Lúc này, một vị giám khảo khác ở bên cạnh cất tiếng: "Du tiên sinh quả thực đã chuẩn bị rất chu đáo."

Ngồi cạnh Du Súc là vị bếp trưởng thứ hai của Công Quán, ông ta vận một bộ Đường trang, không quá thu hút sự chú ý, tính cách trầm lặng.

Du Súc gật đầu đáp: "Số liệu cần phải nghiêm cẩn."

Trong lúc mấy người đang trò chuyện, món ăn đầu tiên đã được mang lên để nếm thử.

Các món khai vị đã được bày sẵn trên bàn từ trước, vì vậy, món ăn đầu tiên được bưng tới chính là một trong những đại diện của món Tứ Xuyên phái Du: cá chép suối kho tộ (Can Thiêu Nham Lý).

Món Tứ Xuyên phái Du nổi tiếng với việc sử dụng nguyên liệu táo bạo, vật liệu đổi mới nhanh chóng, đồng thời mang đặc điểm nhiều dầu, đậm đà gia vị của món Hoài Dương và món Thượng Hải.

Bởi vì đây là nhà hàng mẫu về món Tứ Xuyên, nên món cá chép suối kho tộ lần này về cơ bản không cay. Một con cá chép béo múp nằm gọn trong đĩa hình cá, thân cá rải đầy ớt xanh đỏ và gừng thái sợi.

Dọc theo thân cá có một vòng dầu ớt, hẳn là nước sốt đã chảy từ mình cá xuống đĩa.

"Mời chậm dùng." Người phục vụ bưng món ăn lên, rồi lễ phép lui ra.

"Vậy xin mời Chu hội trưởng trước." Hồ Việt đi đầu nói.

"Được." Chu Thế Kiệt vươn đũa, gắp thẳng vào phần bụng cá.

Đợi Chu Thế Kiệt gắp xong, những người khác mới lần lượt bắt đầu dùng b���a.

Lần này, Du Súc vừa nếm một miếng đã vội vàng viết lia lịa.

Hồ Việt cất lời: "Món cá này hương vị không tệ, không cay nhưng lại có mùi thơm của dầu chiên, lại vừa trơn mềm."

Hồ Việt nói lời khen ngợi, nhưng lại không động đũa thêm nữa.

Lý Nghiên Nhất thẳng thắn nói: "Ừm, cũng được, nhưng cá chép suối kho tộ thường phải hơi cay, món này lại không cay, cứ như là một món cá kho thông thường nào đó."

Lần này, mấy người ăn ít hơn nhiều so với khi ở Chỉ Viên, nguyên nhân thì rất đơn giản, bởi vì Viên Châu cũng làm món Tứ Xuyên phái Du.

Nếu là món khác thì còn ổn, nhưng món Tứ Xuyên phái Du thì khó tránh khỏi bị đặt lên bàn cân so sánh. Ý nghĩ đó vừa nảy sinh trong lòng, mấy người cơ bản đã không còn hứng thú động đũa.

Tuy nhiên, do có đông người, mỗi người nếm thử một miếng, nên một mặt con cá cũng gần như đã được ăn hết, nhìn không đến nỗi khó coi.

Hồ Việt nói: "Món tiếp theo hẳn là thịt bò nhúng dầu ớt, đây là món đặc sắc của quán này. Nghe nói thịt bò ở đây cực kỳ mềm non, chắc là sẽ ổn."

"���m." Chu Thế Kiệt khẽ gật đầu tỏ vẻ nghiêm túc.

Mặc dù Hồ Việt nói vậy, nhưng trong lòng hắn không ôm chút hy vọng nào, dù sao mấy ngày trước mới được ăn món thịt nhúng dầu ớt do Viên Châu làm.

Nhưng đây là một chương trình, mà chương trình thì tự nhiên phải rộng rãi một chút, Hồ Việt với tư cách tổng biên tập vẫn rất hiểu điều này.

"Món ăn thứ hai, thịt bò nhúng dầu ớt, mời quý khách dùng chậm." Ngay lúc này, người phục vụ bưng lên một cái khay.

"Để ở đây." Lý Nghiên Nhất chỉ tay vào vị trí chính giữa.

"Được rồi, đầu bếp dặn món này cần có lửa, xin hỏi bây giờ tôi có thể bật lửa được không?" Người phục vụ đặt món ăn xuống, lễ phép hỏi.

