Người ngoài nghề xem náo nhiệt, người trong nghề xem môn đạo. Chu Thế Kiệt đương nhiên là người trong nghề, còn Liên thợ mộc vốn chẳng hiểu gì về nấu nướng, hiển nhiên chỉ là xem náo nhiệt mà thôi.

Thấy Viên Châu trực tiếp đổ các loại hạt đậu vào chảo xào chung một lúc, chưa kịp làm thêm bước n��o khác, ông lập tức lên tiếng.

"Xào chung như vậy làm sao tách ra được, xem ra thất bại rồi." Liên thợ mộc nhíu mày.

"Lão thợ mộc nhà ngươi mà biết làm đồ ăn ư?" Chu Thế Kiệt hỏi.

"Dù ta không làm, nhưng ta biết nhìn." Liên thợ mộc đáp.

"Vậy thì nhìn cho kỹ vào, ta còn chưa bảo ngươi ăn đâu đấy." Chu Thế Kiệt tức giận nói.

Ông ấy chỉ khó chịu vì Liên thợ mộc lắm lời làm phiền mình theo dõi Viên Châu nấu ăn, chứ không phải vì bất cứ lý do nào khác.

"Không bảo ta ăn, thì ta cũng chưa bảo ngươi nghe, nói lắm." Liên thợ mộc hừ lạnh.

Ngay khi hai người đang đấu khẩu, Viên Châu cũng đã đến bước mấu chốt.

Lúc đầu, Viên Châu một tay cầm chảo rang, một tay nắm cán nồi, liên tục lật chảo.

Tuy nhiên, động tác tung chảo của Viên Châu rất khác biệt, hắn tung mạnh một lần, rồi lại kèm theo vài lần rung nhẹ biên độ nhỏ, nhìn hoàn toàn không giống với cách làm của người khác.

Đến lúc này, Viên Châu trực tiếp dập mạnh chiếc chảo vào bếp lò, phát ra tiếng "Phanh", toàn bộ hạt đậu trong nồi liền theo đó bị tung ra.

C��ng lúc hạt đậu văng ra, Viên Châu cấp tốc vớ lấy chiếc đĩa bên cạnh, tay cầm chảo rang lập tức bắt đầu múa nhanh.

Gần như chỉ trong chớp mắt, trên đĩa đã xuất hiện một lớp hạt đậu cùng màu, đồng thời được sắp xếp gọn gàng theo những đường nét tương ứng.

"Bá bá bá!"

Liên thợ mộc và Chu Thế Kiệt thậm chí còn có thể nghe thấy tiếng thìa va vào đĩa.

Động tác bày trí món ăn của Viên Châu cực kỳ nhanh chóng, gần như chỉ trong một phút đã hoàn thành.

"Hai vị, có thể thưởng thức rồi." Viên Châu đặt đĩa xuống, lên tiếng nói.

Trên đĩa, mỗi loại hạt đậu với màu sắc khác nhau đều về đúng vị trí của mình, phân biệt rõ ràng tựa như một bức tranh cát tuyệt đẹp; nếu không phải có chút hơi nóng bốc lên, thực sự rất giống một tác phẩm nghệ thuật dùng để chiêm ngưỡng.

"Vậy là xong rồi sao?" Liên thợ mộc kinh ngạc hỏi.

"Đúng vậy, món Tam Hương Phóng Hải này, đậu đỏ mang vị ngọt, đậu nành vị mặn, còn đậu Hà Lan thì chua chua ngòn ngọt." Viên Châu gật đầu, rồi giới thiệu.

"Tuyệt chiêu này quả thực, thực sự không tồi." Chu Thế Kiệt vẫn còn đang nghĩ về tốc độ tách hạt ra đĩa thần sầu của Viên Châu vừa rồi.

Đây là phương pháp Viên Châu đã thử nghiệm và cho rằng khả thi nhất, bởi vì ngũ giác của hắn vượt xa người thường. Trên thực tế, cách làm của người xưa hắn vẫn chưa nghiên cứu ra được.

Nhưng mèo đen hay mèo trắng, hễ bắt được chuột thì đều là mèo tốt, phải không?

Dù sao thì Viên Châu cũng đã dùng phương pháp của mình, làm ra món Tam Hương Phóng Hải.

"Khoan đã, tên tiểu tử ngươi cứ thế xào một cái là xong sao?" Liên thợ mộc bừng tỉnh khỏi cơn kinh ngạc, nghi hoặc hỏi.

"Đúng vậy, bởi vì ở giai đoạn trước ta đã xử lý kỹ lưỡng các loại hạt đậu này, coi như chúng đều là bán thành phẩm." Viên Châu gật đầu.

"Bán thành phẩm ư?" Liên thợ mộc khó hiểu hỏi.

"Đúng là bán thành phẩm." Chu Thế Kiệt cũng gật đầu khẳng định.

"Ý gì vậy, nói mau!" Liên thợ mộc quay sang Chu Thế Kiệt giục.

Chu Thế Kiệt liếc Liên thợ mộc một cái đầy tức giận, nhưng không nói gì.

"Là như thế này, đậu đỏ ta đã dùng m���t ong ngâm trước đó, vì sợ mật ong khó hấp thụ, trong suốt quá trình ta luôn giữ nó ở nhiệt độ cơ thể người để ngâm đậu đỏ." Viên Châu chủ động mở lời nói.

"Cơ thể người ba mươi bảy độ, sẽ không quá nóng làm hỏng hương vị và dinh dưỡng của mật ong, cũng sẽ không quá lạnh khiến đậu đỏ không ngấm tốt." Viên Châu tiếp tục giải thích.

"Ừm, nhiệt độ cơ thể." Liên thợ mộc tỏ vẻ như thể "tôi nghe cậu nói đây".

"Cho nên cuối cùng chỉ cần xào nhanh một chút, để vị ngọt hòa quyện vào là được." Viên Châu nói.

"Còn đậu nành thì tương đối dễ hơn, chỉ cần nước muối ấm ngâm cho nở, rồi xuống nồi xào qua một cái là cơ bản thành hình." Viên Châu nói với giọng điệu vô cùng đơn giản.

"Ha ha." Nếu không phải Viên Châu chỉ là hậu bối, mà Chu Thế Kiệt, bậc trưởng bối này lại vẫn còn ở đây, Liên thợ mộc thật muốn cười vào mặt hắn.

"Nói đơn giản vậy mà cổ tịch lại thất truyền bằng cách nào chứ!" Liên thợ mộc gầm thét trong lòng.

Kỳ thực, đừng nói là Liên thợ mộc, ngay cả Chu Thế Kiệt đứng m���t bên cũng có chút cảm giác muốn chửi thề trong lòng. Món ăn này sao nghe Viên Châu nói lại đơn giản đến vậy chứ.

"Cứ ăn đã, ăn rồi hãy nói." Chu Thế Kiệt tuy rất yêu quý tài hoa của Viên Châu, nhưng lúc này cũng không muốn nghe hắn giới thiệu thêm nữa, liền trực tiếp lên tiếng.

"Mời hai vị dùng chậm." Viên Châu đưa tay ra hiệu.

"Đạp đạp đạp", hai lão nhân bước nhanh đến quầy lưu ly.

Càng đến gần, họ càng phát hiện hạt đậu trông đẹp mắt hơn.

Đậu đỏ màu đỏ tươi được bao phủ một lớp nước đường óng ánh trong suốt. Đây là do mật ong sau khi gặp sức nóng của chảo, chảy ra rồi hơi nguội đi, tạo thành một lớp bọc trực tiếp trên hạt đậu.

Lớp mật ong trong suốt tô điểm cho đậu đỏ một sắc đỏ thẫm tuyệt đẹp.

Còn đậu nành màu vàng thì vỏ ngoài bóng loáng căng mọng, trông mềm mềm mại mại.

Về phần đậu Hà Lan màu vàng nhạt còn lại thì vỏ hơi nhăn, tròn xoe, được xếp gọn gàng trên đĩa.

Bên cạnh đĩa lớn còn bày hai đĩa nhỏ cùng hai đôi đũa và thìa, đây là để họ thưởng thức.

"Ta không khách khí đâu." Liên thợ mộc cầm lấy thìa, múc thẳng đậu Hà Lan.

Liên thợ mộc tò mò muốn biết đậu Hà Lan chiên qua có mùi vị thế nào.

Bởi vì đậu Hà Lan và đậu đỏ đặt gần nhau, khi Liên thợ mộc múc, ông cố ý tránh đậu đỏ, chỉ múc riêng đậu Hà Lan.

Đậu Hà Lan tươi khi lột ra thường có màu xanh. Còn lúc này, đậu Hà Lan thường được dùng để xào ăn khi đã ngả vàng, một số được giữ lại làm hạt giống, một số khác có thể dùng để làm bột đậu Hà Lan, tương đậu Hà Lan. Đậu Hà Lan xào thường dùng để ăn chơi hoặc nhắm rượu.

"Ken két!" Hạt đậu Hà Lan vừa đưa vào miệng, khẽ nhấm nháp, bề mặt đã phát ra một tiếng vỡ vụn rất nhỏ.

Đó là do lớp vỏ đậu Hà Lan đã được chiên giòn tan vỡ, nhưng đồng thời một luồng hương thơm đậu Hà Lan cũng từ từ tỏa ra khi nhấm nháp.

Hạt đậu cũng không quá khó cắn, bởi vì khi cắn đến phần lõi, nó lại mềm mềm, mang theo cảm giác bùi bùi, đồng thời còn có một vị chua rất đặc trưng.

"Tê, chua thật!" Liên thợ mộc giật mình.

Vị chua này giống như giấm chua vừa mới mở vò năm xưa, đã bay hết mùi mục nát, chỉ còn lại vị chua thanh, thơm tho kéo dài.

"Ai u, nước bọt đều chảy ra rồi." Liên thợ mộc lẩm bẩm một câu, vội vàng nuốt xuống hạt đậu.

"Vị ngọt này không tệ, không quá ngọt, bột đậu đỏ mịn màng thượng hạng, chút nào không ngán." Chu Thế Kiệt là người đầu tiên ăn đậu đỏ.

"Ngươi là trọng tài đấy." Liên thợ mộc nhắc nhở.

"Không tin à? Tự ngươi thử xem." Chu Thế Kiệt chẳng hề giả dối, nói thẳng.

"Vị chua này cũng không tệ, không nhiễm chút ngọt nào, nhưng hạt đậu chua như thế mà bày cạnh vị ngọt sao có thể không nhiễm vào được?" Liên thợ mộc vừa nói vừa bắt đầu múc đậu đỏ.

Vị chua vì quá nồng nên thường không bị vị ngọt làm ảnh hưởng, nhưng vị ngọt mà chạm phải vị chua thì làm sao còn có thể giữ được sự ngọt ngào nữa.

Liên thợ mộc nếm đậu đỏ, Chu Thế Kiệt thì nếm đậu nành, thứ có vị mặn.

Chỉ tại truyen.free, độc giả mới có thể thưởng thức trọn vẹn những tầng nghĩa ẩn sâu trong từng dòng chữ này.