"Ta không có ý định bảo các ngươi quyên hết gia sản, chỉ là không muốn các ngươi mang tiếng làm giàu bất nhân. Chúng ta năm người ăn một bàn sơn hào hải vị thế này, khó tránh khỏi phô trương lãng phí..."

Yêu nữ Nhược Nam lòng tin suy giảm, khí thế cũng yếu đi ngàn dặm. Nếu ban đầu là gà chiến, giờ đã biến thành chim cút nhỏ.

Lý Xu chưa kịp nói gì, đám nha đầu trong phòng đã không chịu nổi, liên tiếp đáp lời.

"Nhược Nam cô nương, ta khuyên cô nên đi khám đại phu đi. Mắt nhìn kiểu gì vậy? Làm giàu bất nhân gì chứ, chuyện này chẳng liên quan gì đến tiểu thư và cô gia chúng ta. Tiểu thư và cô gia chính là Bồ Tát sống, đại thiện nhân."

"Trong phủ chúng ta, nha đầu, lão mụ tử, quản sự tiền viện, sai vặt cộng lại hơn trăm người, đều do tiểu thư và cô gia nuôi sống. Hơn nữa, tiền tháng của chúng ta còn cao gấp đôi so với những nhà huân quý ở kinh thành."

"Các hạng sản nghiệp trong phủ chúng ta nuôi sống mấy trăm chưởng quỹ, tiểu nhị, lương bổng cũng cao hơn các cửa hàng khác hơn nửa, gián tiếp nuôi sống mấy ngàn gia đình, giúp họ cả nhà no ấm, sống cuộc sống sung túc khiến người ta hâm mộ."

"Còn nữa, tiểu thư nhà ta mở rất nhiều 'Bách Tính Dược Đường' ở nhiều nơi, khám bệnh miễn phí cho dân nghèo, còn phát thuốc miễn phí. Hàng năm không biết có bao nhiêu bách tính được hưởng lợi, cứu sống vô số người."

"Cô gia nhà ta làm quan một nhiệm kỳ, tạo phúc một phương, cứu nạn lụt, đánh giặc Oa, không biết có mấy chục ngàn vạn bách tính mang ơn cô gia nhà ta."

"Bách Tính Dược Đường là thiếu phu nhân mở?" Yêu nữ Nhược Nam nghe nha đầu nói vậy, không khỏi kinh ngạc.

Ban đầu ở Tĩnh Nam có một nhà Bách Tính Dược Đường, dù mới mở không lâu nhưng danh tiếng rất lớn, vì khám bệnh miễn phí cho dân nghèo, còn phát thuốc miễn phí, cứu giúp rất nhiều dân đen cùng khổ, là đại thiện đường nổi danh ở Tĩnh Nam.

Ứng Thiên cũng có một nhà Bách Tính Dược Đường.

Vài ngày trước, nàng còn phát hiện ở trấn Đào Hoa Tập cũng mới mở một nhà Bách Tính Dược Đường, cũng khám bệnh miễn phí cho dân nghèo.

Thì ra là Lý Xu mở.

"Còn nữa, một bàn thức ăn này mà lãng phí ư? Ha ha, nếu Nhược Nam cô nương từng đến nhà quan lại giàu có khác, sẽ biết tiểu thư và cô gia nhà ta tiết kiệm đến mức nào."

"Đúng đấy, cô đúng là thiếu kiến thức. Nếu cô biết cuộc sống của các nhà quan lại giàu có khác, sẽ không nói vậy đâu. 'Ăn không chán tinh, xắt không chán kỹ', đó là cơ bản nhất. Còn mấy món cà tưởng, cất giá đỗ, nước sôi bạch tùng thì khỏi phải nói, tùy tiện một bữa cơm cũng phong phú hơn cái này gấp bao nhiêu lần. Huống chi, đây còn là yến tiệc trùng phùng, cả nhà đoàn viên của tiểu thư và cô gia."

