(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 2141: Không làm người
Sau bữa cơm này, Thư ký Phương dường như đã nhận ra suy nghĩ ngây thơ của mình, rằng cái gì mà trông giống người thì không thể tinh thông nhiều món ăn đến thế.
"Viên Châu có lẽ trông giống người, nhưng thực ra lại không phải người," Thư ký Phương thầm nghĩ.
Dù ông chỉ ăn ba món thượng hạng, nhưng qua biểu cảm của vị lãnh đạo cùng Bếp trưởng Cao Phi, ông có thể thấy tất cả đều là tuyệt hảo.
"Khi còn bé, lúc học về Da Vinci, tôi đã biết rằng cứ cách bao nhiêu năm lại có những người phi thường xuất hiện," Thư ký Phương nói. "Những năm gần đây hẳn là Bếp trưởng Viên Châu, trên phương diện trù nghệ quả thực phi phàm."
Một bữa cơm này coi như đã mở mang tầm mắt triệt để!
Ngũ quan của Viên Châu sau khi được tăng cường trở nên cực kỳ nhạy cảm, nên đương nhiên anh đã phát giác ra việc lãnh đạo Triệu liên tục nhìn mình không ít lần, nhất là vào lúc ra về, đúng vào khoảng thời gian bận rộn.
"Chẳng lẽ là muốn xin chữ ký? Đáng tiếc là đang trong giờ làm," Viên Châu lẩm bẩm trong lòng.
Nếu là bình thường thì không sao, nhưng hiện tại đang là giờ kinh doanh, Viên Châu luôn chuyên chú làm món ăn mà không để ý đến bất kỳ chuyện nào khác, nên đây chỉ là một sự tiếc nuối.
Việc có người đến xin chữ ký đối với anh lại chẳng hề xa lạ chút nào, bởi vì đây không phải lần đầu tiên.
Nhớ lại lần đầu tiên có người đến xin chữ ký, anh còn có chút ngỡ ngàng, vì anh đâu phải minh tinh.
Ngày hôm đó là buổi chiều, Viên Châu đang định nghiên cứu một chút về trù nghệ thì từ bên ngoài, một người xông thẳng vào như một cơn lốc, tốc độ nhanh đến mức ngay cả nhãn lực của anh cũng không thể thấy rõ động tác cụ thể.
Theo lời người kia nói, anh ta mới từ Quế Tỉnh (Quảng Tây) chạy đến Thành Đô, sau đó muốn xin một chữ ký để mang về, làm động lực cho việc học trù nghệ.
Vì là muốn chữ ký trên vật kỷ niệm, Viên Châu suy nghĩ một chút, sau đó cố ý viết chữ đẹp hơn bình thường.
Về chữ viết, đó thật sự là một kỹ năng truyền thống, khi nghiêm túc và khi không chú tâm, chữ viết hoàn toàn là hai kiểu khác biệt. Viên Châu cũng không bỏ quên kỹ năng này, lại càng không cần nói đến việc đã từng cố ý rèn luyện.
"Bây giờ chữ ký của mình đã luyện khá thành thục, hẳn là có thể ký cho người khác được rồi," Viên Châu thầm nghĩ.
Dù sao cũng là giờ kinh doanh, ý nghĩ đó chỉ chợt thoáng qua trong đầu, trước sau bất quá là vài giây đồng hồ, Viên Châu liền tiếp tục hết sức chuyên chú vùi đầu vào việc làm món ăn.
Sau khi lãnh đạo Triệu rời khỏi Trù Thần Tiểu Điếm, ông quay đầu nhìn lại biển hiệu tiệm nhỏ, ánh mắt lướt qua không biết đang suy nghĩ gì.
Tuy nói kế hoạch trước đó xem như đã đổ bể hoàn toàn, nhưng lãnh đạo Triệu vẫn rất có lòng tin, ông sẽ tìm được một con đường phù hợp để khai thác du lịch cho tỉnh Lỗ.
