Sáng sớm, Lý Nghiên Nhất đã vội vã đến tiệm nhỏ của Trù Thần. Thật sự là rất sớm, bởi vì giờ ăn sáng còn chưa bắt đầu, Viên Châu cũng chưa kịp chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn, vừa mới chạy bộ buổi sáng xong, đã thấy Lý Nghiên Nhất hấp tấp chạy đến, có chút bất ngờ.

Cần biết rằng vào lúc này, trời còn chưa sáng hẳn, nếu không phải nhờ ánh mắt tinh tường của Viên Châu, thật sự khó mà nhận ra người đối diện chính là Lý Nghiên Nhất.

"Lý tiên sinh sớm như vậy?" Viên Châu nhận ra điều kỳ lạ, bèn hỏi: "Lý tiên sinh, vết thương trên mặt ngài là sao thế?"

Đúng vậy, nhìn kỹ lại, trên mặt Lý Nghiên Nhất xanh một mảng, tím một mảng, hệt như vừa đánh nhau với ai đó.

"Khụ khụ." Lý Nghiên Nhất nói: "Chuyện này không quan trọng, quan trọng là việc lớn ta sắp nói đây, có liên quan đến Viên đầu bếp."

"Tin tức lớn có liên quan đến ta sao?" Viên Châu không hề nghi ngờ Lý Nghiên Nhất, bởi vì người bình phẩm món ăn này dù chỉ có mỗi cái miệng độc, nhưng thật sự chưa từng tiết lộ tin tức giả. Song, dạo gần đây có tin tức lớn gì, Viên Châu lại cảm thấy khó hiểu.

"Viên lão bản, giờ ngài có rảnh không?" Vừa dứt lời, Lý Nghiên Nhất đã tự mình phản ứng lại, rồi nói: "À phải rồi, chờ bữa sáng xong rồi hẵng nói. Viên lão bản cứ đi chuẩn bị bữa sáng trước đi."

Nói chuyện giữa chừng thì ngắt ngang. Tình huống này khiến Viên Châu cảm thấy bứt rứt không yên, nhưng quả thực bữa sáng rất quan trọng. Thế là Viên Châu trở về tiệm, rửa mặt thay quần áo xong, chuẩn bị bữa sáng. Bữa sáng hôm nay là Bột đậu loãng, một món ăn vặt từ tỉnh Vân Nam. Món này rất nổi tiếng trong tỉnh Vân Nam, có thể dùng làm quà vặt mùa hè, hoặc làm điểm tâm, nhưng ra khỏi tỉnh Vân Nam thì danh tiếng không còn lớn như vậy nữa.

Sở dĩ hôm nay bỗng nhiên nấu Bột đậu loãng là có nguyên nhân. Tối qua Viên Châu nằm mơ, mơ thấy mình đi du lịch tỉnh Vân Nam, ăn một bát Bột đậu loãng, sau đó mua xổ số trúng giải nhất, ba trăm triệu tiền thưởng đều thuộc về một mình hắn.

Có một câu nói cũ rằng "Mơ là điều ngược lại", cho nên trong mơ Viên Châu uống Bột đậu loãng mà trúng ba trăm triệu, thì hiện thực hẳn là thực khách uống Bột đậu loãng, rồi Viên Châu trúng ba trăm triệu. Ừm, nên hiểu như vậy là không có vấn đề gì.

Bữa sáng kết thúc, Lý Nghiên Nhất lại đến, nhưng lần này ông ta đi thẳng vào vấn đề mà nói: "Việc phân cấp đầu bếp quốc tế, Viên đầu bếp hẳn là biết chứ?"

"Lý tiên sinh, ý ngài là việc phân cấp, là do bộ phận bảo hộ lao động quốc tế cấp chứng chỉ trình độ nghề nghiệp quốc gia sao?" Viên Châu hỏi.

Lý Nghiên Nhất gật đầu, ông ta nói chính là việc này.

"Nếu tôi nhớ không nhầm, chứng chỉ đầu bếp tổng cộng chia thành bốn loại và năm cấp, gồm thợ làm bánh Trung Quốc, đầu bếp Trung Quốc, thợ làm bánh Tây, và đầu bếp Tây. Năm cấp đó là: Đầu bếp sơ cấp, đầu bếp trung cấp, đầu bếp cao cấp, kỹ sư, và kỹ sư cao cấp," Viên Châu nói.

