"Trả thù, đây tuyệt đối là trả thù." Viên Châu lẩm bẩm. Trước kia bàn quay, ít nhất hắn còn có thể nhìn rõ chữ trên đó, nhưng giờ đây nó quay nhanh hơn nhiều. Lỗ Tấn từng nói: Duy tiểu nhân cùng hệ thống khó nuôi vậy.

Ước chừng khoảng nửa phút sau, bàn quay mới chậm rãi ngừng lại, trực tiếp dừng ở ba chữ. "Mã số 200, mắm cua cát?" Viên Châu hơi kinh ngạc. Không có tương thịt heo tỉnh Quý khiến Viên Châu có chút thất vọng, nhưng mắm cua cát lại thực sự nằm ngoài dự liệu của hắn.

Mắm cua cát thực chất là một loại gia vị đặc trưng của tỉnh Quế (Quảng Tây). Nó cũng giống như sầu riêng, nữ hoàng của các loài trái cây: người thích có thể ăn đến nghiện, còn người không thích thì đừng nói là ăn, ngay cả ngửi mùi cũng thấy khó chịu. Vấn đề cốt lõi là, Viên Châu hiện không có bất kỳ món ăn nào thuộc hệ Quế trong tay, nên việc mắm cua cát xuất hiện được xem như một tiền lệ.

Tỉnh Quế (Quảng Tây) cùng tỉnh Quý (Quý Châu) đều là những khu vực tập trung đông đảo các dân tộc thiểu số. Vì vậy, rất nhiều món ăn ở đây đều mang đậm đặc sắc vùng miền và dân tộc, giống như món canh dê xẹp, mà tất nhiên tỉnh Quý cũng có canh bò xẹp. Chính vì những đặc điểm rõ ràng ấy, có thể dung nạp nhiều loại hương vị bổ sung, đây mới là lý do Viên Châu vui vẻ. "Tỉnh Quế cũng rất tốt, ta sẽ đi xem thử." Viên Châu trực tiếp nhận lấy phần thưởng, định tranh thủ suy nghĩ một chút trước khi ngủ.

Với tiền lệ của tương salad, tương việt quất và mắm tôm tê cay trước đây, phạm vi các loại gia vị mà hệ thống ban thưởng đều rất rộng. Kỹ năng nấu nướng của Viên Châu hiện tại, ngoài việc chưa thu thập hết các loại từ điển món ăn trong và ngoài nước Tề, thì cũng đang vững bước tăng lên. Hơn nữa, hắn cũng đang vô tình hay hữu ý đi trên con đường tự chủ sáng tạo, có được nét đặc sắc riêng cho mình. Nếu không, ngươi nghĩ cái tên "Ẩm thực Viên Gia", được mệnh danh là kho tàng mỹ thực thế giới, là từ đâu mà có?

Cua cát là loài cùng thời đại với khủng long, thuộc kỷ Phấn Trắng, có thể xem là rất cổ xưa. Đáng tiếc khủng long đã tuyệt chủng, không thể nếm được hương vị này. "Mắm cua cát có nguồn gốc từ tỉnh Quế (Quảng Tây), nơi khác cũng không thể có được." Viên Châu lẩm bẩm.

Mắm cua cát có nhiều cách ăn. Có thể dùng làm nước chấm ăn kèm gà luộc, hoặc dùng làm gia vị để chế biến món ăn. Món "đậu que hầm mắm cua cát" trứ danh của Bắc Hải chính là một ví dụ. "Xoạt xoạt", "xoạt xoạt" Viên Châu từ trong phòng đi ra, liền xuống lầu thẳng tiến phòng bếp, tìm kiếm loại gia vị mới giữa những chiếc tủ bát đã rực rỡ muôn màu.

Đã lâu không cẩn thận tìm kiếm trong bếp, không nhìn thì không biết, nhìn rồi mới giật mình, đồ đạc trong bếp thực sự quá nhiều. Chỉ riêng các loại hủ tiếu đã có không dưới mười loại, với độ cứng mềm và nơi sản xuất khác nhau, phù hợp để làm những món ăn khác nhau. Còn có đủ loại nguyên liệu nấu ăn và gia vị, nếu không có hắc khoa kỹ của hệ thống hỗ trợ, thì có lẽ mười mấy căn bếp lớn như thế cũng không thể chứa hết.

