Lý Lập thầm nghĩ, dù vị đại trù kia còn chưa rõ sự tình, nhưng việc quản lý tốt nhà bếp mới là điều hắn cần làm lúc này, thế nên hắn vội vã đi tới phòng bếp.

Trong khi đó, Viên Châu đã bắt đầu chế biến món gà hấp muối. Quả đúng là hôm nay, Viên Châu làm món g�� hấp muối Đông Giang.

Điều hiếm hoi là, món ăn này cuối cùng đã không còn liên quan gì đến lão gia tử Tô Đông Pha nữa.

"Hệ thống, lần này lại là gà đã được làm sạch, hiếm có thật đấy, ta cứ tưởng vừa mở tủ ra sẽ là một tủ đầy gà sống chờ được xử lý chứ." Viên Châu mở tủ, không khỏi lẩm bẩm càu nhàu.

Kỳ thực cũng phải, hồi làm món Thỏ Quấn Tơ, để đảm bảo thịt thỏ tươi ngon, vừa mở tủ ra đã thấy cả một ngăn đầy thỏ sống, trong lòng Viên Châu cũng không hề dễ chịu chút nào.

Lần này là gà đã được làm sạch sẽ, xem như không tệ.

Hệ thống hiển thị chữ: "Ký chủ có cần tự mình mổ gà không?"

"Không cần, như vậy cũng đã rất tốt rồi." Viên Châu xoa xoa vầng trán không hề có mồ hôi, vội vàng đáp.

Hệ thống hiển thị chữ: "Giống gà này tên là gà Tam Hoàng Sầm Khê, có nguồn gốc từ Quảng Tây, không hề tạp lai bất kỳ huyết thống ngoại lai nào, là loại gà đất địa phương chất lượng tốt."

"Loại gà này có hình thể xinh xắn, bởi vẻ ngoài hoa lệ, ưa mổ và hiếu động, nên thịt của nó mềm, xương nhỏ, hương vị thơm ngon, là nguyên liệu thích hợp nhất để làm gà hấp muối."

"Ta biết rồi, ta vừa mới xem xong, loại gà này ăn trái cây đúng không, ta hiểu mà." Viên Châu cho biết hắn đã xem qua quá trình nuôi dưỡng loại gà này, không cần thiết phải "lặp lại nỗi đau" nữa.

"Nói chút gì thực tế đi, đám gà này đều là gà trống, để lại gan gà nhé." Viên Châu vừa đặt câu hỏi, vừa tự mình làm sạch thịt gà, sau đó tìm kiếm và kiểm tra.

Hệ thống hiển thị chữ: "Mùa đông dùng gà trống, mùa hạ dùng gà mái. Còn lại ký chủ có thể tự mình xem xét."

"Ừm, vậy cũng tốt. Chứ trong dân gian có câu nói rằng, ăn gà mà không giữ gan, sao lại chẳng có lợi cho người." Viên Châu với vẻ mặt phong thái nhẹ nhàng, mây trôi nước chảy, ra vẻ khoe khoang chút kiến thức trước mặt Hệ thống.

Dù sao Viên Châu cũng là người đọc rất nhiều sách, tiện miệng buông lời cổ văn thì đâu có gì là khó.

Cách làm gà hấp muối kỳ thực rất đơn giản: đem gà rửa sạch, sau đó để ráo nước, rồi xoa muối và ướp một lúc. Kế đến là bọc lại, dùng muối để hấp theo cách quen thuộc.

Bởi vậy, Viên Châu cũng không tốn quá nhiều thời gian để làm món này. Sau khi hoàn tất, bữa trưa của hắn cũng đã sẵn sàng.

Trong suốt quá trình, chỉ có việc mang món ăn lên bàn là hơi khó khăn một chút, nhưng sau kinh nghiệm với món ngỗng quay, Viên Châu đã quen với việc xé thịt gà khi còn đang nóng hổi.

"Quả nhiên là mềm mọng, tươi ngon, mặn mà." Viên Châu tự nhiên mà ăn hết cả một con gà.

Dù con gà này nặng đến ba cân rưỡi, Viên Châu cũng đã ăn sạch sành sanh trong một hơi, chỉ còn lại chút xương cốt không thể ăn được, để dành làm nước dùng.

