(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 469: Pilaf trắng
"Khiến tôi giật nảy mình." Các thực khách còn chưa kịp tức giận vì lời trêu ghẹo của Sở Kiêu, ngược lại đã bị dọa cho hết hồn.
"Sách, lá gan thật nhỏ." Sở Kiêu khinh bỉ nhìn hai người một cái.
"Ngươi đột nhiên xuất hiện như vậy, rất dọa người đấy." Một thực khách lầm bầm nói.
"Món ăn này dùng nguyên liệu vô cùng tốt, không một chút vị mỡ thừa, nước luộc chắc chắn trong vắt không hề vẩn đục." Sở Kiêu không để ý đến những người khác, ánh mắt sáng quắc nhìn chằm chằm hai đĩa miến thịt băm kia, rồi bắt đầu phân tích món ăn.
"Còn về thịt băm, khỏi phải nói, chắc chắn là băm tay, hơn nữa không phải dùng sống dao mà là lưỡi dao bén. Chắc chắn là chỉ băm một lần duy nhất, nếu không sẽ không có được độ dai ngon đặc trưng như vậy." Sở Kiêu phân tích món ăn này từng lớp một.
"Ách, hình như người chưa ăn lại am hiểu hơn cả chúng ta đã ăn thì phải." Thực khách vẻ mặt kinh ngạc, cảm thấy những gì Sở Kiêu nói đều rất có lý.
"Đúng vậy đó." Thực khách khác cũng liên tục gật đầu.
"Kiểm soát lửa cũng rất vừa tầm, chắc chắn là vừa xào vừa điều chỉnh lửa, nếu không sẽ không thể nào hoàn mỹ đều tăm tắp như vậy." Sở Kiêu nhíu mày, nhìn Viên Châu, rồi lại lên tiếng.
Mà Viên Châu, người bị Sở Kiêu nhìn, vẫn hết sức chuyên chú làm việc của mình.
"Tay nghề nấu nướng khó hiểu." Sở Kiêu nói xong, liền quay người rời đi, thoắt cái đã đi mất, như thể chưa từng xuất hiện.
Đúng vậy, theo Sở Kiêu, tay nghề nấu nướng của Viên Châu chính là khó hiểu như vậy. Không được đào tạo bài bản từ trường lớp, cũng không phải danh sư chỉ dạy, vậy mà lại lợi hại đến thế.
Điều này thật phi khoa học, đó là điều Sở Kiêu muốn thốt lên nhất trong lòng.
"Ai, sao lại đi rồi?" Thực khách nhìn bóng lưng dứt khoát của Sở Kiêu, có chút không hiểu.
"Cái này mới đúng là khó hiểu thật đây chứ." Thực khách khác lầm bầm nói.
"Tên này đến đây để gây cười à?" Lăng Hoành cũng không khỏi lên tiếng.
"Có thể là đến học lén đấy." Ô Hải vừa vuốt ria mép vừa đoán mò.
"Ha ha, có khả năng lắm." Các thực khách khác ngược lại rất tin lời này.
Khi Mã Chí Đạt dẫn người vào cửa thì cũng vừa vặn bỏ lỡ màn kịch hay này.
"Sếp Silika, chính là chỗ này ạ." Mã Chí Đạt cười chỉ vào ba vị trí trống.
"Hy vọng thật sự ngon, tôi đã phải xếp hàng cả tiếng đồng hồ rồi đấy." Silika buông tay nhún vai.
"Yên tâm đi, tuyệt đối là đáng đồng tiền bát gạo." Mã Chí Đạt tràn đầy tin tưởng nói.
"Chỉ mong là vậy." Silika vẫn còn khá bất mãn vì đã phải chờ đợi một giờ.
"Hắc, thả lỏng nào, cứ xem Tiểu Mã đấy." Vị quản lý ôn tồn lên tiếng hòa giải.
"Đúng vậy, cứ xem tôi đây này." Mã Chí Đạt gật đầu khẳng định.