"Nếu như là tận thế, thì riêng số đồ ăn trong bếp này có thể nuôi sống bao nhiêu người đây?" Viên Châu thầm nghĩ. Thật ra, nếu hệ thống đổi nghề, không làm hệ thống Trù Thần mà làm hệ thống hắc khoa kỹ, cũng sẽ rất có tiền đồ. Mắm cua cát thuộc loại phẩm ướp gia vị, khác biệt với các loại gia vị khác. Dù sao thì nó cũng không được đặt chung với tương thịt bò, mà tất nhiên tương thịt bò cũng không được đặt chung với tương việt quất.

Tuy đồ đạc trong bếp nhiều, nhưng Viên Châu lại rất quen thuộc, nên hắn nhanh chóng tìm thấy nó. Dưới thớt, trong ngăn tủ, một lọ mắm cua cát được dán nhãn mới toanh và rất rõ ràng. Hệ thống dùng loại bình gốm đựng dưa muối nhỏ để chứa, tổng cộng có hai vò. Vừa ôm ra và mở nắp, một mùi tanh nồng xộc lên. Ngũ quan của Viên Châu linh mẫn, ngoài mùi tanh còn có thể ngửi thấy vị mặn và mùi rượu.

Hắn trực tiếp lấy ra một chiếc thìa tráng men cán dài màu trắng, múc một muỗng. Mùi tanh càng nồng hơn, nhưng trong đó lại xen lẫn những hương vị khác, cảm giác rất đặc biệt. Đặt vào một chiếc đĩa nhỏ đã chuẩn bị sẵn, Viên Châu dùng đũa ăn, chấm một chút mắm cua cát để nếm thử. "Để ta nếm thử xem vị gì."

Viên Châu trước đây chưa từng ăn cua cát, nhưng các loại cua khác thì đã nếm không ít. Bởi vì người ta thường nói, cua biển không bằng cua sông, cua sông không bằng cua đồng, cua đồng lại không bằng cua hồ. Nhưng những loại cua này, chủ yếu là ăn thịt cua, hoặc gạch cua. Tuy nhiên, cua cát lại khác. Mắm cua cát được chế biến từ cua sống tươi ngon, hơn nữa là làm từ toàn bộ con cua. Ngay cả trước khi ăn, đã có thể nhìn thấy từng con cua cát khô quắt trong đó.

Đưa vào miệng, đầu tiên là một luồng mùi tanh và mùi rượu xộc thẳng vào cổ họng. Sau đó mới là vị cay của gừng tỏi cùng một chút hương vị chua ngọt mơ hồ. Viên Châu nhấm nháp xong, hỏi: "Cái này của ngươi có vẻ khác biệt khá lớn so với truyền thống. Ngươi đã thay đổi công thức à?"

Hệ thống hiện chữ: "Hệ thống đã sử dụng phương pháp chế biến mắm cua cát cổ xưa nhất và đã thất truyền, thuộc về cách làm mắm cua cát thời nhà Minh." "Ồ, vậy nói cách khác đây là loại gia vị đã thất truyền?" Viên Châu hỏi. Hệ thống hiện chữ: "Đúng vậy. Mắm cua cát đã có những thay đổi trong quá trình lưu truyền, vì vậy hệ thống đã giữ lại cả cách làm cổ xưa nhất và cách làm phổ biến nhất hiện nay."

Đừng nói là gia vị, ngay cả món ăn thay đổi cũng là chuyện thường tình, nhất là thời cổ đại. Một là vì hoàn cảnh sống và vật chất biến đổi. Hai là rất nhiều người đều quý trọng bí kíp của mình, thích giấu đi vài phần. Ngay cả giữa thầy trò còn phải giảng về chuyện "truyền hết cho đệ tử, thầy chết đói", nên rất nhiều thứ c��ng truyền lại càng không giống. Khó trách lại có hai vò, hóa ra là một vò vị cổ, một vò vị hiện đại. "Đáng tiếc loại gia vị này tác dụng không lớn." Viên Châu lo lắng.

