Người ta trợn tròn mắt thường có hai trường hợp: một là chứng kiến điều khó tin, ví như một vật lớn hơn cả chính mình; hai là mắt bị hạt cát bay vào, cần người thổi giúp.

Rõ ràng Kiều Tùng Đại thuộc về trường hợp đầu, quá đỗi kinh ngạc. Chiếc bánh mềm mại đến cực điểm, vừa chạm vào khoang miệng ấm áp liền tan chảy, tựa như tuyết tan dưới nắng xuân, thêm vào vị ngọt ngào cùng hương caramel cháy nhẹ đặc trưng. Cả người như thể đang đắm chìm trong mật ngọt, luôn dâng lên cảm giác hạnh phúc.

Thoạt đầu, hương vị ngọt ngào như thế có lẽ sẽ khiến người ta cảm thấy hơi dính, nhưng ẩn trong vị ngọt lại có chút chua nhẹ, hòa quyện rất tốt vị ngọt ngào kia. Những người thích đồ ngọt đối với món này đơn giản là không thể cưỡng lại, mà cả những người không thích cũng sẽ thấy vô cùng ngon miệng.

"Xoạt, xoạt."

Tiếng thìa va vào thành bát nhỏ vang lên. Kiều Tùng Đại liên tục xúc từng thìa, từng miếng trứng hấp lớn cứ thế đi thẳng vào miệng, chẳng mấy chốc đã biến mất.

Ngô Vân Quý tiếc nuối nhìn đôi đũa trong tay, sau nhiều lần thử, xác định hình như không thể gắp trứng, đành phải từ bỏ.

"Món ăn kế tiếp chắc hẳn có thể dùng đũa được." Ngô Vân Quý tự an ủi mình trong lòng.

Còn Kiều Tùng Đại thì chẳng hề nghĩ tới món ăn còn chưa được dọn ra mà đã có người thầm ao ước.

Khi dùng bữa, nhất là lúc thưởng thức món ngon, thời gian trôi qua thật nhanh. Kiều Tùng Đại đã ăn sạch món heo ba chỉ cuối cùng.

Kiều Tùng Đại nhanh tay lẹ mắt đưa miếng thịt heo cuối cùng vào miệng. Dù vị cay khiến hắn xuýt xoa không ngớt, nhưng cũng không thể ngăn cản tình yêu của hắn dành cho món ăn này.

"Hương vị thật thơm, hơn nữa thịt heo dai mà không quá mềm, ăn rất đã miệng, hòa quyện với vị cay một cách hoàn hảo. Điều khó tin nhất là hương vị nước sốt này, cay mà không gắt, khiến người ta cảm thấy dễ chịu từ tận đáy lòng, lại không hề hại dạ dày. Chẳng lẽ chủ quán này từng sang Singapore học hỏi?"

"Cũng không đúng, dù nhiều quán ăn Nương Nhạ độc quyền cũng không thể làm được ngon như vậy. Chẳng lẽ là học từ đầu bếp Mã Minh Huy?" Kiều Tùng Đại phỏng đoán: "Tài nấu nướng của đầu bếp Mã Minh Huy chắc chắn không có vấn đề."

Theo Kiều Tùng Đại, đầu bếp chuyên nghiệp nhất về ẩm thực Nương Nhạ chính là Mã Minh Huy.

Thật ra còn có một mối quan hệ khác: sư phụ của Mã Minh Huy là Đường Đa, và Đường Đa là đại đệ tử của Âu Bồi La.

Về vấn đề này, nếu Mã Minh Huy biết Kiều Tùng Đại cho rằng món Nương Nhạ của Viên Châu là do hắn dạy, thì không biết sẽ phản ứng ra sao.

Thỏa thích thưởng thức xong, Ngô Vân Quý uống xong nước, cảm giác cay trong miệng dịu đi, mới vỗ vai Kiều Tùng Đại nói: "Không cần kinh ngạc, trên thế gian này, về tài nghệ nấu nướng, Viên lão bản chính là đỉnh phong, lâu dần ngươi sẽ hiểu. Sau này chúng ta còn nhiều cơ hội hợp tác, đến lúc đó ngươi sẽ thấy nhiều, hiểu nhiều hơn."

