(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 1955: Một câu run ba run
Tên đầy đủ là "Bảo rương Tám Ngăn Mười Bảy Khe", nói đơn giản, có tám ngăn nhỏ ở giữa, mỗi ngăn nhỏ này còn có thể chia đôi thành hai, nhân đôi tám thành mười sáu. Còn vì sao lại có đến mười bảy ngăn, đó là do có một ngăn được giấu đi. Ngăn nhỏ cuối cùng ấy, nếu không c�� tài năng xuất chúng, ắt không thể làm được.
Liên thợ mộc đã từng tổng kết một câu, Viên Châu cho rằng rất có lý: kỹ nghệ của thợ mộc nằm ở chỗ "giấu đi".
Viên Châu lựa chọn vật liệu gỗ, không phải gỗ Hoàng đàn Hải Nam, mà là gỗ hoàng dương, nói đúng hơn, hẳn là thuộc loại tiểu diệp hoàng dương.
Sở dĩ lựa chọn gỗ hoàng dương là vì có ngụ ý. Lý Ngư từng ca ngợi gỗ hoàng dương mang phong thái quân tử, gọi là 'Mộc trung quân tử'. Trong « Nhàn Tình Ngẫu Ký » có ghi chép rằng: "Hoàng dương mỗi năm chỉ lớn thêm một tấc, không hề lấn át, đến năm nhuận lại co lại một tấc, ấy là mệnh trời hạn định." Viên Châu cho rằng Liên sư phụ luôn kiên trì kỹ pháp mộc truyền thống, rất giống với đặc tính của gỗ hoàng dương.
Kỳ thực bây giờ, với năng lực tài chính của Viên Châu, hoàn toàn có thể mua một món quà đắt tiền, không cần thiết tự mình tốn tâm tốn sức làm.
Bất quá, đó mới chính là Viên Châu.
Sau khi bữa sáng kết thúc, Viên Châu lập tức lên lầu nhanh chóng rửa mặt, thay một bộ quần áo tươm tất hơn rồi chuẩn b��� ra cửa.
Quần áo cũng là nghe theo đề nghị của Ân Nhã, dù Ân Nhã đã trở về quê nhưng vẫn chưa quay lại, song hai người chỉ cần có thời gian rảnh đều sẽ liên lạc.
Gặp Liên thợ mộc, thấy người vẫn còn khỏe mạnh.
Quá trình chúc Tết diễn ra vô cùng thuận lợi. Khi nhìn thấy Bảo rương Tám Ngăn Mười Bảy Khe, Liên thợ mộc đã khen ngợi tay nghề của Viên Châu.
"Tay nghề con không hề mai một, một đời kỹ nghệ của ta truyền cho con cũng không bị vấy bẩn. Kỹ thuật 'giấu' này lớn nhỏ đã gần như hoàn mỹ."
"Bất quá, có cơ hội cũng phải truyền môn thủ nghệ này lại cho đời sau."
Đó là những lời Liên thợ mộc đã nói, Viên Châu gật đầu ghi nhớ trong lòng.
Liên sư phụ cho Viên Châu quà đáp lễ là một chiếc rương gỗ. Viên Châu không hề coi thường chiếc rương này, nếu hắn không đoán sai, đây chính là một Bách Bảo Rương, nhỏ hơn hộp dụng cụ của Viên Châu đến một nửa.
Ngồi một hồi, thấy thời gian không còn sớm, Liên sư phụ liền giục Viên Châu trở về.
"Được rồi, đến thăm ta là được, đừng để thời gian chậm trễ vì ta."
"Thời gian còn sớm, con muốn ở lại trò chuyện với sư phụ thêm chút nữa."
"Không cần, con cứ đi lo việc của mình đi, ta vẫn còn đủ sức tự mình xoay sở."
Viên Châu đành phải trở về Đào Khê đường. Cùng lúc đó, ở một nơi khác cũng có người đang đổ về Thành Đô.
Trước đó, khi Chu Thế Kiệt đến ăn heo sữa quay, từng thương lượng với Viên Châu về việc nên sắp xếp việc bái sư cho các ký danh đệ tử thế nào.
