Họ vừa mới ngồi xuống chưa được bao lâu, thì một nhân viên phục vụ khác đã mang khăn ấm và rượu khai vị lên, hiệu suất làm việc không thể không nói là rất cao.

Nhìn ly rượu khai vị được bài trí độc đáo trước mắt, Vương Hạo và Tô Cảnh đều có chút ngần ngại không muốn động vào. Bởi vì trong chiếc ly cao cổ tỏa hương trái cây ấy, có ngâm một bông hồi – loại hồi thường dùng để luộc đồ ăn.

Lần đầu đến một nhà hàng cao cấp như vậy dùng bữa, không ngờ món chính còn chưa lên, một ly rượu đã cho họ một màn "thức ăn đen" đầy bất ngờ như thế. Tô Cảnh bật cười khì, "Dùng hồi để pha rượu thì đúng là lần đầu tiên đấy. Anh mau nếm thử đi, rồi kể em nghe thế nào."

Tò mò nhấc ly lên khẽ lắc nhẹ, bông hồi nổi lơ lửng như sao biển trên mặt rượu cũng khẽ dập dềnh. Vương Hạo hít một hơi thật sâu rồi đưa lên miệng nhấp một ngụm nhỏ. Một ngụm dường như vẫn chưa thỏa mãn, hắn lại uống thêm một ngụm nữa.

"Thế nào, thế nào?" Tô Cảnh hạ giọng hỏi, nàng nhìn thấy vẻ mặt muôn màu muôn vẻ của Vương Hạo, thực sự không thể đoán được mùi vị này rốt cuộc ra sao.

Nhẹ nhàng thở phào một hơi, Vương Hạo thỏa mãn gật đầu, "Quả th���c không tệ. Vị đầu tiên hơi kỳ lạ, hương trái cây quanh quẩn nơi chóp mũi, thoang thoảng hơi cồn hòa quyện với mùi hồi đặc trưng, khiến vị giác được gột rửa một lần. Tin rằng em cũng sẽ yêu thích nó."

Nghe hắn nói vậy, Tô Cảnh cũng có chút động lòng. Nàng tao nhã nâng ly lên, nhấp một ngụm nhỏ, khẽ nhắm mắt cảm nhận thứ rượu trái cây đặc biệt này từ đầu lưỡi trượt xuống yết hầu, dư vị đọng lại gợi lên những ý tưởng bay bổng, không giới hạn.

Đúng lúc này, một chai rượu đỏ lại được mở và mang lên. Người phục vụ dùng khăn nâng đáy chai, rót rượu cho hai người, đồng thời giới thiệu: "Đây là rượu vang Morgan tuyệt hảo đến từ Thung lũng Thợ Săn. Rượu đỏ và bít tết là cặp đôi hoàn hảo nhất."

"Em thấy nó còn khó uống hơn cả rượu vang do trang trại mình tự ủ," Tô Cảnh nói nhỏ bằng tiếng Trung. Sẽ không hay nếu nói xấu người khác ngay trước mặt mà bị nghe hiểu.

Vương Hạo cũng đặc biệt tán thành. Mặc dù phương pháp sản xuất rượu vang đỏ của trang trại không hẳn có nhiều công đoạn nghiêm ngặt như vậy, nhưng về nguyên liệu thì chỉ có hơn chứ không kém. Những chùm nho được tưới bằng ma lực của hắn, mỗi trái đều căng tròn mọng nước, bất kể là ăn trực tiếp hay ép thành rượu vang đều rất phù hợp. Ngay cả một số loài chim nhỏ cũng thường lén lút bay đến mổ.

Có lẽ những món ăn chính đang được nấu nướng sôi nổi trong bếp. Hiện tại, các món khai vị nhỏ và đồ uống không ngừng được mang ra. Một lát cá sống mỏng được đặt trong ly thủy tinh; không rõ là loại cá gì nhưng ăn vào không hề có mùi tanh. Hương bạc hà thoang thoảng khiến món ăn trở nên vô cùng nhẹ nhàng, sảng khoái, đánh thức vị giác của hai người bằng hương vị biển cả, chuẩn bị chào đón một bữa tiệc mỹ thực phong phú hơn.

Không hổ danh là nhà hàng ba sao Michelin, bất kể là không khí nhà hàng, bộ đồ ăn hay thái độ phục vụ của nhân viên đều vô cùng tuyệt vời. Từng món ăn liên tục được đưa ra.

Lúc này, đặt trước mặt hai người là một đĩa lớn hình chữ nhật màu trắng, đựng món khai vị màu trắng. Món này đặc biệt thanh mát, tất cả các nguyên liệu đều có màu trắng. Lúc đầu, họ nghĩ đó chỉ là một món salad trái cây đơn giản, nhưng sau khi thưởng thức vài miếng, Vương Hạo phát hiện ra rằng ẩn mình giữa bưởi, hạnh nhân xanh và từng chùm hoa xương rồng còn có hương vị của biển cả.

Tiếp đó, hắn cẩn thận nếm thử lần nữa, hỏi người phục vụ mới biết thì ra bên trong còn có thịt tôm hùm tươi và lát cá sống. Phần thịt bưởi chua nhẹ cùng hương trái cây trong veo đã làm tôn thêm vị ngon của thịt tôm hùm và lát cá sống!

Món chính vẫn chưa lên, nhưng Vương Hạo và Tô Cảnh đã bắt đầu ăn rất nhanh. Bất kể là cháo hoàng giải hay sợi nấm truffle đen đều đặc biệt khai vị. Hai người, vốn không mấy đói bụng, đã vô thức mở rộng dạ dày, chuẩn bị cho một bữa ăn no nê.