Viên Châu vừa ăn xong bữa trưa của mình, cũng là lúc tiệm chuẩn bị mở cửa phục vụ bữa trưa. Phía này, nguyên liệu vừa được chuẩn bị tươm tất, thì phía kia Chu Giai đã bước vào cửa.

"Chào lão bản buổi trưa." Chu Giai chào hỏi, rồi lập tức cầm khăn lau bắt đầu công việc dọn dẹp.

"Ừm, hôm nay có món mới, gà hấp muối Đông Giang." Viên Châu thản nhiên nói.

"Vâng, ta biết rồi." Chu Giai đặc biệt bình tĩnh lấy điện thoại di động ra, bắt đầu đăng tin tức n��y.

Cần phải biết rằng, Chu Giai và Thân Mẫn đã sớm quen với những đợt "tấn công bất ngờ" của Viên Châu, thế nên cả hai đã chuẩn bị sẵn vài phương án ứng phó khẩn cấp.

Chẳng hạn như gia nhập nhiều hội nhóm của những người sành ăn, để có thể thông báo cho thực khách ngay lập tức.

Tin tức này vừa được đăng, các thực khách lập tức sôi trào.

"Ta biết ngay mà, Viên lão bản ra ngoài nhiều ngày như vậy, chắc chắn phải có món mới, giờ thì có rồi đấy." Một người dương dương tự đắc nói.

"Ai mà chẳng biết, nhưng lần này lại là món ăn Đông Giang, ta thấy Viên lão bản có vẻ rất thích Tô Đông Pha thì phải." Lại có người khác chú ý tới điểm này.

Còn Ân Nhã thì ngay lập tức nhận ra đây là món ăn mình yêu thích.

Không sai, Ân Nhã thích ăn gà, lại còn thiên về những món có khẩu vị thanh đạm, vậy nên món gà hấp muối này vô cùng phù hợp.

Tần suất Viên Châu tiểu điếm ra món mới không quá cao, nhưng mỗi lần có món mới, đều là một đòn giáng vào nhà hàng của Lý Lập, bởi vì thực khách đều kéo nhau sang chỗ Viên Châu xem náo nhiệt cả.

Chẳng phải sao, lần này cũng y như vậy.

"Ồ, đã lâu không gặp cô rồi." Ô Hải gật đầu chào Ân Nhã đang xếp hàng phía sau mình.

"Sắp hết năm rồi, bận rộn quá." Ân Nhã bất đắc dĩ nói.

"Vậy mà hôm nay lại có thời gian đến sao, ân, mỹ nữ." Lăng Hoành thò đầu ra trêu chọc.

"Ta biết rồi, cô nàng này là tới ăn món mới đó mà." Mạn Mạn lập tức nói.

"Đúng vậy, nghe nói có món gà hấp muối, ta thật sự rất muốn ăn thử." Ân Nhã lập tức gật đầu.

"Ôi chao, ta thấy là muốn gặp người nào đó thì đúng hơn." Khương Thường Hi vừa nói vừa nháy mắt với Ân Nhã, ra vẻ "ta hiểu rõ rồi".

"Nghĩ nhiều rồi đấy!" Ân Nhã liếc xéo một cái đầy bất nhã.

"Mời quý vị vào dùng cơm ạ." Chu Giai trực tiếp bước ra, bắt đầu mời các thực khách vào quán.

Ân Nhã vừa bước vào quán, Viên Châu liền không để lại dấu vết mà tiến đến gần, nét mặt nghiêm túc mở miệng: "Đã lâu không gặp."

"Đúng vậy, sắp sang năm mới rồi, bận rộn lắm." Ân Nhã vén tóc, vẻ mặt tự nhiên đáp lời.

"Ừm, ăn gì?" Cuộc đối thoại gi���a Viên Châu và Ân Nhã cơ bản vẫn luôn dừng lại ở mức này, lần nào cũng gần như vậy.

"Gà hấp muối, nghe nói ngươi vừa làm món này, ta muốn thử xem." Ân Nhã nói thẳng.

"Được rồi, chờ một lát." Viên Châu gật đầu, rồi xoay người đi vào phòng bếp.