Chu Giai thấy ba người đã nói chuyện tương đối xong, liền bước đến hỏi: "Ba vị dùng gì ạ?"
"Một phần cơm pilaf trắng nấu theo trăm cách, với hương vị Trung Đông." Mã Chí Đạt gọi món ngay.
"Vâng." Chu Giai gật đầu đáp.
"Tôi muốn suất cơm trứng chiên." Vị quản lý nhìn giá cả, vẫn tương đối kiềm chế.
"Tôi cũng muốn suất cơm trứng chiên." Mã Chí Đạt cũng gọi món tương tự, còn Silika thì im lặng lắng nghe.
"Vâng, ba vị vui lòng chờ một chút." Chu Giai nói xong, liền đợi thanh toán.
Mã Chí Đạt là khách quen, tự nhiên biết quy tắc thanh toán trước, phục vụ sau, nên cũng dứt khoát chuyển khoản.
Đương nhiên bữa cơm này công ty sẽ thanh toán.
Giao xong tiền, đương nhiên sau đó là đợi ăn. Mã Chí Đạt vui vẻ ra mặt, đã nhiều ngày không ghé quán, anh đã sớm thèm lắm rồi. Mặc dù đây là việc riêng trong giờ làm, nhưng anh tin chắc rằng Viên Châu có thể đáp ứng yêu cầu của Silika, nên mới đưa cô ấy đến đây.
Mà Viên Châu nhận được tờ đơn chỉ lướt qua, rồi hồi tưởng lại cách chế biến cơm pilaf trắng, xác nhận nó đúng là một trong "trăm cách nấu gạo", sau đó bắt tay vào chuẩn bị.
Về phần yêu cầu trên tờ đơn, Viên Châu đương nhiên là đã nhìn thấy, còn cố ý lấy ra một bộ dụng cụ nhà bếp hoàn toàn mới, ngay cả cái sàng gạo cũng là mới tinh.
Phần lớn các nước Trung Đông đều có người Hồi giáo, họ theo đạo Hồi và tuân thủ các quy định ẩm thực trong kinh Koran.
Cấm các loài vật như heo, ngựa, la, lừa, chó, rắn, gà tây, thịt của động vật chết, cá bơi và tất cả các loại máu động vật; cũng như các loài thú dữ như hổ, sói, sư tử, báo, gấu, voi, khỉ, và các loài chim săn mồi như ưng, diều hâu. Cấm hút thuốc phiện, cấm uống rượu, v.v.
Chính vì thế, Viên Châu mới phải thay toàn bộ dụng cụ nhà bếp mới.
Gạo dùng để nấu pilaf thường có dạng hạt dài thon, Viên Châu đương nhiên cũng không ngoại l���.
"Cạch" một tiếng, cánh tủ gạo mới mở ra, bên trong chính là loại gạo Ti Miêu Tăng Thành mà Viên Châu cần.
Dùng bát sứ mới nhẹ nhàng múc, hạt gạo trong chiếc bát sứ trắng tinh trông thật đẹp mắt và tinh tế. Hạt gạo dài, trắng ngần lấp lánh, trong veo như thủy tinh, tỏa ra một mùi thơm dịu nhẹ ngay cả khi chưa nấu.
"Cứ đà này, tôi thấy mình có thể tập hợp đủ tất cả các loại gạo tiến vua mất, không biết liệu có triệu hồi được thần long không nhỉ?" Viên Châu nhìn dãy tủ đựng gạo tiến vua, trong lòng nhịn không được lẩm bẩm.
Hệ thống hiển thị: "Không thể."
"Thần long thì không trông cậy được, vậy phần thưởng thì sao?" Viên Châu thấy hệ thống trả lời, theo phản xạ hỏi lại.
Hệ thống hiển thị: "Xin ký chủ nỗ lực thăng cấp."
"Quả đúng là vậy." Viên Châu im lặng.