Nói đúng ra, hơn một năm trước Viên Châu còn chưa phải là kỹ sư, huống chi là kỹ sư cao cấp. Yêu cầu khảo hạch kỹ sư là từ ba mươi tuổi trở lên, yêu cầu khảo hạch kỹ sư cao cấp là từ ba mươi hai tuổi trở lên, Viên Châu khi đó chưa đủ tuổi.

Chỉ là tại hội giao lưu văn hóa Á Thái, Viên Châu đã từng là tổng bếp trưởng, hoàn thành xuất sắc việc giao lưu văn hóa ẩm thực. Tổng bếp trưởng mà còn chưa phải là kỹ sư, điều này quá bất hợp lý. Cho nên dưới sự đặc cách của nhà nước, thông qua đề cử của hiệp hội đầu bếp, Viên Châu đã được cấp thẳng chứng chỉ đầu bếp kỹ sư cao cấp đặc biệt.

"Không sai, rất đầy đủ. Nhưng việc phân cấp chứng chỉ đầu bếp này sắp được sửa đổi, Viên đầu bếp có biết không?" Chuyện lớn mà Lý Nghiên Nhất nói đến chính là việc này.

Song, việc này có liên quan đến anh, Viên Châu suy đoán: "Tôi có biết chút ít, nghe Hội trưởng Chu nhắc qua rồi. Có phải sau khi phân cấp lại, chứng chỉ đầu bếp của tôi sẽ phải thi lại không?"

Nếu đúng là như vậy, Viên Châu thật sự sẽ dành thời gian đi thi, cũng không phải vì cần chứng nhận gì từ tấm bằng đầu bếp. Nói một câu ngông cuồng, với danh tiếng hiện tại của Viên Châu, có hay không chứng chỉ đầu bếp thì có gì khác biệt chứ? Nhưng một chủ tịch của Hiệp hội Đầu bếp Nổi tiếng Hoa Hạ, mà chỉ là cấp đầu bếp cao cấp thôi, sẽ là một đả kích đối với uy tín của cơ quan chính quyền, Viên Châu sẽ không để chuyện như vậy xảy ra.

"Không phải đâu, xem ra Viên đầu bếp chưa nghe nói về chế độ phân cấp mới này rồi." Lý Nghiên Nhất lấy điện thoại di động ra, mở một tài liệu trong số các tài liệu đã lưu trên điện thoại: "Dù sao thì sang năm cũng sẽ công bố thôi, rồi sẽ có càng ngày càng nhiều đầu bếp biết đến, nên giờ tôi nói với Viên đầu bếp cũng không sao."

Tài liệu đó là một bảng biểu —

[ Bốn loại sáu cấp: Đầu bếp cấp ba, đầu bếp cấp hai, đầu bếp cấp một, kỹ sư, Viên tiêu đầu bếp, kỹ sư cao cấp.

Yêu cầu khảo hạch đầu bếp cấp ba: (Một) Đã trải qua huấn luyện nghề nghiệp sơ cấp chính quy đạt số tiết học tiêu chuẩn quy định, và đã nhận được chứng chỉ tốt nghiệp. (Hai) Đã liên tục thực tập công việc trong nghề này từ 2 năm trở lên. (Ba) Đã hoàn thành thời gian học việc trong nghề này. Chỉ cần thỏa mãn một trong ba điều kiện trên.

... ]

Từ năm cấp ban đầu nay đã trở thành sáu cấp, thật ra về cơ bản cũng chỉ là thay đổi tên gọi, yêu cầu và tiêu chuẩn khảo hạch về cơ bản cũng chỉ có một vài thay đổi nhỏ. Điều duy nhất có thay đổi lớn là, cấp Viên tiêu này được thêm vào. Nếu là "nguyên tiêu" thì còn có ý nghĩa là "nguyên bản", nhưng "Viên tiêu"... Viên Châu đã từng nghe nói qua từ này, là từ chỗ Du Súc.

