(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 1277: Xử lý con cua
"Chẳng lẽ không còn cách nào khác sao?" Trần Duy nghĩ đến số bia của mình, lòng không khỏi tiếc nuối hỏi.
"Trong tình huống hiện tại thì không." Viên Châu suy nghĩ kỹ lưỡng, rồi đáp lời.
"Vậy chắc là không dùng hết được đâu nhỉ." Trần Duy dè dặt nói.
Lần này Viên Châu không nói gì, chỉ nhìn về ph��a những con cua trong tay mọi người, ngụ ý đã quá rõ ràng, nhiều cua như vậy chắc chắn phải dùng hết.
"Đột nhiên thấy hối hận vì đã mang nhiều cua đến thế này." Trần Duy bất lực nói.
"Thôi được rồi, thời gian không còn sớm nữa, chúng ta nên lên lầu thôi." Khương Thường Hi lên tiếng.
"Đúng đúng đúng, nên đi lên thôi." Trình Anh chủ động gánh vác nhiệm vụ của người phục vụ, dẫn các thực khách lên lầu.
Dù trên thực tế đây cũng là lần đầu tiên Trình Anh đến quán rượu.
Tôn Minh đi cuối cùng, quay lại nở nụ cười tinh quái với Viên Châu, nói: "Vậy ta cứ lên trước chờ đợi thưởng thức nhé."
"Cút đi." Viên Châu bất động thanh sắc khẩu hình hai chữ "cút đi", sau đó lại khôi phục vẻ mặt nghiêm túc.
Còn Ân Nhã và Trình kỹ sư thì không lập tức đi lên, mà đứng tại chỗ chờ Viên Châu, hiển nhiên là muốn giúp một tay.
Những người khác thì giao hết các hộp cua trong tay cho Trình kỹ sư cầm.
"Để cua vào đây." Viên Châu dẫn hai người đến ao nuôi tôm đối diện hậu viện, nơi đó có hai rãnh nước bằng đá xanh xếp song song, đặc biệt lớn. Đó là nơi dùng để rửa dê nguyên con, và cũng để chuẩn bị rửa trâu nguyên con sau tiệc Trá Mã Yến.
Hai rãnh nước đá xanh này rất lớn, khu vực bệ đá lưu ly bên cạnh cũng rất rộng rãi, đặt mười một thùng cua xuống cũng không hề chật chội.
"Sư phụ, con còn có thể làm gì nữa ạ?" Trình kỹ sư từng cái đặt hộp cua xuống, sau đó thiết tha nhìn Viên Châu hỏi.
"Ngươi đi mang ba cái bếp lẩu lên lầu, mỗi bàn đặt một cái." Viên Châu không từ chối, trực tiếp nói.
"Vâng sư phụ." Trình kỹ sư hăm hở liền muốn đi chuyển bếp.
"Bếp ở lầu một tửu quán." Viên Châu thấy Trình kỹ sư không hề hỏi vị trí, liền vội bổ sung.
"Sư phụ yên tâm, con biết ở đâu, lần trước con từng thấy nó ở dưới lầu chỗ ngài." Trình kỹ sư quay đầu lại, thật thà đáp.
"Đi đi." Viên Châu phất phất tay.
"Đăng đăng đăng." Trình kỹ sư nhanh chóng chạy đi, chỉ còn lại Viên Châu và Ân Nhã.
Viên Châu nhanh chóng lấy từ bệ đá lưu ly ra mấy chiếc nồi, đây đều là do chính Viên Châu mua, vẫn chưa dùng lần nào, liền trực tiếp bắt đầu cọ rửa.
Trong tiếng nước chảy ào ào, Ân Nhã đứng một bên nhìn Viên Châu chuyên chú rửa nồi, mãi một lúc lâu sau mới mở miệng.
"Anh có cần tôi giúp gì không?" Ân Nhã kích động nhìn Viên Châu hỏi.
"Vừa nãy cô không phải nói là không biết làm cua sao?" Viên Châu khó hiểu nhìn Ân Nhã, nghi hoặc nói.
Phải biết, Viên Châu cho rằng Ân Nhã ở lại là để xem mình làm cua thế nào, chứ không nghĩ nàng lại đến giúp.
"Tôi quả thật không biết làm cua, nhưng những việc khác thì vẫn có thể." Ân Nhã nhịn một chút, vẫn nói rõ ràng.
"Những việc khác không cần đâu, Trình Chiêu Muội sẽ làm." Tay Viên Châu không ngừng nghỉ, miệng trực tiếp đáp.
Vì Viên Châu đã đeo khẩu trang khi rửa nồi, giọng nói nghe hơi trầm đục, nhưng vẫn rất rõ ràng.
Đôi mắt xinh đẹp của Ân Nhã chớp chớp, trong lòng trào lên một cảm giác bất lực và thất bại.
Đúng lúc này, Viên Châu nói tiếp: "Còn lại là những việc như bưng rượu, bưng nồi, đều là việc nặng dễ làm tổn thương tay, không cần cô làm đâu."
"Hô." Ân Nhã thầm thở phào nhẹ nhõm trong lòng, cảm giác thất bại kỳ lạ vừa nãy lập tức tan biến, trên mặt hiện lên một nụ cười xinh đẹp.
Chỉ là không đợi Ân Nhã kịp trêu chọc vài câu để khuấy động không khí, bên kia Trình kỹ sư vừa vặn trở về, nghe được câu nói cuối cùng, liền lập tức tiếp lời: "Đúng đúng đúng, loại việc nặng này chính là nên giao cho con làm ạ."
