Thử thách ở tầng 4 Thao Thiết tháp là: "Chế biến một món linh thiện chưa từng có trên đời."

Yêu cầu này quả thực quá đỗi khó khăn. Cái gọi là "chế biến một món linh thiện chưa từng có trên đời", rõ ràng là bắt người ta tự mình sáng tạo ra một món linh thiện!

Ngay cả việc học cách chế biến những món linh thiện có sẵn đã rất khó, huống hồ là sáng tạo ngay tại chỗ. Đây đích thực là một sự làm khó dễ.

Ngay cả những vị quan sát bên ngoài tháp cũng không khỏi kinh ngạc. Mới chỉ là tầng 4, sao lại xuất hiện một nội dung thử thách như thế này?

Ai nấy đều cảm thấy tình hình không ổn. Đợt thí luyện lần này hoàn toàn rối loạn: tầng một tiêu chuẩn đã cao, tầng hai chậm hơn nửa nhịp, tầng ba xuất hiện Ba Bích thú vốn thuộc tầng bảy, rồi đến tầng bốn lại có yêu cầu độ khó cao đến mức này. Cứ như thể cố tình làm khó Tề Tu, không muốn hắn vượt qua khảo hạch vậy?

Tề Tu không hề hay biết tâm tư của mọi người. Hắn chỉ biết rằng nội dung khảo hạch ở tầng 4, dù vô cùng khó khăn đối với người ngoài, nhưng với hắn mà nói, lại là một điểm yếu chí mạng, cũng có nghĩa là cực kỳ đơn giản.

Hoa Hạ có rất nhiều món ngon mà thế giới này chưa từng biết đến. Đương nhiên, thế giới này cũng có vô vàn đặc sản mà Hoa Hạ lại không có.

"Đinh! Mua 'Kem ly' thành công!"

Tề Tu đưa tay xoa xoa thái dương, một lượng lớn công thức chế biến 'Kem ly' tràn vào đại não hắn.

Kem ly cũng như bánh gato, đều chỉ cung cấp công thức cơ bản, sau đó cần tự mình tìm tòi, sáng tạo ra các loại kem ly độc đáo.

Lần này Tề Tu lựa chọn làm chính là "Kem ly xoài".

Kem ly xoài là một món tráng miệng, với nguyên liệu chính gồm xoài, lòng đỏ trứng, sữa tươi và nhiều thứ khác.

Đầu tiên, Tề Tu lấy ra thớt gỗ Lôi Âm, phóng đại nó, sau đó móc ra một loạt dụng cụ nhà bếp sắp dùng tới – nào là xoong nồi, bát đĩa, cho đến thiết bị làm lạnh các loại.

Trước hết, hắn dùng thần thủy đóng băng để rửa sạch tất cả bát đĩa một lượt.

— Thần thủy của hắn có thể điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ, chỉ là hiện tại hắn chỉ có thể hạ thấp nhiệt độ nước để biến thành băng, chứ chưa thể tăng cao để biến thành dung nham.

Hơn nữa, khi hắn ngưng kết thần thủy thành băng, chức năng chữa trị của nó sẽ vô hiệu.

Sau đó, hắn bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: đặt một lượng sữa tươi nguyên chất vừa đủ vào cốc thủy tinh đã chuẩn bị, chỉ lấy lòng đỏ trứng gà, cho kem tươi vào thiết bị làm lạnh để ướp lạnh. Hắn gọt vỏ hai quả xoài, lấy thịt và chia làm ba phần.

Một phần lớn nhất cắt thành khối, ba khối được ��ặt riêng ra đĩa. Phần còn lại được cắt thành hạt lựu xoài vuông vắn, chia làm hai loại: một nửa lớn bằng móng tay út, một nửa nhỏ hơn một chút, mỗi loại đều được đặt riêng ra đĩa.

Phần xoài cuối cùng được cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, thêm một lượng thần thủy vừa đủ, một chút nước cốt chanh, rồi xay nhuyễn.

Kế đó, Tề Tu đổ sữa tươi vào một chiếc nồi nhỏ, búng tay một cái, Phệ Viêm bùng cháy dưới đáy nồi. Hắn dùng lửa lớn đun đến khi sữa vừa sôi lăn tăn thì lập tức tắt lửa.

Tiếp theo, hắn cho đường vào lòng đỏ trứng, cầm dụng cụ đánh trứng thủ công đơn giản, hai tay nhanh chóng xoay tròn, dùng thủ pháp khuấy đặc biệt, đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn, hỗn hợp trở nên bông xốp và ngả màu trắng nhạt.

Đợi sữa tươi nguội bớt, hắn chậm rãi đổ vào lòng đỏ trứng đã đánh bông, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi hai hỗn hợp hòa quyện.

Hắn lại rót hỗn hợp vào chiếc nồi đế dày, chuyển sang lửa nhỏ, liên tục dùng thìa gỗ khuấy. Đến khi hỗn hợp sữa trứng trở nên đặc và sánh lại, khi nhấc thìa lên thấy có vệt rõ ràng thì tắt lửa.

Trong quá trình này không được để sôi bung. Sau khi múc ra, làm lạnh bằng cách đặt bát vào chậu nước đá.

Lấy kem tươi từ thiết bị làm lạnh ra, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi đạt độ bông 7-8 phần, rồi lại cho vào thiết bị làm lạnh, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hợp lý.

