Khương Thường Hi cố ý sắp xếp tiệc nhậm chức của Chu Giai Giai tại Thục Lâu vào tám giờ kém một phút, mà Tiểu điếm Trù Thần kết thúc bữa tối lúc tám giờ, cho nên Chu Giai Giai mới muốn đến Thục Lâu trước, đợi Viên Châu và nhóm của anh có mặt thì có thể trực ti���p dùng bữa.

Dù sao chín giờ tối quán rượu nhỏ vẫn phải kinh doanh, mà kinh nghiệm của Mao Dã lại chưa đủ, cho nên Viên Châu vẫn phải chạy về trấn giữ, dù chỉ có bốn mươi lăm phút để ăn cơm.

“Nếu không hôm nay xin nghỉ, thời gian hơi gấp.” Ân Nhã nói với Viên Châu.

Viên Châu lắc đầu, nói: “Không cần, suất rượu của quán đã được rút rồi, giờ lại tạm thời xin nghỉ sẽ khiến những khách đã trúng suất thất vọng, vả lại bốn mươi lăm phút ăn cơm là đủ, không có vấn đề gì.”

Khóe miệng Ân Nhã lộ ra nụ cười hiểu rõ, nàng biết Viên Châu sẽ trả lời như vậy. Với Tiểu điếm Trù Thần hay với thực khách của Tiểu điếm Trù Thần, Viên Châu đều cực kỳ có trách nhiệm.

Bốn người rất nhanh đến nơi.

Vì đã đặt phòng riêng, nên được sắp xếp là phòng "Hoàng Long". Tên các phòng riêng của Thục Lâu đã được sửa đổi nhiều lần, cuối cùng được đặt theo tên các danh thắng lớn nhỏ ở Tứ Xuyên. Phòng Hoàng Long khá lớn, có hai bàn ăn, có thể chia thành hai bàn riêng biệt.

“Khương tỷ, còn có lão bản, bà chủ, Đào tỷ, mọi ng��ời đã đến rồi.” Chu Giai Giai đứng dậy đón.

“Ngồi xuống đi, hôm nay là tiệc nhậm chức của em.” Khương Thường Hi nhìn thấy hai bàn ăn đang đặt cách xa nhau, liền gọi phục vụ viên đến ghép hai bàn lại.

Khương Thường Hi nói: “Cứ ăn chung, không cần thiết phải chia hai bàn.”

Mọi người lần nữa an tọa.

Mỗi phòng riêng đều có phục vụ viên, nên khi thấy bốn người Viên Châu vào chỗ ngồi xong, liền lập tức đến hỏi: “Xin hỏi mọi người đã đến đông đủ chưa, có thể bắt đầu dọn món lên được không ạ?”

“Được, làm phiền rồi.” Khương Thường Hi gật đầu.

Lúc đầu, Khương Thường Hi định để Chu Giai Giai đến trước và dùng bữa trước, dù sao nàng đón Viên Châu vợ chồng là nhóm cuối cùng, những người được mời đều đã đến.

Tiến vào phòng riêng nhìn thấy bàn ăn trống trơn, liền biết Chu Giai Giai và mọi người vẫn đang đợi họ.

Khương Thường Hi cũng không nói gì thêm về chuyện này, vì chuyện đã rồi, lại bận tâm làm mất thời gian hiện tại là lỗi mà một Nữ vương sẽ không bao giờ mắc phải.

Cũng may, Thục L��u lên món nhanh, điểm này luôn là ưu thế của quán họ, không giống một số nhà hàng, thực khách đói đến nỗi gọi món, rồi lại đói đến nỗi không còn đói nữa khi món khai vị đầu tiên được mang lên...

Từng món ăn ngon được dọn lên bàn: Cá quế xào khô, thịt băm vườn nhỏ, đậu phụ Lạc Hoành, cùi heo khô Ngưu Phật, vịt Lục Lưỡng Ngạn...

