(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 197: Đậu ngũ vị hương mị lực
Viên Châu chọn xong nguyên liệu, rồi mới đeo khẩu trang vào. Tiếp đó, hắn lấy ra một chiếc cối đá nhỏ từ tủ đựng đồ, chuẩn bị bắt đầu nghiền thành bột ngũ vị hương.
Những nguyên liệu này, Viên Châu đều thích tự tay nghiền nát, bởi hắn cho rằng làm như vậy mới có thể phát huy tối đa mùi thơm của chúng, chắt lọc tinh túy.
Cối đá phát ra tiếng "két... két...". Trình tự thêm từng loại nguyên liệu, Viên Châu đều nắm vững vừa vặn. Khi bột dần dần thành hình, hương thơm của bột ngũ vị hương cũng theo đó mà càng lúc càng nồng.
Sau khi nghiền được một chén nhỏ, Viên Châu mới dừng tay.
Lấy đậu tằm ra, "bụp" một tiếng mở nắp hộp, đổ đậu bên trong ra. Hắn dùng một cây que nhỏ trong suốt như thủy tinh, bắt đầu rót nước vào khuấy.
Làm như vậy có thể tối đa tránh làm hỏng vỏ đậu tằm, lợi dụng lực ly tâm quay tròn để rửa sạch chúng.
Cuối cùng, Viên Châu mới đưa tay từng cái cẩn thận tẩy sạch những chỗ thật nhỏ, rửa lại một lượt bằng nước sạch, rồi cho vào giỏ tre để ráo nước.
Sau đó, hắn cho tất cả gia vị vào một nồi đồng lớn, thêm nước vừa ngập đậu tằm, cao hơn một ngón tay. Đun lửa lớn đến khi sôi, rồi chuyển lửa nhỏ nhất, hầm một giờ cho đến khi đậu mềm xốp, món đậu ngũ vị hương mới coi như hoàn thành.
Trong lúc đó, mùi thơm của bột ngũ vị hương dần dần thấm vào đậu, hương khí xộc vào mũi.
Mà hương khí của đậu ngũ vị hương là thứ khó lòng kìm hãm nhất, ngay cả khi hệ thống không phát huy tác dụng, mùi thơm này cơ bản đã khơi dậy cơn thèm ăn của tất cả mọi người.
"Thằng nhóc này, ta vừa đi là đã lén lút làm món ngon rồi." Ô Hải nhanh chóng chạy xuống lầu, đến cửa tiệm nhỏ của Viên Châu.
Ô Hải chẳng bận tâm gì đến điều đó, trực tiếp gõ cửa "bang bang".
Những người xung quanh thì bắt đầu xôn xao: "Ông chủ Viên thật đáng ghét, lần nào cũng đóng cửa làm món ngon một mình, ăn mảnh sẽ không có bạn gái đâu."
"Ngươi thôi đi, đừng nói nữa, nói cứ như thể ông chủ Viên không ăn mảnh thì sẽ có bạn gái vậy, nhưng mà, thật sự rất thơm."
"Đúng vậy chứ, cái mùi này làm lũ sâu thèm ăn trong bụng cứ như muốn tạo phản ấy." Thực khách bất đắc dĩ vỗ vỗ bụng mình.
"Mạnh hơn chút nữa đi, ta thấy ông chủ Viên vẫn chưa nghe thấy gì cả." Những kẻ hóng chuyện chẳng ngại chuyện lớn, trực tiếp xúi giục Ô Hải, cứ như thể muốn phá cửa xông vào v���y.
"Các ngươi không tò mò đây là mùi thơm gì sao?" Đột nhiên có người hỏi.
Hiện trường im lặng một thoáng, Ô Hải mới tức giận nói: "Đợi mở cửa, ăn xong thì khắc biết."
"Cũng phải, vậy ngươi cứ tiếp tục." Người này nói xong, làm một động tác mời.
