Ba vị đầu bếp được kỳ vọng nhất ở đây: Kim chủ trù tỉnh Việt, Khang chủ bếp tỉnh Xuyên và Sở chủ bếp tỉnh Chiết, ai nấy đều nóng lòng mong đợi.

“Danh hiệu đầu bếp được kỳ vọng nhất, ta quyết chí đoạt lấy!” Sở chủ bếp tràn đầy tự tin.

Kim chủ trù cũng vô cùng tự tin, cổ rướn dài ngoẵng, khiến tiểu đồ đệ bên cạnh phải lo lắng liệu có bị trật khớp.

“Cuối cùng cũng đợi được người, may mà ta đã không bỏ cuộc…” Khang Hổ suýt nữa thì cất tiếng hát.

Khác với giải thưởng cua đồng trước đó, khi Trình Chiêu Muội nhắc đến giải thưởng cuối cùng này, không khí hiện trường bỗng chốc bùng cháy.

Viên Châu là ai?

Vua bếp Hoa Hạ được chính thức công nhận.

Vua bếp Hoa Hạ được ba thế hệ đầu bếp lão thành, trung niên và trẻ tuổi trong giới công nhận.

Đầu bếp nổi tiếng hàng đầu châu Á, người mà toàn bộ Hiệp hội Đầu bếp nổi tiếng châu Á đều không có đối thủ.

Chủ biên “Mỹ Thực Và Rượu Ngon” không khỏi cảm thán: “Thật lòng mà nói, tôi chưa từng nghĩ rằng một giải thưởng mang tính cá nhân như thế này lại quan trọng đến vậy.”

Chủ biên “Nghệ Thuật Nấu Nướng” gật đầu tiếp lời: “Giải thưởng ‘Đầu bếp được Viên Châu cá nhân kỳ vọng nhất’ không có tiêu chuẩn bình chọn, nói đơn giản hơn, là dựa theo sở thích cá nhân. Nói sâu xa hơn, đây là một giải thư���ng mang đậm tính riêng tư, nhưng hàm lượng giá trị của nó có thể cảm nhận được ngay từ không khí hiện trường.”

Chẳng cần nói đến giải thưởng dành cho đầu bếp, cho dù là giải thưởng điện ảnh cũng không thể xuất hiện một hình thức bình chọn mang tính cá nhân đến vậy.

Quan trọng là, một đầu bếp như Viên Châu, tất cả mọi người đều cho rằng trong vòng trăm năm khó lòng tái xuất người thứ hai.

Vì giải thưởng này, về cơ bản các đầu bếp trẻ có danh vọng đều tề tựu, ngay cả những người chưa có danh tiếng cũng đến góp vui, bởi lẽ nếu được Viên Châu để mắt, thì con đường sự nghiệp sẽ không chỉ là bước lên tên lửa nữa.

Các chủ biên của tất cả tuần san ẩm thực đều đã sẵn sàng, mong được chứng kiến vị đầu bếp nào sẽ bước qua Long Môn, đây chắc chắn là điểm nhấn bùng nổ của buổi lễ lần này.

“Vị đầu bếp đoạt giải ‘Đầu bếp được Viên Châu cá nhân kỳ vọng nhất’ lần này là…” Chẳng biết Trình Chiêu Muội có cố ý hay không, khi đọc đến thời khắc mấu chốt lại kéo dài giọng.

“Kim Hải, Kim chủ trù! Chúng ta hãy chúc mừng Kim chủ trù!” Trình hội trưởng hô vang tên Kim Hải với giọng điệu đầy nội lực.

Hiện trường im lặng trong vài giây ngắn ngủi, sau đó là tràng vỗ tay “ào ào” vang dội, dường như muốn lật tung nóc nhà.

Kim Hải nghe thấy tên mình, đầu tiên là sững sờ, sau đó vẻ mặt khó tin dần biến thành cuồng hỉ, lập tức đứng bật dậy. Vì quá vội vàng, chiếc ghế suýt chút nữa bị lật, nếu không nhờ người bên cạnh kịp thời đỡ lấy, e rằng đã sẩy chân.