Thục Lâu tổng cộng có năm loại tiệc yến, mà Thục Yến làm món chủ đạo, các món ăn đều tương đối kinh điển, trong đó thịt băm vườn nhỏ là thịt băm vị cá, còn vịt Lục Lưỡng Ngạn chính là bia vịt, đậu phụ Lạc Hoành chính là đậu phụ Tây Đập.

Thục Lâu luôn tuân thủ một nguyên tắc: "Kế thừa khẩu vị kinh điển của món Tứ Xuyên, tối ưu hóa vẻ đẹp món Tứ Xuyên". Nói đơn giản, tuy hương vị cũng sẽ có thay đổi và cải tiến của riêng mình, nhưng không có sự thay đổi mang tính đảo lộn.

Sự tinh tế còn thể hiện ở cách bày trí món ăn, ví dụ như món thịt băm vườn nhỏ, đĩa ăn được trang trí như một vườn hoa nhỏ thu gọn, cho nên mới có cái tên này.

"Sắc, hương, vị, hình, ba điểm này đều được làm rất tốt." Viên Châu thầm đưa ra đánh giá trong lòng.

“Cuối cùng, món ăn này là món cá luộc Lục Vị nổi tiếng của Thục Lâu chúng tôi, là thành quả nghiên cứu tâm huyết của đầu bếp chính của chúng tôi, sau đó lại trải qua sự chỉ điểm của đầu bếp nổi tiếng thế giới, tạo nên món ăn như hiện tại.” Món ăn cuối cùng này cũng do một cô phục vụ bưng lên, khi giới thiệu, trong giọng nói mang theo một chút tự hào.

“Mời quý vị dùng bữa.” Giới thiệu xong, cô phục vụ liền rời khỏi phòng riêng.

Những người ở Thục Lâu, ngoại trừ vài đệ tử của Tào Tri Thục, những người còn lại thật sự không hề hay biết rằng đầu bếp nổi tiếng thế giới mà Tào Tri Thục nhắc tới chính là Viên Châu. Cũng không phải Lão Tào cố ý che giấu, cũng không thể gặp ai cũng kể lể: "Món Lục Vị này của ta là được Viên Châu, Viên chủ bếp chỉ điểm!"

Cái này chẳng khác nào đang giả vờ khoe khoang!

“Cá luộc Lục Vị, Tào chủ bếp thật sự đã thêm vào rồi.” Viên Châu mỉm cười.

Viên Châu nhớ lại ba năm trước, sự việc tranh giành cửa hàng mẫu món Tứ Xuyên. Khi đó Tào Tri Thục chiêu đãi Viên Châu chính là món cá luộc Ngũ Vị của quán, sau đó Tào Tri Thục đưa ra yêu cầu, muốn ăn thử món cá luộc của Viên Châu một lần.

Thật không khéo là, món cá luộc của Viên Châu còn thêm một vị "Tươi Sống".

Thịt cá trắng ngần, nước canh đỏ sẫm, khi dọn lên bàn liền có thể ngửi thấy mùi cay nồng, khiến người ta thèm nhỏ dãi. Viên Châu gắp một đũa, nếm thử.

Vị tươi ngon và vị cay đồng thời lan tỏa trong khoang miệng, Viên Châu không khỏi khẽ gật đầu, rất ngon.

“Quan trọng nhất là có sự cải tiến của riêng mình, phát huy rất tốt cả vị ngọt và vị tươi.” Viên Châu thầm dành lời khen ngợi trong lòng.

Chưa nói đến những thứ khác, món cá luộc Lục Vị này của Tào Tri Thục đã có thể sánh ngang với anh ta.

“So với món này, những món ăn còn lại lại kém hơn một chút.”

Trong lúc dùng bữa, Viên Châu chú ý đến một chi tiết rất thú vị: bên cạnh món đậu phụ Lạc Hoành có đặt một thẻ gỗ nhỏ, mặt trước là giới thiệu về món ăn này, còn mặt sau là giới thiệu về Lạc Hoành, vị cổ nhân này.

