(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 1557: Kiềm đồ ăn chua
Thời gian đôi khi trôi rất nhanh, đôi khi lại trôi rất chậm. Đối với những người đến tham gia triển lãm nghệ thuật nấu ăn cá nhân của Viên Châu mà nói, thời gian này hiển nhiên trôi qua thật quá chậm, dường như mỗi ngày họ đều phải ngủ rất lâu mới có thể được thưởng thức bữa cơm tiếp theo.
Còn đối với Viên Châu mà nói, thời gian lại trôi rất nhanh. Mới chỉ chợp mắt hai giấc mà triển lãm nghệ thuật nấu ăn đã đến ngày thứ ba, với chủ đề mùa thu.
Cũng như hôm qua, Viên Châu ba giờ năm mươi sáng đã chuẩn bị xong xuôi để đến sảnh yến tiệc. Lúc này, trên đường đã đông hơn hôm qua một chút.
Nhiều người là các phóng viên của CCTV1 đã bỏ lỡ thói quen của Viên Châu vào sáng sớm hôm qua. Họ đã bố trí sẵn sàng ở bên ngoài cửa tiệm nhỏ của Viên Châu, chờ đợi quay phim cảnh Viên Châu đi đến sảnh yến tiệc.
"Anh ấy dậy sớm thật đấy!" Các phóng viên nhìn cánh cửa mở ra, không kìm được mà nghĩ thầm như vậy.
Bất kể những phóng viên này nghĩ gì trong lòng, Viên Châu đã bước ra trong bộ Hán phục phù hợp với mùa thu. Bộ Hán phục hôm nay thêu những chiếc lá sen khô của mùa thu, và vẫn được thêu ở vị trí cổ áo và vạt áo.
Nhân tiện nhắc đến, hôm qua, với chủ đề mùa hè, bộ Hán phục Viên Châu mặc thêu hình những đóa sen mùa hạ đang nở rộ, phức tạp và hoa lệ.
Ngay khoảnh khắc cánh cửa mở ra, anh đã đối mặt với một rừng ống kính. Trong lòng Viên Châu thoáng giật mình, nhưng rất nhanh đã trấn tĩnh lại. Anh khẽ gật đầu chào các phóng viên, rồi tiếp tục bước đi về phía sảnh yến tiệc.
Khi đến cổng, Viên Châu vẫn kiểm tra an ninh như thường lệ rồi tiến vào sảnh yến tiệc. Vào bên trong, kỹ sư Trình vẫn đang chờ ở đó.
"Không phải ta bảo cậu bảy giờ mới đến sao?" Viên Châu nói.
"Sư phụ đã đến, làm sao đồ đệ có thể còn nằm ngủ trên giường được chứ?" Kỹ sư Trình gãi đầu, có chút ngượng ngùng nói, nhưng vẫn kiên quyết thể hiện sự coi trọng và đồng hành cùng bước chân của Viên Châu.
"Cậu đã làm rất tốt." Viên Châu nói.
"Cảm ơn sư phụ, con sẽ tiếp tục cố gắng." Kỹ sư Trình nắm chặt tay, đầy nhiệt huyết nói.
"Ừm." Viên Châu khẽ gật đầu, cũng không khuyên nữa.
Ở những phương diện khác, kỹ sư Trình đối với Viên Châu là nói gì nghe nấy, nhưng về mặt tôn sư trọng đạo, kỹ sư Trình lại tận tâm tận lực, làm tròn tất cả sự tôn kính mà một đồ đệ nên có đối với sư phụ.
Dù cho Viên Châu không để tâm đến những chi tiết nhỏ, kỹ sư Trình vẫn sẽ làm một cách cẩn thận tỉ mỉ, y như bây giờ.
Thật ra, kỹ sư Trình đã dọn dẹp và sắp xếp ổn thỏa sảnh yến tiệc từ tối hôm qua. Bây giờ anh ấy đến cũng không giúp được việc gì, bởi vì bếp của Viên Châu không cần người thứ hai.
Cho dù cũng như hai ngày trước, không thể giúp đỡ gì, chỉ có thể đứng một bên quan sát, kỹ sư Trình vẫn sẽ đến trước khi Viên Châu tới. Đối với anh ấy mà nói, đây là điều một đồ đệ phải làm.
Bốn giờ, Viên Châu vào bếp, chuẩn bị công tác xử lý nguyên liệu nấu ăn giai đoạn đầu. Viên Châu làm việc trong ba giờ, thời gian còn lại, anh bắt đầu chuẩn bị bữa sáng hôm nay.
Trong khi Viên Châu đang chuẩn bị bữa sáng, từng lượt khách đã bắt đầu đến sảnh yến tiệc.
Nhóm người đầu tiên đến cơ bản đều là các đầu bếp nổi tiếng từ khắp nơi, trong số đó, người đến sớm nhất chính là Đại Thạch Tú Kiệt.
