Lý Nghiên Nhất cảm thấy món ăn quá nhiều, không ngờ phần ăn ở đây lại đầy đặn đến thế.

Nhấp một ngụm canh, hương vị tươi mát tự nhiên lập tức lan tỏa, đúng lúc này phối hợp với món củ cải muối thì quả là tuyệt hảo.

Tiếng "rắc rắc" giòn tan của c�� cải muối kết hợp với vị ngon của canh rong biển, hai hương vị hòa quyện vào nhau nhưng lại không lấn át, tạo nên một trải nghiệm vị giác kỳ diệu.

"Không tệ." Lý Nghiên Nhất hiếm khi bình phẩm trong bữa ăn, hơn nữa còn là lời khen ngợi.

Hai mươi phút sau, Lý Nghiên Nhất chỉ ăn hết một nửa cơm trứng chiên, nhưng đã dùng sạch bát canh rong biển và củ cải muối. Món tôm phượng vĩ thì chỉ còn lại đồ ăn kèm và một con tôm chưa động đến.

Lý Nghiên Nhất xoa bụng, đã quá no, không thể ăn thêm được nữa.

"Quả là tay nghề tuyệt hảo." Chuyến đi tìm kiếm mỹ vị lần này khiến ông rất hài lòng.

Thở dài một tiếng đầy thỏa mãn, vẻ mặt gầy gò của Lý Nghiên Nhất lộ rõ nét hài lòng.

Một tiếng "cạch" nhỏ, Lý Nghiên Nhất đặt đũa xuống rồi đứng dậy, chuẩn bị rời đi.

Vừa đi được vài bước đến cửa tiệm, Viên Châu đột nhiên cất tiếng.

"Xin mạn phép hỏi, ngài định rời đi sao?" Giọng Viên Châu khách sáo nhưng xa cách.

"Sao vậy? Lão già này chưa trả tiền sao?" Lý Nghiên Nhất xưa nay chưa từng là một lão già biết nói chuyện ôn hòa, nếu không đã chẳng có biệt danh "Nghiên Rắn Hổ Mang" rồi.

"Ngài đã thanh toán rồi, nhưng ngài cần xem qua quy tắc trên tường. Nếu ngài rời đi bây giờ, tôi sẽ làm theo quy tắc." Viên Châu không hề bận tâm, giọng điệu vẫn lạnh nhạt và ra hiệu nhìn lên tường.

"Quy tắc gì?" Lý Nghiên Nhất chỉ chọn món, chẳng để ý tới những lời lẽ lộn xộn kia.

Trong mắt ông, những gì ghi trên tường chẳng qua là những lời ngọt ngào nịnh khách, hoặc vài câu bông đùa để chọc cười khách nhân, chẳng cần phải đọc.

Nhưng giờ đây, nếu là yêu cầu của đầu bếp, Lý Nghiên Nhất vẫn sẵn lòng xem.

Trọng điểm là tay nghề của Viên Châu thật sự rất tốt.

"Sổ đen là có ý gì?" Lý Nghiên Nhất hỏi với vẻ mặt nghiêm túc.

"Nghĩa là vĩnh viễn không tiếp đón, từ khi mở tiệm đến nay tạm thời chỉ có một người bị ghi vào." Viên Châu rất thân thiện, hỏi gì đáp nấy, nhưng những lời nói ra lại là thứ Lý Nghiên Nhất không muốn nghe.

"Nếu lão già này hôm nay chưa ăn xong, ngươi còn không cho lão già này ăn hết sao?" Lý Nghiên Nhất cảm thấy lời này thật vô lý, chưa từng có ai dám cự tuyệt ông, từ trước đến nay chỉ có ông không muốn đi đâu mà thôi.

"Cứ theo quy tắc mà làm." Viên Châu nói rất nghiêm túc.

"Lão già này muốn ăn, ngươi còn có thể ngăn cản sao?" Lý Nghiên Nhất nói có chút vô lại.

"Tôi là đầu bếp, món ăn là do tôi làm ra." Viên Châu một câu đánh thẳng vào trọng điểm.

