Sau khi hàn huyên, Nhuế Mưa Thần giới thiệu: "Đây là Trương Á Huy, người phụ trách phiên chợ ẩm thực. Tiếp theo, để cậu ấy dẫn cô đi tham quan và giới thiệu về tình hình của phiên chợ này."

Anh ta khẽ hạ giọng: "À, còn nữa, cậu ấy vốn là một chủ quán bán mì lạnh nướng, điểm này cũng có thể tìm hiểu sâu hơn một chút!"

Nhuế Mưa Thần hiển nhiên không có ý định giành phần nổi bật, nên giao phó mọi việc cần xuất hiện trước công chúng cho Trương Á Huy.

Trương Lệ Nhàn sau khi nghe Nhuế Mưa Thần giới thiệu, đôi mắt rõ ràng sáng lên.

Vốn là một chủ quán ăn vặt ư? Vậy thì có quá nhiều thứ đáng để khai thác đằng sau câu chuyện này!

Một chủ quán ăn vặt bình thường, rốt cuộc đã làm thế nào để trở thành người phụ trách phiên chợ ẩm thực?

Nhìn Trương Á Huy còn trẻ như vậy, chắc chắn không thể nào là dựa vào bản thân phấn đấu. Vậy thì, liệu có phải bên trong còn ẩn chứa câu chuyện về "Bùi tổng có mắt nhìn người" có thể kể hay không?

Vừa nghĩ tới có nhiều nội dung đặc sắc như vậy có thể khai thác, với tư cách một phóng viên mới, nàng cảm thấy nhiệt huyết trong mình đều sôi trào.

"Vậy chúng ta phải nắm bắt thời gian để bắt đầu thôi!"

Trương Á Huy hoàn toàn không ngờ sẽ có phóng viên đài truyền hình đến phỏng vấn, nên chưa có sự chuẩn bị kỹ lưỡng.

Nhưng vào thời khắc mấu chốt này, sao có thể để xảy ra sai sót chứ?

Dù sao, hiện tại anh ta đại diện không phải cho bản thân, mà là hình ảnh của tập đoàn Đằng Đạt.

Vào lúc thế này mà không thể đứng ra giải quyết, thì có tư cách gì gánh vác ba chữ "Người phụ trách" và làm sao xứng đáng với sự tín nhiệm của Bùi tổng dành cho mình?

Huống hồ, tình hình toàn bộ phiên chợ ẩm thực anh ta đều ghi nhớ trong lòng, còn về kinh nghiệm bản thân thì càng không cần phải suy nghĩ, cứ thế mà tuôn ra.

Nghĩ đến đây, Trương Á Huy gật đầu: "Không vấn đề, chúng ta vừa đi dạo vừa trò chuyện nhé."

Trương Á Huy dẫn Trương Lệ Nhàn cùng anh quay phim đi theo tuyến đường tham quan tối ưu nhất.

Trương Lệ Nhàn dù sao cũng là phóng viên chuyên nghiệp, mặc dù trước đó hoàn toàn chưa từng đến phiên chợ ẩm thực, nhưng vừa mở lời đã hỏi vài vấn đề vô cùng cốt lõi.

Bởi vì nàng vừa mới bước vào đã chú ý tới, phiên chợ ẩm thực này hoàn toàn khác biệt với những con phố ăn vặt khác!

Kinh Châu là một thành phố tỉnh lỵ, đương nhiên cũng có các con phố ẩm thực.

Nhưng những con phố ẩm thực ở Kinh Châu không khác biệt nhiều so với các thành phố khác, cũng không có ưu thế rõ ràng nào.

Trương Lệ Nhàn cũng từng nhiều lần đưa tin về nội dung các con phố ẩm thực ở Kinh Châu, nhưng mỗi lần đều cảm thấy rất đau đầu, bởi vì nội dung không có điểm đặc sắc nào để tạo điểm nhấn.

Nhưng khi đến phiên chợ ẩm thực này, nàng chú ý tới phong cách trang trí, không khí tổng thể, giá cả đồ ăn vặt, quy hoạch tuyến đường tham quan và các trò chơi tương tác nhỏ ở mọi phương diện, tất cả đều có rất nhiều điểm khác biệt rõ rệt so với các con phố ẩm thực truyền thống!