Lạc Hoành, tin rằng hơn chín mươi phần trăm số người đều không hề có ấn tượng gì về cái tên này, nhưng ông lại là vị tiền bối của Tết Nguyên Đán Trung Hoa, người đã sáng tạo ra lịch Thái Sơ.

“Nếu không phải lúc nhỏ cha mẹ đưa tôi đi Đại Đạo Trường Công, có lẽ tôi cũng không biết.” Viên Châu nghĩ thầm. Nguyên nhân dẫn đến điều này chính là lịch sử Trung Hoa quá dài đ���ng đẵng, trong dòng sông lịch sử có quá nhiều vì sao sáng chói.

Viên Châu cảm thấy thiết kế này của Tào Tri Thục thật sự rất hay, bày ở cạnh món ăn, ai có hứng thú thì có thể đọc, dù tạm thời không hứng thú cũng sẽ tuyệt đối không ảnh hưởng đến bữa ăn.

Vượt ra ngoài lĩnh vực tuyên truyền văn hóa Tứ Xuyên, Quảng Đông, Tô Châu với các món ăn điển hình, điều Viên Châu nghĩ là làm thế nào để quảng bá văn hóa ẩm thực Trung Hoa một cách tốt hơn.

Mặc dù đang nghĩ thầm trong đầu, nhưng động tác tay của Viên Châu lại không hề chậm chạp, cho nên cũng không gây sự chú ý của nhóm bạn bè.

Trên bàn cơm, hầu như đều là Chu Giai Giai mời mọi người nâng ly, cảm ơn sự quan tâm, v.v. Viên Châu là ông chủ cũ, Khương Thường Hi là bà chủ hiện tại, có thể thấy tâm trạng của Chu Giai Giai có phần dao động mạnh, nên mọi người đều không ngăn lại.

“Hương vị Thục Lâu cũng không tệ lắm.” Ân Nhã không nói nửa câu sau, đó là: so với bạn trai nàng – Viên Châu – thì vẫn kém hơn một chút.

Khương Thường Hi gật đầu: “Ừm, Thục Lâu, Minh Lâu Các, Nhà hàng Tân Xuyên được xưng là ba nhà hàng tiệc yến lớn nhất Thành Đô.”

“Ba nhà hàng lớn mà không có Tiểu điếm Trù Thần thì chẳng có chút sức thuyết phục nào.” Có người đột nhiên buông một câu.

“Nếu thêm Tiểu điếm Trù Thần vào, thì mới là thiếu công bằng đối với ba nhà hàng kia.” Khương Thường Hi nói một câu công bằng.

“Không biết Lăng Hoành và Tiểu Thanh thế nào rồi, hôm nay lại không đến.” Uyển tỷ cau mày nói, món cá quế xào khô này là món Nguyễn Tiểu Thanh khá thích ăn, cho nên mới nhớ đến hai người họ.

Uyển tỷ rất để tâm đến mọi chuyện, cho nên đôi khi điều này lại trở thành nhược điểm.

“Tôi đã hỏi Lăng Hoành rồi, anh ta nói tạm thời không có vấn đề gì.” Viên Châu nói.

Mấy ngày trước Lăng Hoành mới nhờ Viên Châu làm một suất đồ ăn mang đi. Hiện tại Viên Châu là đầu bếp cao cấp, nguyên liệu nấu ăn đã có thể mang ra ngoài, nhưng dịch vụ đồ ăn mang đi vẫn chưa được công bố.

Tuy nhiên, tình huống của Nguyễn Tiểu Thanh thuộc trường hợp ngoại lệ, cho nên Viên Châu đã đồng ý, đem thức ăn đến bệnh viện. Lần này Lăng Hoành không để Viên Châu vào phòng bệnh, mà nhận đồ ăn ở hành lang.

