Vào buổi sáng, có không ít thực khách vẫn không nỡ bỏ miếng giấy gói bánh, dùng đũa gắp lấy mà ăn. Phần lớn là vì tiết kiệm, vả lại, nếu lỡ có dính vài sợi lông cũng chẳng nỡ vứt bỏ. Quả thật sẽ không có ai làm vậy đâu, dù sao đó cũng là tiền mà.

"Những người này thật chẳng hề biết thưởng thức, bánh kếp trứng này đương nhiên phải dùng tay cầm lấy ăn, nếu không thì đâu còn cái vị đặc trưng ấy nữa." Ô Hải chậc chậc tán thưởng, vẻ mặt sành sỏi vô cùng.

"Dù vậy ta cũng sẽ không hé lộ món ăn mới cho ngươi đâu." Viên Châu hiếm hoi nói một câu dài, song chỉ để từ chối Ô Hải.

"Viên lão bản chẳng nói gì nữa, ta về đây." Ô Hải thầm nghĩ, nếu có thể tự tay làm món ngon thì thật tốt. Chỉ là với tài nấu nướng của hắn, nếu không gây ra vụ nổ đã là may mắn khôn cùng; nói theo người thường thì con trai nên tránh xa bếp núc, vậy mới là phúc cho cả nhà.

Ô Hải vừa rời đi, buổi sáng cũng vừa vặn kết thúc, bởi lẽ hắn đã đứng ở đây khá lâu. Viên Châu liền bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho các món mới vào bữa trưa, trong đó có ba món cần phải chuẩn bị từ sớm.

Món đầu tiên Viên Châu chuẩn bị chính là Thỏ Cuộn Tơ, bởi món này cần nhiều thời gian nhất. Trên chiếc tủ bên cạnh đã sớm có nhãn dán chữ "thỏ". "Két..." một tiếng, y kéo mạnh cửa tủ ra. "Khốn kiếp!" Lần này khiến Viên Châu giật mình thon thót, buột miệng chửi thề. Bên trong tủ, mấy con thỏ đang nhảy nhót, còn sống sờ sờ. Một góc tủ còn mọc cả thứ tựa như cỏ xanh mơn mởn, mấy con thỏ màu xám đang nhàn nhã gặm cỏ. Vài con khác bị tiếng mở tủ làm giật mình, quay đầu nhìn chằm chằm Viên Châu, đôi tai cụp xuống. "Còn gì là ngươi không làm được nữa chứ, ngay cả tủ chén cũng có thể biến thành trang trại nuôi dưỡng, thật lợi hại, hệ thống của ta." Viên Châu đóng cửa tủ, không nén nổi mà càm ràm một câu. Hệ thống hiện chữ: "Cảm ơn lời khen." "Ta không hề khen ngươi." Viên Châu cảm thấy mình đang ở vào trạng thái giống hệt Ô Hải lúc nãy, một cảm giác khó chịu đến tức tối khó tả. Hít sâu một hơi, dồn toàn bộ tâm trí vào việc nấu ăn, cảm giác bất ngờ cũng theo đó mà tan biến. Món Thỏ Cuộn Tơ đòi hỏi rất cao về thỏ và kỹ thuật chế biến, phải dùng thỏ sống để hoàn thành công đoạn sơ chế tiếp theo. Viên Châu chỉ làm mười con Thỏ Cuộn Tơ một lần duy nhất, với lượng khách hiện tại thì chắc chắn sẽ bán hết.

Phần còn lại là chuẩn bị thịt bò. Việc chế biến Đăng Ảnh Ngưu Nhục cũng cần được chuẩn bị trước, như vậy đến giữa trưa mới có thể mang ra phục vụ. May mắn thay, lần này thịt bò được đặt cùng với thịt heo, không phải mang ra cả một con bò. Viên Châu với vẻ mặt bình tĩnh bắt đầu xử lý thịt bò, nhưng trước đó y đã ngâm đậu nành sẵn. Công đoạn chuẩn bị cho Đăng Ảnh Ngưu Nhục đã hoàn tất, chỉ cần đợi đến khi có khách gọi món thì thái miếng thêm là đủ. Còn một món khác thì lại phiền phức hơn nhiều, bắt đầu từ việc ngâm đậu nành, cần trải qua rất nhiều công đoạn mới có thể làm thành đậu hũ. Nói về đậu hũ, nguồn gốc của nó khá thú vị, do một vị nhà luyện đan, Hoài Nam vương Lưu An phát minh ra. Hơn nữa, nó có công dụng giàu đạm, ít béo, giảm huyết áp, giảm mỡ máu, giảm cholesterol, bất cứ ai cũng có thể dùng ăn. Trong "Bản Thảo Cương Mục" của Lý Thời Trân còn ghi lại cách làm đậu hũ. Đậu hũ có sự khác biệt giữa miền Nam và miền Bắc. Đậu hũ miền Nam có vị mềm mại, thanh mát, dễ ăn, thích hợp dùng để nấu canh hoặc trộn salad. Còn đậu hũ miền Bắc thì đậm vị đậu, kết cấu rắn chắc hơn, thích hợp dùng để kho thịt hoặc luộc. Hôm nay Viên Châu chuẩn bị chính là đậu hũ miền Bắc.

