Đương nhiên Ngụy Vi chẳng cần phải băn khoăn thêm nữa, hai người vừa thưởng thức xong món chè củ sen nếp cẩm hoa quế thì lập tức, các món ăn mới đã được dọn lên.

Đây là món hải sản do Tả Tả gọi. Nhắc đến hải sản ngon, không thể không kể đến Thuận Đức – nơi tuyệt vời để thưởng thức cá. Người ta vẫn thường nói "ăn tại Dương Thành, vị tại Thuận Đức", quả không hề khoa trương.

Nhìn chung, hải sản Thuận Đức nức tiếng gần xa, và Tả Tả đặc biệt yêu thích món này. Đương nhiên, nàng không chuộng các món cá sống lát mỏng kiểu Nhật Bản, bởi nàng cảm thấy tuy hình thức có tương tự nhưng thần thái và bản chất của hai loại hoàn toàn khác biệt.

Là một sản phẩm văn hóa ẩm thực truyền thống của Hoa Hạ, việc bày biện hải sản luôn được chú trọng. Người ta thường dùng đĩa vẽ cảnh núi non hoặc dụng cụ hình thuyền để trình bày. Điều này không thể không khiến ta thán phục trí tuệ của người xưa, khi họ đã sớm kết hợp 'sắc, hương, vị, ý, hình, dưỡng' trong ẩm thực. Mặc dù 'ý, hình, dưỡng' được bổ sung thêm vào thời hiện đại, nhưng thực tế, từ thời cổ đại, việc chú ý đến dụng cụ bày biện đã vô cùng được đề cao.

Viên Châu dùng một chiếc đĩa sơn vẽ, toàn bộ đĩa tròn toát lên sắc đỏ sẫm, điểm xuyết đôi chỗ là nét phác họa màu đen nhánh cùng vài họa tiết mây bay, khiến tổng thể chiếc đĩa thoáng vẻ u tối. Thế nhưng, khi đặt món hải sản lên, mọi thứ lại hoàn toàn khác biệt.

Những lát cá tuyết trắng ngần, óng ánh như ngọc, được bày trí thành hình cánh hoa. Chính giữa đó là vài loại gia vị.

Sắc trắng tinh khôi của thịt cá đã làm bừng sáng chiếc đĩa vốn tối màu, ngay lập tức khiến nó trở nên sống động, rạng rỡ hương sắc. Thậm chí, chính những lát cá còn tô điểm thêm vẻ diễm lệ, đạt điểm tuyệt đối về mặt thị giác.

Với món hải sản truyền thống, mười mấy loại gia vị đã được coi là ít. Tại Trù Thần Tiểu Điếm, các loại gia vị chỉ tuyển chọn những loại tương đối kinh điển như cà rốt thái sợi, ớt thái sợi, rau thơm thái sợi, cải bẹ xanh thái sợi và mì gạo chiên giòn, năm loại này được sắp xếp ngay ngắn ở vị trí trung tâm của đóa hoa, tựa như những nhụy hoa đủ màu sắc vậy.

"Thật quá tinh xảo!" Tả Tả có chút không nỡ ăn, bởi vì nó quá đỗi đẹp đẽ.

Tựa như một đóa Tuyết Liên nở rộ trên đỉnh núi tuyết, sáng lấp lánh thuần mỹ, khiến người ta không dám mạo phạm. ��ặc biệt là sau khi được ướp lạnh trong tủ đông vài phút, lúc lấy ra, một làn khói trắng mờ ảo bốc lên, càng làm món ăn này thêm phần rạng rỡ.

Ngụy Vi không có mối bận tâm đó, nàng đã quá quen với những món ăn tinh xảo tại tiểu điếm. Nếu cứ vì tạo hình đẹp mà không nỡ ăn ở Trù Thần Tiểu Điếm, e rằng chỉ có nước chết đói mà thôi.

"Thôi thì để ta ăn trước một miếng, phá hỏng đi cái tổng thể tạo hình, như vậy ngươi sẽ không còn băn khoăn nữa." Ngụy Vi nói, vẻ mặt đầy khí thế 'ta không vào Địa Ngục thì ai vào Địa Ngục'.

