Rất nhanh, Viên Châu liền lần lượt gửi tin nhắn thông báo cho Tô Nhược Yến và Mao Dã, rằng sau mùng mười một mới trở lại làm việc.

Tô Nhược Yến không hề có chút vấn đề nào, quy củ đáp ứng, đồng thời còn chúc ông chủ năm mới vui vẻ.

Thế nhưng, bên phía Mao Dã lại phát sinh m���t chút vấn đề nhỏ.

[ Tiểu Mao, ban đầu định mùng chín đi làm, nhưng hiện tại ta có việc cần trì hoãn hai ngày, đợi đến mười một rồi hãy đến tăng ca nhé. ] Viên Châu chỉ một câu ngắn gọn đã giải thích rõ ngọn ngành.

[ Ông chủ, chúc mừng năm mới, cháu đã về rồi, ngày mai định đến làm luôn, ông không cần lo lắng, đến lúc đó cháu sẽ nghỉ ngơi bình thường thôi. ] Mao Dã cũng đáp lời rất thẳng thắn.

Rõ ràng đã hẹn mùng chín đi làm, vậy mà tiểu cô nương này mùng sáu tối đã nói với hắn là nàng đã về rồi. Người khác ai cũng thấy ngày nghỉ không đủ, vậy mà nàng lại về sớm như thế.

[ Không phải mùng chín mới đi làm sao? Sao lại về sớm thế, chuyện nhà đã xử lý ổn thỏa cả rồi chứ? ] Viên Châu cẩn thận hỏi.

[ Cảm ơn ông chủ quan tâm, cháu đã xử lý ổn thỏa cả rồi. Năm trước đã xin nghỉ nhiều rồi, nên giờ chắc chắn phải về sớm một chút để làm việc. ]

Mao Dã cũng chỉ sau khi trở về mới phát hiện ra, Viên Châu đã gửi tiền lương tháng trước cho nàng ngay trước Tết. Anh không hề khấu trừ lương vì nàng xin nghỉ, mà vẫn trả đủ. Vì thế, nàng chắc chắn càng muốn về sớm một chút để bù đắp.

Hơn nữa, lúc trước khi liên hệ với Mộ Tiểu Vân, nàng phát hiện sau Tết mấy ngày nay ông chủ đã mở cửa từ mùng một đầu năm. Vừa phải nấu đồ ăn lại vừa phải tiếp đón thực khách, nên nàng quyết định đến làm sớm, từ sáng sớm, và cả ban ngày cũng đến, làm thêm chút việc, sao cho xứng đáng với mức lương Viên Châu đã trả.

[ Được rồi, vậy con tự chú ý nhiều hơn, có việc gì thì cứ nói với ta. ]

[ Vâng, ông chủ, ngày mai gặp ạ. ]

Viên Châu nghĩ rằng Mao Dã định đến quán rượu vào ngày mai, như vậy cũng tốt. Tối mùng tám hắn có thể mua vé máy bay sớm một chút để đi. Giờ quán rượu giao cho Mao Dã, hắn cũng vô cùng yên tâm.

Mua vé sớm một chút, đến Giang Đô sớm một chút, có thể sớm được gặp Ân Nhã. Viên Châu vừa nghĩ đến việc sắp gặp mẹ vợ tương lai, trong lòng vẫn còn đôi chút thấp thỏm.

Mặc dù đang trong những ngày Tết, nhưng buổi sáng ở Thành Đô khó mà thấy được mặt trời, lúc nào cũng tối tăm mịt mờ một mảng. Khi Viên Châu chạy bộ mỗi sáng sớm, bên ngoài vẫn là một màn đen kịt.

Với Viên Châu, người có ngũ quan nhạy bén, thì vẫn có thể nhìn thấy. Hơn nữa, từ nhỏ anh đã lớn lên ở khu vực này, từng viên ngói, từng viên gạch đều vô cùng quen thuộc.

Hôm nay, quán mì chờ dùng sẽ bắt đầu kinh doanh, điều đó cũng đồng nghĩa với việc bữa sáng lại có thêm một trăm suất.

