(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 2389: Mãn tộc bát đại bát
Giữa muôn vàn sắc đỏ, điểm xuyết một chút xanh lục, ấy là thành quả của hành lá điểm xuyết. Mùi cay nồng đậm xộc thẳng vào mũi, hít một hơi thật sâu cũng cảm thấy vị cay dường như xuyên thẳng vào dạ dày, sức xuyên thấu cực mạnh.
"Sư phụ cũng mau mau ăn cùng đi ạ." Ti Hồng Viễn cảm thấy mình quả thật là một đệ tử tốt của Hoa Hạ.
Trước mắt mỹ thực mời gọi như vậy mà còn có thể nhớ chào hỏi sư phụ cùng ăn, vị trí đại sư huynh này quả thật xứng đáng.
Ti Hồng Viễn cũng chỉ nói một tiếng, sau đó liền cầm đũa nhanh chóng gắp miếng thịt mình vừa ý.
Có lẽ bởi vì đã chiên xóc qua, bề mặt thịt hơi cháy cạnh. Món gà xóc ớt của Viên Châu khô ráo, không một chút nước sốt, ngay cả bề mặt thịt cũng đã khô lại.
Cho vào miệng, bề mặt giòn nhẹ, hơi cháy cạnh, mang theo cái vị giòn tan xốp sau khi thịt được chiên khô; nhưng khi cắn vào bên trong lại thấy vô cùng mềm mại. Kết hợp với cảm giác giòn xốp bên ngoài, thêm vào vị tê cay nồng đậm lan tỏa khắp khoang miệng, mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ.
"Chậc... thật cay, thật đã ghiền."
Ti Kim Ninh vừa rồi ăn món gà xé phay thanh đạm đậm hương lạ, đột nhiên ăn món gà xóc ớt nồng liệt như vậy khiến mọi giác quan đều bị điều động. Vị tê cay còn vương vấn nơi đầu lưỡi, thịt đã được nhai nát nuốt vào bụng, rồi lại gắp thêm một miếng nữa.
Khi ăn đồ cay, rất nhiều người đều có trải nghiệm như vậy, đó là càng cay càng muốn ăn, càng ăn càng cay, càng ăn càng khai vị, cảm giác cả người như sống lại, tràn đầy sức sống.
Dù sao thì Ti Kim Ninh hiện tại cũng đang có cảm giác đó, một miếng thịt nối tiếp một miếng thịt, hương vị cay tê không ngừng kích thích vị giác, khiến người ta muốn ngừng mà không được.
Mà tốc độ của Ti Hồng Viễn cũng chẳng chậm, vận đũa như bay, đũa tạo thành tàn ảnh, mỗi lần lướt qua là một miếng thịt lại được đưa vào bụng.
"Thời điểm phiền muộn nên ăn chút đồ cay ra một thân mồ hôi là tốt nhất." Ti Hồng Viễn cảm thấy giờ phút này toàn thân khoan khoái.
Mặc dù cảm thấy rất cay, nhưng hoàn toàn nằm trong phạm vi mình chấp nhận được, không hề xuất hiện cảm giác cay đến không chịu nổi, ngay cả Ti Kim Ninh cũng cảm thấy rất hợp khẩu vị của mình.
Ngay cả những quả ớt khô kia khi nhai cũng có một phong vị đặc biệt, sau khi thịt đã ăn hết, ớt và hành lá cũng được ăn sạch, duy nhất còn lại có lẽ là một chút hoa tiêu, nếu không phải Ti Hồng Viễn thử một hạt mà thấy quá tê không hợp thì e rằng số hoa tiêu này cũng chẳng còn lại.
Sau khi nếm qua món gà xóc ớt tê cay nồng nhiệt, món Nguyên bảo thịt mà Ti Kim Ninh gọi liền được mang lên. Kỳ thực mấy món ăn hắn gọi đều thuộc về "Bát đại bát Mãn tộc", bản thân những món này không hẳn là món chính thống của Mãn tộc, mà là được vay mượn từ các món ăn điển hình khác, nhưng chúng đã mang một vài đặc điểm của Mãn tộc, tựa như Mãn Hán toàn tịch vậy.
Mà Nguyên bảo thịt chính là thoát thai từ món ăn vùng Ngạc.
Bát đại bát Mãn tộc có sự phân chia phẩm chất, phẩm chất ở đây không chỉ bát đĩa mà là sự phân chia phẩm chất nguyên liệu. Sau món gà xé phay thanh đạm đậm hương lạ vừa rồi, tiếp theo hẳn là món nước sốt đỏ óng đậm đà.
Màu đỏ tươi sáng khiến người ta vừa nhìn đã thấy dễ chịu, không giống vẻ nồng nhiệt của món gà xóc ớt vừa rồi, Nguyên bảo thịt mang đến cho người ta cảm giác đôn hậu nặng nề hơn, hương thịt thơm lừng len lỏi khắp nơi, dường như không thu hút được sự chú ý của ngươi thì sẽ không buông tha.
Thịt ba chỉ và trứng cút kết hợp, đều được nhuộm lên một màu nâu đỏ, màu sắc tươi đẹp nhìn cũng đủ làm người ta thèm ăn.
Làm sư phụ, lần này Ti Kim Ninh lại hết sức nhớ tới trách nhiệm của mình, gắp một miếng thịt và một quả trứng vào bát Ti Hồng Viễn nói: "Con ăn những món này đi, trông chắc chắn là rất ngon."
Sau đó liền tự nhiên quay đũa gắp một miếng thịt cho vào miệng, hương thịt nồng đậm, bề mặt hơi cứng, nhưng bên trong lại non mềm. Thịt ba chỉ với bảy phần nạc ba phần mỡ, béo mà không ngấy, nạc mà không khô, mỡ mà không chán, kết hợp lại vừa vặn.
