽ chạm là có thể xuyên qua, nhìn thấy lòng đỏ chín bảy phần bên trong. Một bên đĩa là một nhánh rau xanh nhỏ, với màu xanh biếc của lá và màu trắng của thân rau, trông vô cùng tươi mới.

Mộ Hoa Lan hít một hơi thật sâu làn hơi nóng mang theo mùi thơm. Vẻ mặt nghiêm túc, lạnh lùng của nàng lập tức tan chảy. Không kịp chờ đợi, nàng cầm đũa gắp một miếng thịt xá xíu nửa nạc nửa mỡ đưa vào miệng. Ngay lập tức, nàng chỉ cảm thấy món ăn ngon bùng nổ!

Thịt mềm mọng nước, vị mặn ngọt hài hòa, không béo mà không ngấy, ngon đến mức khiến người ta muốn rơi nước mắt!

Xá xíu nạc quá khô và dai, hương vị không thể so sánh. Xá xíu mỡ thì có vẻ hơi ngấy. Chỉ có xá xíu nửa nạc nửa mỡ mới là tuyệt hảo nhất!

Mộ Hoa Lan lại một lần nữa vứt bỏ cái gọi là hình tượng của mình, vừa ăn món ăn mỹ vị trước mắt vừa cảm động. Nàng ăn một cách vô cùng chuyên chú, toàn tâm toàn ý, như thể những người xung quanh lúc này đều bị nàng xem như không khí, hoàn toàn bỏ qua.

Tề Tu nhìn dáng vẻ ăn uống say mê của Mộ Hoa Lan, tâm tình rất vui vẻ. Chẳng có đầu bếp nào lại không vui khi thấy món ăn mình làm ra được người khác yêu thích đến vậy, Tề Tu cũng không ngoại lệ.

Một tiếng "ùng ục" kéo dài từ chiếc bụng đói réo lên. Tề Tu liếc nhìn, đó là tên đại hán kia. Anh không nói nhiều, quay người đi vào phòng bếp.

Anh lại bắt đầu nấu Cơm Tiêu Hồn. Vì độ thuần thục chưa đầy 10, nên lần thứ hai làm, anh đã thất bại một lần. Miếng xá xíu bị nướng quá lửa, khiến thịt hơi cứng.

Đến lần thứ ba mới thành công, đồng thời độ thuần thục cũng đạt tới 15. Tề Tu mang bát Cơm Tiêu Hồn này ra ngoài, đưa cho vị thư sinh, người đầu tiên đã gọi món trong số ba người.

Thấy Tề Tu đi ra, lại tốn gấp đôi thời gian mà chỉ làm được một phần, tên đại hán đói bụng đang cực kỳ bất mãn, định ồn ào lên.

Nhưng dưới gầm bàn, cô gái áo đỏ kia đã đưa chân đá hắn một cái. Vị thư sinh cũng liếc nhìn hắn với ánh mắt cảnh cáo. Tên đại hán cảnh giác nhìn thoáng qua Mộ Hoa Lan đang ăn rất ngon lành cách đó không xa, thật sự là phải cố nuốt ngược những lời muốn nói vào bụng, không dám phát ra bất cứ ý kiến gì.

Thấy hắn không nói gì thêm, Tề Tu cũng chẳng nói gì, quay người lần nữa đi vào phòng bếp. Lần này, anh liên tiếp làm hai phần Cơm Tiêu Hồn.

Mặc kệ ba người đến tiệm nhỏ này với mục đích gì, ít nhất hiện tại họ vẫn là khách hàng của mình. Để khách hàng chờ lâu không phải là thói quen tốt, Tề Tu đặt cả hai bát Cơm Tiêu Hồn này vào khay rồi mang ra, đặt trước mặt tên đại hán và cô gái kia.

"Mời dùng bữa." Tề Tu mặt không biểu cảm nói một câu.

Lúc này, ba người đều không để ý đến Tề Tu. Toàn bộ sự chú ý của họ đã bị bát Cơm Tiêu Hồn trước mặt hấp dẫn. Họ chăm chú nhìn chằm chằm món ăn, mắt không chớp lấy một cái. Mùi thơm lan tỏa, trên gương mặt cả ba đều hiện lên vẻ say mê.

"Ân," Mai Mộng Thu cầm đũa gắp một miếng xá xíu, đưa vào miệng cắn một cái. Một giây sau, cả người nàng giật mình, khẽ rên một tiếng đầy say mê. Âm thanh đó khiến người nghe cảm thấy tê dại cả người.

Một giây sau, nàng bắt đầu nhai nhanh miếng thịt trong miệng, ăn một cách phóng khoáng bát Cơm Tiêu Hồn này. Tư thế ăn uống đó như thể nàng chưa từng được ăn cơm bao giờ. Lúc này, nàng còn đâu vẻ rụt rè câu nệ khi gặp Mộ Hoa Lan nữa.

Truyen.free là đơn vị sở hữu bản quyền của tác phẩm dịch thuật này.