"Không thể nào, điều này phi khoa học." Mấy chữ lớn ấy không ngừng quanh quẩn trong đầu đầu bếp Triển.

Thế nhưng, tốc độ gắp thức ăn của đầu bếp Triển cũng đã nhanh hơn hẳn, dù chính bản thân ông ta cũng chẳng hay biết. Từng miếng thịt ngỗng liên tục không ngừng ��ược đưa vào miệng.

"Kỳ lạ thay, cùng một con ngỗng mà mỗi phần lại mang một hương vị riêng biệt, làm sao có thể chứ?" Hiện tại, đầu bếp Triển đang ăn phần ức ngỗng vốn dĩ khô cứng nhất. Bình thường, phần này chẳng khác nào một khối thịt chết, khi cắn vào, hương vị vô cùng khô khan. Các đầu bếp thường phải cắt ức ngỗng thành hạt lựu, thái lát hoặc xé sợi để xào nhanh. Thịt ức ngỗng nướng thường rất bã, bởi vì phần này chỉ có một lớp da mỏng, không có lớp mỡ dày bao bọc, nên khi nướng xong sẽ trở nên khô bã.

Thế nhưng, miếng thịt trong miệng ông ta lại hoàn toàn khác biệt. Lớp da vàng giòn, hơi mỏng bao bọc phần ức ngỗng vẫn giữ được chút dai mềm, khi bắt đầu nhai nuốt, từng thớ thịt như được xé mở, mùi thơm càng lúc càng đậm, hòa quyện với lớp da nướng phồng rộp, tạo nên một cảm giác thưởng thức mỹ diệu khôn tả.

"Vì sao phần ức ngỗng này lại không hề dai bã?" Đầu bếp Triển không dám tin vào mắt mình, lại gắp thêm một miếng nữa. Một mặt lẩm bầm "không thể nào", một mặt đầu bếp Triển lại ăn u���ng vô cùng hăng say.

"Đúng rồi, mình còn chưa thử chấm tương, biết đâu tương không ngon." Đầu bếp Triển chợt nhìn thấy đĩa tương mơ màu hổ phách đặt trong đĩa sứ thô ngay trước mặt. Tương ô mai của Viên Chu được đựng trong một chiếc đĩa sứ thô to bằng lòng bàn tay. Không giống loại tương chua mà đầu bếp Triển thường làm với thịt quả xay nhuyễn, đĩa tương màu hổ phách đẹp mắt này lại chứa đựng những cánh hoa nhỏ li ti, trông như những cánh hoa mơ.

"Là cánh hoa sao? Cánh hoa thì thường có vị đắng chát mà." Đầu bếp Triển nghi hoặc, nhưng tình thế lúc này không cho phép ông ta suy nghĩ nhiều. Dù sao, vị giác đang thúc giục ông ta nhanh chóng thưởng thức mỹ vị trước mặt.

Kẹp lấy một miếng thịt ngỗng, đầu bếp Triển sốt ruột chấm ngay. Lớp da ngỗng vốn dĩ có màu nâu đỏ, khi được chấm thêm màu hổ phách của tương, trông càng thêm bóng bẩy, khiến người ta không thể ngừng ăn. Ông ta "bẹp bẹp" nhét miếng thịt vào miệng, và không khỏi giật mình kinh ngạc.

"Hít hà!" đó là phản ứng tự nhiên của cơ thể khi bị vị chua tấn công ngay từ ngụm đầu tiên. Lớp tương ô mai bao bọc bên ngoài miếng thịt ngỗng, vừa vào miệng đã mang đến cảm giác cực chua, lập tức kích thích khoang miệng tiết ra lượng lớn nước bọt, khiến ông ta không nhịn được mà nhai nuốt. Khi khẽ cắn, dưới sự kích thích của vị chua, nước thịt trong miếng ngỗng lập tức bùng nổ, mang đến cảm giác mềm mại thơm ngon khó cưỡng. Lúc này, vị chua đã lùi dần, nhường chỗ cho hương vị trong trẻo đặc trưng của quả mơ. Cùng với một cánh hoa cũng được cuốn vào, khi thưởng thức cùng lúc, hương thơm thanh khiết cùng vị đắng chát nhẹ của cánh hoa đã đẩy độ phong phú của hương vị thịt ngỗng trong miệng lên đến tột cùng.

