Viên Châu tuần tự đánh giá những món mỹ vị, học hỏi ưu điểm của người khác để tránh những sai sót có thể xảy ra, bởi lẽ theo đuổi sự hoàn mỹ là bản năng của hắn.

Hắn tiếp tục ăn.

Mãi đến bốn giờ chiều, Viên Châu mới ăn xong năm quán ăn đã ghi chép trong cuốn sổ nhỏ. Mỗi quán đều có ưu điểm riêng, nhưng cũng không tránh khỏi vài khuyết điểm. Viên Châu cố gắng đánh giá khách quan nhất những món mỹ thực mình đã nếm.

Viên Châu cất cuốn sổ nhỏ đã ghi kín hơn nửa, đưa tay vẫy taxi, chuẩn bị trở về quán.

"Đường Đào Khê, số mười bốn, cảm ơn." Viên Châu ngồi lên xe, trực tiếp đọc địa chỉ, sau đó nhắm mắt dưỡng thần, suy nghĩ về cách phối hợp món ăn và vấn đề hỏa hầu.

"Được thôi." Tài xế đáp lời, đánh tay lái, nhấn ga mạnh, chiếc taxi liền vút đi.

Thời gian vừa vặn, hắn về tới quán đúng bốn giờ. Viên Châu nghỉ ngơi một lát, rửa mặt thay quần áo xong, liền "rầm ào ào" một tiếng mở toang cửa lớn, bắt đầu đón khách.

Chẳng mấy chốc, Mộ Tiểu Vân cũng đến quán, tiếp tục lau bàn ghế và làm các việc vặt khác.

"Tiểu Vân, cứ tám giờ con lại về." Viên Châu ngồi ở vị trí thường ngày của mình, lên tiếng nói.

"Nhưng thưa ông chủ, sau đó ai sẽ lo ạ?" Mộ Tiểu Vân theo thói quen hỏi.

"Ta tự mình làm." Viên Châu thẳng thắn đáp.

"Con có thể giúp mà, ông chủ." Mộ Tiểu Vân nắm chặt nắm tay nhỏ, nghiêm túc nói.

"Không cần." Viên Châu dứt khoát từ chối.

"Vâng." Mộ Tiểu Vân biết, một khi Viên Châu đã quyết định, thì gần như sẽ không thay đổi, nên chỉ đành đồng ý.

Vừa lúc đó, ông lão liền dẫn theo Vương Thư Viễn bước vào cửa.

"Hôm nay vừa hay, ông chủ Viên mở cửa sớm thật đấy." Ông lão vừa vào đã bắt đầu chào hỏi.

Vương Thư Viễn đi theo phía sau, không nói lời nào, im lặng quan sát xung quanh.

Nhà bếp kiểu mở, một điểm trừ lớn là nếu có mùi khói dầu bay ra, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến vị giác của khách hàng. Vương Thư Viễn khẽ nhíu mày.

Còn lại thì không có gì đáng lo ngại, bàn ghế cũng được dọn dẹp sạch sẽ.

Vốn Vương Thư Viễn định ngồi vào chiếc bàn nhỏ bên kia, nhưng ông lão đã quen ngồi chiếc bàn dài hình vòng cung, nên đã ngồi sẵn chờ hắn.

"Thực đơn ở bức tường phía sau, ngươi tự mình xem rồi gọi món, mỗi loại chỉ được gọi một phần thôi." Ông lão quen thuộc giới thiệu.

"Ông cũng đến không ít lần rồi đấy." Vương Thư Viễn liếc nhìn ông lão, rồi mới quay đầu nhìn bức tường thực đơn.

Điều đầu tiên đập vào mắt là những quy tắc. Trên tường viết vài điều, trông rất có cá tính.

Kế đó là trứng trà 1888 kim quang lấp lánh, đây là món đắt nhất. Tiếp nữa là các món thịt mà Vương Thư Viễn yêu thích.

Quả thật Vương Thư Viễn tuy đã lớn tuổi, nhưng lại càng thích ăn thịt. Chỉ có điều cái giá này khiến hắn cảm thấy, quả nhiên đây không phải là một quán ăn nhỏ bình thường.