Quả thực, nếu y không muốn làm, Lý Nghiên Nhất trong nhất thời cũng chẳng nghĩ ra cách giải quyết. Cần biết rằng dù ông có đi ăn thử ở tiệm Michelin tại Hương Giang (Hong Kong), ông cũng sẽ không ăn hết.

Khẩu hiệu của ông chính là: ăn cơm để no bụng, nhưng thưởng thức mỹ vị là để cảm nhận hương vị, ăn vừa đủ là được.

Lý Nghiên Nhất, người xưa nay tính tình cổ quái, bị người ta "lừa dối" (theo cách ông nghĩ) bắt đầu lẩm bẩm: "Cái tiệm đen đủi gì thế này, còn có loại quy tắc như vậy nữa chứ, lão già này quả là mở mang kiến thức."

Ông đứng yên tại chỗ một lúc lâu, cuối cùng vừa mắng vừa quay lại chỗ ngồi, xem ra là tính toán ăn tiếp.

Thấy ông như vậy, Viên Châu liền xoay người chuẩn bị nguyên liệu, vì khi sắp hết giờ mở cửa thì vẫn còn rất bận rộn.

"Lần sau sẽ không bao giờ đến nữa, tiệm đen đủi!"

Trước khi ăn, Lý Nghiên Nhất vẫn còn tức giận bất bình, gán cho nó cái mác "tiệm đen đủi". Lúc này ông mới miễn cưỡng bắt đầu ăn. Ông không phải loại người chưa từng bị ai mắng. Cái kiểu mắng "phong cách Hàn" này ông lại cảm thấy rất đặc biệt, ông cũng chẳng run sợ gì.

Trong miệng ông lầm bầm lộn xộn gì đó, vẻ mặt cũng bất mãn, nhưng động tác tay lại không hề chậm chạp. Lý Nghiên Nhất luôn kiêu ngạo về tài thưởng thức mỹ vị của mình.

Xem ra việc mắng chửi và giận dữ còn giúp tiêu hóa tốt hơn. Chẳng phải Lý Nghiên Nhất vốn đã không thể ăn thêm, giờ lại ăn xong rất nhanh, đương nhiên cũng rất sạch sẽ đó sao.

Tuy nhiên, lần này Lý Nghiên Nhất ăn xong liền rời đi, không chút do dự, trông có vẻ thật sự sẽ không bao giờ trở lại nữa.

...

Ngày hôm sau, Viên Châu vẫn thức dậy lúc năm giờ rưỡi, chạy bộ rèn luyện một giờ, sau đó mới về tiệm rửa mặt, chuẩn bị làm bánh bao chay thập cẩm.

Chỉ có điều hôm nay, như đã định trước lộ trình của Viên Châu, Nước Mì bắt đầu chạy theo y. Y chạy bao lâu, Nước Mì cứ thế chạy theo bấy lâu.

Khi Viên Châu trở lại tiệm qua cửa sau, Nước Mì mới trở về ổ của mình, cũng chẳng có ý định đi vào.

Tuy nhiên, Viên Châu cũng không có ý để Nước Mì vào trong, chỉ là khi chạy bộ thì chậm lại bước chân một chút.

Mười phút tắm rửa sạch sẽ sau khi vận động ra mồ hôi, toàn thân nhẹ nhàng sảng khoái, Viên Châu thay bộ Hán phục thêu hoa sen, xuống lầu chuẩn bị món mới hôm nay: bánh bao chay thập cẩm.

Loại bánh bao này có rất nhiều cách làm, nói đơn giản nhất thì có hai loại: chay và mặn, trong đó nguyên liệu nhân bánh cũng muôn hình vạn trạng.

Như thường lệ, y bắt đầu nhào bột, ủ bột. Trong lúc chờ bột lên men tương đối lâu, Viên Châu đã xử lý phần nhân.

Lần này y chọn nấm hương tươi, cà rốt, đậu phụ khô, cải sập, một chút ngó sen, cùng một ít tôm anh đào khô. Tất cả được dùng làm nhân bánh bao chay. Đương nhi��n, chất kết dính giữa chúng chính là trứng đánh đã được điều chế cẩn thận.