Đầu bếp Triển căn bản không thể cưỡng lại được mỹ vị như vậy, chẳng mấy chốc đã vô thức ăn hết toàn bộ thịt ngỗng và tương mơ.

"Mình đã ăn hết rồi sao?" Đầu bếp Triển có chút giật mình, ngẩn người.

Một tiếng "rầm" vang lên, đầu bếp Triển chống hai tay lên bàn, bật dậy, va vào chiếc ghế phía sau, tạo ra một tiếng động lớn. Thế nhưng, hành động này chỉ thu hút sự chú ý của những thực khách khác. Bởi vì điều đó làm phiền việc họ thưởng thức mỹ thực. Họ không để tâm đến đầu bếp Triển, hay thậm chí cả Viên Chu đang chuyên chú nấu ăn.

"Cái thằng nhà quê kia, rốt cuộc ngươi làm thế nào vậy? Làm sao có thể khử đi lớp mỡ ngậy của con ngỗng này, điều đó căn bản là không thể nào!" Đầu bếp Triển chỉ thẳng vào Viên Chu, hỏi một cách không chút khách khí.

"Này, ngươi hỏi người ta thì cũng phải có thái độ cho phải phép chứ, nói năng kiểu gì vậy?" Một thực khách đang chờ liền bất mãn lên tiếng.

"Làm sao có thể? Ngươi có phải đã dùng mánh khóe gì không? Cái cảm giác béo ngậy đó làm sao có thể được khử bỏ tuyệt vời đến vậy, thậm chí vị đắng chát của cánh hoa cũng lại là chất xúc tác hương vị tốt nhất, điều này sao có thể!" Đầu bếp Triển căn bản không thèm để ý lời nói của thực khách, ông ta trừng mắt nhìn Viên Chu mà hỏi.

"Ngươi nói cho ta biết, làm thế nào mà ngươi khử được hết mỡ vậy?" Đầu bếp Triển bước theo nhịp chân của Viên Chu. "Ngươi nói đi, ngươi làm thế nào mà được như vậy? Rốt cuộc là làm thế nào mà được như vậy?" Đầu bếp Triển rướn cổ nhìn Viên Chu.

"Phần cơm trứng chiên." Viên Chu đặt phần ăn lên vị trí bày biện. Hoàn toàn không thèm để ý đến đầu bếp Triển đang có chút như điên như dại.

"Cho dù ngươi có làm ngỗng từ trong bụng mẹ đi chăng nữa, cũng không thể nào vượt qua ta được!" Đầu bếp Triển tóm chặt lấy ống tay áo Hán phục của Viên Chu.

"Thứ lỗi, tôi không có nghĩa vụ phải nói cho ông biết. Nếu đã ăn xong, xin mời rời đi, cửa tiệm bất tiện." Viên Chu nhìn chằm chằm vào tay của đầu bếp Triển, thản nhiên nói.

Đầu bếp Triển bị ánh mắt của Viên Chu nhìn chằm chằm, vô thức buông tay ra. Thế nhưng, nghe xong câu đó, ông ta lại không có ý buông tha, vẫn bám theo Viên Chu.

"Hôm nay ngươi không nói, ta sẽ không đi đâu! Mau nói cho ta biết đi!" Đầu bếp Triển truy hỏi không ngừng.

"Này, mọi người đã nói không nói cho ngươi rồi, ngươi còn ở đây làm gì? Ngươi có tư cách gì mà cứ đòi người khác phải nói cho mình?" Ô Hải đứng dậy nhường chỗ, rồi đứng trước mặt đầu bếp Triển, lười biếng nói.

"Chuyện của lão tử không đến lượt ngươi quản!" Đầu bếp Triển không khách khí đáp.

"Đúng là ta không cần thiết phải quản, nhưng ngươi đang chắn đường ta rồi." Ô Hải chỉ vào trước mặt đầu bếp Triển mà nói.

Thấy đầu bếp Triển vẻ mặt phẫn nộ, Ô Hải tiếp tục nói.

"Sao nào, chắn đường rồi mà không được nói à? Cũng bởi vì cái thái độ 'lão đại' của ��ng sao?" Nói xong, Ô Hải cười khẩy một tiếng.

