Sau đó, món Thịt heo xào chua ngọt với vải lại mang đến cảm giác khác hẳn hai món ăn trước. Dù là sữa bò hay cá hồng dạ, tất cả đều tươi ngon tuyệt đối, lại có vẻ ngoài thanh đạm lịch sự tao nhã. So với chúng, món Thịt heo xào chua ngọt với vải lại nổi bật hơn h���n.

Những quả vải trong suốt lấp lánh, cùng những miếng thịt được chiên giòn rụm chỉ nhìn thôi đã thấy xốp giòn, tất cả đều được bao bọc bởi một lớp sốt sánh trong suốt, không khỏi tăng thêm hai phần vẻ tiên khí.

Vải và những miếng thịt chiên có kích thước gần như tương đương, hình dạng cũng tương tự. Nếu không phải màu sắc có chút khác biệt, người ta gần như sẽ cho rằng ngoài rau ăn kèm ra thì chỉ có một nguyên liệu duy nhất.

"Xoạt xoạt"

Cắn một miếng, bề mặt dù hơi mềm vì thấm sốt, nhưng đó chỉ là một lớp mỏng dính mà thôi, bên trong vẫn cực kỳ xốp giòn, rồi đến lớp thịt mềm non, cuối cùng là miếng thịt mọng nước. Thịt mềm mọng, bộc lộ trọn vẹn hương vị, thêm vào đó là sự tô điểm của vải, hương thơm trái cây tươi mát kết hợp tuyệt vời với vị béo ngậy của thịt, khiến cả món ăn hoàn toàn không hề ngấy như vẻ ngoài nhìn thấy, ngược lại còn vô cùng thanh nhã, đạm bạc.

"Cuối cùng ta cũng biết món ngon nhất cả nước hóa ra lại ngon đến thế này, đồ ăn vẫn có thể mỹ vị đến vậy."

Lăng Thư liếm nhẹ một vệt sốt còn vương nơi khóe miệng, thực sự không muốn lãng phí dù chỉ một chút.

"Thật ra, nếu nói theo lời đầu bếp Viên thì đây là món ngon nhất châu Á cũng không phải ngoại lệ. Ta nhớ trước đây từng có vài bản tin đã đưa tin như vậy, mà ta cảm thấy chắc chắn là thật. Ta sống hơn hai mươi năm rồi chưa từng nếm qua món nào ngon đến thế. Bất kể là nguyên liệu gì, qua tay đầu bếp Viên đều biến hóa nghiêng trời lệch đất, chỉ có thể dùng từ 'ngon tuyệt' để hình dung."

Lâm Thư hiếm hoi được ăn cơm cùng cô bạn thân, đương nhiên muốn chia sẻ một chút về cái nhìn sùng bái của mình đối với đầu bếp Viên Châu. Dù sao, trước mặt những người bạn khác, cô vẫn phải giữ lại hình tượng tiểu tiên nữ không vướng khói lửa trần gian, nhưng ở đây với cô bạn thân thì có thể tùy ý.

"Đúng là rất ngon, bất kể là loại nguyên liệu nào, tỷ lệ đều hoàn hảo. Ta cảm thấy vị đầu bếp này mà đi nghiên cứu pha chế dược liệu cũng tuyệt đối sẽ có tiền đồ, khả năng nắm bắt thật sự quá chuẩn xác." Lăng Thư khen ngợi người khác cũng có vẻ không giống bình thường.

Lâm Thư cảm thấy khóe miệng có chút muốn giật giật. Nếu không phải nàng hiểu Lăng Thư đây đã là lời khen cao nhất, e rằng còn tưởng nàng thật sự muốn người đầu bếp này đi làm nhân viên nghiên cứu dược liệu.

"Ngươi nói trị liệu phổi nóng có phải chính là món chè ngọt này không?" Lăng Thư chỉ vào một bát trong hai bát chè ngọt vừa được mang lên bàn, đổi đề tài nói.

Thực ra, hai bát chè này bề ngoài giống hệt nhau, đều là nước cốt chè trắng sữa đặc sệt, bên trong có không ít thứ, nhìn thôi đã thấy thuần hậu vô cùng, huống chi ngửi cũng thấy thơm thuần khiết.

"Chè đậu hũ trúc ngân hạnh, hiệu quả thanh phổi nóng không tệ chút nào, lại còn giúp giải ngấy nữa. Đây là một món chè không thể thiếu vào mùa đông phải không? [520 www. b IQuge520. xyz] Vừa bổ dưỡng lại có chút giá trị dược liệu, mà hương vị lại tương đối ngon. Đơn giản là tin mừng cho những người không thích uống thuốc như ta." Lâm Thư chỉ vào bát chè trước mặt Lăng Thư nói.

Nghĩ nghĩ, Lâm Thư để tăng cường sức thuyết phục liền nói tiếp: "Trước kia ta không phải có lần bị sốt nhẹ sao? Khó chịu lắm, nhưng liên tiếp hai ngày đến đây uống hai bát chè vỏ quýt đậu đỏ là thấy đỡ hẳn rồi. Thật sự vừa mỹ vị lại có công dụng, đặc biệt tuyệt vời! Hơn nữa, món này đều phải đặt trước. Ta là buổi trưa đến nói, bây giờ mới có thể ăn được."

Ở Quán Ăn Tiểu Đầu Bếp Thần, ngoài những bữa tiệc, rất nhiều món canh và những món ăn công phu phức tạp đều cần phải đặt trước. Nếu không, không thể nào mỗi ngày đều chuẩn bị nhiều đến thế được. Chỉ riêng việc đầu bếp Viên Châu có nhiều món ăn đến vậy trong từ điển nấu nướng của mình, dù có hệ thống "hắc khoa kỹ" thì đó cũng là gánh nặng không thể chịu nổi cho nhà bếp.