"Các ngươi không gõ cửa à?" Ô Hải nhìn những người xếp hàng phía sau, trầm mặc hỏi.
"Ô Hải ngươi cứ mạnh dạn lên, ngươi làm đi." Các thực khách nhao nhao nói.
"Không gõ nữa, Tiểu Vân đến rồi." Ô Hải rụt tay lại, nhìn Mộ Tiểu Vân đi đến gần.
"Có chuyện gì vậy?" Mộ Tiểu Vân thấy các thực khách đứng trước cửa đều nhìn mình với vẻ nghi hoặc.
"Không có gì, ông chủ của ngươi sắp mở cửa rồi." Ô Hải nghiêm túc nói.
"Vâng, còn năm phút nữa là đến giờ mở cửa." Mộ Tiểu Vân gật đầu. Thực khách mỗi ngày đều xếp hàng như vậy trước cửa, nàng đã thấy quen rồi.
Có đôi khi một phút đồng hồ trôi qua quá nhanh, có đôi khi một phút lại trôi qua thật dài, khiến người ta dày vò, ví dụ như lúc này.
Năm phút đứng trước cửa tiệm nhỏ của Viên Châu, nghe hương đậu thơm lừng từ bên trong truyền ra, hầu như khiến nước bọt của tất cả mọi người đều tiết ra nhiều hơn.
Cuối cùng, năm phút cũng trôi qua, cánh cửa lớn "rầm ào ào" một tiếng mở ra.
Lúc này mới thấy được ai là người nhanh nhẹn lanh lẹ nhất. Ô Hải xếp sau Mộ Tiểu Vân, chỉ khẽ lách người một cái đã linh hoạt lách vào trong tiệm, chiếm lấy vị trí trung tâm của bàn dài hình vòng cung.
Người ngồi sau Ô Hải chính là người vừa rồi còn nghi hoặc Viên Châu làm món gì. Dù mặc âu phục, nhưng khi giành chỗ ngồi lại chẳng hề nương tay chút nào, cùng Ô Hải nối gót ngồi xuống.
Các thực khách đều rất thích ngồi ở bàn dài hình vòng cung đối diện bếp, như vậy có thể nhìn thấy toàn bộ quá trình Viên Châu làm món ăn, mà bản thân quá trình Viên Châu làm món ăn lại rất đáng để xem.
Không chút hoang mang, tay chân thoăn thoắt, động tác nhanh nhẹn, không chút dây dưa dài dòng. Nếu ngày đó ai gọi tôm phượng vĩ thì càng có thể nhìn thấy Viên Châu trực tiếp chạm khắc hoa văn, giữa những ngón tay bay lượn, rất nhiều đóa hoa ngô đ��ng đã được khắc xong.
Dáng vẻ đó quả thực chẳng khác gì loại đầu bếp trình diễn món ăn vậy.
Bởi vậy, những vị trí trước mặt Viên Châu là bị tranh giành trước tiên, rồi mới đến vị trí bên cạnh, sau cùng mới là những bàn nhỏ đôi.
"Món mới cho ta một phần." Ô Hải từ trước đến nay vẫn vậy, không hỏi giá cả mà gọi món ăn trước tiên.
"Được, tổng cộng 148 tệ, xin chờ một lát." Viên Châu gật đầu.
Ô Hải đưa tiền, Viên Châu quay người đi lấy món ăn.
Chỉ chốc lát sau, Viên Châu trực tiếp bưng lên một thứ kỳ lạ.
Một cái chén kiểu chữ tỉnh ngạo nghễ, bên trong miệng giếng treo một chiếc túi hình miệng cá, nhẹ nhàng lắc lư theo động tác đặt xuống. Chiếc túi hơi mỏng, hiện ra màu sắc mờ ảo, bên trong đựng đậu tằm màu xanh đậm.
Cả chiếc chén ngạo nghễ này được đặt trong một chiếc đĩa màu nâu sẫm. Chiếc chén xanh biếc, đĩa nâu, nhìn như một tác phẩm nghệ thuật, khiến người ta cảm thấy mới mẻ.