Đại Thạch Tú Kiệt mặc bộ đồng phục đầu bếp trắng tinh, nghiêm túc đứng phía sau vách ngăn của khu bếp mở, ánh mắt sáng rực nhìn chằm chằm từng động tác của Viên Châu.
"Tên nhóc này trông thật đáng ghét." Không biết vì sao, kỹ sư Trình lại cực kỳ không thích Đại Thạch Tú Kiệt.
Có lẽ là ánh mắt của Đại Thạch Tú Kiệt quá giống anh ấy.
Đúng vậy, vẻ mặt của Đại Thạch Tú Kiệt lúc này hệt như kỹ sư Trình khi vừa mới muốn bái Viên Châu làm sư phụ, ánh mắt kiên định, khuôn mặt lộ rõ vẻ tôn kính.
Cho nên, kỹ sư Trình bản năng không thích Đại Thạch Tú Kiệt trong bộ dạng này, cũng chính là cái gọi là đồng nghiệp kị nhau.
Không ai muốn thua kém người khác, cho nên cũng như hai ngày trước, các khách quý cơ bản đều đến vào khoảng tám giờ. Sau khi mọi người đã tề tựu đông đủ, và sau lời khai mạc của Chu Thế Kiệt, Viên Châu một lần nữa bước lên sân khấu.
"Hoan nghênh quý vị đến tham dự triển lãm nghệ thuật nấu ăn cá nhân của tôi. Chủ đề hôm nay là mùa thu, và món ăn được sử dụng là Kiềm đồ ăn." Viên Châu mở lời không nói nhảm, đi thẳng vào vấn đề.
"Kiềm đồ ăn bởi vì khu vực địa lý là một khu vực đa dân tộc, cho nên lần này tôi sẽ trình bày đặc điểm đa dân tộc của Kiềm đồ ăn, hy vọng mọi người sẽ thích." Viên Châu nói xong lời khách sáo như thường lệ, dừng một chút rồi tuyên bố bữa sáng hôm nay bắt đầu.
"Bữa sáng mùa thu hôm nay là cơm nếp ngũ sắc tự chế của Viên Châu, ăn kèm với canh đậu Hà Lan." Viên Châu nghiêm túc nói xong, sau đó bước xuống sân khấu.
Theo lời Viên Châu dứt, ở phía bên kia, phần phiên dịch tiếng Anh của Ân Nhã cũng kết thúc theo. Tiếp đó, Chu Thế Kiệt bắt đầu phổ cập kiến thức về Kiềm đồ ăn cho mọi người một cách tận tình.
Từ điển món ăn của Hoa Hạ vô cùng phong phú, Kiềm đồ ăn trong nước không nổi danh như các từ điển món ăn khác, nhưng khi nghe Chu Thế Kiệt phổ cập kiến thức, các khách quý đều lắng nghe một cách say sưa thích thú.
Ngay cả các chính khách ngồi một bên cũng lắng nghe rất chăm chú, trong lòng họ thậm chí còn có một nhận thức mới về Hoa Hạ.
Dù sao trước đây họ đều biết Hoa Hạ đất rộng của nhiều, nhưng không có một khái niệm rõ ràng. Nhưng qua triển lãm nghệ thuật nấu ăn lần này, họ lại có được một khái niệm.
Đó chính là, chỉ riêng về ẩm thực thôi đã có thể đa dạng đến như vậy, từ khẩu vị đến cách chọn nguyên liệu, rồi đến ý nghĩa ẩn chứa đều muôn màu muôn vẻ, không hề giống nhau chút nào.
"Không biết Viên chủ bếp hôm nay sẽ mang đến cho chúng ta bất ngờ gì đây." Thái tử Thái Lan nói.
"Tôi cũng rất mong chờ nghệ thuật nấu ăn của Viên quân. Hoa Hạ quả nhiên là một con sư tử hùng mạnh đang say ngủ." Đại thần nội các Nhật Bản nói.
"Không ngờ Hoa Hạ lại có th��� tạo ra nhiều 'hoa văn' đến vậy trong một lĩnh vực nhỏ như ẩm thực, thật sự đáng khâm phục." Chính khách đến từ 'Bổng tử quốc' cũng mở lời nói.
"Thực ra, ăn uống đối với Hoa Hạ chúng tôi mà nói chỉ là một ngón nghề nhỏ, một ngón nghề nhỏ thôi. Trong nước phồn vinh yên ổn, cho nên mọi người tương đối thích ăn uống." Bộ trưởng Hách cười tủm tỉm khiêm tốn nói.
"Đúng vậy, chuyện ăn uống này chỉ là một đặc điểm nhỏ trong nhiều mặt của Hoa Hạ chúng tôi mà thôi. Chúng tôi rất coi trọng mọi ngành nghề." Hà Chính Hồng theo sát bước chân bộ trưởng Hách, cũng khiêm tốn nói.