Vì vậy, nàng liền lấy những phương diện này làm điểm khởi đầu, vừa giới thiệu, ăn thử món ăn trước các gian hàng, vừa đặt câu hỏi cho Trương Á Huy.

Còn Trương Á Huy thì lần lượt trả lời từng câu hỏi của nàng.

"Phong cách trang trí của phiên chợ ẩm thực này là Cyberpunk, phong cách này trực tiếp lấy cảm hứng từ một bộ phim ăn khách của Studio Phi Hoàng, «Ngày mai tươi đẹp»."

"Khi thiết kế, chúng tôi chủ yếu cân nhắc hai điểm: Thứ nhất là để có thể tạo sự liên kết với bộ phim, giúp mọi người vừa thưởng thức ẩm thực, vừa cảm nhận được cảnh phim sống động như thật; thứ hai là tạo ra sự khác biệt về phong cách, đồng thời, phong cách Cyberpunk cũng khá phù hợp với hạch tâm hệ thần kinh của phiên chợ ẩm thực."

"Hơn nữa, thiết kế phiên chợ ẩm thực lần này hoàn toàn dựa vào một người bạn nhiệt tình từ bộ phận trò chơi của Đằng Đạt. Anh ấy đã áp dụng triết lý thiết kế trò chơi để sắp xếp rất nhiều nội dung tương tác cho phiên chợ ẩm thực, bao gồm các gian hàng giảm giá một nửa được cập nhật định kỳ, thiết kế tích điểm bằng thẻ... tất cả đều giúp tăng đáng kể tính tương tác của toàn bộ phiên chợ ẩm thực."

"Ở đây, tôi muốn đặc biệt cảm ơn anh ấy!"

"Còn về việc giá cả đồ ăn vặt ở đây lại rẻ đến thế... thật ra đây là yêu cầu đặc biệt của Bùi tổng, là sau khi đã trợ cấp một khoản lớn, mới có thể hạ giá xuống mức hiện tại."

"Giảm giá khai trương ư? Không không không, về sau cũng sẽ luôn giữ mức giá này."

"Mức giá này, một mặt là để mọi người có thể thoải mái thưởng thức ẩm thực mà không chút gánh nặng, sẽ không còn vì cảm thấy đắt đỏ mà bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon; mặt khác cũng là bởi vì, lợi nhuận không phải là mục tiêu hàng đầu của phiên chợ ẩm thực."

"Sứ mệnh của phiên chợ ẩm thực là hưởng ứng lời kêu gọi cải tạo khu công nghiệp cũ, trưng bày văn hóa ẩm thực đặc sắc từ khắp nơi trên cả nước, nó không mang tính chất thuần túy thương mại..."

Trương Á Huy từ tốn nói trước ống kính, đối đáp trôi chảy.

Trương Lệ Nhàn không khỏi liên tục gật đầu.

"Nói quá hay!" Hiển nhiên, Trương Á Huy với tư cách người phụ trách phiên chợ ẩm thực, có sự lý giải rất sâu sắc về dự án này, định vị rất chuẩn xác, giải thích cũng vô cùng thông tục dễ hiểu.

Vậy thì tiếp theo, phải hỏi thêm vài vấn đề cốt lõi hơn nữa, để thăng hoa chủ đề một chút.

"Nghe nói trước đây ngài cũng là một chủ quán ăn vặt, vậy ngài đã trở thành người phụ trách phiên chợ ẩm thực này bằng cách nào?"

Trương Á Huy khẽ thở dài một tiếng đầy cảm khái, rồi kể về kinh nghiệm của mình.

Bởi vì điều kiện gia đình không tốt, nên sau khi tốt nghiệp cấp ba, anh đã nghỉ học để cùng cha mẹ bày quán buôn bán.

May mắn thay, anh có đầu óc linh hoạt, thích tự mình nghiên cứu, nên món mì lạnh nướng của anh đã có chút danh tiếng.

Sau đó, Mì Lạnh Cô Nương tổ chức cuộc thi ẩm thực vỉa hè, món mì lạnh nướng của Trương Á Huy nhận được lời khen ngợi nhất trí từ ban giám khảo, và anh được mời làm cố vấn ẩm thực.

Sau đó, Bùi tổng lại đặc biệt đề bạt anh làm người phụ trách phiên chợ ẩm thực, lúc này mới có cảnh tượng như bây giờ.