Nói đến cuối cùng, Ngô Vân Quý đã chuyển sang phương diện làm ăn. Dù sao Kiều Tùng Đại cũng nắm giữ một phần ba thị trường hải sản Singapore, vẫn rất có ảnh hưởng. Có thể thúc đẩy hợp tác thì đối với thành phố ẩm thực của hắn chỉ có lợi chứ không có hại.

Kiều Tùng Đại còn chưa kịp bày tỏ thái độ, bên kia Khương Thường Hi cũng lên tiếng: "Tài nấu nướng của Viên lão bản nổi tiếng khắp thế giới. Trước đây vẫn được xưng là đệ nhất Châu Á, không lâu nữa bên Châu Âu cũng sắp là của ông ấy rồi."

Mặc dù ngữ khí của Khương Thường Hi khá bình thản, nhưng bất cứ ai cũng có thể cảm nhận được một niềm tự hào, cứ như thành tựu đó là của chính ông ta vậy.

"Đệ nhất Châu Á? Ừm... Chẳng lẽ Viên đầu bếp này chính là người mà trước đây trên phố đồn rằng đã đánh bại đầu bếp Âu Bồi La sao?" Kiều Tùng Đại hỏi.

Trước đây, người Singapore đều có một niềm kiêu hãnh nho nhỏ, đó là danh hiệu đệ nhất Châu Á, do đầu bếp Âu Bồi La nắm giữ đã lâu, và điều này được Fujiwara chứng thực.

Sau đó liền nghe trên phố đồn rằng đầu bếp Âu Bồi La đã bại dưới tay một đầu bếp Hoa Hạ.

"Không đúng." Khương Thường Hi thở mạnh nói: "Đây không phải là lời đồn trên phố, mà là sự thật hiển nhiên."

"Ấy..." Kiều Tùng Đại cứng người.

"Không sai, ta nhớ rõ đầu bếp Âu Bồi La đích thực đã từng đến giao lưu với Viên lão bản. Thời gian cũng đã khá lâu rồi, hơn nữa lúc ấy không chỉ có một đầu bếp đến, mà còn rất náo nhiệt." Ngô Vân Quý nói.

Hắn vô cùng chú ý đến Quán ăn Thần Bếp. Dựa vào Viên Châu mà kiếm tiền, chẳng lẽ không cần có chút tầm nhìn sắc bén để "ăn ké" chút danh tiếng này sao?

"Thảo nào món ăn lại ngon đến thế." Kiều Tùng Đại cảm thán.

"Sau này, mỗi khi chúng ta thảo luận hợp tác, hãy đến đây dùng bữa. Món ăn ở đây rất ngon." Kiều Tùng Đại suy nghĩ rồi đề nghị.

"Không thành vấn đề, chỉ cần có thời gian, ta sẽ luôn đến đây ăn cơm. Món ăn Viên lão bản làm thật sự rất ngon." Ngô Vân Quý cười nói.

"Lần sau có thể thử một chút những món ăn Hoa Hạ chính tông của chúng tôi. Hương vị cũng không tệ đâu." Khương Thường Hi cũng lên tiếng.

"Cứ tưởng tượng xem ngon đến mức nào đi, nhưng thật ra không cần đợi đến lần sau. Ta cảm thấy mình vẫn có thể ăn thêm hai món nữa, có thể thử ngay bây giờ." Kiều Tùng Đại biểu thị hắn là một người hành động.

Thuộc kiểu người nghĩ là làm. Muốn ăn món Hoa Hạ, cơ hội hiếm có, vừa vặn bụng vẫn còn chỗ trống, hai món ăn hoàn toàn không thành vấn đề.

Thế là tiếp đó, Kiều Tùng Đại lại gọi thêm hai món và bắt đầu ăn. Còn Ngô Vân Quý và Khương Thường Hi thì không có cái bụng đó nữa, chỉ đành nhìn mà thôi.