Viên Châu liền hỏi Lăng Hoành có cần giúp đỡ không, lúc ấy Lăng Hoành trả lời rằng tạm thời không có vấn đề.

“Nếu như Tiểu Hải ở đây, có thể kêu Tiểu Hải hát một bài ca, cảnh này thích hợp nhất.” Trịnh Gia Vĩ đột nhiên buông một câu.

Sau đó tất cả mọi người, bất kể đang có tâm trạng gì, cũng không kìm được rùng mình một cái. Ngay cả Chu Giai Giai đang say rượu, choáng váng, lúc này cũng tỉnh táo ngay lập tức.

Tục ngữ nói: Dùng gì để giải sầu, chỉ có Đỗ Khang; còn dùng gì để giải rượu, chính là tiếng hát của Ô Hải.

“Trịnh đại ca, thính giác của anh không có vấn đề gì chứ?” Chu Giai Giai không kìm được hỏi.

“Anh thật sự cảm thấy Ô Hải hát hay ư?” Uyển tỷ cũng không nhịn được hỏi.

“Đương nhiên, Tiểu Hải là thiên tài bị hội họa làm lỡ, nếu lúc trước đã chọn ca hát, hiện tại cũng tuyệt đối là Thiên Vương siêu sao.” Trịnh Gia Vĩ trịnh trọng nói bừa: “Không có cách nào, thiên phú về giọng hát của Tiểu Hải quá tốt rồi.”

“…”

Mọi người ở đây đều cảm thấy, tai của Trịnh Gia Vĩ có lẽ khác với tai người bình thường, hoặc cũng có thể là đã bị tiếng hát của Ô Hải phá hỏng.

“Khó trách cảm giác không khí hôm nay không đủ náo nhiệt, hóa ra là Ô Hải không có ở đây.” Trần Duy lẩm bẩm một câu.

Mọi người đều ngầm hiểu mà khẽ gật đầu, không biết từ lúc nào, Ô Hải đã trở thành một yếu tố khuấy động không khí vô cùng quan trọng.

Tóm lại, có Ô Hải ở đây thì không bao giờ có thể yên tĩnh được.

Trần Duy hỏi: “Mà nói đến Ô Thú đi đâu vậy, đến cả ăn cũng không còn tích cực nữa.”

Trịnh Gia Vĩ cười cười, nói: “Tiểu Hải chỉ có ăn đồ ăn của Viên lão bản thì mới tích cực, những lúc khác thì đều uể oải.”

Suy nghĩ kỹ lại, hình như quả đúng là vậy, cho nên chuyện này liền bị Trịnh Gia Vĩ đánh trống lảng cho qua.

Trên thực tế, vào ngày này hàng năm, Ô Hải và Ô Lâm đều không có mặt ở đây, họ đều sẽ đi đến một nơi riêng.

Nói đến khi Trịnh Gia Vĩ muốn lừa gạt người, mọi ngư��i thật sự không nhìn ra được.

“Phanh phanh!”

Lúc này, tiếng gõ cửa giòn giã vang lên, Khương Thường Hi bảo “mời vào”.

Cửa mở ra, người đến là Tào Tri Thục.

“Các vị ăn ngon miệng không? Tôi là Tào Tri Thục, đầu bếp chính của Thục Lâu, món ăn hôm nay chính là do tôi an bài cho quý vị.” Tào Tri Thục trước tiên tự giới thiệu.

“Mọi thứ đều rất ngon”, “Vị mặn ngọt vừa phải, rất ngon”, “Có thể nói là món Tứ Xuyên ngon thứ hai mà tôi từng nếm” – nhóm bạn bè đều đưa ra câu trả lời khẳng định.

Mỗi khi nhận được một lời khen ngợi, nụ cười trên mặt Tào Tri Thục lại càng rạng rỡ thêm một phần, nhưng ánh mắt hắn vẫn không rời Viên Châu.