[ Viên tiêu đầu bếp: (Một) Sau khi nhận được chứng chỉ trình độ nghề nghiệp kỹ sư của ngành này, đã liên tục làm công việc trong ngành này từ 3 năm trở lên, trải qua huấn luyện nghề nghiệp kỹ sư cao cấp chính quy đạt số tiết học tiêu chuẩn quy định, và đã nhận được chứng chỉ tốt nghiệp. (Hai) Sau khi nhận được chứng chỉ trình độ nghề nghiệp kỹ sư của ngành này, đã liên tục làm công việc trong ngành này từ 6 năm trở lên. Chỉ cần thỏa mãn một trong hai điều kiện trên. ]

Từ yêu cầu khảo hạch mà nói thì rất bình thường, nhưng "Viên tiêu đầu bếp" lại rất kỳ lạ... Viên Châu nhìn Lý Nghiên Nhất, hy vọng nhận được câu trả lời từ ông ta.

"Đúng như Viên đầu bếp nghĩ đó, cấp bậc "Viên tiêu đầu bếp" này chính là tiêu chuẩn sơ cấp của Viên đầu bếp." Lý Nghiên Nhất nói.

Nếu tin tức này không phải do Lý Nghiên Nhất nói ra, Viên Châu tuyệt đối sẽ không tin một chữ nào. Cái này chính là khảo hạch chứng chỉ đầu bếp, là chứng chỉ trình độ nghề nghiệp quốc gia đấy!

"Thật ra tôi cảm thấy, cấp Viên tiêu, cũng chính là tiêu chuẩn của Viên đầu bếp, cũng nên phải ở trên cấp kỹ sư cao cấp. Chỉ là nếu lấy "Viên tiêu đầu bếp" làm cấp độ khảo hạch cao nhất, thì e rằng sẽ khiến Viên đầu bếp bị nhiều người ghen ghét quá. Thế nên chúng tôi đã hạ xuống một bậc, biến thành tiêu chuẩn sơ cấp của Viên đầu bếp, đồng thời đặt ở vị trí thứ hai từ dưới lên." Lý Nghiên Nhất nói: "Thế nào, đây có phải là tin tức lớn không?"

Thật ra Viên Châu rất muốn nói, thứ hai từ dưới lên cũng vẫn gây thù chuốc oán đấy. Nói không đùa cợt chứ, sang năm chế độ phân cấp chứng chỉ đầu bếp mới này được công bố, Viên Châu không lên trang đầu thì ai lên?

"Ừm, lớn đến mức khó mà tin nổi." Viên Châu gật đầu.

"Khi tôi nghe tin này cũng rất choáng váng. Hội trưởng Chu nói, ngay cả ông ấy trước đó cũng không rõ cụ thể là chuyện gì." Lý Nghiên Nhất nói: "Là do phía chính quyền trực tiếp thông báo xuống."

Chu Thế Kiệt tuy là hội trưởng hiệp hội đầu bếp, nhưng chuyện chứng chỉ trình độ nghề nghiệp quốc gia kiểu này, quả thực là không thể tự mình quyết định được.

"Thật ra tôi nghĩ hẳn là thế này: quốc gia ngày càng lớn mạnh, cực kỳ coi trọng mảng truyền bá văn hóa ra bên ngoài. Mà văn hóa ẩm thực cũng là một khâu vô cùng quan trọng." Lý Nghiên Nhất nói: "Không thể không nói, Viên đầu bếp giờ đây là chủ tịch Hiệp hội Liên hiệp Đầu bếp Nổi tiếng Hoa Hạ, đồng thời là đầu bếp Hoa Hạ nổi tiếng nhất toàn châu Á. Dù là trong triển lãm cá nhân, hay trong giao lưu văn hóa Á Thái, anh đều dùng món ăn Hoa Hạ làm chấn động thế giới."

"Nói cách khác, hiện tại chính quyền muốn biến anh thành một tấm danh thiếp quảng bá văn hóa ẩm thực Hoa Hạ ra thế giới. Cho nên cái gọi là "Viên tiêu đầu bếp" của chính quyền, cũng chính là chính quyền đứng ra bảo chứng cho anh." Lý Nghiên Nhất nói.

Mọi quyền lợi dịch thuật chương này đều thuộc về truyen.free.