Nhà hàng kiểu Tây mà Ô Hải nhắc đến nay đang tất bật chuẩn bị cho cuộc chiến, nhưng hiện tại mọi thứ mới chỉ bắt đầu.

Còn về phần Viên Châu, hắn đang vô cùng nghiêm túc chuẩn bị món ăn của mình.

Cách làm thịt viên Thụy Điển kỳ thực không quá phức tạp, nhưng lại cần chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu.

Mà yêu cầu của Viên Châu đối với món ăn này lại càng cao, phải đến khi luyện tập trong thời gian dài như vậy hắn mới chính thức mở bán.

Đương nhiên Viên Châu thề, hắn tuyệt đối không cố ý chọn cùng thời điểm với cửa tiệm kia, ừm, dù sao thì hắn cũng tự mình chọn thời gian trước.

Còn việc trùng hợp vào ngày Quốc Khánh thì, đó chính là ý trời.

Tự tìm đường chết, còn trách ai được đây?

Cần biết Viên Châu vốn là một thanh niên chính trực, lương thiện và một đầu bếp giỏi.

Món thịt viên Thụy Điển này có tầm ảnh hưởng lớn ở Thụy Điển và các quốc gia lân cận, bao gồm Na Uy, Đan Mạch, Phần Lan, đều là những nơi món ăn này rất được hoan nghênh.

Hơn nữa, ở khắp Bắc Âu, trong các nhà hàng lớn nhỏ, quán ăn nhanh, khu đô thị, căng tin công ty hay trường học, bóng dáng của món thịt viên đều có thể dễ dàng bắt gặp.

Thậm chí trong danh sách top 10 ẩm thực hàng đầu, thịt viên chưa bao giờ vắng mặt.

Thế nhưng, khi nhận được thực đơn như vậy, Viên Châu đã nghiên cứu rất lâu, thử nghiệm từng cách làm kinh điển.

Tiện thể nhắc đến, những đầu bếp xuất hiện trong đầu Viên Châu lần này quả nhiên đều là người nước ngoài, đúng như hắn đã nghĩ, đương nhiên cũng có một người Hoa Hạ.

"Mang đi." Viên Châu làm vài phần thịt viên, sau đó trực tiếp đặt lên bàn, mời Chu Giai mang đến cho khách.

Lần này, thịt viên đã được chuẩn bị trước khá nhiều công đoạn, nhờ vậy tốc độ phục vụ món ăn cũng nhanh hơn.

Đương nhiên cũng vì phong cách nấu ăn của người Bắc Âu không tốn thời gian và công sức bằng ẩm thực phương Đông.

"Trời ạ, viên thịt này đẹp quá đi!" Ngũ Châu là người đầu tiên kinh ngạc thốt lên.

"Đây là khổng tước ư?" Triệu Anh Tuấn duỗi dài cổ, vô cùng hiếu kỳ.

Quả thực, món thịt viên Thụy Điển trên bàn vô cùng bắt mắt.

Thông thường, thịt viên Thụy Điển được bày trên một chiếc đĩa trắng, một bên là vài viên thịt, bên còn lại là khoai tây nghiền, tiếp đến là một muỗng mứt nam việt quất và thậm chí cả dưa chuột muối.

Thế nhưng Viên Châu lại hoàn toàn khác biệt, thịt viên của hắn được đặt trên một đài cao, phần giữa để trống, dùng khoai tây nghiền tạo hình thân khổng tước, thoạt nhìn những lát cắt xanh ngọc và sợi miến được tạo hình cắm bên cạnh viên thịt giống hệt chiếc đuôi công.

"Tạo hình này đúng là muốn nuốt chửng vào miệng." Ngũ Châu nhẹ nhàng xoay đĩa, cẩn thận quan sát.

"Không chỉ tạo hình đẹp mắt, bên trong còn có cơ quan đấy." Ô Hải ở một bên đầy vẻ tự mãn nói.

"Cơ quan ư? Đúng rồi, Viên lão bản không cung cấp mứt nam việt quất sao?" Thạch tổng chợt nhớ đến thứ phụ trợ quan trọng này.

"Có chứ, cách ăn mọi người có thể tự mình khám phá." Viên Châu đôi khi cũng hay pha trò với những thực khách quen thuộc.

Đương nhiên, đa số thực khách đều cho rằng những câu đùa của Viên Châu chẳng hề buồn cười.

Nói đến, Viên Châu làm thịt viên nhiều lần như vậy, ngược lại tự mình nắm giữ một mẹo nhỏ cắt cà rốt không chảy nước mắt, dù với tốc độ dao pháp cực nhanh của hắn thì cũng không đặc biệt cần đến.

Thế nhưng nói đi cũng phải nói lại, nó vô cùng đơn giản.

Đầu tiên, Viên Châu lựa chọn những củ cà rốt khác biệt, sau khi rửa sạch sẽ, hắn dùng phương pháp cắt thẳng đều đặn, từ trên xuống dưới cắt cà rốt nhưng không đứt rời. Sau đó, hắn xoay củ cà rốt một góc vuông, theo một góc thẳng đứng song song với đường cắt vừa rồi, tiếp tục cắt ra một vài đường thẳng song song khác.

Sau đó thì đơn giản rồi, vì cà rốt cơ bản đã được cắt thành những dải dài liên kết, giờ chỉ cần thái lát là có thể bắt đầu cắt. Cà rốt cắt ra rất đều, hơn nữa chất lỏng không bị bắn tung tóe, mùi hăng cay cũng được khóa lại, sẽ không khiến người ta chảy nước mắt nữa.