"Vậy thì, một phần Kim Lăng thảo, Nhập Khẩu Tức Hóa Trảo, tôm phượng vĩ, rồi thêm một phần cơm chiên trứng." Vương Thư Viễn vốn đã biết quán này đắt đỏ, nên trên người chuẩn bị không ít tiền, chuyên dùng để ăn uống.

"Lão già ta không có nhiều tiền như vậy, ta chỉ gọi suất cơm chiên trứng, rồi sẽ ăn ké đồ ăn của ngươi." Ông lão đắc ý nói.

"Không vấn đề gì, nếu không ta cũng ăn không hết." Vương Thư Viễn vốn dĩ đã gọi theo khẩu phần của hai người, tự nhiên liền đồng ý.

"Hai vị chờ một lát." Viên Châu không hề hay biết thân phận của vị khách mới, chỉ đáp lời rất bình thường, sau đó bắt đầu xử lý nguyên li��u nấu ăn theo những yêu cầu nghiêm ngặt của mình.

"Thủ pháp này quả thực không tồi." Vương Thư Viễn nhìn Viên Châu cẩn thận rửa Kim Lăng thảo mà nói.

"Quả thật vậy, đó chưa thấm vào đâu. Nghe nói đao công của sư phụ tiểu tử này cũng cao minh lắm, điều tuyệt vời nhất chính là kỹ năng khắc rau củ." Ông lão thuộc làu làu, ra vẻ quen biết lắm.

"Cứ xem thì biết. Chỉ là cái mùi khói dầu này xử lý thế nào nhỉ?" Vương Thư Viễn gật đầu, nhìn quanh một lượt rồi hỏi.

"Ngươi không nhắc ta thật không nhớ ra, cái này nhìn thì là nhà bếp kiểu mở, nhưng lúc chiên cơm lại không hề có một chút mùi khói dầu nào." Ông lão chợt bừng tỉnh, trước đây vẫn cảm thấy có gì đó lạ lùng, giờ nghe nói mới vỡ lẽ.

"Không có một chút nào sao?" Vương Thư Viễn không dám tin.

"Thật sự là không có, không biết loại máy hút khói nào mà lợi hại đến thế." Ông lão vẫn cố gắng đoán xem đó là loại máy hút khói hiệu gì.

"Chắc hẳn phải được thiết kế đặc biệt rồi." Vương Thư Viễn đưa ra kết luận.

"Chắc là vậy, nhưng hiệu quả của máy h��t khói chắc cũng rất tốt." Ông lão vẫn kiên trì với ý nghĩ về máy hút khói.

Bên kia, Viên Châu đã hầm xong món Nhập Khẩu Tức Hóa Trảo, bắt đầu xử lý trứng tôm.

"À, đây là để làm mềm trước, rồi sau đó mới dễ dàng rút chỉ tôm đây mà." Vương Thư Viễn nhìn rồi nói thẳng.

"Thằng nhóc già này hiểu biết cũng thật nhiều đấy." Ông lão cũng bắt đầu chăm chú nhìn Viên Châu xử lý tôm một cách trôi chảy, điêu luyện.

"Thủ pháp lão luyện, xem ra cũng có chút bản lĩnh thật." Vương Thư Viễn thầm nhủ.

Ngay lúc này, Viên Châu đã bắt đầu chiên trứng tôm qua dầu. Vừa nghe thấy đúng là không có mùi khói dầu, Vương Thư Viễn lúc này mới yên tâm mà chờ đợi.

Viên Châu xử lý nguyên liệu rất nhanh, nên mười phút sau đã cơ bản hoàn thành, chuẩn bị dọn ra bàn.

"Món của hai vị." Viên Châu lần lượt đặt từng món.

"Sắc, hương, ý, hình cơ bản đều đã đầy đủ, không biết vị quan trọng nhất sẽ thế nào." Vương Thư Viễn mong chờ chuẩn bị thưởng thức.

"Thưởng thức một chút là biết ngay." Viên Châu tuyệt đối tự tin vào tay nghề c���a mình.