"Những món này đều là thức ăn tầm thường, tổng cộng cũng không tốn mấy lượng bạc. Cô gia nhà ta quan cư tứ phẩm, lương tháng hai mư��i thạch; tiểu thư nhà ta buôn bán có đạo, điền trang, cửa hàng, các sản nghiệp mỗi tháng thu lợi hơn ngàn lượng; còn chưa tính lão gia chúng ta hàng năm không định kỳ cho tiểu thư tiền tiêu vặt. Với điều kiện của tiểu thư và cô gia, mỗi bữa cơm ăn Kim Ngọc Mãn Đường cũng là bình thường. Tiệc đoàn viên mà ăn thế này, nếu để người khác biết, không biết sau lưng sẽ cười nhạo cô gia và tiểu thư nhà ta keo kiệt thế nào."

"Nếu lão gia nhà ta biết tiểu thư tiết kiệm như vậy, chắc chắn sẽ đau lòng không ăn ngon, chuẩn sẽ phái người mang bạc đến cho tiểu thư."

Một đám nha đầu tám chuyện.

"Khụ khụ..." Yêu nữ Nhược Nam bị đám nha đầu công kích dồn dập, khí thế càng yếu, lòng tin càng không đủ.

Nhưng nàng vẫn mạnh miệng nói: "Đâu có khoa trương như các ngươi nói. Cà tưởng, cất giá đỗ, nước sôi bạch tùng, người ta nhà quan lại giàu có khác cũng rất tiết kiệm, ăn cà tím, giá đỗ, bạch tùng mà thôi."

Yêu nữ Nhược Nam vừa dứt lời, liền thấy cả phòng im lặng, ngẩng đầu lên thì thấy đám nha đầu bà tử nhìn nàng như nhìn người ngoài hành tinh.

"Chẳng lẽ ta nói sai? Không phải là cà tím, giá đỗ và bạch tùng sao?" Yêu nữ Nhược Nam nhíu mày nói.

"Ha ha, Nhược Nam cô nương biết cà tưởng làm thế nào không?" Một nha đầu liếc mắt, cười lạnh hỏi.

"Một quả cà tím thôi mà, có thể phức tạp lãng phí đến đâu? Cùng lắm thì ăn cà tím không ăn vỏ, hoặc ăn cà non thôi chứ gì?"

Yêu nữ Nhược Nam khinh thường nói.

"Ha ha, không phức tạp đâu, chỉ là lấy cà tím non vừa hái, gọt vỏ, bỏ ruột, chỉ dùng phần thịt bên trong..."

Tiểu nha đầu mở miệng nói.

"Đúng không, chỉ là gọt vỏ bỏ ruột thôi mà." Yêu nữ Nhược Nam nhún vai, cắt ngang lời tiểu nha đầu.

"Nhược Nam cô nương nghe ta nói hết đã." Tiểu nha đầu cười lạnh nói.

"Cô nói đi, ta nghe." Yêu nữ Nhược Nam khinh khỉnh.

"Cà tím non gọt vỏ bỏ ruột xong, đem thịt cà cắt thành hạt lựu, sau đó mới giết một con gà mái già năm năm tuổi trở lên, lấy mỡ gà ở ức gà vào nồi, đun thành dầu, đem cà đã cắt xuống chảo dầu chiên thơm để riêng. Sau đó lại giết hai con gà mái tơ nửa năm tuổi, lọc lấy hai miếng thịt ức mềm nhất cắt thành hạt lựu, tiếp theo đem nấm hương khô ngâm nở cắt hạt lựu, thêm măng tươi, nấm, ngũ vị hương mục nát làm, các loại quả khô, đều cắt hạt lựu, thống nhất dùng canh gà ninh nhừ, rưới thêm dầu mè, thu nước, rót thêm chút dầu hỏng trộn đều, cuối cùng múc vào hũ Thanh Hoa Từ, đợi đến khi muốn ăn thì lấy ra, trộn với móng gà ngũ vị hương là có thể bày ra thưởng thức. Nhược Nam cô nương, cô thấy món cà tưởng này thế nào? Chỉ là gọt vỏ thôi ư? Ha ha..."

Tiểu nha đầu từng bước một kể cách làm món cà tưởng, rõ ràng rành mạch cho yêu nữ Nhược Nam nghe.

