Thịt băm và ớt sợi được sắp xếp vô cùng ngăn nắp, khoảng cách cũng gần, dường như không phải cùng lúc xúc vào đĩa mà là từng sợi được bày lên, rất có quy luật.

Vô ý gắp trúng một sợi ớt cũng chẳng có gì lạ.

Ớt vừa vào miệng, Tôn Cát liền phân biệt ��ược đây là loại ớt hương nổi tiếng của tỉnh Tương. Vỏ ngoài tuy thô ráp, nhưng bên trong lại mềm mại. Giữa sự cứng và mềm, vị cay của ớt dường như không thể che giấu thêm được nữa, trực tiếp bùng phát, càn quét khắp khoang miệng, phô bày sự hiện diện của mình.

Đến sau cùng, một mùi thơm của thịt tổng hòa cùng vị cay bá đạo ban đầu, khiến hương vị càng thêm hài hòa, vừa thơm vừa cay, vừa thỏa mãn lại ngon miệng.

Tôn Cát dường như không biết rằng món ăn này, vốn dĩ có lẽ hắn vẫn ăn hàng ngày, lại có thể mang đến hương vị mỹ diệu đến vậy.

“Món ớt xào thịt đơn giản như vậy mà lại có thể làm ngon đến thế này, đây nhất định là hương vị chuẩn vị nhất của món ớt xào thịt ư?” Tôn Cát bỗng nhiên nảy ra suy nghĩ đó.

Hắn cảm thấy, món ớt xào thịt thường ngày của tỉnh Tương nổi tiếng chắc hẳn phải có mùi vị như thế này mới đúng.

Sau khi nếm thử ớt, Tôn Cát cũng không còn câu nệ vào suy nghĩ chỉ ăn thịt mà không ăn ớt nữa. Đũa cứ thế gắp, gắp trúng thứ gì thì ăn thứ đó. Có lúc chỉ là ớt, có lúc ch��� là thịt băm, có lúc là cả hai hòa quyện, mỗi thứ một hương vị nhưng đều ngon như nhau.

Đợi đến khi đĩa thức ăn bóng loáng như mới, không còn sót lại chút nước sốt nào, Tôn Cát mới nhận ra một bàn thức ăn đã hết sạch.

“Cái gì cũng tốt, chính là phần ăn thật sự quá ít, cảm giác chưa ăn được mấy đũa đã hết rồi.” Tôn Cát theo lẽ thường thốt lên lời cảm thán cuối cùng của vô số thực khách từng đến Tiệm ăn Thần Bếp.

“Có nên cùng Viên lão bản góp ý về vấn đề này không, nhà hàng chắc hẳn sẽ tiếp thu chứ?” Tôn Cát thầm nghĩ liệu có nên phản hồi ý kiến của mình cho ông chủ, hy vọng được coi trọng.

Đương nhiên, phần ăn cũng không cần quá nhiều, chỉ cần một món có thể ăn no bụng thì chắc cũng tạm được rồi, phải không?!

Không cho Tôn Cát quá nhiều thời gian để cân nhắc vấn đề này, món ăn thứ hai đã được mang lên. Đây là món "hoàng vịt gọi" tuy nổi tiếng nhưng tên gọi lại dễ gây hiểu lầm. Thực ra, người trong nghề đều biết nó nên được gọi bằng cái tên này.

Bởi vì "hoàng vịt gọi" không liên quan đến loài vịt mà thực chất là tên của một loài cá, tên địa phương là "hoàng vịt gọi", tên khoa học là "cá hoàng tảng". Người ngoại tỉnh nghe tên này đều tưởng là món thịt gà hầm, xào lăn các kiểu, nhưng không phải. Món ăn bưng lên, trắng ngần bóng bẩy, khiến người ta cảm thấy thật sự không phù hợp với cái tên mỹ miều.

Trên thực tế, món ăn này vô cùng thơm ngon.

Người ta thường nói hoa quế thơm mười dặm, nhưng thực ra cá hoàng tảng mới là loại tỏa hương từ miệng vào dạ dày, đó là thứ hương thơm đến ngây ngất, dung hợp cả mùi thơm của món chiên và món hầm, vô cùng hòa quyện. Dù sao thì Tôn Cát cũng không thể nói rõ cụ thể chân diện mục của mùi hương đậm đà này.

Không làm rõ được cũng không ảnh hưởng đến việc hắn phân biệt mùi thơm nào thơm hơn một chút. Sau khi đã nếm thử ớt xào thịt, Tôn Cát biết rằng mỗi món ăn tiếp theo chắc chắn đều không cùng đẳng cấp với những món hắn thường ăn.

“Ực…”

Sau khi nuốt nước bọt, Tôn Cát nhanh chóng cầm đũa gắp một con cá, hướng đầu cá vào miệng mình, "a ô" một tiếng liền cắn. Tiếng "xoạt xoạt" giòn giã vang lên, cái đầu cá đã không còn thấy đâu nữa.

“Xoạt xoạt, xoạt xoạt…”

Răng cắn nuốt phần đầu cá không có nhiều thịt, vừa ngây ngất vừa say mê, vừa giòn vừa mềm, lại có một mùi thơm khó tả xen lẫn vào đó, tăng thêm phong vị thần bí, khiến người ta muốn ăn mãi không ngừng.

So với đầu cá, thịt cá càng thêm vài phần trơn mềm và thơm lừng. Da cá chiên giòn không chỉ tinh xảo hoa mỹ như một tác phẩm nghệ thuật, mà hương vị cũng không tồi chút nào. Đầu tiên là cảm nhận sự giòn tan thơm lừng, tiếp đến là cảm giác mềm mại trơn mượt như đậu phụ non. Vị ngon ẩn chứa trong đó, dường như gột rửa mọi linh hồn, khiến người ta mặt mày giãn ra.