"Tự mình khám phá là cái quỷ gì chứ, cứ thế này mà ăn à?" Ngũ Châu trực tiếp kẹp một viên thịt bỏ vào miệng.

Viên thịt bên trên được bao phủ bởi lớp nước sốt màu nâu bóng loáng, còn rắc thêm những mảnh lá cây xanh biếc. Hương thơm đậm đà của thịt hòa quyện với một chút mùi thơm ngát, thoạt nhìn đã đủ khiến người ta thèm thuồng.

"Chóp chép." Ngũ Châu ăn thịt viên không giống như con gái nhấm nháp từng chút, mà trực tiếp nhét cả viên vào miệng rồi bắt đầu thưởng thức.

Khi viên thịt tiếp xúc với khoang miệng, lớp ngoài là nước sốt mềm mịn, rồi đến lớp vỏ ngoài vàng giòn. Khi Ngũ Châu cắn miếng đầu tiên, bên trong viên thịt đã tuôn ra dòng nước súp đậm đà.

Khi nhấm nuốt, nước sốt thấm vào trong thịt, lớp vỏ vàng giòn bao bọc lấy sự tươi ngon bên trong. Thỉnh thoảng, còn có một hương vị thanh mát, dễ dàng nhận ra đó chính là cà rốt.

Hương vị cay hăng nồng của cà rốt trở nên dịu nhẹ, hương thơm biến thành đậm đà, chút cay hăng ấy lại khử đi mùi tanh của thịt, tăng thêm tầng lớp hương vị cho thịt, còn bản thân cà rốt thì làm tăng hương vị cho viên thịt.

Khi cả viên thịt ở trong miệng, đủ loại hương vị lập tức ùa đến, tựa như một cơn bão đậm đặc, không cho người ta một cơ hội thở dốc.

Mùi thơm kích thích của tiêu đen, hương vị thuần hậu của sữa bò và phô mai, cà rốt làm tăng thêm vị ngon của thịt, cùng lớp nước sốt đậm đà mang theo hương vị mềm mượt, tất cả đã đẩy món thịt viên này lên đến đỉnh cao của trải nghiệm vị giác.

"Món này ăn ngon quá đi, Viên lão bản đúng là vì những kẻ mê thịt chúng ta mà nghĩ!" Ngũ Châu thỏa mãn nheo mắt, vẻ mặt hưởng thụ nói.

"Quả thực nước thịt đ��y đủ, bên ngoài giòn rụm bên trong mềm mọng, hương vị đậm đà thơm ngon, đúng chuẩn thịt viên Thụy Điển, lại không hề ngấy mỡ, làm nổi bật vị ngon của chính miếng thịt." Thạch tổng vừa ăn vừa nói đầy thỏa mãn.

"Quả thật mỹ vị, đúng là tin vui cho những người mê thịt. Không thể ngờ thịt viên lại có thể ngon đến thế, lão bản ơi, bao giờ thì có thêm thịt viên vậy?" Triệu Anh Tuấn đang ăn trong chén mà đã nghĩ đến món trong nồi rồi.

"Ta cảm thấy có thể gọi thêm một phần thịt viên nữa." Ngũ Châu nhìn bạn gái mình, thấp thỏm không yên nói.

Hắn quả thực có chút thấp thỏm, vì chỉ trong chốc lát, Ngũ Châu đã "tiêu diệt" bốn viên thịt, miệng đầy dầu mỡ mà vẫn không ngừng khen ngon. Khi định thần lại thì trên đĩa chỉ còn hai viên thịt.

Điều này chưa từng xảy ra, Ngũ Châu cẩn thận dè dặt, chỉ sợ bạn gái mình không vui.

"Không sao, ta không thích lắm các món ăn làm từ bơ và những thứ tương tự." Trang Tâm Mộ đối với đồ ăn nước ngoài chỉ có hứng thú nhìn ngắm chứ không thực sự muốn ăn.

"Ta cảm thấy món này rất thú vị, chắc là có thể ăn được." Ngay sau đó, Trang Tâm Mộ chỉ vào phần đuôi công dùng để trang trí mà nói.

"Vậy Mộ Mộ, nàng mau nếm thử đi." Ngũ Châu vội vã cầm đũa đưa đến trước mặt Trang Tâm Mộ.

"Được rồi, không có gì đâu." Trang Tâm Mộ vừa cười vừa nói, cầm đũa gắp một mảnh "đuôi công" mỏng như cánh ve, vẫn còn vương những đường vân tự nhiên.

"Cờ rắc...." Một tiếng động nhỏ vang lên, viên thịt vốn được bày ở phía trên đột nhiên biến mất.

"Đây là cái gì?" Chưa kịp để hai người nghi hoặc, viên thịt lại một lần nữa lăn ra.

Chỉ là lần này, viên thịt khác hẳn lúc trước, bên ngoài rõ ràng được bao bọc bởi một lớp hoa hồng đỏ tuyệt đẹp, trông vô cùng xinh xắn và mềm mại.

"Đây là cái gì?" Ngũ Châu, Trang Tâm Mộ cùng với những thực khách lần đầu đến đều tròn mắt kinh ngạc, đầy vẻ khó hiểu nhìn Viên Châu.

Chỉ có Ô Hải đắc ý cười ở một bên, "Cơ quan..."

Mọi tâm huyết chuyển ngữ đều thuộc về Truyen.free, nguồn cảm hứng bất tận của những câu chuyện.