Yêu nữ Nhược Nam nghe xong, khóe miệng không khỏi giật giật mấy lần.

Món lương phan cà tím này vậy mà phải dùng một con gà mái già năm năm tuổi, hai con gà mái tơ nửa năm tuổi, còn có nấm hương trân quý, măng tươi, nấm, ngũ vị hương mục nát làm, các loại quả khô, còn có canh gà, dầu mè, dầu hỏng, móng gà ngũ vị hương... vạn ác!

Hôn, chương này chưa xong, còn trang tiếp theo a ^0^ quan to hiển quý, vạn ác người có tiền, thật biết hưởng thụ!

"Khụ khụ, vậy món cất giá đ��� chắc đơn giản hơn chứ?" Yêu nữ Nhược Nam hồi lâu mới hoàn hồn từ món cà tưởng.

"Khanh khách, cất giá đỗ không tốn bạc, chỉ tốn công phu thôi." Một tiểu nha đầu khác nhìn yêu nữ Nhược Nam, cười khanh khách nói.

"Một món ăn có thể tốn bao nhiêu công phu?" Yêu nữ Nhược Nam không để ý, trong lòng nàng nghĩ, tốn nhất là công đoạn chọn giá đỗ trắng nõn trong suốt thôi.

"Món này đầu tiên phải chọn giá đỗ, ngắt đầu bỏ đuôi, chỉ chừa lại phần thân mầm trắng nõn trong suốt..." Tiểu nha đầu giảng giải.

Ừm, còn phải ngắt đầu bỏ đuôi nữa à, tuy phiền toái, nhưng cũng không tốn bao nhiêu công phu...

Yêu nữ Nhược Nam nghe đến đây, trong lòng vẫn khinh khỉnh.

"Sau đó dùng nước mắt tôm, tức là nước đun đến khi đáy nồi nổi bọt mà chưa sôi, vội vàng cho giá đỗ vào trụng, nếu nhiệt độ quá cao, giá đỗ trụng ra sẽ không giòn. Đem giá đỗ đã trụng nhỏ giọt cho ráo nước, dùng một cây tăm xuyên qua giữa thân giá đỗ, sau đó khảm vào một sợi giăm bông mỏng như sợi tóc. Tăm xuyên giá đỗ rất quan trọng, Convert by TTV nhất định phải dùng nước muối ngâm qua, dùng một lần phải đổi một cây tăm, vừa giúp giá đỗ thêm vị, lại không thể lẫn vị, mỗi một cây giá đỗ đều là độc nhất vô nhị. Giăm bông càng quan trọng, phải dùng từ lợn mán uống rượu hỏng lớn lên, lấy cành cây ăn quả hun khói, phải là phần giăm bông trân quý nhất mới được, hơn nữa phải dùng mật ong thượng hạng chưng qua mới được. Giá đỗ cất tốt như vậy, trải qua xào nhanh tay, món cất giá đỗ này mới hoàn thành."

Tiểu nha đầu kể lể, từng bước một giảng giải cho yêu nữ Nhược Nam nghe.

Cái này mà không tốn bạc ư? Lợn cũng phải uống rượu hỏng lớn lên, phải ăn bao nhiêu bã rượu chứ, nuôi lớn mới có thể hun giăm bông, giá đỗ còn phải từng cây một xuyên tăm, khảm sợi giăm bông, món này đâu chỉ tốn công phu, đơn giản là lãng phí sinh mạng!

"Còn món nước sôi bạch tùng..." Tiểu nha đầu còn định kể cho yêu nữ Nhược Nam cách làm món nước sôi cải trắng.

"Không cần, chắc chắn là vừa tốn bạc vừa tốn công phu." Yêu nữ Nhược Nam xua tay ngăn tiểu nha đầu.

Yêu nữ Nhược Nam hoài nghi nếu mình nghe tiếp, tâm tính cũng muốn nổ tung.

Xem ra, so với các nhà quan to hiển quý, giàu sang khác, Chu Bình An bọn họ quả thực tiết kiệm hơn nhiều.

Bản dịch chương này được phát hành độc quyền tại truyen.free.