"Vậy lão già này sẽ thưởng thức vậy." Vương Thư Viễn cầm đũa, bắt đầu từ món Kim Lăng thảo, trông như vừa được hái tươi mang lên bàn.

Kim Lăng thảo là rau ngải, Vương Thư Viễn đương nhiên nhận ra, chỉ có điều xào xong mà vẫn xanh tươi mơn mởn như vậy thì hắn chưa từng thấy bao giờ.

Vừa đưa vào miệng, hương thơm đặc trưng của ngải lập tức kích thích vị giác, tươi mát dễ chịu, như thể một thảm xanh rộng lớn đang trải ra trước mắt, khiến tâm hồn khoan khoái vô cùng.

Bên này Vương Thư Viễn đang rất nghiêm túc đánh giá, còn ông lão thì quen thuộc trực tiếp bắt đầu ăn, một miếng cơm chiên trứng thêm chút Kim Lăng thảo thanh mát, ăn đến mê mẩn.

Vương Thư Viễn lần lượt đánh giá từng món ăn, cuối cùng mới đến suất cơm chiên trứng.

Cơm chiên trứng là món ăn cơ bản của Trung Quốc, yêu cầu nói cao thì cũng không quá cao, nhưng nói thấp thì chắc chắn cũng không thấp. Ai có thể làm cho trứng đánh bọc đều từng hạt gạo, lại xào tơi mềm, khi ăn vào tươi mới, độ dẻo vừa phải?

Còn về các món ăn kèm thì càng như gấm thêu hoa, hương vị tuyệt diệu không tả xiết.

Hai món mặn, một món chay, cộng thêm hai suất cơm chiên trứng, khiến hai ông lão ăn uống vui vẻ, bát đĩa nhanh chóng thấy đáy.

Uống cạn ngụm canh cuối cùng, Vương Thư Viễn thở một hơi dài nhẹ nhõm, lúc này mới mở lời: "Tay nghề của tiểu sư phụ thật sự không có gì để chê."

"Phải nói là cách trang trí cũng đã đủ tươi mát, sướng miệng, lại giàu sức tưởng tượng mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ, quả thực hoàn hảo." Vương Thư Viễn không tiếc lời khen ngợi Viên Châu.

"Cảm ơn." Viên Châu gật đầu, đáp lời.

"Thực sự rất ngon, còn món cơm chiên trứng hoàng kim này thì tuyệt cú mèo rồi, đây là lần đầu tiên ta thấy cơm chiên trứng mà từng hạt gạo đều được bọc bởi trứng thật sự. Còn về món ăn kèm của nó thì không cần nói nhiều, chỉ một chữ thôi: đỉnh!" Vương Thư Viễn tiếp tục tấm tắc.

"Món tôm phượng vĩ này hẳn là món đặc trưng chính tông nhất của Kim Lăng, đã nhiều năm rồi ta chưa thấy món phượng vĩ nào chân thật như vậy." Vương Thư Viễn nhìn những đĩa trống rỗng mà cảm thán.

"Còn món phượng trảo với hương vị trải nghiệm băng hỏa lưỡng trọng thiên ấy, chắc hẳn phải qua xử lý đặc biệt rồi." Vương Thư Viễn nhớ lại cái phần xương của món phượng trảo đã được xử lý kỳ công đó.

"Thôi được rồi, ngươi còn định đánh giá từng món một ư?" Ông lão lại lên tiếng cắt ngang dòng suy tư của Vương Thư Viễn.

"Không có, chỉ là tiểu tử này ở cái tuổi này đã có tay nghề đỉnh cao như vậy, thật sự là thiên phú và nỗ lực đều không thể thiếu một." Vương Thư Viễn hoàn hồn, thỏa mãn nhìn những món ăn mình đã thưởng thức.

"Đâu chỉ vậy, tay nghề của tiểu Viên sư phụ quả thực không chê vào đâu được." Ông lão vẻ mặt tự hào, cứ như thể có quan hệ gì đó với hắn vậy.

Bản chuyển ngữ này là tài sản độc quyền của truyen.free.