Mọi người đều nói chất lượng không đủ thì số lượng bù vào, nhưng ở chỗ Tưởng Phú Quý và con trai, chất lượng đã cực tốt rồi, mà họ vẫn muốn thêm vào nhiều món.

Trong khi hai người đang chăm chú xem thực đơn, Tô Nhược Yến cuối cùng đã phục vụ xong vị khách trước đó và đến trước mặt hai người họ.

"Quý khách cần dùng món gì ạ?" Tô Nhược Yến nói.

Bởi vì không rõ họ đi cùng nhau hay riêng lẻ, Tô Nhược Yến liền đứng ở giữa bàn để công bằng, ai trả lời trước thì sẽ ghi món cho người đó trước.

Tuổi tác lớn, kiến thức phong phú cũng có cái lợi của nó, ví như bây giờ, Tưởng Phú Quý là người đầu tiên chọn xong món mình muốn ăn, Tô Nhược Yến vừa hỏi, hắn liền thao thao bất tuyệt đọc một loạt tên món ăn.

"Một phần thịt bò xào thạch bản, thịt bò xào hành, thịt bò xào cần tây, thịt bò thủy nấu, Đăng Ảnh Ngưu Nhục, thịt bò sa trà, thịt bò hầm khoai tây, tôi thấy ở đây hình như có món tương thịt bò phải không, cũng cho tôi một phần luôn." Tưởng Phú Quý nói.

"Tương thịt bò thì có ạ, nhưng thưa quý khách, quán chúng tôi có quy định là nếu ăn không hết sẽ bị ghi vào sổ đen, đây là quy củ của quán nhỏ." Tô Nhược Yến vừa nói vừa chỉ về phía quy định của quán được viết trên bức tranh hoa sen sống động như thật ở đằng kia.

Không phải Tô Nhược Yến nghĩ rằng Tưởng Phú Quý nhất định không thể ăn hết nhiều món như vậy, mà vì tất cả đều là món chế biến từ thịt bò, rất dễ gây đầy bụng, hơn nữa trông ông ấy là một gương mặt lạ hoắc, nên cô mới tận tình nhắc nhở một câu.

"À, biết rồi." Tưởng Phú Quý ngẩng đầu nhìn rõ quy định rồi quay sang Tưởng Vinh Hạo nói: "Con bớt chọn hai món đi, cha đã chọn giúp con rồi."

Với tư cách là một người cha, uy nghiêm đó vẫn phải có, Tưởng Vinh Hạo dù trong lòng bất đắc dĩ nhưng vẫn giữ vẻ mặt bình tĩnh gật đầu, ra hiệu đã hiểu.

Thế là trong lòng thầm bớt đi hai món chưa thật sự xác định, trực tiếp mở miệng: "Con muốn một phần bít tết tiêu đen, một phần bít tết sốt nấm kèm salad, một phần bít tết T-bone tiêu đen, một phần thịt bò vàng xào nhỏ, tạm thời những món này ạ."

Cũng thật may mắn, Tưởng Vinh Hạo trực tiếp lật đến trang bách khoa toàn thư về bít tết, những món này đều đích thực được chế biến từ thịt bò, hoàn toàn phù hợp yêu cầu, nên không cần xem thêm gì nữa, cứ thế gọi món là được.

"Vâng, quý khách vui lòng chờ một chút ạ." Tô Nhược Yến sau khi ghi xong thực đơn, l���i một lần nữa nhắc nhở về quy định của quán, vì ba phần bít tết, không phải người bình thường nào cũng ăn hết được, sau đó cô liền trực tiếp rời đi.

"Lát nữa món ăn lên cứ đặt thẳng vào giữa bàn, chúng ta cùng nhau ăn, như vậy thì mọi món đều được thử qua, có thể đưa ra đánh giá đồng nhất hơn." Tưởng Phú Quý trực tiếp sắp xếp.