"Đây là cái gì?" Ô Hải ngửi ngửi, không thấy có bất kỳ hương vị nào toát ra, cầm đũa chọc chọc, lúc này mới hỏi.
"Đậu ngũ vị hương, một phần 148 tệ." Viên Châu cẩn thận đáp.
"Đậu ngũ vị hương? Cái này ăn kiểu gì?" Ô Hải, một kẻ ham ăn lớn, lần đầu tiên gặp phải món mà không biết ăn, có chút hào hứng mà hỏi.
"Trực tiếp dùng đũa gắp." Viên Châu liếc nhìn Ô Hải. Ánh mắt đó đã bao hàm rất nhiều điều, tối đa đại khái chính là chữ 'ngu xuẩn'.
"Nói nhảm, ta nói là đũa gắp vào chỗ nào?" Ô Hải rõ ràng hiểu ý Viên Châu muốn biểu đạt, rất nhanh nói.
"Gắp từ trong miệng cá ra, chiếc túi này cũng có thể ăn được." Viên Châu bổ sung nói.
"Thú vị thật đấy." Ô Hải cầm đũa lên, chuẩn bị gắp.
Viên Châu lần này chuẩn bị loại đũa không có đầu quá sắc nhọn, để phòng ngừa đâm rách chiếc túi, dù sao chiếc túi này nhìn có vẻ mềm yếu.
Đũa đưa vào miệng cá rất dễ dàng lọt vào, nhưng gắp ra thì hơi khó, miệng cá quả thật không lớn.
Mãi một lúc lâu, Ô Hải mới gắp được một hạt. Ý muốn phàn nàn trong lòng lập tức biến mất, bởi vì khi gắp đậu tằm lên, toát ra mùi thơm hấp dẫn nhất, không thể chờ đợi được nữa liền cho vào miệng bắt đầu ăn.
Vỏ đậu tằm vốn không thể ăn, hơn nữa hương vị sẽ hơi chát chát, nhưng thứ trong miệng này lại hoàn toàn không có cảm giác đó.
Vừa cho vào miệng đã cảm nhận được vỏ đậu tằm vô cùng mỏng, ruột đậu mềm nhuyễn, mang theo hương vị mềm mại, có chút ngọt dịu. Khi nhai, hương thơm nồng nàn không ngừng kích thích vị giác.
Ăn xong một hạt, Ô Hải không thể chờ đợi được nữa lại đưa đũa gắp hạt thứ hai. Lần này đậu tằm mềm mà vẫn có độ dai, mặn mà vẫn có vị ngọt, càng nhai càng thơm, khiến người ta không nhịn được muốn ăn thêm hạt nữa.
Người ta mà sốt ruột thì dễ mắc lỗi, chẳng phải giờ Ô Hải chết sống cũng không gắp được hạt thứ ba đó sao, còn thiếu nước dùng tay đẩy miệng cá ra. Thế thì còn gì thú vị nữa.
"Ngươi đây là cái túi chó má gì vậy, gắp cũng không dễ gắp, ăn một hạt đậu mà muốn tức chết." Ô Hải không chút khách khí mà phàn nàn.
"Đồ ăn không dễ có, kiên nhẫn một chút." Viên Châu đứng một bên, bình tĩnh nói.
"Cái giá này đã đủ không dễ rồi, ngươi cố ý đó à?" Ô Hải nhìn chiếc túi mềm mại nằm bẹp này, rất là cạn lời.
"Tất nhiên có tác dụng của nó, ăn xong ngươi sẽ biết." Viên Châu cũng không thích giải thích những điều này.
"Ta thấy ông chủ Viên làm rất đúng, nên bày trí như vậy." Người đàn ông mặc âu phục ngồi cạnh Ô Hải đột nhiên lên tiếng.
Nội dung này là bản chuyển ngữ độc quyền, chỉ phát hành tại truyen.free.