Viên Châu nói: “Cá luộc Lục Vị thực sự vượt quá dự liệu của tôi, rất ngon.”

“Thích là tốt rồi.” Nụ cười trên mặt Tào Tri Thục càng tươi tắn.

“Vậy quý vị mời tiếp tục dùng bữa, tôi sẽ không làm phiền nữa.” Tào Tri Thục rời khỏi phòng riêng, đồng thời đóng cửa phòng lại.

“Tôi nhớ hình như vị Tào chủ bếp này rất nổi tiếng thì phải, tôi vừa xem chương trình « Phát Hiện Món Ngon » hôm trước, bình chọn mười đầu bếp nổi tiếng nhất Tứ Xuyên mới đây liền có tên của hắn.” Trần Duy nói: “Không ngờ vẫn rất có lễ phép, lại còn đặc biệt đến hỏi thăm.”

Uyển tỷ nghe vậy cười cười, vừa ăn vừa nói.

“Tiểu Uyển, em cười cái gì?” Trần Duy hỏi.

“Vừa rồi Tào chủ bếp tuy là đang hỏi ý kiến tất cả chúng ta, nhưng ánh mắt thì luôn dừng lại trên người Viên chủ bếp, cho nên rất rõ ràng, Tào chủ bếp để tâm nhất chính là đánh giá của Viên lão bản.”

Uyển tỷ cười duyên nói: “Hơn nữa, anh cũng đã nói Tào chủ bếp là một trong mười đầu bếp nổi tiếng nhất Tứ Xuyên mới được bình chọn. Thông thường mà nói, những đầu bếp như vậy chính là chiêu bài của nhà hàng. Lần này Tào chủ bếp đích thân xuống bếp, đoán chừng cũng là bởi vì trong số khách có Viên lão bản.”

Nếu không nói, Chu Giai Giai rất bội phục khả năng nhìn mặt mà nói chuyện của Uyển tỷ, chỉ từ vài câu Tào Tri Thục vừa nói, cô ấy đã phân tích ra toàn bộ chân tướng của sự việc.

Kỳ thật khi món cá lu���c Lục Vị được dọn lên, Viên Châu trong lòng liền đã hiểu rõ phần nào, cho nên lúc này chỉ cần giữ thái độ bình thản, cứ bình tĩnh để mọi người sùng bái là được rồi.

Trần Duy nhìn Viên Châu, nói: “Ôi chao, hóa ra Viên lão bản mới là người có khả năng tạo ra thành quả nhờ vào thể diện.”

“Lão bản thật sự có uy tín quá.” Chu Giai Giai nói: “Về sau ra ngoài ăn cơm có thể báo tên lão bản không?”

“Tôi nghĩ, địa vị của Viên lão bản trong giới món Tứ Xuyên, cùng đẳng cấp với lão tăng quét chùa.” Uyển tỷ nói.

Nghe thấy người khác khen bạn trai mình, Ân Nhã còn vui hơn cả được khen chính mình, nụ cười tươi rói không che giấu được.

“Viên lão bản, tại sao anh lại ưu tú như vậy?” Khương Thường Hi cố ý thở dài một hơi, như thể rất đau lòng mà lẩm bẩm: “Vốn dĩ hôm nay là tôi tổ chức tiệc nhậm chức cho Chu Giai Giai, không ngờ lại có thể được ăn ngon, vẫn phải dựa vào thể diện của Viên lão bản thôi. Xem ra bà chủ này mất mặt rồi.”

Chu Giai Giai lập tức an ủi: “Không có không có đâu, Khương tỷ trông chị vẫn ch��� như đôi mươi thôi.”

“Ha ha ha, nói đùa thôi, tôi cảm thấy tôi vĩnh viễn 18.” Khương Thường Hi véo nhẹ má Chu Giai Giai.