Rõ ràng, ý tưởng "nghịch thiên" vừa rồi của ông vẫn chưa từ bỏ, bây giờ chính là lúc thực hiện, dù Tưởng Vinh Hạo cảm thấy cha mình có chút hão huyền, nhưng dù sao cũng là cha ruột, vẫn phải nể mặt đôi chút.

"Được ạ, đến lúc đó chúng ta cùng ăn." Tưởng Vinh Hạo thở phào nói.

Nói thật, dù từ nhỏ đến lớn phần lớn thời gian đều ăn thịt bò, nhưng nếu thực sự muốn hồi tưởng lại đặc tính của món ăn đã chế biến ngon thế nào, thì điều này quả thực làm khó Tưởng béo hổ.

Sau đó, hai cha con nhân lúc món ăn chưa lên, đã triển khai một loạt thảo luận về mục đích, hòng cố gắng xây dựng một kế hoạch hoàn hảo để đạt được mục tiêu.

Ngay khi hai cha con đang thì thầm trò chuyện, món ăn của họ đã được chuẩn bị xong.

Món đầu tiên được mang lên là thịt bò sa trà.

Là một món ăn kinh điển trong ẩm thực Triều Sán, vì có tương sa trà được thêm vào, khiến món ăn này càng trở nên hấp dẫn, bắt mắt hơn.

"Cách bày trí này quả là tốn công sức thật." Tưởng Vinh Hạo không chú ý đến mùi thơm xộc thẳng vào mũi mà lại chú ý đến cách bày đĩa.

Thịt bò sa trà thực ra chỉ là món xào thông thường, theo lý mà nói, sau khi xào chín chỉ cần bày ra đĩa là được rồi, không cần tạo hình gì cả.

Kỳ thực cũng đúng là như vậy, nhưng không thể chịu được tài nấu nướng siêu việt của Viên Châu, khi xào, hướng xoay của thịt bò đều nhất quán, ngay cả khi ra khỏi chảo cũng duy trì động tác nhất quán, sau khi đặt vào đĩa, mỗi miếng thịt bò đều được bao bọc bởi một lớp nước sốt bóng loáng, xếp chồng lên nhau, trông có vẻ lộn xộn như được xếp tùy tiện, nhưng nhìn kỹ sẽ thấy vô cùng có quy luật.

Thêm vào đó, các lát thịt bò có độ dày đều đặn, kích thước nhất quán, càng làm tăng thêm mức độ tinh xảo, chẳng trách Tưởng Vinh Hạo lại kinh ngạc.

"Thịt bò của ta! Ối dào! Thôi thì cứ ăn đã, rồi sau này hẵng ngẫm nghĩ tài nghệ sau." Tưởng Phú Quý bị mùi thơm dẫn dụ đến mức nước miếng đã không thể kìm được trong miệng.

Trực tiếp cầm đũa gắp một miếng thịt bò mà chẳng sợ nóng, lập tức nhét vào miệng, nhiệt độ hơi làm bỏng khoang miệng, sau khi nhiệt độ tổng hợp trong khoang miệng hạ xuống một chút, vị cay nồng đặc trưng của sa trà, hòa quyện với hương thơm ngọt ngào, bắt đầu độc chiếm vị giác.

Là một trong những loại gia vị đại diện quan trọng nhất của Triều Sán, hương vị tương sa trà rất đặc biệt và hấp dẫn, thêm vào đó là thịt bò mềm tan, cảm giác trơn tru mọng nước, khi vào đến miệng, tựa như một bữa tiệc vũ điệu thịnh soạn độc nhất vô nhị dành cho thịt bò, hương vị tuyệt vời không thể diễn tả bằng lời.

"Tuyệt hảo! Tương sa trà này quả thực chính gốc, hơn nữa lại tươi ngon như vừa mới làm, mùi vị thật thơm." Tưởng Phú Quý không màng đến việc bị bỏng, nuốt xong một miếng thịt bò liền lập tức gắp miếng thứ hai.