"Viên lão bản, còn ta thì sao? Chẳng lẽ ngươi quên gọi món cho ta rồi à?" Khương Thường Hi vẻ mặt ranh mãnh nói.

"Ừm, chưa. Chu Giai, mời khách vào đi." Viên Châu lắc đầu, rồi trực tiếp nói với Chu Giai.

"Ha ha, mắc cỡ à." Khương Thường Hi cười phá lên, cũng không để bụng.

Còn Viên Châu thì xem như không nghe thấy gì, rất nghiêm túc bắt tay vào chế biến món gà hấp muối.

Gà hấp muối Đông Giang do Viên Châu làm có một chút cải tiến, hắn dùng hai lá sen tươi mới bọc vào bên trong lớp giấy bọc, để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Ân Nhã nhìn thân ảnh bận rộn của Viên Châu vẫn còn rất mong chờ, dù sao đã lâu rồi cô chưa đến ăn.

Thế nhưng khi món ăn được bưng lên, Ân Nhã lại có chút há hốc mồm.

"Cứ như vậy sao?" Ân Nhã vẻ mặt ngơ ngác chỉ vào chiếc đĩa trước mặt mà hỏi.

"Đúng vậy." Viên Châu gật đầu.

"Chẳng lẽ ngươi muốn ta ôm cả con mà gặm sao?" Ân Nhã vẻ mặt cạn lời nhìn Viên Châu.

"Không cần, ở đây có chuẩn bị găng tay. Khi ăn, xin cứ xé ra trước." Viên Châu đưa tay ra hiệu về phía bàn của Ân Nhã.

Ở đó quả thật có chuẩn bị găng tay, lại còn chu đáo chuẩn bị đến hai bộ.

"Tuy nhiên, nếu ngươi thích ăn trực tiếp, cũng có thể ăn trực tiếp." Viên Châu dừng một chút rồi mới nói.

Bởi vì hắn thấy vẻ mặt của Ân Nhã có lẽ sẽ không tự xé.

"Ha ha." Trong lòng Ân Nhã thật sự muốn sụp đổ, rốt cuộc là từ đâu mà Viên Châu lại nhìn ra, một cô gái như nàng lại thích ôm cả con gà mà gặm trực tiếp ngay giữa chốn đông người chứ.

"Mời dùng bữa từ từ." Viên Châu cũng không biết rốt cuộc có vấn đề ở đâu, chỉ đành khách khí nói.

"Cám ơn." Hai chữ "cám ơn" này của Ân Nhã nói ra nghe như nghiến răng nghiến lợi.

"Không có gì." Viên Châu gật đầu, một lần nữa trở vào phòng bếp.

"Tâm tư của con gái quả thật khó mà đoán được." Trong lòng Viên Châu không khỏi cảm thán.

Viên Châu cảm thán điều gì, Ân Nhã cũng chẳng hay biết. Nếu mà biết được, e rằng nàng sẽ không nhịn được mà cầm ngay con gà đó lên, dùng bát đĩa đập người mất thôi.

Nguyên nhân con gà được cất giữ lại đương nhiên là bởi vì, nàng còn muốn ăn.

"Kỳ thực gà hấp muối phải xé chứ không được cắt, bởi vì con gà này sau khi làm xong mà đụng phải đồ sắt sẽ làm tổn hại đến hương vị của nó, sẽ không còn ngon như vậy nữa." Kỹ sư Trình thấy Ân Nhã cứ trố mắt nhìn cả con gà, không nhịn được bèn bước ra giải thích cho cô.

"À?" Ân Nhã vẫn chưa hiểu rõ lắm.

"Nói trắng ra là, ngày xưa trong bếp là tự tay chúng ta xé ra, ta xé cho cô ăn nhé?" Kỹ sư Trình thẳng thắn nói.

"Không cần!" Ân Nhã quả quyết nói.

"Sao lại không được chứ." Kỹ sư Trình thấy Ân Nhã đã hiểu, lúc này mới không nói thêm gì nữa, quay lại tiếp tục ngắm Viên Châu.

Nội dung chương này được thực hiện độc quyền bởi truyen.free, mong quý vị đừng mang đi nơi khác.