Khẩu phần Thục Yến vẫn rất đầy đặn, khoảng tám giờ bốn mươi, Viên Châu đứng dậy đi trước, còn những người khác thì tiếp tục ăn uống.

Trở lại Tiểu điếm Trù Thần, còn ba phút nữa là chín giờ, Mao Dã đang ngồi trên ghế dài, đã chờ sẵn.

“Hắc hắc, Viên lão bản vẫn đúng giờ như mọi khi.”

“Đương nhiên rồi, ngươi tưởng ta giống ngươi sao, bảo bảy rưỡi đến, lại tám giờ mới ra ngoài.”

“Ở bên ngoài nói những chuyện này làm gì, tôi không cần thể diện sao?”

Đây là đôi vợ chồng đã trúng suất rượu của quán. Đôi này rất bá đạo, cả hai đều thích uống rượu, đồng thời họ quen biết nhau trong một cuộc thi đấu uống rượu, cho nên vẫn khá ân ái.

Hai người đều hơn ba mươi tuổi, vẫn chưa muốn có con, theo lời họ nói: “Thường xuyên có tin tức nói, một ông bố nghiện rượu thế này thế kia, sẽ dạy ra đứa con không tốt. Mặc dù chúng tôi sẽ không đánh con, nhưng cả hai chúng tôi đều là bợm rượu, thế thì làm sao mà dạy con cho tốt được?” Nói đơn giản là chưa chuẩn bị xong, thì không cần vội.

Mao Dã mặc dù tạm thời chưa thạo việc như Thân Mẫn, nhưng cũng đã thành thục trong việc quán xuyến quán rượu nhỏ.

Viên Châu tranh thủ thời gian rảnh, gọi điện thoại cho Tần Khải Lệ. Lần này đại hội đầu bếp trẻ có rất nhiều người nước ngoài đăng ký tham gia, cho nên muốn thêm một chút yếu tố Trung Hoa vào trong trận đấu.

Đương nhiên cũng không phải là thêm yếu tố Trung Hoa vào đề thi, mà là bố trí địa điểm. Dù sao nếu không báo trước, lại tạm thời sửa đổi đề thi, sẽ bị nghi ngờ là có gian lận.

Đừng nghĩ việc bố trí không có tác dụng gì, góp gió thành bão. Ví dụ rõ ràng nhất chính là văn hóa ẩm thực Nhật Bản đã mượn anime để truyền bá, từng chút một tạo thêm ấn tượng.

Sushi, tempura, mì soba, mì ramen, v.v., được người dân trong nước biết đến rộng rãi. Thậm chí đã xem nhiều tập Thám tử lừng danh Conan, biết bao người đã nghĩ đến việc nếm thử món cơm lươn mà Genta nhớ mãi không quên.

Viên Châu muốn làm một thao tác ngược, mượn ẩm thực để chuyển tải văn hóa.

“Từ từ sẽ đến, tôi còn trẻ.” Viên Châu và Tần Khải Lệ đã thương thảo đủ mọi chi tiết, đã trôi qua nửa giờ.

Kỳ thật Viên Châu phát hiện một sự kiện, tầm nhìn và khát vọng của mỗi người, có thể có sẵn từ khi sinh ra, nhưng cũng có thể được bồi đắp sau này. Giống như ba năm trước, ngay khi vừa nhận được hệ thống, ước mơ của anh là kiếm thêm thật nhiều, thật nhiều tiền, chưa từng nghĩ đến việc quảng bá văn hóa ẩm thực Trung Hoa.

Cũng không thể nói là anh đột nhiên giác ngộ cao cả, chỉ là khi có năng lực như vậy, anh sẽ làm những việc phù hợp với năng lực đó.

“Ừm... danh tiếng rất quan trọng, cho nên tôi quyết định, kiêu ngạo thêm một chút.”

Trọn vẹn cảm xúc qua từng câu chữ, bản dịch này chỉ có tại truyen.free.