Trên thực tế, biểu cảm của hai người có thể gọi là vô cùng kiêu ngạo, ánh mắt họ nhìn Viên Châu cũng không khác gì nhìn một báu vật hiếm có trên đời.
Sau lần này, Viên Châu hoàn toàn có thể được coi là danh thiếp của ẩm thực Trung Quốc.
Những lời tán dương và vinh dự này đều do Viên Châu mang lại. Vì thế, hai người liếc nhìn nhau, tiếp tục vừa khiêm tốn vừa khoe khoang, thậm chí còn cố ý chỉ ra rằng Kiềm đồ ăn này không phải nằm trong bát đại từ điển món ăn, mà chỉ là từ điển món ăn của một tỉnh trong số đó.
Nói về chuyện khoe khoang, ở đây không ai sánh bằng hai người Hà Chính Hồng và bộ trưởng Hách. Chẳng phải các chính khách, các nhà lãnh đạo có mặt ở đây đều nghe nửa hiểu nửa không mà vẫn thầm ngưỡng mộ ghen tị sao?
Chưa hết, sau bữa sáng, ngày hôm đó mới chính thức bắt đầu. Món quà vặt Viên Châu chuẩn bị chính là những món chế tác kiểu Tô Châu càng thêm tinh xảo.
Từng món chế tác tinh xảo kết hợp với bộ đồ ăn bằng tre nguyên bộ hôm nay đã khiến các chính khách mở rộng tầm mắt. Phong phú hơn quốc yến rất nhiều, đồng thời, chúng đều được mang lên nóng hổi, tinh xảo và đáng yêu đến mức khiến người ta biết rõ hương vị nhưng lại không nỡ ăn ngay.
"Ôi trời ơi, thật quá tinh xảo, cái này thực sự có thể ăn sao?" August và Manfred không kìm được mà kinh ngạc thốt lên.
"Ừm, tôi có thể ăn giúp." Phất Lãng Tây, người đang ăn đầy miệng, nghe vậy liền lập tức nói.
"Cho cậu ăn mới thật sự là lãng phí." August nhìn đóa mẫu đơn bị Phất Lãng Tây cắn hỏng, một mặt đau lòng.
"Tôi có thể giúp một tay." Sở Kiêu ở một bên với vẻ mặt lạnh nhạt mở lời.
Phất Lãng Tây mở miệng thì còn đỡ, Sở Kiêu vừa mở miệng, Manfred và August liền không kìm được mà đưa tay che đồ ăn lại. Dù sao Sở Kiêu chính là người có cái lưỡi có thể nếm ra mọi mỹ vị.
"Được rồi được rồi, tôi muốn giữ lại từ từ ăn." Hai người liên tục lắc đầu, đồng thời che chắn lồng tre trước mặt mình, đến nỗi nhìn thôi cũng không cho nhìn.
Quà vặt đã như vậy, thì bữa ăn chính càng không cần phải nói. Viên Châu hôm nay đã cho mọi người được trải nghiệm cái cực hạn của vị chua.
Đúng vậy, hôm qua Viên Châu đã cho các khách quý được thấy sự đa dạng của hương vị biến hóa tức thời, hôm nay Viên Châu lại nâng tầm vị chua này lên một tầm cao mới.
Như Viên Châu đã nói, Kiềm đồ ăn là sự kết hợp ẩm thực của nhiều dân tộc, và trong Kiềm đồ ăn có câu nói "Ba ngày không ăn chua đi đường đánh vọt vọt" (ba ngày không ăn chua đi đường té ngã lộn nhào). Từ đó có thể thấy được vị chua có địa vị quan trọng như thế nào trong Kiềm đồ ăn.
Lần này, Viên Châu không áp dụng cách làm "một món ăn một ô riêng biệt", mà lại dùng cả một bản đồ Quý Châu để biểu thị.
Chỉ thấy Viên Châu đã điêu khắc một chiếc đĩa bằng tre, chiếc đĩa này có hình dáng hoàn toàn giống như một phiên bản thu nhỏ tỷ lệ 1:1 của bản đồ Quý Châu.
Chiếc đĩa này vừa như một khối ngọc bội tinh xảo, lại vừa như một chú heo đang chạy đầy nhiệt huyết, vừa đáng yêu vừa thú vị, cũng sinh động thể hiện đặc điểm địa hình của Quý Châu.
Mỗi món ăn đều được đặt ở vị trí địa phương tương ứng trên bản đồ. Nếu là nơi đó có gò núi thì món ăn sẽ còn được bày thành hình gò núi.
Các quốc gia như Thái Lan, Việt Nam cũng thích ăn chua. Hôm nay Viên Châu muốn cho họ biết rằng, vị chua này cũng có thể biến hóa tài tình đến nhường nào!
Chỉ duy nhất trên truyen.free, bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn bản chuyển ngữ đặc sắc này.