Không bận tâm đến việc phát biểu thêm ý kiến nào, Tôn Cát chỉ có một suy nghĩ duy nhất là vùi đầu vào ăn một cách miệt mài. Lúc này hắn không nhận ra rằng động tác của hắn hiện tại và tướng ăn của Chung Tiểu Tiểu cùng các thực khách khác mà hắn thấy khi mới vào quán đều y hệt như nhau.

Đến khi món cuối cùng, sườn hấp đậu phụ thối và ớt, được mang lên, Tôn Cát đã rướn cổ chờ đợi, chủ yếu là vì hắn ăn cá hoàng tảng quá nhanh, đã ăn hết một lúc rồi mới có món mới nên đương nhiên nóng ruột.

So sánh với hai món vừa rồi, từ tên món ăn cũng có thể thấy được phương thức chế biến của món cuối cùng này, là một món hấp.

Những miếng sườn được xếp ngay ngắn chỉnh tề, bên trên phủ những lát ớt đỏ thái đều và đẹp mắt, thỉnh thoảng còn điểm xuyết những hạt đậu phụ thối hình bầu dục màu đen, phô bày rõ ràng nguyên liệu của món ăn này.

Mặc dù là món hấp, nhưng mùi thơm tuyệt đối không thua kém những món sườn om xì dầu đỏ đậm hay sườn sốt tương như sườn om tương, hoặc thịt kho tàu, sườn chua ngọt. Nghe thôi đã thấy ngon miệng rồi.

Thêm vào đó, cách phối màu trông rất đẹp mắt, khiến món sườn hấp này, xét về cả hình thức lẫn hương vị, đều đạt đến trình độ thượng đẳng.

Ít nhất thì Tôn Cát, dù đã ăn sườn hấp bao nhiêu năm, đây là lần đầu tiên thấy một món hấp lại đẹp mắt đến vậy. Những miếng sườn màu nâu đỏ ánh lên vẻ bóng loáng, cùng với ớt đỏ và đậu phụ thối màu đen kết hợp lại, vừa rực rỡ lại hài hòa.

Lại có một mùi thơm nồng đậm xộc thẳng vào mũi, khiến Tôn Cát căn bản không có thời gian dư thừa để quan sát thêm nhiều điểm khác biệt so với món sườn hấp hắn từng ăn trước đây. Hắn trực tiếp cầm đũa gắp một miếng sườn bỏ vào miệng. Xương thịt mềm rục thơm lừng. Trông thì tưởng không quá mềm rục, nhưng khi cho vào miệng, khẽ mím môi một cái là thịt đã tự động rời xương, xương thịt tách rời.

Mùi thịt nồng đậm hòa quyện với vị cay độc đáo của ớt, cùng hương vị tươi thuần của đậu phụ thối. Toàn bộ món ăn mang đến cảm giác phong phú và đa dạng, tựa như nền văn hóa đa sắc màu của tỉnh Tương, khiến người ta vô cùng mong chờ.

Tôn Cát cảm thấy không có món ăn nào thích hợp hơn để thể hiện hình ảnh tỉnh Tương trong lòng hắn, quả thực quá phù hợp.

Không chỉ sườn mà các món phụ kèm theo, dù là ớt giòn non hay đậu phụ thối thơm thuần, đều khiến người ta vô cùng kinh ngạc. Đến khi đã ăn hết tất cả các món, Tôn Cát mới chú ý đến chén cơm trắng thanh tú, động lòng người được đặt một bên. Từng hạt tròn mẩy trắng ngần, tỏa ra mùi gạo thơm lừng hấp dẫn, vô cùng thu hút sự chú ý.

Chỉ là mùi thơm sâu sắc của nó xen lẫn trong thịt quả thực không quá dễ nhận ra. Tôn Cát đợi đến khi ăn hết sườn mới chú ý đến.

Chủ yếu là vì vừa rồi toàn bộ tinh thần đều tập trung vào thịt. Bây giờ thấy cơm trắng, Tôn Cát cảm thấy ăn thế nào mới là vấn đề: cứ ăn không như vậy, hay là gọi thêm món ăn kèm cơm?

“Vừa mới kết thúc một buổi biểu diễn, mình có tiền, có thể gọi thêm món ăn kèm cơm thì mới ngon. Nếu không ăn hết cơm trắng thì chắc chắn không ổn.” Tôn Cát không mất đến một phút đã đưa ra quyết định.

Thế là hắn gọi Tô Nhược Yến đến, một lần nữa gọi thêm một món rất hợp ăn cơm là ớt nướng trứng muối, dùng cách này để chứng minh rằng hắn gọi món này đúng là để ăn kèm cơm, chứ tuyệt đối không phải vì ngay từ đầu đã muốn nếm thử nó.

Món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ là ớt nướng cháy vỏ bóc vỏ trộn cùng trứng muối. Đương nhiên, trước khi trộn, ớt cần được ngâm qua giấm một chút. Đến lúc trộn thì ngay cả giấm cũng không cần cho vào, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Vì vậy tốc độ chế biến rất nhanh.

Ít nhất thì Tôn Cát được ăn cơm sớm hơn hắn nghĩ không ít. Cho dù các món ăn trước đó vô cùng kinh ngạc, nhưng cơm trắng cũng tỏa sáng sức hút độc đáo của riêng nó, khiến Tôn Cát vô cùng hưởng thụ.

Lời văn này được dệt nên độc quyền tại truyen.free.