Viên Châu nói chăm chú và nghiêm túc, không phải chỉ hô khẩu hiệu, mà là thực sự chuẩn bị làm như vậy.

Chu Thế Kiệt vui mừng nhìn Viên Châu nói: "Tốt lắm, ta tin tiểu Viên có thể làm được."

"Ừm." Viên Châu gật đầu.

"Tiểu Viên đã đồng ý kế hoạch này, vậy chúng ta sẽ bắt tay vào chuẩn bị thôi." Chu Thế Kiệt cười ha hả, đưa bản kế hoạch trả lại cho Chung Lệ Lệ.

"Nếu có gì cần cháu hỗ trợ, Chu thúc cứ nói với cháu một tiếng." Viên Châu nghiêm túc nói.

"Điều đó là hiển nhiên rồi, nhưng đây là giai đoạn chuẩn bị ban đầu, chưa cần đến sự giúp đỡ nào đặc biệt, toàn là những việc vặt vãnh rườm rà, sẽ có người khác lo liệu." Chu Thế Kiệt gật đầu nói.

"Được ạ." Viên Châu gật đầu.

"Hoạt động lớn này không thể chuẩn bị xong trong một sớm một chiều được, ít nhất cũng phải đến đầu năm nay mới xong, tiểu Viên không cần lo lắng, cứ theo nhịp độ của mình là được." Chu Thế Kiệt tủm tỉm cười nói.

"Lâu đến vậy sao? Vậy trù nghệ của cháu còn có thể tiến bộ thêm một mảng lớn nữa." Viên Châu khẳng định nói.

"Ha ha ha, thế này đã là nhanh rồi đấy, còn phải xác định thời gian của những đầu bếp nước ngoài kia, sau đó mới sắp xếp cho họ cùng đến một lúc được." Chu Thế Kiệt cười nói.

"Có thể tiến bộ là chuyện tốt, nhưng trù nghệ của tiểu tử tiểu Viên cháu cũng đã rất xuất sắc rồi, cứ giữ vững và tiến bộ ổn định là được, không cần nóng vội, cũng đừng quá liều mạng, còn phải chú ý giữ gìn sức khỏe nữa." Nói xong, Chu Thế Kiệt không đợi Viên Châu mở miệng đã dặn dò thêm một câu.

"Vâng, cháu biết ạ." Viên Châu chăm chú gật đầu.

"Được rồi, việc vặt đã xong, chúng ta đến nói chuyện chính sự. Không biết tiểu Viên hiểu rõ về ẩm thực Lỗ đến đâu?" Lúc hỏi câu này, Chu Thế Kiệt ngồi thẳng người, rõ ràng khi nói về món ăn sở trường của mình, ông vô cùng chăm chú.

Viên Châu, người được hỏi, cũng chăm chú đáp lời: "Ẩm thực Lỗ khởi nguồn từ thời Xuân Thu Chiến Quốc tại nước Tề và nước Lỗ, hình thành vào thời Tần Hán. Sau thời Đại Tống, ẩm thực Lỗ trở thành đại diện cho "ẩm thực phương Bắc", là một trong Bát đại ẩm thực điển hình của nước ta, cũng là một trong Tứ đại ẩm thực điển hình."

"Đồng thời, trước đây ẩm thực Lỗ là món ăn địa phương điển hình có diện tích bao phủ rộng nhất nước ta, lan rộng khắp Kinh, Tân, Đường và ba tỉnh Đông Bắc. Ẩm thực Lỗ cũng chủ yếu được tạo thành từ ba phong vị địa phương: ẩm thực Tế Nam, ẩm thực Giao Đông và ẩm thực Khổng Phủ."

"Trong đó, ẩm thực Tế Nam là phong vị ẩm thực Lỗ được phát triển tại vùng địa lý Tế Nam, Đức Châu, Thái An; các món ăn tiêu biểu gồm yến sào nấu nước dùng, canh sữa rau bồ, cá chép Hoàng Hà sốt chua ngọt, và nhiều món khác nữa."