Nói đến đây, Trương Á Huy cảm khái nói: "Nói thật, tôi thực sự, thực sự rất biết ơn Bùi tổng!"

"Là một chủ quán ăn vặt bình thường, có thể được đặc biệt đề bạt làm người phụ trách phiên chợ ẩm thực, phụ trách một dự án lớn như vậy, tôi cảm thấy vô cùng vinh hạnh."

"Nhưng, đây cũng chỉ là một trong các phương diện."

"Điểm mấu chốt hơn là, phiên chợ ẩm thực đã giúp những chủ quán như chúng tôi cảm nhận được sự ấm áp của gia đình, và một loại quan tâm nhân văn đặc biệt!"

"Một hàng quán vỉa hè nhỏ bé, đối với chủ quán mà nói là phương tiện kiếm sống, mà nói rộng ra, kinh tế vỉa hè, kinh tế cửa hàng nhỏ cũng có thể gia tăng cơ hội việc làm, là hơi ấm, là hương vị cuộc sống của người dân."

"Nhưng nói thật, việc bày quán buôn bán phải đối mặt với quá nhiều khó khăn thực tế!"

"Đối với chủ quán mà nói, bày hàng vỉa hè có nghĩa là đi sớm về khuya, lo bữa nay bữa mai, rạng sáng trời chưa sáng đã phải bắt đầu chuẩn bị, mãi đến đêm khuya mới có thể trở về nhà."

"Nhiều chủ quán lấn chiếm lòng lề đường để kinh doanh, chất lượng đồ ăn vặt vàng thau lẫn lộn, giao dịch không đáng tin, hiện tượng vứt rác bừa bãi... khiến không ít người có thành kiến với các quán ăn vặt."

"Giống như cuộc phỏng vấn đường phố trước đó: Phần lớn mọi người đều ủng hộ các quán ăn vặt và chợ đêm, nhưng với điều kiện tiên quyết là không được ở ngay dưới lầu nhà mình."

"Vì vậy, dù trước đó thu nhập từ việc bày quán của tôi khá ổn, nhưng tôi luôn có một tâm lý vô cùng mâu thuẫn, đó là thiếu cảm giác đồng tình với việc mình đang làm."

"Công việc của tôi rốt cuộc có ý nghĩa hay không? Ngoài kiếm tiền ra, tôi còn có thể có những theo đuổi nào khác không? Chẳng lẽ mười năm, hai mươi năm tới, tôi cũng sẽ cứ mãi bày quán buôn bán như thế sao?"

"Điều này khiến tôi thường xuyên cảm thấy mơ hồ và hoang mang."

"Phiên chợ ẩm thực không chỉ cung cấp cho tất cả chủ quán chúng tôi một cuộc sống được bảo hộ hơn, mà còn thể hiện cho chúng tôi một phương thức bày quán buôn bán có trật tự, lành mạnh và văn minh hơn!"

"Ở đây, chúng tôi không cần lo lắng rủi ro trong cuộc sống, không cần tốn công tự mình chọn lựa nguyên vật liệu, cũng không cần lo lắng bị hiểu lầm, mà chỉ cần nghiêm túc làm ra những món ăn vặt ngon, làm hài lòng khẩu vị khách hàng là được rồi."

"Chúng tôi có thể cảm thấy được tôn trọng khi sống, có thể cảm nhận được tương lai lạc quan, tràn đầy hy vọng, cũng nhìn thấy các quán ăn vặt sẽ không tiêu vong, mà sẽ dùng một phương thức tân tiến hơn, văn minh hơn để hòa nhập vào cuộc sống đô thị hiện đại, trở thành một phần của văn hóa ẩm thực đô thị."

"Tôi nghĩ, đây mới chính là lý niệm Bùi tổng muốn truyền tải thông qua phiên chợ ẩm thực này!"

Kể từ khi đến phiên chợ ẩm thực, Trương Á Huy vẫn luôn suy nghĩ về thâm ý đằng sau hành động này của Bùi tổng.

Trong quá trình chuẩn bị, khi giao lưu với các chủ quán khác, những suy nghĩ này dần dần nảy nở.

Hiển nhiên, Bùi tổng mở phiên chợ ăn vặt này không phải là vì kiếm tiền.