"Đúng vậy, ngươi cứ đi đi lại lại thế này làm ảnh hưởng chúng tôi ăn cơm đấy." Một thực khách cũng ngẩng đầu lên nói.

"Đúng đấy, ngươi chất vấn người ta, thì dựa vào đâu mà bắt người ta phải dạy ngươi?" Các thực khách nhao nhao phụ họa.

"Nhìn cách ngươi tự xưng cũng là đầu bếp, muốn thỉnh giáo Viên lão bản của chúng tôi thì có rất nhiều cách, chi bằng ngươi cứ xếp hàng đợi đi." Các thực khách đã sớm khó chịu với đầu bếp Triển, đây là hành động tự phát nhằm bảo vệ Viên Chu.

"Đúng vậy, người ta dựa vào đâu mà phải nói cho ngươi biết chứ?" Mạn Mạn cũng gật đầu ở một bên nói.

"Đầu bếp Triển đúng không? Tôi là kỹ sư Trình." Kỹ sư Trình cũng tiến lên mở lời.

"Tôi e rằng ông đang làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh của cửa tiệm, hơn nữa, Viên lão bản không có nghĩa vụ hay lý do gì để phải nói cho ông biết. Tôi đại diện cho hiệp hội đầu bếp thông báo cho ông biết, nếu ông còn tiếp tục quấy rối, hiệp hội sẽ có biện pháp xử lý thích đáng." Kỹ sư Trình vẫn giữ thái độ rất ôn hòa.

Tuy nhiên, những lời này vẫn khiến đầu bếp Triển phải rời đi. Đầu bếp Triển khi mới bước vào còn vênh váo tự đắc bao nhiêu, thì giờ đây lại chật vật bấy nhiêu. Ông ta bị các thực khách trong tiệm đồng loạt chỉ trích, và bị món ngỗng quay hoàn hảo kia đánh sụp mọi sự tự tin. Tất cả những điều này khiến ông ta hoàn toàn không thể chấp nhận được.

"Không nói cho ta biết cũng không sao, ta sẽ tự mình nghiên cứu ra! Dù sao ta cũng đã làm ngỗng cả đời rồi!" Đầu bếp Triển nói những lời này rất to rõ. Thế nhưng, đằng sau vẻ vang dội ấy lại lộ ra một sự hoảng loạn, một nỗi hoảng loạn mà ngay cả chính đầu bếp Triển cũng không hề hay biết.

Nói xong, đầu bếp Triển liền quay người rời khỏi cửa tiệm. Không thèm lái xe riêng, đầu bếp Triển liền gọi taxi đến Nga Cẩm Hiên, bước nhanh qua cửa lớn, thẳng tiến vào hậu trù.

"Phòng bếp nhỏ này ta dùng, tất cả ngỗng đều chuyển vào đây, không ai được phép vào!" Đầu bếp Triển như một cơn gió táp, vừa vào cửa đã phân phó như vậy.

"Ngỗng đ�� được chuyển hết vào rồi, đều ở trong tủ bảo quản bên kia ạ." Trù công nhanh chóng làm xong, cẩn thận từng li từng tí báo cáo.

"Cút ra ngoài!" Kèm theo câu trả lời ấy là tiếng "phanh" đóng cửa của đầu bếp Triển.

"Có chuyện gì vậy nhỉ?" Các đầu bếp trong phòng tò mò xúm lại thì thầm to nhỏ. Thế nhưng, tất cả những điều đó đầu bếp Triển đều không nhìn thấy.

Thế là, suốt cả đêm đó, đầu bếp Triển đã dùng lò nướng của mình – vốn không giống lò của Viên Chu chỉ nướng được một con mỗi lần, mà là loại lò lớn có thể nướng đến tám con một lúc. "Không được, vẫn không được! Rốt cuộc là chuyện gì đang xảy ra vậy?" Đầu bếp Triển không ngừng lầm bầm trong miệng.

Ngoài trời đã hửng sáng. Xung quanh đầu bếp Triển chỉ còn lại những vệt dầu mỡ đông lại từ ngỗng nướng, cùng với vài con ngỗng nướng còn bốc hơi nóng. Cả căn bếp ngập tràn ngỗng quay, và ông ta thì cứ thế ngồi sụp xuống giữa đống ngỗng đó.

Mọi quyền đối với bản chuyển ngữ này đều thuộc về truyen.free.