"Ẩm thực Giao Đông vùng duyên hải thì chỉ vùng Quát Phúc Núi, Thanh Đảo, Yên Đài, Uy Hải một vùng, nơi đây lấy hải sản làm chủ. Các món ăn tiêu biểu gồm ốc biển xào dầu, cá Gia Cát hấp, bào ngư đào hầm, v.v... Trong đó, kỹ thuật 'đào' này do ẩm thực Lỗ tự mình sáng tạo ra."

"Còn ẩm thực Khổng Phủ thì tự thành một hệ thống riêng, các món ăn đều vô cùng trang nhã, lộng lẫy. Các bữa tiệc mùa xuân tinh tế như Bạch Tuyết được tạo nên từ sự kết hợp giữa ẩm thực thường ngày và ẩm thực yến tiệc. Ẩm thực thường ngày là món ăn dành cho người nhà trong phủ, các món tiêu biểu có ngân hạnh thi lễ, vịt thần tiên, cá quế lẵng hoa, lẩu Khổng Phủ, v.v..."

Viên Châu trả lời có thể nói là rất đầy đủ, cũng vô cùng chính thức. Đây đều là những gì Viên Châu chuẩn bị cho lần giao lưu ẩm thực Lỗ này với Chu Thế Kiệt, quan trọng nhất là để 'quăng gạch dẫn ngọc', khơi gợi bậc đại sư giảng giải thêm.

Mặc dù Viên Châu nói rất dài, nhưng Chu Thế Kiệt vẫn chăm chú lắng nghe từng lời.

"Không tệ, nhìn chung thì ẩm thực Lỗ đúng là như vậy." Chu Thế Kiệt gật đầu, nói tiếp: "Nhưng vẫn còn một vài chi tiết nhỏ cháu chưa nhắc tới, vậy tiếp theo ta sẽ nói một chút về sự sống động trong ẩm thực Lỗ."

"Vậy thì đa tạ Chu thúc." Viên Châu nói.

"Được rồi, lão già này nói cảm ơn làm gì, tối nay bữa cơm tiểu tử cháu mời." Chu Thế Kiệt trừng mắt, bất mãn nói.

"Điều đó là đương nhiên rồi ạ." Viên Châu cười nói.

"Cái ẩm thực Lỗ này à..." Nói xong chuyện bữa tối, Chu Thế Kiệt liền nghiêm mặt lại.

Trong tiệm vô cùng yên tĩnh, chỉ có giọng nói chậm rãi của Chu Thế Kiệt, thỉnh thoảng là tiếng hỏi của Viên Châu, và tiếng ngòi bút của Viên Châu cọ xát mặt giấy khi ghi chép.

Ngoài tiệm, phố Đào Khê vẫn náo nhiệt như thường, người qua lại không ngớt.

Thời gian giao lưu trôi qua rất nhanh, ba giờ thoáng chốc đã hết. Chính Chu Thế Kiệt liếc nhìn đồng hồ, sau đó đứng dậy.

"Thôi, hôm nay đến đây thôi." Chu Thế Kiệt khoát tay nói.

"Vâng, phiền Chu thúc rồi." Viên Châu gật đầu, ghi lại dòng cuối cùng.

"Cũng không còn sớm nữa, cháu chắc phải chuẩn bị nguyên liệu nấu bữa tối rồi." Chu Thế Kiệt nói.

"Đúng vậy ạ, Chu thúc ở lại dùng bữa cùng cháu nhé, vừa rồi đã nói rồi mà." Viên Châu gọi Chu Thế Kiệt đang định rời đi lại.

"Ha ha, điều đó là đương nhiên rồi, ta đây là chuẩn bị ra ngoài đi dạo thôi, hôm nay vui vẻ quá." Chu Thế Kiệt quay đầu nói.

"Tiểu Viên cháu cứ học tập thật tốt, ý tưởng của cháu rất hay, việc so sánh ẩm thực Tứ Xuyên, Kiềm, Vân – ba tỉnh ẩm thực điển hình – với ẩm thực Lỗ, sau đó tổng kết thành phương pháp, rất có sáng kiến, rất sáng tạo." Chu Thế Kiệt nói tiếp.