"Tính cả món ăn nước ngoài thì cũng chỉ có bảy loại hình ẩm thực điển hình thôi. Mười bốn người cũng không nhiều, cứ làm sao cho tiện là được." Đó là lời nguyên văn của Viên Châu.
Nghe nói vậy không biết Chu Thế Kiệt phản ứng thế nào, nhưng lúc ấy Chu Hi lại vô cùng kính nể Viên Châu. Quả không hổ danh là một trong Song Tử của Đào Khê đường, nhẹ nhàng nắm giữ trọn vẹn sáu loại hình ẩm thực điển hình cùng món ăn nước ngoài.
Cuối cùng vẫn là quyết định triệu tập tất cả các ký danh đệ tử lại một chỗ, cùng tổ chức một nghi thức thu đồ, để tỏ sự trịnh trọng.
Từ Trình kỹ sư cũng có thể hình dung ra, sau này mười bốn người này sẽ trở thành những người đứng đầu của các loại hình ẩm thực điển hình riêng của mình, nên không thể tùy tiện được.
Chung Lệ Lệ đã chọn được ngày lành tháng tốt, thời gian định vào ngày rằm tháng Giêng, sau Tết Nguyên Đán. Địa điểm đặt tại tổng bộ Trù Liên, đến lúc đó Viên Châu chỉ cần đến tham dự là được.
"Vậy thì lại phiền Chu thúc rồi." Viên Châu biết Chu Thế Kiệt có ý tốt, tự nhiên cảm kích.
"Đây là đại sự của giới ẩm thực, giao cho Trù Liên mới là danh chính ngôn thuận, có gì mà phiền phức." Chu Thế Kiệt khoát tay nói.
Cứ như vậy, các nhân tuyển ký danh đệ tử cũng bắt đầu hướng về Thành Đô. Đương nhiên, bất kể là đến sớm hay đến muộn, đều không nhắc đến việc đến quấy rầy Viên Châu.
"Ngươi sắp xếp xong chưa vậy, nếu không ra nữa thì món ăn cũng đã nguội rồi." Tăng Hữu Vi rất sốt ruột nói.
"Ha ha, rõ ràng là ngươi lề mề, bây giờ lại còn nói là ta, cái tội này ta không gánh đâu. Mà lại dựa theo tuổi tác thì ta lớn hơn ngươi một tháng, cho nên ta khẳng định là sư huynh, sau này ngươi nên tôn trọng ta một chút." Lý Hữu Tài giận đến mức mặt mày đều gần như biến dạng.
Suất ký danh đệ tử ẩm thực Điền đã được Huyền Minh nhị lão giữ lại. Nhưng vì phải đợi giải quyết xong chuyện ở tỉnh Vân Nam, không biết sẽ ở Thành Đô bao lâu, nên đến tận bây giờ họ mới dự định xuất phát.
"Tố Sát, bên này, bên này!" Đại Thạch Tú Kiệt nhìn thấy bóng dáng Tố Sát lập tức cao giọng hô một tiếng.
Tại sân bay Song Lưu, Đại Thạch Tú Kiệt vừa ra không bao lâu liền thấy Tố Sát. Hai người họ hẹn cùng đến, nên mới là người trước người sau.
"Đại Thạch quân, chào ngươi." Tố Sát rất nhanh bước đến trước mặt.
"Chúng ta đi thôi, khách sạn trước đó đã đặt rồi, ngay cạnh tổng bộ Trù Liên. Chắc là đã có người đến rồi." Đại Thạch Tú Kiệt vừa lén xem tin tức trong nhóm Thanh Trù Hội vừa nói.
"Có thể bái Viên chủ bếp làm sư phụ, đơn giản là vinh hạnh của chúng ta. Ta tin tưởng kỹ thuật nấu ăn và nhan sắc của ta đều sẽ tăng tiến nhanh chóng." Tố Sát có chút nói năng lộn xộn.
"Có thể bái đại tông sư làm sư phụ là tâm nguyện cả đời của ta, nay có thể thực hiện, quả thực rất may mắn. Cho nên chúng ta không thể làm mất mặt đại tông sư được." Đại Thạch Tú Kiệt nói với vẻ mặt nghiêm túc.