Sau đó, hắn đổ phần xoài xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa trứng, khuấy đều thành sốt xoài. Tiếp tục cho phần hạt lựu xoài đã cắt sẵn vào sốt, khuấy nhẹ để tăng thêm cảm giác có thịt quả.

Hắn trộn đều sốt xoài sữa trứng với kem tươi đã đánh bông, thêm vài giọt nước cốt dừa, rồi đổ vào chiếc bát đã được làm lạnh bằng thần thủy. Đậy kín bát, đặt vào thiết bị làm lạnh, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thích hợp rồi bắt đầu đông lạnh.

Sau tám phút (tức là hai giờ theo thời gian trong thiết bị làm lạnh), đèn xanh trên thiết bị nhấp nháy. Tề Tu lấy kem ly đã đông lại ra, dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều một lần, rồi lại cho vào đông lạnh tiếp.

Hắn lặp lại trình tự lấy ra, đánh đều rồi đông lạnh này khoảng bốn, năm lần. Sau đó, Tề Tu cho kem ly vào hộp giữ tươi bằng thủy tinh, đặt vào thiết bị làm lạnh để đông lạnh bảo quản.

Bởi vì kem tươi chứa dầu mỡ nên không được đặt trong hộp nhựa. Đồng thời, đây là quá trình đông lạnh chứ không phải ướp lạnh thông thường, nên Tề Tu kiểm soát nhiệt độ và thời gian rất nghiêm ngặt, không hề sai sót.

Kem ly cũng như bánh gato, điểm chú trọng không phải là lượng linh khí ẩn chứa, mà là ở hương vị. Việc điều hòa linh khí trong món này, nói phức tạp cũng không phải quá phức tạp, nhưng nói đơn giản thì cũng không hề đơn giản chút nào.

Trong đó, khi cắt xoài nhất định phải theo thớ xoài để linh khí bên trong không bị tiêu tán. Việc điều hòa linh khí khi làm sốt xoài cũng cần hết sức chú ý.

Cùng với một số chi tiết nhỏ khác, tất cả đều phải hết sức nghiêm cẩn.

Cuối cùng, Tề Tu lấy ra ba khối xoài ban đầu chưa dùng đến, cắt thành hình dạng tinh xảo, rồi đặt vào một chiếc cốc thủy tinh tinh xảo.

Đợi đến khi đèn xanh trên thiết bị làm lạnh nhấp nháy, Tề Tu liền lấy kem ly ra, dùng muỗng múc kem chuyên dụng múc ba viên kem tròn xếp chồng lên nhau vào chiếc cốc xinh đẹp này, sau đó rải lên phần hạt lựu xoài còn lại và trang trí bằng hai quả anh đào.

Hoàn tất những công đoạn này, hắn lại cho vào thiết bị làm lạnh, lần này là ướp lạnh chứ không phải đông lạnh.

Chờ một lát, Tề Tu thầm tính toán thời gian, sau đó tắt thiết bị làm lạnh và lấy ra món "Kem ly xoài" này.

Trong chiếc cốc thủy tinh óng ánh trong suốt, những khối xoài màu cam tươi nằm ở đáy cốc, bên trên là ba viên kem vàng óng xếp chồng. Xung quanh rắc một vòng hạt lựu xoài, phía trên điểm xuyết hai quả anh đào đỏ mọng, lúc này đang tỏa ra từng làn hơi lạnh mờ ảo.

Hương thơm thanh mát đặc trưng của xoài bắt đầu tràn ngập, khiến người ngửi thấy không khỏi dâng lên niềm thèm thuồng từ tận đáy lòng, ai nấy đều không kìm được mà nuốt nước bọt.

Tề Tu đặt phần kem ly xoài này lên bàn đá, nói vọng vào hư không: "Đây chính là tác phẩm của ta – Kem ly xoài."

Hắn cũng không giới thiệu kem ly xoài là gì, chỉ khẽ cười rồi hỏi: "Món tráng miệng này thế nào? Nó có đủ để ta thông quan không?"

Mặc dù là hỏi vậy, nhưng dáng vẻ của hắn lại vô cùng tự tin, cứ như thể định mệnh đã an bài hắn nhất định sẽ vượt qua.

Đáp lại hắn là sự trầm mặc. Tầng 4 không hề xuất hiện bất kỳ tiếng đáp lời nào, ngay cả dòng chữ ghi yêu cầu trong hư không cũng không hề thay đổi.

Tề Tu cũng không vì không nhận được câu trả lời mà cảm thấy lo lắng. Hắn ung dung, không vội, dùng phần nguyên liệu còn thừa làm thêm một phần "Kem ly xoài" nữa rồi cho vào thiết bị làm lạnh.

Đúng lúc này, dòng chữ ghi yêu cầu kia bỗng thay đổi, bắt đầu xoay chuyển và biến thành bốn chữ khác: "Cần kiểm nghiệm."

Ngay khi bốn chữ này xuất hiện, món "Kem ly xoài" trên bàn đá cũng biến mất khỏi mặt bàn.

Tề Tu ngược lại cảm thấy tò mò, không biết người kiểm nghiệm món này sẽ là ai đây?

Nội dung này được truyen.free giữ bản quyền, mọi hình thức sao chép đều cần được cho phép.