Đúng như Nhuế Mưa Thần đã phân tích, điều này có thể là để tạo ra một đế chế ẩm thực khổng lồ, để phiên chợ ẩm thực, Mì Lạnh Cô Nương và bộ phim tài liệu «Hàng vỉa hè muôn màu» cùng nhau tạo ra một thương hiệu ẩm thực ăn vặt.

Nhưng Trương Á Huy tin tưởng vững chắc rằng, ngoài mục đích thương mại, nhất định còn có yếu tố nhân văn bên trong.

Và yếu tố nhân văn đó, chính là để bảo tồn, thể hiện văn hóa ẩm thực đường phố ưu tú, tiến hành quy chuẩn và hướng dẫn đúng đắn cho các quán ăn vặt, để chúng có thể thuận lợi tồn tại, phát triển lớn mạnh, và cuối cùng hòa nhập vào cuộc sống của mọi người, để hơi ấm này có thể luôn cháy mãi trong những thành phố lớn ngày càng trở nên lạnh lẽo.

Đối mặt với cuộc phỏng vấn, Trương Á Huy bộc lộ cảm xúc, kể lại từng chút chua xót, khổ đau và bao nhiêu cảm khái trong những năm tháng làm chủ quán của mình.

Trương Lệ Nhàn nghe mà hai mắt sáng bừng.

"Xem kìa, xem kìa! Nói quá hay rồi!"

Đã có những kinh nghiệm cuộc sống vô cùng chân thực, dễ dàng gây được sự đồng cảm, lại có những phân tích kinh tế và nhân văn rất sâu sắc sau khi được nâng tầm!

Không khỏi không cảm thán, ba trăm sáu mươi nghề, nghề nào cũng có chuyên gia.

Một chủ quán bình thường, vậy mà có thể nói hay đến thế, thật sự không hề tầm thường.

Đương nhiên, cũng không loại trừ khả năng là sau khi vào được nền tảng Đằng Đạt, được mưa dầm thấm đất, tầm nhìn đã được nâng cao.

Tóm lại, cuộc phỏng vấn về phiên chợ ẩm thực lần này, quá hoàn hảo rồi!

Đầu tiên là dùng bố cục và phong cách trang trí đặc biệt để thu hút ánh nhìn, gây sự chú ý cao độ; sau đó là thưởng thức những món ăn ngon giá cả ổn định, giới thiệu về nguyên nhân và kết quả hình thành phiên chợ ẩm thực; cuối cùng là nâng cao tư tưởng, nói về kinh tế vỉa hè, quy hoạch đô thị, văn hóa ẩm thực và những khía cạnh vĩ mô hơn.

Trên đường trở về, Trương Á Huy đi ngang qua một quầy mì lạnh nướng, còn cố ý tự tay nướng một phần, khiến Trương Lệ Nhàn khen không ngớt.

Đi dạo một vòng, họ quay trở lại lối vào.

Trương Á Huy từ cửa hàng tạp hóa lấy ra một chồng máy tính xách tay dùng để quẹt thẻ, đưa cho Trương Lệ Nhàn, anh quay phim cùng các đồng nghiệp đài truyền hình khác làm quà.

"Xin cảm ơn rất nhiều!"

"Mỗi lần đến phỏng vấn đều nhận quà, thật ngại quá..."

"Dù sao thì, cũng xin cảm ơn ngài đã nhận lời phỏng vấn của chúng tôi!"

Trương Lệ Nhàn cùng anh quay phim xác nhận toàn bộ tài liệu đã quay xong, lúc này mới lưu luyến không rời đi.

Mặc dù tại hiện trường vẫn còn rất nhiều món ăn vặt ngon đang hấp dẫn nàng, nhưng những món đó có thể để lần sau đến rồi ăn.

Dù sao cũng đều ở Kinh Châu, lúc nào cũng có thể đến.

Hiện tại nhất định phải nhanh nhất biên tập xong bản tin này!

Trương Lệ Nhàn có dự cảm, bản tin này nhất định sẽ giống như tin tức về Đồ ăn ngoài Mò Cá và chuyên mục phỏng vấn Lý tổng trước đây, gây ra tiếng vang nhiệt liệt!

Sau khi tiễn Trương Lệ Nhàn và anh quay phim đi, Trương Á Huy thở phào nhẹ nhõm.

"Phù, may mà không làm Bùi tổng mất mặt!"

Phiên b��n dịch thuật này là thành quả lao động độc quyền của Truyen.Free, xin vui lòng không tự ý phát tán.