Tuy nhiên, trong không khí cảm xúc dâng trào như vậy, chẳng ai chế giễu hắn. Thậm chí có thể nói, để nhận được giải thưởng này, đừng nói làm đổ ghế, bản thân hắn có ngã sấp xuống cũng cam lòng.

Khang Hổ, Sở chủ bếp cùng đám đông đầu bếp vẫn luôn hy vọng mình có thể nhận được sự ưu ái của Viên Châu, giờ đây lưng vốn thẳng tắp cũng hơi chùng xuống. Vẻ mặt thất vọng hiện rõ, không thể che giấu được, nhưng tất nhiên họ vẫn vỗ tay chúc mừng Kim chủ trù.

Ngay cả các phóng viên có mặt cũng hừng hực khí thế, bận rộn ghi chép, chụp ảnh, quay phim quên cả trời đất.

Đợi đến khi Kim Hải cuối cùng cũng nhớ ra phải lên đài nhận giải, đã ba phút trôi qua kể từ lúc Trình hội trưởng công bố.

“Thật xin lỗi, ta thực sự quá kích động, ta không ngờ người nhận giải lại là ta. Thực sự xin lỗi!” Kim Hải vội vàng chạy lên đài, đầu tiên là liên tục cúi người xin lỗi Trình hội trưởng.

Quay người đối mặt khán giả bên dưới, hắn cũng cúi đầu tạ lỗi, bởi lẽ việc trì hoãn thời gian của mọi người đúng là do bản thân gây ra.

Dưới khán đài, mọi người đều bật cười thiện chí, những người sôi nổi còn lớn tiếng hô “không sao cả”, khiến không khí trở nên vô cùng hài hòa.

“Không sao cả, Kim chủ trù có lời nào muốn nói với mọi người không?” Trình hội trưởng vẫn vô cùng có tài dẫn dắt, lập tức tiếp lời.

“Đầu tiên, ta phải cảm ơn Viên chủ bếp đã giữa trăm công ngàn việc dành thời gian nếm thử món ăn của ta, đã cho ta cơ hội này. Nếu không hẳn là không có cơ hội đạt được giải thưởng này.” Kim Hải nói rồi cúi mình thật sâu về phía ghế ngồi của Viên Châu để bày tỏ lòng cảm tạ.

“Tiếp theo, ta sẽ tiếp tục cố gắng nghiên cứu trù nghệ, hy vọng có thể làm ra nhiều món ăn mỹ vị hơn nữa để phục vụ đông đảo thực khách. Cảm ơn mọi người.” Kim Hải đã bình tĩnh trở lại và ứng xử khéo léo.

Viên Châu tính toán thời gian, biết mình nên lên sân khấu, liền đứng dậy đi về phía chỗ Kim Hải và Trình Chiêu Muội đang đứng. Đúng lúc đó, Trình Anh bưng khay bước tới.

“Chúc mừng ngươi, hy vọng ngươi tiếp tục cố gắng.” Viên Châu cầm chiếc cúp lên đưa cho Kim Hải.

“Cảm ơn Viên chủ bếp đã khích lệ, ta sẽ tiếp tục cố gắng.” Kim Hải mấp máy môi vài lần rồi nuốt những lời còn lại vào trong, hai tay nâng cao chiếc cúp danh giá, trong lòng kích động vô cùng.

“Cố lên!” Viên Châu vỗ vỗ vai Kim Hải.

Nhìn cảnh tượng trên đài, “Phát hiện Thức ăn ngon” đã lặng lẽ gửi tin nhắn về, yêu cầu tuần san đặt lịch phỏng vấn Kim Hải trước.

Tất nhiên, không chỉ chủ biên “Phát hiện Thức ăn ngon” thông minh, các chủ biên khác cũng hành động tương tự, thậm chí không ít chủ biên đã lên mạng tìm hiểu về vị đầu bếp Kim Hải này.