Thêm vào da heo mềm dẻo điểm xuyết, hương vị thật tuyệt, Ti Kim Ninh ăn say sưa quên cả trời đất, một miếng nối tiếp một miếng.
Không riêng gì thịt, ngay cả trứng cút cũng thấm đẫm vị béo ngậy của thịt, trứng mềm mịn thêm hương vị thuần túy của thịt, hương vị quả không tệ.
Ti Hồng Viễn ăn xong hai miếng sư phụ gắp cho thì nhiều lần định đưa đũa gắp thêm, tiếc là có lòng mà không có gan, chỉ có thể nhìn sư phụ ăn miệng đầy dầu mỡ, thật khiến người ta thèm thuồng.
May mắn là món cá tê cay của nàng được mang lên, vừa vặn có thể ăn, những lát cá tươi non lại mang đến một trải nghiệm khác hẳn so với thịt vừa rồi.
Các món ăn cứ thế lần lượt được mang lên, ngoài những gia vị thực sự không thể ăn, các món phụ khác đều đã được hai sư đồ ăn sạch sẽ, vô cùng ăn ý, chẳng cần lên tiếng chào hỏi, cứ thế tự động mà làm.
"Nấc..."
Ti Kim Ninh ôm bụng tựa phịch vào ghế, định thở phào một hơi rồi mới nói tiếp. Ban đầu ba món ăn của hắn đã gần đủ rồi, nhưng những món Ti Hồng Viễn gọi lại quá thơm khiến hắn không nhịn được mà ăn không ít, ít nhất cũng gấp đôi lượng bình thường, mà không đến mức phải nhập viện, chắc chắn là nhờ cơ thể hắn vốn đã rất tốt.
"Đầu bếp này làm đồ ăn thật sự quá ngon, danh tiếng lẫy lừng quả không sai chút nào!" Ti Hồng Viễn nói.
"Nói nhảm, con cảm thấy những danh tiếng kia có xứng với tài nấu nướng của đầu bếp trẻ này sao?" Ti Kim Ninh nói.
"Sư phụ nói vậy quả có lý, quả thật bất kể miêu tả thế nào cũng không đủ, dường như còn chưa thể hiện được một phần ba sự ngon của món ăn, đây tuyệt đối là vương giả trong giới đầu bếp, thật sự không h�� tầm thường." Ti Hồng Viễn hồi tưởng lại rồi nói.
Mặc dù hắn tra được trên mạng có rất nhiều người ca ngợi Viên Châu một cách khoa trương, nhưng đi đi lại lại cũng chỉ mấy từ đó, nào là ngon, nào là cực kỳ ngon, hay là món ăn ngon nhất từng nếm. Dù dường như là xuất phát từ tình cảm chân thật, nhưng quả thực không thể diễn tả được mức độ ngon miệng của món ăn do Viên Châu làm ra.
Đương nhiên Ti Hồng Viễn giờ phút này khó tính như vậy, nhưng muốn hắn tự mình nói ra những từ ngữ khác biệt cũng là điều khó, nhưng may mắn nhờ đặc thù nghề nghiệp, chỉ cần cho hắn chút thời gian, hắn cũng có thể 'thổi' ra những phong thái khác biệt.
Kỳ thực Ti Hồng Viễn vẫn còn hiểu quá nông cạn. Trên mạng có một diễn đàn chuyên nghiệp, do Lý Nghiên Nhất cầm đầu, nơi một nhóm chuyên gia ẩm thực chuyên khoa trương ca ngợi Viên Châu. Diễn đàn này còn khá nổi tiếng và có uy tín, có thể nói là thánh địa của giới bình luận ẩm thực, bởi vì ở đây mọi điều đều là thật, bất kể dùng lời lẽ khoa trương thế nào để hình dung món ăn của Viên Châu cũng đều không đủ.
Đây là nhận thức chung của giới bình luận ẩm thực.
Rất nhiều lão tham ăn đều thích tìm món ăn trong tiểu điếm trên diễn đàn này, cũng chính vì diễn đàn này mà Viên Châu có thêm mấy món ăn nổi tiếng trên mạng.
Ngồi thêm một lát, cảm thấy đã có thể rời đi, hai sư đồ bèn đứng dậy ra ngoài, định nhường chỗ cho người khác, chủ yếu là vì những người xung quanh đều ăn xong là đứng dậy ngay, bọn họ đã ngồi thêm một lúc rồi, không nhường nữa thì thật ngại.
Thời gian bữa tối tiếp tục diễn ra, Ti Kim Ninh và Ti Hồng Viễn sau khi ra ngoài cũng không rời đi ngay, mà đứng dưới mái hiên chờ đến giờ mở quán rượu. Chờ cho thời gian từng chút trôi qua, khi Tả Tả bước đến cổng tiểu điếm chờ đợi, liền nhìn thấy hai bóng hình vô cùng quen thuộc.
Tuy rằng trông có vẻ tương tự, nhưng ngay cả y phục cũng chẳng khác biệt là bao, cảm giác quen thuộc này chắc chắn là có thật. Thế là kế hoạch lén lút dọa tiểu đồ đệ của Ti Kim Ninh còn chưa kịp bắt đầu đã đổ vỡ.
Mà Tả Tả bởi vì đã thành công kể Bình thư một lần, đang lúc dũng khí tràn đầy, dù nhìn thấy sư phụ và đại sư huynh cùng đến cũng không hề hoảng hốt, líu lo nói không ngừng, ra dáng một tiểu đồ đệ.
Toàn bộ nội dung chương này được dịch thuật công phu, chỉ có thể tìm thấy tại truyen.free.