Th���i gian trôi qua thật nhanh. Đến khi Khương Thường Hi và những người khác rời đi, bữa tối cũng kết thúc đúng giờ.

Sau đó là đến giờ quán rượu hoạt động như thường lệ, rồi sau đó là nghỉ ngơi đi ngủ.

Khi mặt trời lại một lần nữa từ phía đông dâng lên, một ngày mới lại bắt đầu.

Vì là mùa hè nên trời sáng càng sớm. Cứ như vừa rồi còn là rạng đông, thoắt cái đã đến lúc nắng sớm chói chang.

"Líu lo." Sáng sớm chim chóc đã đứng trên cành cây bắt đầu hót ca một ngày, thêm vào tiếng côn trùng thỉnh thoảng vang lên trong bụi cỏ, tựa như một bản nhạc nhẹ vui tươi hòa tấu, khiến người ta cảm thấy khoan khoái dễ chịu ngay từ sáng sớm.

Hôm nay chưa nghĩ ra nên làm món gì cho bữa sáng, nên Viên Châu vẫn ăn món mì chờ sẵn như thường lệ. Sau khi ăn xong, Viên Châu nhanh chóng quay lại quán.

"Bánh bao hình như mình cũng làm không ít rồi, nhưng chưa từng làm bánh bao chiên giòn hoặc bánh bao áp chảo. Hay hôm nay làm món bánh bao áp chảo nước?" Viên Châu tự hỏi trong lòng.

Trước đây, bánh bao nhân gạch cua, bánh bao long nhãn, bánh bao hấp súp đ���u là những món được thực khách trong quán ưa chuộng. Cộng thêm các loại mì, miến. Ngược lại thì đúng là chưa từng làm món bánh bao chiên nào, bánh quẩy thì có làm rồi.

"Đáng tiếc, món bánh bao áp chảo nước nổi tiếng nhất hẳn là món của ẩm thực Dư. Hiện tại ta vẫn chưa nhận được nhiệm vụ nào liên quan đến ẩm thực Dư. Nhưng bánh bao áp chảo nước của ẩm thực Kiềm cũng không tệ, vậy thì chọn món này vậy." Viên Châu không cân nhắc lâu đã đưa ra quyết định.

Bánh bao áp chảo nước, đúng như tên gọi, trong quá trình chế biến cần thêm nước. Mà thời điểm và lượng nước thêm vào lại là yếu tố vô cùng quan trọng, liên quan đến chất lượng cuối cùng của món bánh bao áp chảo nước.

Ngoài món bánh bao áp chảo nước của ẩm thực Kiềm mà Viên Châu quyết định, thật ra trong ẩm thực Quảng Đông cũng có bánh bao áp chảo nước, chỉ là nguyên liệu không giống nhau mà thôi.

Ví dụ như bánh bao áp chảo nước nhân thịt bò Tiết Hồ của ẩm thực Dư, bánh bao áp chảo nước nhân xá xíu của ẩm thực Quảng Đông, đều rất đặc sắc địa phương.

Còn bánh bao áp chảo nước của ẩm thực Kiềm mà Viên Châu làm lần này cũng có nét đặc biệt. Kích cỡ tương đương với bánh bao thông thường, nhưng vì được áp chảo nước mà trở nên vàng óng hai mặt, vừa đẹp mắt lại ngon miệng, chính là bánh bao áp chảo nước vàng óng.

Chọn thịt heo làm nhân bánh, thêm gia vị đặc trưng của tỉnh Kiềm để điều hòa hương vị, sau đó bắt đầu nhào bột. Viên Châu làm mọi thứ đâu ra đấy, mỗi công đoạn đều vô cùng nhanh chóng, nhưng lại cực kỳ tinh xảo, bận rộn nhưng không hề rối loạn. Rất nhanh đã hoàn tất công tác chuẩn bị.

Bản dịch này được thực hiện độc quyền bởi truyen.free, trân trọng kính báo.