"Vương tiên sinh, đây là món bò Angus đặc biệt của bếp trưởng Mike chúng tôi dành riêng cho quý vị. Thịt bò được kết hợp với hạt ngũ cốc đen, nướng bằng củi nho đặc biệt, mang đến hương vị thịt bò tươi mới và thơm nồng mùi nho. Bò Angus được nuôi dưỡng bằng ngũ cốc đặc biệt, đạt chất lượng hàng đầu, đây chính là món ăn trứ danh của nhà hàng chúng tôi."

Vương Hạo có thể đạt được vị trí hiện tại, phần lớn là nhờ vào thịt bò. Hắn cũng muốn thử xem thịt bò ở nhà hàng này khác biệt thế nào so với thịt bò của trang trại mình.

Dùng dao cắt một miếng nhỏ, sau khi nhai kỹ, Vương Hạo nhận ra rằng trước đây, ở trang trại, mọi người đúng là đã phung phí của trời. Loại thịt bò tuyệt hảo như vậy lại bị Katy, một đầu bếp "nửa vời," chế biến thành món bít tết bình thường nhất.

Đĩa bít tết hiện tại, tuy nguyên liệu không thể sánh bằng thịt bò Murray từ trang trại của hắn, nhưng về hương vị thì vượt trội hơn rất nhiều. Nhờ tài nghệ siêu phàm của đầu bếp, sợi thịt Angus vốn hơi thô đã được làm mềm mại, vị giác được tăng cường, vừa đưa vào miệng đã tan chảy – tuy hơi phóng đại, nhưng thực sự tươi ngon và mọng nước.

Người bình thường thường có ấn tượng về mỡ là "béo ngậy" và "khó nuốt." Tuy nhiên, ấn tượng đó không công bằng với thịt bò chất lượng tốt. "Mỡ ngon hay dở" là một yếu tố rất quan trọng quyết định chất lượng của thịt bò. Vì vậy, chỉ cần là thịt bò được xếp hạng khá tốt, phần mỡ đều đáng để thử.

Katy khi nấu nướng sẽ cắt bỏ mỡ đi trước tiên. Nhưng khi bếp trưởng hàng đầu của nhà hàng Quay chế biến, ông đã tìm ra một cách riêng để mỡ bò thay đổi theo nhiệt độ. Mỡ bò chất lượng tốt có điểm nóng chảy thấp, vì vậy nó không chỉ khiến thịt bò tỏa ra mùi thơm dễ chịu mà còn tăng cường độ mềm, và khi ăn vào miệng, nó tan chảy ngay lập tức.

Rượu đỏ phối với bít tết quả thực rất tuyệt. Lúc này Vương Hạo đã hiểu vì sao Dace lại trăm phương ngàn kế tìm ra số điện thoại của mình. Nếu thịt bò Angus chất lượng tốt thông thường đã có thể đạt đến mức độ mỹ vị như vậy, thì nếu đổi thành loại thịt bò hàng đầu thế giới chẳng phải sẽ trở thành một món ăn kinh điển nhất sao?

Có lẽ món ăn này sẽ giúp nhà hàng Quay nhanh chóng thăng hạng trong (Cẩm nang Michelin). Với tình trạng hiện tại của nó, những thay đổi thông thường rất khó để tạo ra tiến bộ. Lúc này có cơ hội như vậy, đương nhiên phải nắm bắt.

Tô Cảnh cúi đầu nhẹ nhàng cắt bít tết của mình. Nàng ăn cơm đặc biệt văn nhã, nhai từng miếng nhỏ xinh, nhưng ở cửa hàng lớn hoặc khi ăn vặt lại có thể há miệng ngoạm miếng thịt lớn. Dáng vẻ đa dạng như vậy khiến Vương Hạo mê mẩn không thôi.

Sau khi ăn bít tết, những món còn lại đều chỉ có thể coi là tạm chấp nhận. Dù cho món vịt hun khói kết hợp với cải làn và lát hồng xắt cũng rất ngon, nhưng có một tuyệt phẩm châu ngọc trước đó, tự nhiên chúng không thể chiếm được sự yêu thích của hai người.

Đến khi ăn xong món tráng miệng, người phục vụ mang đến món ngọt nổi tiếng nhất nơi đây là "Bóng tuyết." Đây là một quả trứng sữa caramel được bao bọc bởi lớp băng vụn, trông hệt như quả cầu tuyết lăn vào mùa đông.

Ở chính giữa, phần nhân trứng sữa vani hơi giống lòng đỏ trứng, được tạo thành từ lòng trắng trứng và đường đánh bông. Lớp vỏ ngoài giòn tan, ăn khá ngon, sẽ không khiến người ta cảm thấy ngán.

"Em xem lớp đường bên ngoài có giống lớp vôi bao bọc bên ngoài trứng muối không?" Vương Hạo ngẩng đầu hỏi Tô Cảnh. Một món tráng miệng nổi tiếng lẫy lừng đã bị hắn nói thành món trứng muối dễ thấy ở trong nước. Không biết người phục vụ nghe được sẽ cảm thấy thế nào. (Chưa xong còn tiếp)

Những dòng chữ sống động này, kết tinh từ tâm huyết người dịch, chính thức được bảo hộ bản quyền bởi truyen.free. Chương trình ủng hộ thương hiệu Việt của Tàng Thư Viện: