Tiểu Ngô hai mắt sáng rỡ. Đây là món hắn gọi, có thể yên tâm mà thưởng thức. Mùi thơm thật sự rất kích thích vị giác, khiến nước bọt tự động tiết ra không ngừng.

"Tài nghệ dao thái quả thật xuất sắc. So với món ăn năm ngoái, lần này ngon hơn hẳn, mà hương thơm cũng đậm đà hơn nhiều." Tiểu Ngô ghé sát lại nhìn.

Hắn phát hiện đậu phụ khô được thái cực mỏng, gần như chỉ bằng giấy, nhưng khi xào nấu vẫn hoàn hảo không hề bị nát. Dù Tiểu Ngô không phải đầu bếp chuyên nghiệp, không thể đánh giá chi tiết, điều đó cũng không ảnh hưởng đến việc hắn cảm thấy tài nghệ dao thái của Viên Châu thật sự rất đỉnh.

Trước đây, những lát đậu phụ khô hắn từng nếm thử cũng mỏng, nhưng so với những gì bày ra trước mắt, ngay cả một người ngoại đạo như Tiểu Ngô cũng nhận ra lát đậu phụ này còn mỏng hơn nhiều, chắc chắn độ khó khi thái cũng cao hơn.

Khi Tiểu Ngô bị mùi thơm mê hoặc, quên cả bản thân, vừa định dùng đũa gắp một lát đậu phụ khô nếm thử, một tràng tiếng ho "Khụ khụ khụ" đã kéo tâm trí hắn trở về thực tại.

Tiểu Ngô ngẩng đầu lên, thấy ngay Lý đại biểu đang chăm chú uống nước, lúc này mới bừng tỉnh. Hắn đâu phải đi một mình, mà là đi cùng Lý đại biểu, vậy mà vừa nãy lại quên béng mất. Điều này thật có chút xấu hổ.

Mặc dù người ta thường nói "chỉ cần ta không xấu hổ, thì người xấu hổ là kẻ khác", nhưng bên cạnh lại là cấp trên, rõ ràng không thể làm vậy.

"Đại biểu, chúng ta cùng nếm thử xem sao, nghe chừng mùi vị khá ngon đấy." Tiểu Ngô nhanh trí, lập tức mời.

Lý đại biểu nhẹ nhàng đặt chén nước xuống, nhìn màu sắc mê người của món đậu phụ khô rồi nói: "Ta nếm thử xem nó khác gì so với món ăn năm ngoái. Nhìn thành phần thì thấy không khác mấy."

Nói rồi, không cần Tiểu Ngô mời thêm lần nữa, ông liền với tay lấy đôi đũa đã được bày biện gọn gàng bên cạnh và bắt đầu thưởng thức. Thấy Lý đại biểu đã gắp một lát đậu phụ khô, Tiểu Ngô cũng vội vàng đưa đũa gắp một lát cho vào miệng.

Mùi thơm đậm đà của đậu phụ rang lập tức lan tỏa khắp khoang miệng. Đầu tiên là vị cay của ớt, sau đó là hương đậu mềm mại, trơn tru. Mùi đậu nguyên chất được hương ớt kích thích bùng tỏa, hương vị của món kho cũng nhờ nhấm nháp mà trở nên đậm đà hơn.

Khi mới chạm vào, cảm giác vô cùng non mềm, nhưng khi nhai lại thấy rất dai ngon, ăn vào cực kỳ sảng khoái.

Từng chút vị cay nhẹ nhàng lan tỏa trên đầu lưỡi, vừa kích thích vị giác lại vừa tôn lên sự xuất sắc của món đậu phụ khô. Ít nhất Tiểu Ngô cảm thấy chỉ cần ăn một lát cũng có thể vét sạch nửa bát cơm, đặc biệt là khi ăn kèm với cơm.