"Chúng ta đi thôi." Lãnh đạo Triệu quay đầu lại, bước nhanh về phía trước.
Việc lãnh đạo Triệu đến Thành Đô khảo sát đã xem như kết thúc, chúng ta hãy nói về chỗ của gã béo kia.
Gã béo họ Chiêm, bình thường rất có vài phần tính toán chi li, nhỏ nhen, so với các bà cô còn chỉ hơn chứ không kém.
Mặc dù lần trước đã được Trần Duy giải quyết cuộc tranh cãi chen ngang, nhưng gã béo họ Chiêm trong lòng vẫn còn chút lẩm bẩm, rằng danh đệ nhất cả nước và đệ nhất Châu Á vẫn còn cách xa một chút.
Mặc dù Trần Duy nói lời chắc như đinh đóng cột, nhưng gã béo họ Chiêm cảm thấy đầu bếp Hoa Hạ không thể nào là số một Châu Á, dù sao vẫn còn Nhật Bản đó, nhìn vào số lượng nhà hàng Michelin ba sao của Nhật Bản so với số lượng của Hoa Hạ là có thể thấy rõ.
Đây chính là điển hình của việc không có lòng tin vào văn hóa ẩm thực của đất nước mình.
Kỳ thực, gã béo họ Chiêm là một phú nhị đại điển hình, đến từ tỉnh Tấn, gia đình mở công ty, hắn cũng học quản lý nên làm việc trong công ty, chỉ riêng khoản cổ tức hàng năm cũng đủ để hắn tiêu xài. Tính cách hắn cũng ồn ào, hiếu thắng, còn về việc tại sao lại cảm thấy ẩm thực Hoa Hạ không bằng ẩm thực Nhật Bản, điều này có liên quan đến những kiến thức bên ngoài mà hắn tiếp xúc.
Hiện tại có một bộ phận lớn các trang mạng xã hội tâng bốc ẩm thực Nhật Bản là lành mạnh, thanh đạm. Những người viết những nội dung này e rằng chưa từng đến Nhật Bản, thử xem món thịt bò Kobe mà xem, người bình thường ăn không nổi vì quá nhiều dầu mỡ.
Gã béo họ Chiêm may mắn có thứ tự xếp hàng khá cao, khi nhóm khách đầu tiên ăn gần xong, liền đến lượt hắn vào cửa.
"Nói thật, tiệm này đúng là nhỏ thật," Chiêm béo nhìn quanh một lượt, tìm một chỗ trống rồi ngồi xuống.
Hắn từng nếm qua các nhà hàng cao cấp, cũng từng ghé qua cả những quán ăn bình dân, chỉ vì cái ngon mà thôi, bởi vậy đối với hoàn cảnh của Trù Thần Tiểu Điếm, hắn lại chẳng có yêu cầu gì.
Chiêm béo cũng là một tay sành sỏi, hắn đợi Tô Nhược Yến vừa đến liền thao thao bất tuyệt gọi món ăn, ra vẻ đặc biệt am hiểu. Cẩn thận lắng nghe thì thấy tất cả đều là món cay Tứ Xuyên. Tên này e rằng căn bản chưa xem hết thông tin về Viên Châu, thấy tiệm ở Thành Đô liền chăm chăm gọi món Tứ Xuyên, nào là "Đậu phụ tay gấu, thịt kho tái, gà cay Tứ Xuyên, thịt băm vị cá, kiến leo cây" và nhiều món khác đều là những món ăn quen thuộc hàng ngày.
"Càng là món ăn gia đình thì càng dễ lộ trình độ của đầu bếp, ta cứ gọi những món này chắc chắn không sai," Chiêm béo mặt đầy tự mãn, hiển nhiên là cực kỳ tự tin vào suy nghĩ của mình.
Gọi một hơi hơn mười món xong, hắn mới buông tha Tô Nhược Yến, thúc giục nàng đi đặt món.