Chẳng đợi Tả Tả kịp phản ứng, nàng đã trực tiếp cầm đũa gắp lấy lát cá trắng tinh như tuyết. Lúc này Ngụy Vi mới chợt hiểu vì sao phải dùng chiếc đĩa có màu sắc đậm như vậy. Có lẽ là sợ rằng nếu dùng đĩa màu nhạt, e rằng sẽ chẳng tìm thấy lát cá ở đâu, bởi vì chúng thật sự quá mỏng.

Rõ ràng vừa nãy còn thấy rất rõ là đang gắp một lát thịt cá, nhưng sau khi rời khỏi đĩa, nếu không cẩn thận nhìn kỹ thì quả thật không thể thấy được, đủ để thấy độ mỏng của nó.

Theo tiêu chuẩn chính thống, nếu có thể thái hải sản mỏng 0.5 ly, thì đó đã tương đương với mỏng như cánh ve, vô cùng tinh xảo và đạt đến trình độ đại sư.

Thế nhưng, đao pháp của Viên Châu lại không thể đặt chung bàn cân. Anh ấy có thể thái mỏng đến cực hạn 0.3 ly, mỏng đến mức chỉ cần thêm một chút nữa thôi là chắc chắn sẽ vỡ nát. Vì thế, việc gắp lên mà không nhìn thấy được lát cá quả là điều hết sức bình thường.

Dựa vào cảm giác, Ngụy Vi đưa đũa vào miệng. Hơi ấm trong khoang miệng gặp gỡ vị lạnh buốt, một hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh lập tức tan chảy. Bởi vì lát cá thật sự quá mỏng, nó cũng tan ra dưới tác động của nhiệt độ. Dù không chấm gia vị, miếng đầu tiên vẫn mang hương vị thơm ngon tuyệt vời, tràn ngập khoang miệng, để lại dư vị vấn vương mãi không dứt.

Ba vị tươi, ngọt, non được thể hiện đến tột cùng trong món hải sản này. Ngụy Vi vừa ăn xong một lát đã lập tức nhanh tay lẹ mắt gắp lát thứ hai, lần này nàng cuốn thêm vài sợi cải bẹ xanh rồi thưởng thức.

Từ lúc Ngụy Vi ngỏ ý giúp đỡ cho đ��n khi nàng ăn xong một miếng cũng chỉ diễn ra trong vòng một phút. Tả Tả chỉ biết trơ mắt nhìn đóa hoa thanh lệ yêu kiều vừa bung nở đã trực tiếp tan biến.

Ngay sau đó, Tả Tả ý thức được rằng nếu còn chần chừ nữa thì sẽ chẳng còn gì. Nàng cũng chẳng khách sáo nữa, cầm đũa lên. Phương pháp tốt nhất để bảo tồn những thứ tốt đẹp, đương nhiên là ăn vào bụng mà thôi.

Một đĩa hải sản, được thái cực mỏng, bày kín cả chiếc đĩa. Phải nhìn kỹ mới có thể phát hiện bên dưới còn có hai lớp lát cá được xếp chồng lên nhau, tạo thành lớp đệm, không hề dính sát vào nhau. Nếu không để ý, thậm chí còn khó mà nhận ra.

Mỗi người một miếng, dù cho có nhiều đến mấy cũng chẳng đủ ăn, huống hồ số lượng vốn dĩ không nhiều lắm. Chẳng mấy chốc, đĩa hải sản đã được dọn sạch.

"Thế nào, món ăn ở đây có ngon không?" Ngụy Vi ghé sát lại hỏi.

"Đúng là rất ngon! Không chỉ hương vị tuyệt hảo, ngay cả cách bày biện cũng vô cùng đẹp mắt. Điều quan trọng nhất là cảm giác dùng bữa tại tiểu điếm này vô cùng dễ chịu. Món ăn ngon, không gian thoải mái, và cả những vị khách xung quanh cũng rất tuyệt." Tả Tả gật đầu đáp lời.

Từ khi rời nhà đến nay cũng đã một tuần lễ, ban đầu nàng cảm thấy có chút nôn nóng, bất an vì chưa có chút tiến triển nào. Thế nhưng, sau khi thưởng thức một món ăn, trong tâm trí nàng giờ đây chỉ toàn là mỹ thực. Quả đúng là món ngon có thể xoa dịu lòng người, lời này không sai chút nào.