Chẳng cần xác nhận gì thêm, Tiểu Ngô cúi đầu, nhanh chóng đưa đũa, tốc độ cực nhanh, ăn một miếng đậu phụ lại vét hai muỗng cơm, rồi lại ăn thêm một miếng nữa. Không còn cách nào khác, dù cơm trắng trong veo, ăn vào thơm lừng, độ dẻo mềm vừa phải, nhưng cứ thế này một bát, ăn xong là hết, chỉ có thể ăn thật tiết kiệm.

Dù có tiết kiệm đến mấy, cơm cũng nhanh chóng hết veo. Sau khi liếm sạch những hạt cơm cuối cùng dính quanh bát, Tiểu Ngô vô thức muốn gọi thêm một bát nữa.

Thế nhưng, sau đó hắn được báo rằng mỗi món ăn, mỗi bữa, mỗi người chỉ được một phần. Vậy là Tiểu Ngô chỉ đành nhìn Lý đại biểu ăn món đậu phụ khô Du huyện kèm với cơm chiên trứng, quả thật là một cảnh tượng thơm ngon.

Mặc dù không có cơm để ăn cũng vẫn rất ngon, nhưng Tiểu Ngô vẫn cảm thấy ăn kèm với cơm sẽ càng thêm đậm đà hương vị. Tuy nhiên, không có cơm thì đành ăn chay vậy, dù sao cũng tốt hơn là không ăn. Thế là hắn vẫn cứ một miếng đậu phụ khô, một miếng ớt, ăn vào cảm giác cũng không tệ.

Món tiếp theo được dọn lên là món "Một bát hương nhà nông" mà Tiểu Ngô đã gọi, nó còn có tên riêng là "Thịt băm nói lắp", là một món ăn nổi tiếng vùng nông thôn tỉnh Tương, thực chất cũng là một món ăn nhánh, kết hợp với đậu que non tươi vào mùa xuân và thịt ba chỉ, ăn vào vừa tươi non sảng khoái, lại vô cùng bổ dưỡng.

Trứng tráng nguyên miếng, những lát thịt ba chỉ thái hơi xoắn đẹp mắt, cùng với các loại rau ăn kèm khác như măng đông, ăn vào thật sự vô cùng thơm ngon.

Ít nhất, Lý đại biểu và Tiểu Ngô ăn đến mức miệng đầy ắp vị béo ngậy, vô cùng hài lòng thỏa ý.

Trong lòng Tiểu Ngô có chút tủi thân, nhưng hắn không nói ra. Dù sao cũng không phải hắn trả tiền. Trong bụng hắn đã hạ quyết tâm, lần sau khi có thời gian nghỉ, nhất định phải đến ăn, đến lúc đó có thể thoải mái gọi, thậm chí gọi đến hai món!

Cuối cùng, món ��n được dọn lên chính là món chân giò om đậu tương vỏ mà Lý đại biểu đã gọi, đóng vai trò món chủ đạo. Nghe tên thôi đã biết đây chắc chắn là một món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên.

Thực tế, đây là món ăn nổi tiếng của Tứ Xuyên, sử dụng vỏ đậu tương của huyện Bì và chân giò heo. Nhìn màu sắc đỏ tươi bóng bẩy như được phết dầu, đã cảm thấy vô cùng thích mắt.

Miếng thịt trông đầy đặn, nhưng ăn vào lại không hề ngán. Điều khiến Lý đại biểu tấm tắc ngạc nhiên nhất là, thông thường, món ăn này cần được thái thành những khối lớn. Khi hoàn thành, người ta hoặc là bày từng khối từng khối lên đĩa rồi rưới nước tương, hoặc là dùng cả cái chân giò bọc da, tạo thành một khối nguyên vẹn, nhưng nhìn kỹ vẫn có thể thấy vết dao cắt.

Món giò được bưng lên trong quán ăn nhỏ, thực lòng mà nói, Lý đại biểu đã cố ý tìm kiếm, nhưng ngạc nhiên là không hề thấy bất kỳ vết cắt nào. Cả cái chân giò lớn hoàn mỹ không tỳ vết, được ngâm trong nước tương đậm đà, xương cốt nhô ra ở giữa, không một chút dấu hiệu b��t thường.