Sau khi "đấu khẩu" với hệ thống như thường lệ, Viên Châu liền tập trung sự chú ý vào món pilaf.
Ti Miêu Tăng Thành vốn có danh xưng "Vua gạo Hoa Hạ", nổi tiếng ngang với vải thiều treo lục của Tăng Thành. Với hạt gạo trắng ngần óng ánh, hàm lượng dầu cao, khi nấu chín tỏa hương thơm nồng nàn, mềm dẻo và ngon miệng, loại gạo này đã nổi danh ở vùng Lĩnh Nam và thậm chí vang danh quốc tế.
Đương nhiên loại gạo này còn có truyền thuyết. Tương truyền, hai vị Tiên nhân khi du ngoạn trên không Bạch Thủy Sát, bỗng thấy một luồng tử khí bay lên. Các Tiên nhân nhận thấy nơi đây núi xanh nước biếc, cảm thấy dưới luồng tử khí huyền ảo này ắt hẳn là một vùng đất phong thủy bảo địa. Thế là họ dừng chân trên những đám mây, hạ xuống Bạch Thủy Sát, lập chùa chiền và gieo những hạt lúa đầu tiên trên những thửa ruộng bậc thang này. Đó chính là sự ra đời của gạo Ti Miêu Tăng Thành.
Viên Châu tỉ mẩn sử dụng từng dụng cụ nhà bếp, tạo nên một "khúc hòa âm" nhẹ nhàng, khiến vẻ mặt bất mãn của Silika cũng vơi đi không ít.
"Ở đây rất tuyệt." Silika khen ngợi nói.
"Đương nhiên rồi, đợi sếp nếm thử sẽ thấy còn tuyệt vời hơn nữa." Mã Chí Đạt tin tưởng tràn đầy nói.
"Không không không, tôi nói là đầu bếp này rất tuyệt." Silika chỉ vào Viên Châu nói.
"Ông chủ Viên đư��ng nhiên rất tuyệt vời." Mã Chí Đạt tự hào ưỡn ngực, cảm thấy lời khen của Silika không phải dành cho Viên Châu mà là dành cho chính mình.
"Tôi nghĩ sếp Silika đã chú ý đến việc vị đầu bếp này đã thay bộ dụng cụ nhà bếp mới khi chế biến, có phải không ạ?" Vị quản lý tinh tế như hiểu được tâm ý, khẽ hỏi.
"Đúng vậy, tuy tôi không theo đạo Hồi, nhưng cũng không thích những hương vị lộn xộn, không rõ ràng đó." Silika cười gật đầu nói.
"Yên tâm, đợi đến lúc thưởng thức ngài sẽ càng yêu thích vị đầu bếp này hơn." Mã Chí Đạt nghe vậy cũng chẳng thấy có gì lạ, mà tự tin đáp.
Theo Mã Chí Đạt, Viên Châu là người luôn chú ý đến từng chi tiết nhỏ, dù không cần ai nhắc nhở.
Hiện tại, tất cả thực khách đều có cùng niềm tin đó vào Viên Châu: hương vị món ăn hoàn hảo, từng chi tiết cũng hoàn hảo. Đó là ấn tượng của thực khách về anh.
"Ha ha, tôi sẽ chăm chú thưởng thức." Silika nói như thế.
Tuy cô trân trọng sự chu đáo và tỉ mỉ của Viên Châu, nhưng thật sự cô không tin vào tay nghề của anh có thể làm ra món pilaf với hương vị Trung Đông ngay tại đây.
Chỉ có ở bản địa mới có thể thưởng thức hương vị đúng điệu của nó, giống như món ăn Trung Quốc, chỉ khi ăn tại Hoa Hạ mới chuẩn vị, còn ở các khu phố người Hoa ở nước ngoài cũng không thể sánh bằng.
Vì vậy, Silika không đặt nhiều kỳ vọng.
Bản dịch này được thực hiện bởi truyen.free và thuộc quyền sở hữu của họ.