Đẩy bữa ăn chào đón khách sang một bên, Chiêm béo dự định chậm rãi chờ món ăn lên. Nhìn quanh một lượt thấy trong tiệm ngồi kín chỗ, "Ta nghĩ món đầu tiên ít nhất cũng phải mười phút nhỉ."
Hắn cảm thấy mười phút để lên món đầu tiên là tốc độ bình thường, không nhanh không chậm, có thể chờ được.
Đáng tiếc, Viên Châu căn bản không phải người thường có thể đánh giá, chưa đầy năm phút, món đầu tiên của gã béo đã được mang lên, đó là món kiến leo cây.
"Mùi thơm quá đỗi!" Chiêm béo khẽ hít mũi, trên mặt lộ rõ vẻ say mê.
Đợi đến khi món ăn được bưng đến trước mặt, hắn mới thấy rõ sợi miến trong suốt, từng viên thịt nhỏ xíu, tinh tế quấn quanh sợi miến. Màu xốt thấm vào, nhìn kỹ đúng là giống như từng con kiến đang bò trên cây vậy.
"Sao mà thơm thế này, nghe mùi đã thấy ngon rồi, xem ra danh hiệu đệ nhất cả nước quả nhiên danh bất hư truyền, mà tốc độ lại nhanh kinh khủng!" Gã béo không kịp chờ đợi cầm đũa lên liền cuộn một chút miến.
Sợi miến trắng trong được cuộn lên đũa, từng viên thịt nhỏ cũng không hề rơi xuống. Đưa vào miệng, khẽ cắn một cái, từng viên thịt như bùng tỏa, nước thịt lập tức trào ra. Sợi miến mềm dai, phối hợp với viên thịt thơm mùi tiêu, cắn một miếng, cảm giác thịt tràn đầy khoang miệng.
Oạp, oạp
Từng đũa miến, kèm theo những viên thịt được hút vào miệng, đến cuối cùng còn vương lại chút vị cay mơ hồ, khiến người ta cảm thấy sảng khoái vô cùng.
Vài ba đũa liền chén sạch món kiến leo cây vào bụng, Chiêm béo thỏa mãn thở dài nói: "Quả nhiên có tiêu chuẩn đệ nhất Châu Á, ta phải ăn thêm nữa."
Lần này, Chiêm béo để mắt tới món đậu phụ tay gấu, không còn cách nào khác, giá trị thẩm mỹ của món này quá cao, vàng óng ánh như vàng. Hắn vốn là một người phàm tục, thích những thứ lấp lánh.
Đậu phụ màu vàng kim, lá tỏi xanh biếc mang theo mùi thơm nồng đậm, lại gần còn có thể nhìn thấy một lớp nước xốt trong suốt bao quanh đậu phụ, cùng từng viên thịt nhỏ xíu, tinh tế, nhìn thôi cũng khiến người ta nuốt nước miếng.
Chiêm béo không phải người sành ăn, không biết đậu phụ gì mà giống tay gấu, hay kích cỡ hoàn toàn giống nhau như vậy, nhưng hắn cảm thấy món ăn này nhìn rất đẹp.
Gắp một miếng bỏ vào miệng, vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mại mọng nước. Nước xốt đậm đà khiến đậu phụ vốn thanh đạm trở nên phong phú tức thì, hương đậu, mùi thịt, khiến người ta khen không ngớt lời. Chí ít thì Chiêm béo vừa ăn vừa khen, mà tốc độ còn rất nhanh!
Chiêm béo là tạng người dễ ra mồ hôi, nhưng tiệm nhỏ vẫn luôn được duy trì nhiệt độ ổn định, theo lý mà nói sẽ không ra mồ hôi. Thế nhưng động tác của gã béo quá lớn, ăn từng bàn từng bàn, giống như đổ thẳng vào miệng, đây là một kiểu ăn uống "cuốn sạch như gió" của nhân loại, sánh ngang với cả Ô Thú, Mao Hùng, Vu Đạo Nhất.
Bản dịch này, được ươm mầm từ tâm huyết, xin dành tặng riêng cho quý độc giả tại truyen.free.