Tiếng "soạt soạt soạt" liên tục vang lên khi dao phay và thớt gỗ tiếp xúc, nghe thật thanh thúy.

Viên Châu thích tự tay băm nhân bánh, mặc dù hệ thống có cung cấp máy xay thực phẩm để nghiền nát nguyên liệu.

Nhưng Viên Châu lại cho rằng, tự tay cắt băm có thể kiểm soát tốt hơn, hợp với ý mình hơn.

"Xem ra cái bệnh ám ảnh cưỡng chế của mình vẫn không chữa khỏi được." Viên Châu đeo khẩu trang lầm bầm.

Y bắt đầu gia công từng loại nguyên liệu.

Ngay cả tôm anh đào khô cũng do Viên Châu tự tay nướng. Tôm anh đào vốn là một loại tôm cực kỳ thơm ngon, ở Nhật Bản nhiều món ăn dùng màu sắc đẹp của nó để trang trí, và thường được ăn sống, mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn, được biết đến là cực kỳ thơm ngon.

Bởi vì sản lượng tôm anh đào có hạn, tôm anh đào khô ra đời để dễ bảo quản hơn. Nhưng tôm anh đào được nướng tươi lại mang theo một mùi hương đặc trưng thoang thoảng, mùi thơm này chỉ có ở những con tôm anh đào vừa mới nướng chín.

Viên Châu muốn lấy được chính là mùi hương này.

Theo tiếng nước "ào ào" chảy, nấm hương trong tay Viên Châu đã được làm sạch sẽ.

Nấm hương tươi vốn được mệnh danh là Vua đặc sản núi rừng, bản thân nó đã thơm ngon, giá trị dinh dưỡng lại cực kỳ cao.

Rửa sạch sẽ xong, y trực tiếp băm thành hạt nhỏ, để riêng cùng các nguyên liệu đã sơ chế khác.

Lúc này, chỉ còn lại cải sập cần xử lý. Loại rau này có màu xanh đậm, nhưng khi xào chín thì lại có màu xanh biếc.

Khi chín khoảng bảy phần, nó có vị giòn non. Nhưng khi dùng để nấu cháo, nấu nhừ ra thì rau lại tỏa ra mùi thơm nồng nàn, vô cùng tiện dụng.

Y loại bỏ gân già, chỉ giữ lại lá tươi non cùng cọng giòn. Cắt thành khúc chứ không băm nát, như vậy có thể ngăn rau ra nước, giữ được độ tươi ngon tối đa.

Viên Châu bận rộn không ngừng, bên ngoài cửa tiệm, thực khách ăn sáng cũng bắt đầu xếp hàng rồi.

Nhưng lần này trong hàng lại có thêm một người, khiến Mộ Tiểu Vân không khỏi liếc nhìn.

Người này chính là Lý Nghiên Nhất, hôm qua mới còn bất hòa, hôm nay đã đứng xếp hàng dài ngay cửa. Thật là một người chẳng coi trọng chữ tín gì cả...

Người đầu tiên bị ghi vào sổ đen là đối tác làm ăn của Lăng Hoành, từ khi bị nói vĩnh viễn không tiếp đón thì quả thật chưa từng quay lại.

Còn Lý Nghiên Nhất thì trong lòng tự nhủ: "Dù sao cũng chỉ có bấy nhiêu món ăn, ăn xong rồi sẽ không bao giờ đến nữa."

Lại còn: "Có món ngon mà không ăn thì thật có lỗi với cái dạ dày của mình, càng có lỗi với món ăn đã được thưởng thức lần trước."

Tự an ủi bản thân xong, Lý Nghiên Nhất sáng sớm đã đến xếp hàng ở tiệm của Viên Châu, vẻ mặt thản nhiên, hoàn toàn không để ý đến ánh mắt chú ý của Mộ Tiểu Vân.

Bản dịch này, với tất cả tâm huyết, hân hạnh được truyen.free mang đến cho quý độc giả.