Chạy bộ xong, anh trở lại lầu hai rửa mặt, sau đó quay lại tiệm, mở một cánh cửa, định đi sang quán đối diện ăn mì.

Biển hiệu mì chờ dùng đã được đặt ra, sương mù mịt mờ lãng đãng trong ánh ban mai hơi nhợt nhạt, mang đến cho người ta cảm giác mây vờn sương khói.

"Cho một bát mì chờ dùng!" Viên Châu vừa bước vào cửa liền hô.

"À, là Viên ông chủ đấy à, quả là đúng giờ! Tôi đã đoán là anh sắp tới rồi, mì đã vào nồi cả rồi, sẽ có ngay thôi." Ông chủ nói với vẻ thân thiết và chân thành.

Chẳng mấy chốc, một tô mì được đặt trước mặt Viên Châu. Trong bát có thêm một quả trứng ốp la, trứng gà hai mặt vàng óng nằm yên trên sợi mì trắng muốt, kết hợp cùng lá rau xanh tư��i và tương đậm màu, nhìn thôi đã thấy vô cùng hấp dẫn. Tay nghề nấu mì của ông chủ cũng không tồi.

"Hôm nay sao lại thịnh soạn thế này?" Viên Châu nhìn tô mì rồi nói.

"Viên ông chủ hôm qua chẳng phải đã cho tôi một ý kiến hay sao, còn muốn giúp một tay nữa chứ. Chắc chắn là rất phiền phức, nên hôm nay bát mì này, tôi mời Viên ông chủ, Viên ông chủ đừng khách sáo với tôi làm gì." Ông chủ tiệm mì nói.

"Được rồi, cảm ơn ông chủ." Viên Châu nghĩ bụng, đây cũng coi như có qua có lại, nên không khách khí nữa.

"Xì xoạt, xì xoạt" Viên Châu cầm đũa lên, bắt đầu ăn mì.

Thời gian Viên Châu ăn mì cơ bản đều cố định, thông thường từ lúc bắt đầu suất ăn cho đến khi ăn xong là khoảng tám phút.

Nhưng hôm nay, vì ông chủ đã chuẩn bị sớm, quả thực nhanh hơn bình thường ba phút.

Đợi Viên Châu ăn xong, ông chủ tiệm mì đi ra ngoài dọn bàn, sau đó hỏi: "Viên ông chủ, về chuyện ứng dụng kia, tôi nghĩ rồi, lỡ mà có người chiếm tiện nghi thì sao? Tức là có một số thương gia, rõ ràng không có người dùng, sau đó lại bỏ tiền vào túi riêng của mình."

"Tôi đây không phải suy đoán theo chiều hướng tệ nhất đâu, chỉ là có người tốt có người xấu, cũng có những người thích chiếm tiện nghi." Ông chủ tiệm mì nói: "Mì chờ dùng được người ăn thì không lãng phí, nhưng nếu nó trực tiếp rơi vào túi người khác, giống như Viên ông chủ đây, hầu như mỗi ngày đều ghi một bát mì chờ dùng, thì chẳng phải uổng phí một phen khổ tâm sao!"

Về điểm này, Hùng Năng Hùng cũng đã nghĩ tới, Viên Châu giải thích: "Món mì chờ dùng này có tính năng báo cáo. Nếu bị người ta báo cáo, sẽ bị bộ phận chủ quản của Trù Liên đưa vào danh sách đen."

"Thật ra thì, những kẻ chiếm tiện nghi thì nhiều, những người vì tiền mà liều mạng cũng rất nhiều. Nhưng số tiền của mấy bát mì chờ dùng thì không đến mức khiến người ta phải liều mạng như vậy."

"Mà một khi bị Trù Liên đưa vào danh sách đen, thì hậu quả vẫn rất nghiêm trọng."

Viên Châu giữ chức quản sự của Trù Liên, nên việc hoàn thành chuyện này vẫn rất đơn giản. Mấu chốt là bản thân đây chính là một việc làm mang năng lượng tích cực.