"Vậy được rồi, hai người cứ mang đi, tôi lên trước đây." Ân Nhã thầm thì rằng Trình Anh thật đáng yêu, sau đó quay người nhanh chóng rời đi.
Viên Châu khẽ gật đầu, vì đang rửa nồi nên không ngẩng đầu lên, nhưng ngữ khí thì vẫn ôn hòa.
"Xem ra chủ động với tên gia hỏa này là điều không thể rồi." Ân Nhã quay lưng về phía Viên Châu bật cười, vuốt ve mái tóc dài của mình, sau đó mới dứt khoát rời đi.
"Sư phụ, giờ con có thể làm gì ạ?" Trình kỹ sư không hề hay biết về suy tính của hai người vừa nãy, tiếp tục đầy mong đợi nhìn Viên Châu hỏi.
Trình kỹ sư rất mong có thể giúp đỡ Viên Châu, dù sao Viên Châu đã dạy hắn rất nhiều, trù nghệ cũng tăng tiến rõ rệt.
Vậy nên hắn tự nhiên rất muốn báo đáp sư phụ Viên Châu, đến mức mỗi lần đều vô cùng nhiệt tình.
"Đi lấy thùng bia ở lầu một đến đây, thùng đó có ghi ngày hôm nay." Viên Châu nói.
"Vâng ạ." Trình kỹ sư đáp lời xong, lập tức đi chuyển thùng.
Cùng Trình kỹ sư trở về, Viên Châu liền bảo hắn đổ trực tiếp nửa nồi bia vào cả ba chiếc nồi, một làn hương thơm lúa mạch bia tươi mát tức thì bay tỏa ra.
"Giờ thì sao ạ, sư phụ?" Trình kỹ sư tiếp tục hỏi.
"Ngươi hãy xem ta cọ rửa và xử lý cua thế nào." Viên Châu nói xong, trực tiếp bắt đầu tháo thùng.
"Vâng ạ, sư phụ." Trình kỹ sư lập tức đáp lời, sau đó đứng chếch nửa bước bên cạnh Viên Châu.
Vị trí này vừa có thể thấy rõ thủ pháp của Viên Châu, lại không cản trở hắn, đây chính là vị trí tốt nhất của một đệ tử như Trình kỹ sư.
Viên Châu thấy Trình kỹ sư đã đứng vững, liền nhanh chóng tháo thùng, sau đó lần lượt bày từng con cua ra.
Mỗi con cua đều rất lớn, cua đực khoảng bốn lạng rưỡi, cua cái khoảng ba lạng rưỡi, nhìn bên ngoài đều rất tốt. Đám cua phát ra tiếng "phốc lỗ phốc lỗ" sùi bọt mép, trông rất sống động.
Viên Châu bày hết cua ra, mỗi con đều bị trói chặt, cách này vừa tiện vận chuyển lại tiện chế biến.
"Cua vốn dĩ rất sạch, bởi vì nước chất tốt mới nuôi được cua ngon, nhưng công đoạn làm sạch này vẫn không thể thiếu. Điều quan trọng nhất chính là trấn an cảm xúc của cua." Giọng Viên Châu truyền ra qua lớp khẩu trang.
"Vâng." Trình kỹ sư móc ra cuốn sổ nhỏ không biết để ở đâu, bắt đầu hí hoáy ghi chép, đồng thời còn đánh dấu đậm dưới hai chữ "trấn an".
Nói xong câu đó, Viên Châu liền bắt đầu dùng tay trái giữ cua, tay phải cầm kéo trực tiếp cắt đứt dây trói trên mình cua.
Vừa cắt đứt dây trói, con cua lập tức vùng vẫy dữ dội, giương nanh múa vuốt. Viên Châu dùng tay trái nắm vỏ cua không nhẹ không nặng, tay phải cầm chiếc bàn chải lông mềm đã chuẩn bị sẵn, bắt đầu cọ rửa cua.
Thủ pháp của Viên Châu rất đặc biệt, mỗi lần cọ rửa dường như đều gãi đúng chỗ ngứa của cua, khiến nó dần trở nên yên tĩnh. Thậm chí khi sắp cọ xong, con cua còn duỗi càng không động đậy, trông rất thoải mái.
Sau khi rửa sạch một con, Viên Châu liền dùng miếng vải bông mềm mại lau khô nước đọng trên mình cua, sau đó nhẹ nhàng đặt con cua đang duỗi càng thoải mái vào chiếc nồi đầy bia.
Gặp nước, con cua theo bản năng sủi bọt, lập tức uống liền mấy ngụm bia. Có lẽ là do vừa rồi được "massage" quá dễ chịu, con cua này ở trong bia không hề giãy giụa chút nào, rất yên tĩnh sủi bọt trong rượu, uống bia, trông vô cùng mãn nguyện.
"Sư phụ thật lợi hại, ngay cả cua cũng có thể xử lý mà không cần dùng vũ lực như thế này." Trình kỹ sư thầm nghĩ trong lòng, ánh mắt càng thêm kiên định nhìn vào tay Viên Châu, chuẩn bị quan sát kỹ lưỡng hơn.
Tiếng "rầm rầm, bá bá bá" văng vẳng bên tai không dứt, Viên Châu không chỉ có động tác nhẹ nhàng thư giãn mà tốc độ cũng rất nhanh. Chỉ chốc lát sau, chiếc nồi kia đã đầy ắp những con cua đang say sưa uống rượu.
Nhưng động tác của Viên Châu không ngừng lại, vẫn tiếp tục chuyên chú cọ rửa cua, dù sao cũng còn hơn mấy chục con cua nữa cơ mà.
Mọi tinh hoa của bản dịch này, chỉ có tại truyen.free.