Buổi sáng bận rộn mới qua một chốc lát, đến giờ ngọ, Viên Châu vừa mở cửa thì bên ngoài đã có rất nhiều người chờ sẵn. Người xếp hàng đầu tiên đương nhiên là Mộ Tiểu Vân. "Lão bản, thơm quá! Chẳng lẽ có món mới sao?" Mộ Tiểu Vân vừa bước vào đã cười hỏi. "Chắc chắn rồi, vừa nãy ta còn ngửi thấy hương vị tê cay tươi thơm, mùi vị ấy tuyệt không thể tả." Ô Hải là người thứ hai bước vào. "Vâng, mời vào." Viên Châu vẻ mặt nghiêm túc nhường lối, để các vị khách đang đứng ở cửa bước vào trước. "Thật tốt quá, cảm giác như có thể ăn đồ cay rồi." Một cô gái trẻ vui vẻ nói. "Không sợ mọc mụn sao?" Người đàn ông đứng sau cô gái trêu chọc nói. "Đồ ăn của Viên lão bản sẽ không khiến mọc mụn đâu." Cô gái vẻ mặt tin tưởng. "Đồ ăn ngon và việc không mọc mụn thì có liên quan gì đến nhau?" Người đàn ông tỏ vẻ không thể nào lý giải. "Sao vậy, anh thấy lời tôi nói không đúng sao?" Cô gái trẻ trợn mắt, bất mãn nói. "Không có, không có, cô nương nói đều đúng cả, lát nữa tôi cũng gọi món cay ăn." Người đàn ông lập tức cười nịnh nọt nói. "Thế này thì còn tạm được." Cô gái hài lòng gật đầu, tiếp tục xếp hàng. Các thực khách nhanh chóng lấp đầy những chỗ ngồi còn trống.

"Các món mới đều được ghi trên tường phía sau, quý khách muốn dùng gì, xin cứ trực tiếp báo cho ta." Mộ Tiểu Vân thành thục chỉ dẫn. "Ôi chao, tên món ăn này khiến nước miếng ta chảy cả ra rồi, cuối cùng cũng có thịt để ăn!" Trần Duy vừa nhìn vừa nói. "Lần trước tôm với móng vuốt ngươi không ăn sao?" Ô Hải với cặp mắt lờ đờ quay đầu nhìn Trần Duy, lập tức châm chọc. "Đó không phải cùng một loại, thịt bò, thịt heo, thịt thỏ này mới là thịt đàng hoàng." Trần Duy vẻ mặt nghiêm túc phân bua. "Đừng có vẻ mặt đó, nhìn ta thấy ứa gan." Ô Hải lập tức quay đi, vẻ mặt của Trần Duy khiến hắn nhớ đến lúc Viên Châu nghiêm trang từ chối mình. "Ai nói với ngươi, Tiểu Vân, gọi món!" Trần Duy hào sảng nói. "Mời nói." Mộ Tiểu Vân đứng một bên chờ. "Cho một đĩa thịt bò này, thêm một đĩa thịt thỏ, một phần cơm trắng nấu theo trăm cách." Trần Duy tuy muốn gọi hết, nhưng cũng cần để ý đến túi tiền một chút. Tuy rằng "một mình ăn no cả nhà khỏi đói", nhưng rượu buổi tối là thứ Trần Duy không thể bỏ qua, may mắn thay y có nghề tay trái, có thể kiếm thêm chút thu nhập phụ. "Xin lỗi, Thỏ Cuộn Tơ cần được đặt trước, tạm thời chưa phục v���." Viên Châu, khi Mộ Tiểu Vân còn chưa kịp mở miệng, đã trực tiếp lên tiếng. "Thật vậy sao, vậy cần bao lâu?" Trần Duy tò mò hỏi. "Nếu bây giờ gọi, tối ngày mốt lúc sáu giờ có thể dùng ăn." Viên Châu nói rõ thời gian. "Lâu vậy sao, vậy cho một phần Miến Thịt Băm." Trần Duy nhíu mày, lập tức đổi món. "Chờ một lát." Viên Châu gật đầu, rồi quay lại bếp chuẩn bị món ăn, phần việc phía trước trực tiếp giao cho Mộ Tiểu Vân.

Dùng lửa lớn xào nhanh, chỉ chốc lát sau, món Miến Thịt Băm và thịt bò đã thái sẵn được bưng lên. Món thịt bò trông hơi giống salad, mùi thơm không nồng đậm bằng Miến Thịt Băm được xào trên lửa lớn, nên ánh mắt Trần Duy thoáng chốc đã bị Miến Thịt Băm hấp dẫn. "Món ăn này, quả thật có thể được gọi là danh xứng với thực." Trần Duy cảm thán. Sợi miến trong suốt, phía trên phủ kín những hạt thịt băm li ti, trông giống như đàn kiến đang cần mẫn leo cây. Những sợi lá tỏi xanh biếc điểm xuyết, tựa như lá cây. Cả đĩa đồ ăn toát ra mùi thơm đặc trưng. Gắp một đũa miến, Trần Duy phát hiện những hạt th���t băm vẫn dính chặt bên trên, không như ở các quán khác, gắp miến lên là thịt băm rơi thẳng vào đĩa, ăn vào thì miến là miến, thịt băm là thịt băm, nào có cảm giác Miến Thịt Băm, rõ ràng chỉ là miến xào thịt băm. Nhưng món này lại khác biệt, gắp lên sợi miến có dính thịt băm và sợi lá tỏi, trên sợi miến bóng loáng là những hạt thịt băm nhỏ xinh, cùng sợi lá tỏi tăng hương khử tanh. Cho một miếng vào miệng, "Sột soạt," mùi vị mềm mại, trơn tru, thơm ngon của miến cùng vị giòn thơm của thịt băm hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Nhấm nháp một chút còn có một tia cay nhẹ của lá tỏi, ăn vào chẳng hề ngấy mỡ, chỉ cảm thấy vị thơm ngon sảng khoái.

Toàn bộ bản dịch này chỉ được đăng tải duy nhất tại truyen.free.