"À à à, vậy là tôi yên tâm rồi." Ông chủ tiệm mì thở phào một hơi, ông không muốn những bát mì chờ dùng của những người hảo tâm lại không đến được đúng nơi cần đến.

"Viên ông chủ quả là lợi hại thật, mọi khía cạnh của sự việc đều được cân nhắc đến." Ông chủ tiệm mì tán thưởng.

"Là do tôi đã tham khảo ý kiến của những chuyên gia lợi hại thôi, không chỉ có điểm này, mà cả vấn đề mì chờ dùng có khả năng tạo ra chênh lệch giá cũng đã được cân nhắc đến." Viên Châu nói.

Trong lúc nói chuyện, tiệm mì lại có thêm hai vị khách nữa, Viên Châu liền rời đi, trở về tiệm nghỉ ngơi một chút rồi mới bắt đầu làm bữa sáng.

Viên Châu cảm thấy mì sợi hôm nay ăn rất ngon, nên bữa sáng anh liền chuẩn bị món mì trộn tương xào. Sau khi nhào bột mì kỹ càng, anh đặt ở đó cho bột nở ra, rồi bắt đầu làm tương xào ngay.

Mì trộn tương xào ban đầu có nguồn gốc từ Yên Kinh, nhưng khi thực sự thịnh hành lại là trong phạm vi tỉnh Lỗ, được xếp vào món ăn Sơn Đông.

Trong các món cay Tứ Xuyên cũng có mì trộn tương xào, nhưng nó có chút khác biệt so với mì trộn tương xào của món Sơn Đông.

Món mì trộn tương xào Viên Châu làm là kiểu Sơn Đông chính hiệu. Anh lấy thịt heo tươi cùng các nguyên liệu khác cắt thành hạt lựu, định lát nữa làm thành tương xào.

Hơn nữa, loại tương đậu nành mà Viên Châu định dùng để xào tương là loại anh tự mình phơi chế từ năm ngoái, đây là lần đầu tiên anh sử dụng nó.

"Tê lạp!"

Sau khi dầu trong chảo bốc khói, Viên Châu trước hết cho thịt hạt lựu cùng đậu nành, đậu cove, nấm hương và những nguyên liệu hạt lựu khác khó chín vào chảo xào nhanh vài lần. Sau đó, canh đúng thời gian, anh lại đổ những nguyên liệu hạt lựu nhanh chín vào, cuối cùng cho tương đậu nành vào xào thêm một lúc để làm thành tương xào.

Tương xào Viên Châu làm khác với loại tương xào thông thường chỉ có một ít thịt heo băm cùng hành, gừng, tỏi. Đương nhiên, nó cũng khác với các loại tương chay như tam tiên tương hay tương trứng gà, bên trong anh cho không ít rau củ cùng thịt heo băm xào lẫn, cảm giác phong phú hơn nhiều.

Sau khi xào xong tương, Viên Châu thấy sợi mì đã nở gần đủ, liền trực tiếp lấy ra bắt đầu nhào và kéo thành sợi, chia thành từng phần nhỏ đặt trên thớt, chờ lát nữa khi thực khách đến là có thể cho từng suất vào nồi ngay.

Mỗi suất ước chừng ba lạng, về cơ bản là lượng dùng thông thường cho một người vào bữa sáng. Viên Châu áng chừng thì không có vấn đề gì, thực ra lượng thì đúng là không có vấn đề, vấn đề lớn nhất chính là đây là món do Viên Châu làm.

Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị sẵn sàng, Viên Châu liền ra khỏi phòng bếp, định mở cửa cho thực khách vào tiệm.

"Ông chủ, buổi sáng tốt lành, chúc mừng năm mới!" Vẫn chưa đi đến cửa, anh đã thấy một cái đầu nhỏ ló vào, không phải Mao Dã thì còn ai vào đây nữa.

Sao Mao Dã lại đến sớm vậy?

Nội dung dịch thuật này là độc quyền và được đăng tải duy nhất tại truyen.free.