Dù sao nó không giống như tương việt quất hay tương thịt bò, những thứ có thể kẹp bánh bao, kẹp bánh mì, thậm chí ăn trực tiếp với cơm. Mắm cua cát vẫn có tính hạn chế rất lớn. "Cứ để đó đã, đợi khi đã nắm vững các món ăn Tần, có thể suy nghĩ đến các món Quế." Viên Châu xoa xoa giữa trán.

Một ngày mới bắt đầu từ cuộc điện thoại của Dương Thụ Tâm. Sáng sớm, Dương Thụ Tâm liền gọi điện tới. Thực lòng mà nói, dù Viên Châu đã lưu số liên lạc, nhưng khi nhìn thấy cái tên "Dương Thụ Tâm", hắn vẫn sững sờ một lúc. Nửa ngày sau mới nhớ ra, đó là vị đại sư điêu khắc băng trứ danh, người từng cùng Viên Châu thi đấu điêu khắc Cửu Long trước đây.

Sau đó bị Viên Châu dùng "Một rồng trong mây hóa Cửu Long" chinh phục. Dương Thụ Tâm gọi điện đến là để mời Viên Châu làm giám khảo cuộc thi điêu khắc băng Hoa Hạ. Viên Châu từ chối, hắn nghĩ mình chỉ là một đầu bếp, không hợp với vị trí đó.

Thực ra, đây chính là việc Viên Châu có chút không rõ ràng về vị trí của bản thân. Phải biết rằng các tác phẩm điêu khắc băng của hắn được xưng là đỉnh cao của điêu khắc băng hiện đại trong nước, nên việc đảm nhiệm vị trí giám khảo ở đây là chuyện nhỏ. Thời gian trôi đến trước bữa trưa, cũng chính là lúc giữa trưa phát số xếp hàng.

"A, Tiểu Tiểu, lần trước sau khi đến không phải ngươi nói là hết năm sẽ không có thời gian tới sao? Sao hôm nay lại đến vậy?" Trịnh Nhàn trông thấy người quen khi đang xếp hàng, liền chào hỏi. "Đúng là bận rộn lắm, gần đây chúng tôi nhận được một dự án lớn." Chung Tiểu Tiểu gật đầu.

Cô bạn Tiểu Tiểu làm thiết kế cảnh quan. Dự án lớn gần đây mà họ nhận được là xây dựng một công viên chủ đề khổng lồ ở khu vực ngoại ô Ma Đô, nơi vừa được giải phóng mặt bằng. Cô ấy là một trong những trợ lý thiết kế, đương nhiên.

"Ngươi sẽ không phát điên mà bỏ qua kỳ nghỉ Tết sao?" Trịnh Nhàn nghĩ đến một khả năng liền hỏi. Chung Tiểu Tiểu đã đến Quán ăn Thần Bếp ba lần, đây là lần thứ tư. Mặc dù Trịnh Nhàn chỉ mới hai ba lần trò chuyện với cô ấy, nhưng bản tính ham ăn thì không thể che giấu được, quả thực có khả năng đó.

"Thật sự không có, hôm nay vừa vặn có một ngày nghỉ. Ta đã đi máy bay lúc năm giờ sáng tới đây, sau đó ngày mai lại bay về công ty lúc năm giờ sáng. Công ty của chúng tôi rất gần sân bay Phổ Đông, chín giờ điểm danh, ta đã tính toán thời gian, chắc chắn kịp." Chung Tiểu Tiểu nói với vẻ mặt tinh ranh. Cái này gọi là bay đi sao? Trịnh Nhàn nhìn vẻ mặt đắc ý của Chung Tiểu Tiểu, trầm mặc nghĩ đến Vương Hồng, người có chức nghiệp chính là phú nhị đại, sau đó kiêm chức tác giả.

Trợ lý nhà thiết kế, tiền lương cũng không thể nào thoải mái như vậy được chứ. Đương nhiên, Chung Tiểu Tiểu tinh ranh hôm nay đến đây không chỉ vì ăn, mà còn có một đại sự khác muốn làm. Chuyện này, Chung Tiểu Tiểu đã quan sát ở tiệm của Viên Châu, trước mắt vẫn chưa có ai làm qua.

"Ta chính là người đầu tiên dám liều làm chuyện này!" Chung Tiểu Tiểu nắm chặt nắm tay nhỏ.

Từng dòng chữ này đều là thành quả dịch thuật độc quyền của đội ngũ truyen.free.