Đặc biệt là khi món hải sản lạnh buốt tan vào trong bụng, cả người nàng càng cảm thấy an tĩnh lại. Không phải nói đó là tiên đan diệu dược hay gì mơ hồ, mà chỉ là một cảm giác thỏa mãn dâng trào từ tận đáy lòng sau khi thưởng thức món ngon, khiến người ta cảm thấy vô cùng phong phú và dễ chịu.

"Nếu được kể Bình thư trong một hoàn cảnh như thế này, ta chắc chắn sẽ không gặp vấn đề gì." Tả Tả thầm nghĩ, nhưng khán phòng biểu diễn Bình thư ngoài đời thì lại ồn ào hơn rất nhiều.

"Thấy chưa, ta đã nói đồ ăn ở đây sẽ khiến người ta vui vẻ mà, phải không?!" Ngụy Vi thấy bạn mình thưởng thức món ăn do chính mình nhiệt tình giới thiệu, trong lòng không khỏi vui sướng.

Bình thường nàng đều đi cùng Ngụy tiên sinh, mọi việc đều do Ngụy tiên sinh sắp xếp. Đây là lần đầu tiên Ngụy Vi tự mình xử lý mọi chuyện một cách độc lập, cảm giác này thật không tồi.

Ngay sau đó, từng món ăn nối tiếp nhau được dọn lên. Đầu tiên là món trứng hấp tôm bóc vỏ do Ngụy Vi gọi, rồi đến bánh dày lạp xưởng của Tả Tả, và cuối cùng, một món công phu thượng hạng được mang tới: Hoa Quế Đâm.

Món ăn này là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Việt (Quảng Đông), sử dụng khá nhiều nguyên liệu và đương nhiên cũng đòi hỏi thời gian chế biến tương đối lâu, bởi cả công đoạn ướp và hấp đều cần thời gian. Vì vậy, món này được mang lên cuối cùng.

Nghe cái tên thì có vẻ rất đẹp đẽ, nhưng trên thực tế, khi nhìn thấy món ăn này, người ta sẽ dễ lầm tưởng nó là một loại lạp xưởng, hoặc là loại xúc xích lớn.

Món ăn được bày ra với những lát cắt hình tròn, lát không hề dày mà chỉ khoảng 0.1 centimet. Tuy nhiên, bên trong lại chứa đựng nội dung phong phú, với màu sắc đa dạng: có màu vàng, màu da thịt, và cả màu trắng.

Đương nhiên, Hoa Quế Đâm không giống lạp xưởng. Lạp xưởng là thịt được nhồi vào ruột non, còn Hoa Quế Đâm thì dùng ruột vịt tươi cuộn tròn từng vòng từng vòng.

Để đánh giá một món Hoa Quế Đâm có đạt chuẩn hay không, có một tiêu chí rất quan trọng chính là việc cuộn có chặt chẽ hay không. Nếu cuộn không chặt, khi thái sẽ rất dễ bị tản ra, vừa mất thẩm mỹ, mà đương nhiên hương vị cũng sẽ không thể tuyệt hảo.

Món Hoa Quế Đâm vừa được dọn lên lúc này chắc chắn là hoàn hảo. Bên trong nào là lòng đỏ trứng muối, nào là thịt nạc, thịt mỡ, ruột vịt... tất cả được cuộn chặt chẽ, dày đặc, thể hiện rõ ràng trên từng lát cắt đều toát lên vẻ vững chắc, rắn rỏi.

Vì là món vừa được hấp chín, khói nóng vẫn bốc lên nghi ngút, mùi thơm nồng đậm vô cùng. Bản thân hương vị của lòng đỏ trứng muối vốn đã rất thơm, không chỉ mang theo vị béo ngậy mà còn có hương vị đặc trưng sau khi được ướp gia vị, cộng thêm mùi thơm tỏa ra từ thịt đã được ướp và chế biến công phu, tất c��� tạo nên một sự hấp dẫn khó cưỡng.

"Để ta nếm thử hương vị." Tả Tả không cho Ngụy Vi cơ hội mở lời, tự mình nhanh chóng gắp một lát cho vào miệng.

Từng câu chữ trong bản dịch này đều là tâm huyết được gửi gắm riêng bởi truyen.free.