"Đó là điều đương nhiên." Tố Sát liên tục gật đầu như gà con mổ thóc.
Về phần ẩm thực Quảng Đông, ẩm thực Kiềm, ẩm thực Tô cũng đều đang trên đường đổ về. Ẩm thực Tứ Xuyên cũng sớm đã chuẩn bị sẵn sàng, chỉ đợi được tỏa sáng ra mắt.
Đây quả thật là một câu nói tùy tiện của Viên Châu, nhưng cũng khiến giới ẩm thực Hoa Hạ chấn động ba phen. Nếu như sau này có người muốn biên soạn một bộ lịch sử giới đầu bếp cận đại của Hoa Hạ, thì ngày này nhất định sẽ được gọi là "Ngày đặt nền móng cho giới ẩm thực Hoa Hạ".
Chính chủ Viên Châu thì đang chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn trưa. Sau khi trở về tiểu điếm, rửa mặt thay quần áo xong, hắn liền bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu.
Theo thời gian trôi qua, thực khách đến Trù Thần Tiểu Điếm ngày càng nhiều, cho đến hôm nay về cơ bản đã đạt đến trình độ xếp hàng bình thường.
Các cửa hàng trên đường Đào Khê cũng mở cửa ngày càng nhiều. Ban đầu bởi vì Trù Thần Tiểu Điếm mở cửa cả ngày mùng một Tết, nên có một số cửa hàng căn bản không đóng cửa. Cũng không phải bán đồ ăn thức uống, mà là bán đồ Tết, vật dụng hàng ngày, hoặc là siêu thị, tất cả đều không đóng cửa.
Việc kinh doanh trên đường Đào Khê, điều quan trọng nhất ngoài sự thành tín, chính là phải duy trì sự nhất quán với Trù Thần Tiểu Điếm.
"Làm ăn phải lâu dài, không thể chỉ chăm chăm vào đồng tiền trước mắt. Ngươi phải nhìn xa trông rộng như Viên lão bản." Ông chủ của một cửa hàng giá rẻ nào đó đã nói như vậy.
Đồng chí Lý Lập, người vẫn luôn kiên định đi theo Viên lão bản mở đường tiên phong, cũng chọn thời điểm này để khai trương. Không nghi ngờ gì nữa, hắn hẳn là nhà hàng Tây mở cửa sớm nhất trong đợt này.
Phải nói là, việc kinh doanh cũng khá ổn.
Về phần ông chủ tiệm mì chuẩn bị mở cửa thì hôm nay cũng tới, nhưng là đến để dọn dẹp vệ sinh kiêm chúc Tết. Hắn dự định ngày mai sẽ mở cửa.
Sự nhiệt tình của các thực khách thì không tài nào ngăn nổi. Thời gian ăn trưa vô cùng náo nhiệt. Mặc dù không có Tô Nhược Yến ở đó, nhưng mọi người coi như vô cùng tự giác, những bàn ăn đã dùng xong đều sẽ được mang đến chỗ mà bình thường Tô Nhược Yến vẫn thường đặt.
Dù sao khẩu hiệu của các thực khách là: "Việc của mình có thể tự làm thì cứ tự làm, không muốn chậm trễ thời gian quý báu của Viên lão bản, biết đâu có thể làm thêm một món ăn!"
Sự nhiệt tình dâng cao ấy đến khi thời gian ăn trưa kết thúc mới từ từ biến mất. Viên Châu tiễn nhóm thực khách cuối cùng xong liền trở lại lầu hai.
Vừa xuống lầu đã bị ông chủ tiệm mì chuẩn bị mở cửa, người trước đó vẫn luôn trông ngóng, giữ lại.
"Viên lão bản chúc mừng năm mới, đây là chút quà năm mới. Chúc Viên lão bản trong năm mới trù nghệ ngày càng tinh tiến, lại trèo cao đỉnh phong." Ông chủ cũng là người tinh ý.
Những lời nói ra đều là điều Viên Châu để tâm, quả là một người biết điều.
Mọi tinh hoa của bản dịch này, xin mời quý độc giả tìm đọc tại truyen.free.