"Cháu hiện giờ đối với ẩm thực Lỗ cũng mới chỉ có ý tưởng, còn kém xa lắm." Viên Châu nói.

"Biết ngay tiểu tử cháu lại khiêm tốn mà, biết đâu lần sau lão phu đến giao lưu với cháu, cháu đã có thể nấu được món Lỗ rồi ấy chứ." Chu Thế Kiệt lơ đễnh nói.

"Không nhanh đến thế đâu ạ." Viên Châu lắc đầu.

"Vậy thì chưa chắc đâu, cháu đâu phải người khác, cháu chính là Viên Châu, bên ngoài ai cũng gọi cháu là đầu bếp thiên tài mà." Chu Thế Kiệt cười ha ha nói.

"Cháu sẽ cố gắng để xứng với danh xưng thiên tài đó." Viên Châu trịnh trọng nói.

"Được rồi, người trẻ tuổi cũng đừng quá căng thẳng, cháu xem mấy đứa đồ đệ bất thành khí của ta, tuổi tác lớn hơn cháu gấp rưỡi, mà trù nghệ vẫn chưa bằng được một nửa của cháu đâu." Chu Thế Kiệt phất tay, sau đó trực tiếp đi ra cửa tiệm.

"Ta sẽ đến vào bữa tối." Giọng Chu Thế Kiệt vọng từ ngoài tiệm vào.

"Được ạ." Viên Châu chăm chú đáp lời.

"Hôm nay thật sự là thu hoạch rất nhiều, quả nhiên đại sư chính là đại sư, may mà ta cũng là đại sư." Viên Châu cất sổ ghi chép, sau đó thầm nhủ.

"Nhưng vẫn phải cố gắng hơn nữa, triển lãm trù nghệ cá nhân vào mùa xuân sang năm còn phải chuẩn bị thêm vài món nữa." Nghĩ đến điều này, Viên Châu liền nhớ tới nhiệm vụ.

Ban đầu Viên Châu nghe Chu Thế Kiệt nhắc đến triển lãm trù nghệ, còn tưởng rằng có thể làm giảm độ khó của nhiệm vụ xuống một lần nữa, ai ngờ thời gian chuẩn bị quá lâu, căn bản không phù hợp với mong muốn.

"Xem ra việc giao lưu một lần duy nhất với đại sư để thúc đẩy trù nghệ phát triển là không thể rồi, chỉ có thể tìm cách khác." Viên Châu rửa sạch tay, sau đó bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu nấu bữa tối.

Ngay lúc Viên Châu đang chuẩn bị, vị đốc công sửa chữa nhà kho đã đến.

Vị đốc công cũng không vào, chỉ đứng ở cổng hô to một tiếng: "Viên lão bản, chỗ chúng tôi đã sửa xong rồi, ngài xem lúc nào thì rảnh rỗi đến nghiệm thu ạ."

"Phiền phức rồi, số tiền còn lại tối nay tôi sẽ chuyển cho anh." Viên Châu cẩn thận đặt nguyên liệu nấu ăn xuống, sau đó tháo khẩu trang nói.

"Được ạ, vậy chúng tôi không làm phiền Viên lão bản nữa, lần sau có việc gì cứ tìm chúng tôi nhé." Vị đốc công cười nói.

"Nhất định rồi." Viên Châu gật đầu.

"Viên lão bản hẹn gặp lại, chìa khóa tôi đã đặt ở chỗ Viên lão bản dặn rồi." Vị đốc công nói xong, dẫn công nhân rời đi.

"Ừm, hẹn gặp lại." Viên Châu gật đầu biểu thị đã biết.

Người vừa đi, Viên Châu liền nói nhỏ: "Lúc "gặp lại" đó, nguyên liệu nấu ăn cũng sắp có rồi, không biết lần này chi nhánh sẽ có loại nguyên liệu gì đây."

Bản dịch này chỉ duy nhất có tại truyen.free, là kết tinh của sự tận tâm và độc quyền.