Tốc độ nhanh chóng đến mức ngay cả Tưởng Vinh Hạo cũng chỉ kịp gắp miếng đầu tiên, nhưng khi miếng đầu tiên vừa vào miệng, tốc độ của anh cũng tăng nhanh.

Kỳ thực Tưởng Phú Quý vẫn rất có kiến thức, khi Viên Châu làm món này, hay nói cách khác là khi làm các món kiểu sa trà, tương sa trà được dùng đều là loại tự tay chế biến tươi mới mỗi ngày.

Kỳ thực không chỉ tương sa trà, mà rất nhiều loại tương liệu hoặc gia vị khác được ứng dụng rộng rãi cũng đều được Viên Châu quen thuộc chế biến tươi mới.

Đây là lý do mỗi ngày trước khi giờ kinh doanh bắt đầu, Viên Châu lại sớm chuẩn bị, ngoài việc chuẩn bị các món ăn đã định, còn chuẩn bị các loại gia vị và nguyên liệu phụ trợ.

Dù sao thì trong quán nhỏ này cũng chỉ có một mình Viên Châu là đầu bếp!

Một đĩa thịt bò thì có thể được bao nhiêu, đối với Tưởng Phú Quý mà nói, còn không đủ nhét kẽ răng, thế là chỉ trong hai ba lượt, hai cha con liền đã ăn hết sạch.

"Cha à, vừa rồi cha có ăn ra đặc tính của món thịt bò này không?" Tưởng Vinh Hạo vừa hồi tưởng lại hương vị mỹ vị tuyệt đỉnh vừa nói.

Cảm giác ngoài hương vị ngon miệng, anh không có quá nhiều cảm nhận về thịt bò.

Mặc dù một đĩa món ăn hương vị khá ngon, nhưng vẫn là sức mạnh của người cha ruột quá lớn, Tưởng Vinh Hạo vẫn còn nhớ rõ mục đích của mình.

"..." Tưởng Phú Quý nãy giờ chỉ lo cắm đầu ăn thịt bò, thịt bò ngon như vậy mà được ăn vào miệng chẳng lẽ không phải chuyện chính sao, còn những thứ khác thì tuyệt đối không quan trọng, nên ông ta căn bản không hề để ý đến đặc tính gì cả.

"Khụ, chúng ta lát nữa ăn thêm vài đĩa nữa rồi sẽ từ từ phân tích." Tưởng Phú Quý cố gắng duy trì uy nghiêm của người cha.

"Được ạ." Tưởng Vinh Hạo kỳ thực cũng là ăn xong mới nhớ ra điều này.

Không đợi nghĩ kỹ xem đĩa món tiếp theo sẽ thế nào, món mới đã được mang lên, đó là bít tết mà Tưởng Vinh Hạo đã gọi, mùi thơm của thịt bò càng lúc càng nồng đậm.

Sau đó lại là một vòng tranh giành đồ ăn mới, một khi "cuộc chiến" bùng nổ, những chuyện khác đều phải gác sang một bên, chỉ có ăn mới là chuyện nghiêm túc.

Cứ thế lặp đi lặp lại, mỗi khi một món ăn được mang đến, hai cha con liền như đã hẹn trước, cùng nhau ra tay, tốc độ ăn nhanh như chớp, ăn xong đĩa này thì đĩa khác lại được mang lên, tốc độ phục vụ cũng rất nối tiếp nhau, khiến họ không có lúc nào rảnh rỗi, tự nhiên cũng không có nhiều cơ hội để suy nghĩ.

Đợi đến khi họ hoàn hồn trở lại, thì tất cả món ăn đều đã được ăn hết, đương nhiên đây là trạng thái bình thường ở quán nhỏ này.

Không cần bận tâm trước đó đã suy tính kỹ lưỡng bao nhiêu dự định, chỉ cần đối mặt với món ăn do Viên Châu làm, những chuyện dư thừa khác đều không nên tồn tại trong đầu.

Chỉ duy nhất trên truyen.free, độc giả mới có thể tìm thấy bản dịch hoàn chỉnh này.