Nếu không phải tin tưởng tay nghề của Viên Châu, ông đã nghi ngờ cách làm này khác biệt so với những nơi khác. Khi ông dùng đũa định chia giò thành từng phần, miếng giò liền tự động tách khỏi xương cốt, mỗi miếng da và thịt gần như đều nhau, mỗi khối lăn trong đĩa đều thấm đẫm nước tương, trông thật đẹp mắt.

Mùi thơm thoang thoảng của thịt béo ngậy quyện với hương đậu tương vỏ và một chút vị cay nhẹ ập vào mặt, khiến người ta như thể linh hồn cũng rung động, vô cùng sảng khoái.

Gắp một miếng thịt cho vào miệng cắn nhẹ, lớp da mềm mại, thịt béo nhưng không ngán, vị cay nhẹ, hương tươi, ngọt ngào tràn ngập khoang miệng. Trong đó còn ẩn chứa một hương vị mơ hồ của thịt gà, ngon hơn cả cá và dê, càng thêm thuần hậu tự nhiên.

Lần này, Lý đại biểu chủ động chào Tiểu Ngô ngay từ đầu, hai người hầu như đồng thời động đũa. Không biết có phải ngẫu nhiên hay không, toàn bộ thịt được cắt thành tám khối lớn, mỗi người bốn khối, chẳng cần giành giật. Cuối cùng, chỉ còn lại một chiếc xương cốt nhẵn nhụi. Cả hai đều để mắt đến nó, nhưng cuối cùng Lý đại biểu cảm thấy mình phải giữ gìn hình tượng, đành cắn răng nhường cho Tiểu Ngô.

"Đại biểu quả nhiên là một vị lãnh đạo tốt bụng, gần gũi." Tiểu Ngô thầm trong lòng, ban cho Lý đại biểu một tấm thẻ "người tốt".

Sau đó, hắn không hề khách khí cầm lấy xương cốt bắt đầu liếm láp. Dù không còn thịt, nhưng trên đó vẫn dính đầy nước sốt, đây cũng là thứ không thể bỏ qua.

Hai người ăn xong các món ăn một cách nhanh chóng và lịch sự, nhưng dù vậy vẫn cảm thấy bụng còn trống nhiều. Tuy nhiên, Lý đại biểu là một người có khả năng tự kiềm chế, không nán lại quán ăn thêm một giây nào, lập tức cùng Tiểu Ngô nhanh chóng rời khỏi cửa tiệm, sau đó mới chậm bước lại.

Đã ra khỏi quán thì không sợ hối hận nữa, dù bây giờ có muốn ăn cũng không được.

"Tiểu Ngô, đi thẳng đến khu vườn ấp bên kia tham gia hội nghị." Lý đại biểu thầm sờ bụng, rồi chuyển sự chú ý sang công việc.

Không còn thức ăn ngon quấy rầy, dù chưa ăn no, sự chuyên nghiệp của Tiểu Ngô cũng quay trở lại. Nghe Lý đại biểu phân phó, hắn lập tức liên hệ tài xế để bắt đầu công việc buổi chiều.

Viên Châu nào hay biết Lý đại biểu và những người khác đã bàn tán gì, vẫn như cũ vùi đầu hết sức mình vào việc nấu ăn. Thời gian trôi qua rất nhanh khi bận rộn, chẳng mấy chốc thời gian ăn trưa đã kết thúc. Sau khi tiễn vị khách cuối cùng, phía hội giao lưu rượu lại gửi đến tiến độ mới nhất cùng một vài vấn đề cần Viên Châu quyết định.

Gần đây, Viên Châu sử dụng điện thoại với tần suất khá cao, nhưng tất cả đều chỉ vì công việc mà thôi. Chắc Ân Nhã cũng hiểu điều này.

Sau khi hoàn tất mọi việc, Viên Châu lại bắt đầu nghiên cứu các món ăn Phúc Kiến và món Thượng Hải. Đây là khâu xác nhận cuối cùng, không lâu nữa các món mới sẽ có thể lên thực đơn.

Bản dịch này được thực hiện độc quyền bởi đội ngũ biên tập tại truyen.free.