Đặc biệt là không ít món canh hầm lâu lửa, chè ngọt kiểu Quảng Đông này cũng cần phải đặt trước một ngày hoặc một bữa ăn mới được.

"Vậy để ta thử xem." Lăng Thư thực ra đã nôn nóng muốn thử rồi.

Không cần cô bạn thân phải giải thích quá nhiều, Lăng Thư cũng cảm thấy chắc chắn là có hiệu quả. Không nói đến ngân hạnh vốn dĩ là nguyên liệu vừa làm thuốc vừa làm thức ăn, nàng rất rõ công hiệu. Chỉ cần nhìn vào vẻ ngoài tinh tế và hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ có, món này đã đáng để nếm thử rồi.

Dùng thìa sứ trắng khuấy nhẹ chén chè ngọt, một quả trứng gà trắng nõn nà ẩn hiện theo từng nhịp khuấy. Quả trứng gà vốn trắng muốt, khi nổi lên trong nước chè trắng tinh tựa sữa đậu nành, không biết rốt cuộc là trứng gà trắng hơn hay nước chè trắng hơn.

Còn có từng miếng đậu hũ trúc trong suốt, dường như được kéo thành những hình dạng đồng đều. Dù nhìn không quá quy củ, nhưng hầu hết đều hướng về cùng một hình dạng, kích thước nhất quán, có thể thấy được khả năng kiểm soát của đầu bếp mạnh đến nhường nào.

Từng hạt ngân hạnh căng mọng, có lẽ do được hầm nhừ trong thời gian dài mà trở nên đầy đặn, có cảm giác chắc mẩy, mọng nước, như thể cắn vào liền có thể cảm nhận được chất lỏng lan tỏa ra.

Trong lúc khuấy, mùi thơm càng thêm nồng đậm, hương đậu phảng phất, thêm một chút mùi quả mờ nhạt. Lăng Thư cảm thấy cả người đều trở nên yên tĩnh, trái tim vừa xao động vì mỹ thực cũng bắt đầu bình lặng lại. Không phải là không muốn ăn, ngược lại là càng thực sự muốn ăn hết bát chè vào bụng.

Múc một muỗng canh đưa vào miệng, mùi thơm đặc sệt nồng đậm theo hương đậu ập vào. Đó là tinh hoa của đậu hũ trúc sau thời gian dài nấu chảy hòa tan vào canh. Một hạt ngân hạnh cũng theo canh vào miệng, răng khẽ cắn đúng như nhìn thấy lúc trước, vừa cắn liền vỡ ra, chất mềm mại, mọng nước đủ để loại bỏ nhân đắng. Khi ăn thì mềm mại, trong trẻo, vô cùng ngon.

Càng không cần nói đến những miếng đậu hũ trúc còn giữ nguyên hình dạng hoàn chỉnh, với sự hỗ trợ của nước chè tinh túy đậu hũ trúc, những miếng đậu hũ trúc vốn trơn mềm dai lại thêm một chút cảm giác đậm đà, hương vị vô cùng nồng nàn.

"Ùng ục, ùng ục."

Chê thìa múc quá ít, ăn quá chậm, Lăng Thư trực tiếp đặt thìa sang một bên, bưng bát lên uống một cách sảng khoái, uống từng ngụm một như uống nước. Nếu miếng đậu hũ trúc hoặc ngân hạnh vào miệng, liền tranh thủ lúc rảnh rỗi nhai kỹ một lát rồi nuốt xuống, kết hợp với nước chè hương vị đậm đà, có một phong vị đặc biệt.

Còn Lâm Thư gọi món chè hạt súng bách hợp ngọt, đó là món chè gia đình nổi tiếng ở vùng Triều Sán, tỉnh Việt. Món này được nấu bằng nước dừa, khi ăn đương nhiên có mùi dừa nồng nàn, cộng thêm bản thân dừa có thể chế biến thành dầu dừa, nên dù chỉ là nước dừa, ngoài vị ngọt mơ hồ còn có cảm giác béo ngậy phong phú. Kết hợp với bách hợp trong trẻo vô cùng tương đắc chiếu rõ, thêm vào hạt súng lại càng mềm mại thơm ngọt.

Dù sao thì Lâm Thư cũng mải mê ăn từng muỗng từng miếng mà quên cả trời đất. Nàng cũng muốn ăn theo cách của Lăng Thư, nhưng món của nàng có nhiều nguyên liệu hơn, uống trực tiếp còn không nhanh bằng dùng thìa múc để ăn.

Bát đựng chè của Viên Châu khác với những chén nhỏ trong các cửa hàng đồ ngọt thông thường. Mỗi người một bát, bát này chỉ nhỏ hơn bát tô một chút, nhưng lòng bát rất sâu, có thể chứa được lượng khá nhiều, ít nhất là hơn bát hai lạng một chút.

Trước ��ây Lâm Thư đã đoán lượng cơm của hai người là tương đương. Hai bát chè và ba món ăn vào bụng chắc chắn sẽ khiến họ no khoảng tám phần. Theo lượng ăn bình thường, họ đã có thể ợ một cái rồi.

Nhưng Lăng Thư sau khi ùng ục uống hết một bát chè lớn thì chỉ cảm thấy no khoảng năm phần. Nàng cảm thấy ăn thêm một món nữa chắc chắn không thành vấn đề, thậm chí hai món cũng được, cùng lắm là ăn hơi no một chút thôi, thỉnh thoảng một lần cũng chấp nhận được.

Tuyệt phẩm dịch thuật này là bản quyền độc nhất vô nhị thuộc về truyen.free.