Nhưng sau khi tìm kiếm, cũng chẳng thấy gì đặc biệt, danh tiếng của ông chưa thực sự nổi bật. Trong số các đầu bếp trẻ tuổi nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông, nổi bật nhất là Song Tử Tinh Khâu Tập và Thôi Hàng của Phượng Thành, cả hai đều đã tham gia giao lưu văn hóa châu Á.

Giờ đây, Kim Hải, một đầu bếp Quảng Đông khác, bỗng chốc nổi danh rực rỡ.

Sở dĩ nói vậy, bởi vì đây chẳng khác nào “vượt Long Môn”, một khi Viên Châu đã kỳ vọng, tất cả mọi người đều sẽ kỳ vọng theo.

Các tạp chí ẩm thực lớn, các thực khách, thậm chí cả Tống Minh - Hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực Quảng Đông, kiêm Phó Hội trưởng Liên đoàn Đầu bếp – dù không có mặt, nhưng vẫn luôn chú ý sát sao, khi biết đầu bếp của tỉnh nhà Việt đoạt giải, lập tức cho người tìm tư liệu về Kim Hải.

“Tốt, buổi lễ trao giải lần này đến đây xin được kết thúc tốt đẹp. Xin cảm tạ quý khách từ mọi giới, các phóng viên báo chí, cùng sự ủng hộ của quý thực khách cũ mới. Tin tưởng rằng Trù Thần Tiểu Điếm và m��ng lưới đánh giá ẩm thực của Viên Châu sẽ ngày càng phát triển, cũng mong mọi người hãy đón chờ lễ trao giải của kỳ tiếp theo. Cuối cùng, xin mời Viên Châu lên có bài diễn thuyết kết thúc buổi lễ.” Trình Chiêu Muội bắt đầu tổng kết.

Mặc dù buổi lễ trao giải lần này là lần đầu tiên được tổ chức trực tiếp, nhưng trước đó Trình Anh đã báo cáo và chuẩn bị với Viên Châu rằng, nếu lần đầu thành công tốt đẹp, sau này sẽ chuyển sang hình thức tổ chức trực tiếp hàng năm. Hiện tại xem ra, việc tổ chức hàng năm là điều chắc chắn.

Viên Châu một lần nữa bước lên đài, hiện trường lại vang lên tiếng vỗ tay như sấm, Kim chủ trù, người vừa nhận giải, vỗ tay đến đỏ cả bàn tay.

“Cá nhân ta cho rằng, người đầu bếp có ba cảnh giới. Giai đoạn thứ nhất là có món tủ của riêng mình, nên hy vọng thực khách sẽ được thưởng thức tài nghệ tuyệt vời nhất mà mình nấu.” Viên Châu đảo mắt nhìn khắp hiện trường, nói ra ba cảnh giới tiêu chuẩn của người đầu bếp trong giới ẩm thực.

“Giai đoạn thứ hai, biết thực khách muốn ăn gì thì sẽ nấu món đó. Ở giai đoạn này, các món ăn theo mùa và món đặc trưng là chủ yếu, không còn bó buộc vào một hai món tủ nữa.”

Theo lời Viên Châu, các đầu bếp có mặt cũng bắt đầu tự kiểm điểm, xem mình thuộc cảnh giới nào. Rất nhiều đầu bếp nhận ra, ngay cả những người đã thành danh cũng chỉ dừng lại ở giai đoạn thứ hai.

Hắn tiếp tục nói: “Giai đoạn thứ ba, biết thực khách muốn ăn gì, đồng thời biến tất cả những món thực khách muốn ăn thành món tủ của mình. Giai đoạn này đã đạt đến cảnh giới đại thành, và rất hy vọng các đầu bếp của chúng ta có thể tạo ra những món mỹ vị khiến thực khách hài lòng, đồng thời phù hợp với tâm ý của người đầu bếp.”

“Cảm ơn mọi người, hẹn gặp lại!”

Mọi tinh hoa trong từng câu chữ đều do truyen.free chắt lọc và gửi gắm đến quý độc giả.