"Được." Chu Thế Kiệt cất tiếng đáp.

"Được rồi, vậy tôi xin bắt đầu." Người phục vụ nói xong, liền lấy ra một hộp diêm vô cùng tinh xảo, quẹt một que rồi đưa lên trên bát canh.

Bỗng một tiếng "bùng", bát canh lập tức bốc lên ngọn lửa cháy bừng bừng.

"Đợi đến khi ngọn lửa tắt đi, mọi người có thể thưởng thức." Người phục vụ châm lửa xong, chậm rãi rời khỏi phòng ăn.

"Thật là kỹ xảo màu mè." Lý Nghiên Nhất nhíu mày.

Trương Diễm phản bác: "Đây là sự sáng tạo táo bạo, xem như có chút phong cách của phái Du."

Hồ Việt nói: "Hương vị ra sao, nếm thử rồi sẽ biết."

Ngọn lửa cháy chừng mười giây thì tự động tắt, ngay lập tức một luồng hương cay nồng xộc thẳng vào chóp mũi, tức thì khơi gợi cảm giác thèm ăn.

Lúc này, Du Súc lại lập tức cầm lấy quyển sổ bắt đầu viết.

Lý Nghiên Nhất lúc này mới có chút hài lòng khẽ gật đầu: "Xem ra rất cay."

Thậm chí cả Hồ Việt đứng bên cạnh cũng mong đợi vài phần trong lòng.

Chờ Chu Thế Kiệt gắp xong, Hồ Việt cười cầm lấy đũa, nói: "Mấy ngày nay không hiểu sao lại thèm ăn cay hơn, vậy tôi không khách sáo nữa."

Lý Nghiên Nhất nói: "Nói thật, tôi cũng đã ăn cay mấy ngày rồi."

"Ha ha, lão phu cũng nghĩ vậy." Chu Thế Kiệt cũng tủm tỉm cười gật đầu, rồi đưa miếng thịt bò trên đũa vào miệng.

"Ừm?" Lông mày Chu Thế Kiệt khẽ cau lại một cách khó nhận ra, rồi lập tức giãn ra.

Hồ Việt cũng ăn một miếng, nghi hoặc nói: "Hình như không cay?"

Đúng vậy, món thịt bò nhúng dầu ớt này ngửi thì hương cay mê người, nhưng khi nếm lại mang chút vị ngọt, có thể nói là gần như không hề cay.

Lúc này, Du Súc cũng đã ăn xong, lại tiếp tục viết.

Du Súc cơ bản là cứ ăn xong một món lại ghi chép ba lần, cũng may thời gian viết lách không lâu, không ảnh hưởng đến việc thưởng thức.

Ba món ăn, món nào cũng vậy, vừa ăn vừa ghi chép.

Thấy Du Súc nghiêm túc như vậy, người đàn ông đầu húi cua quyết định quay cận cảnh quyển sổ của Du Súc.

Người đàn ông đầu húi cua ra dấu hiệu cho người phụ trách máy quay: "Quay vào đó."

"Ừm." Người quay phim gật đầu, sau đó ống kính tiến lại gần phía Du Súc, chuẩn bị quay cận cảnh.

Thế nhưng rất nhanh, người đàn ông đầu húi cua đang theo dõi hình ảnh đã phải hối hận.

"Cái quỷ quái gì thế này?" Người đàn ông đầu húi cua kinh ngạc nhìn những gì hiện ra trên màn hình.

Thật ra cũng khó trách người đàn ông đầu húi cua kinh ngạc, bởi vì trên quyển sổ của Du Súc viết một loạt ý kiến và đánh giá.

Du Súc viết r���t đúng quy cách, trông tựa như một trang báo cáo công việc.

Ngoại hình: Đại sảnh màu vàng ấm sẽ tạo cảm giác thị giác bị bão hòa, ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn. Bố cục không hợp lý, phòng ăn có hình dạng bất quy tắc, gây cảm giác khó chịu, ảnh hưởng đến việc dùng bữa của thực khách. So với sự gọn gàng, thông suốt của quán nhỏ Viên Châu, chỉ có thể cho 0.1 "Viên".

Món ăn thứ nhất, cá chép suối kho tộ: Cá không ngay ngắn, trông như cá chết, ảnh hưởng khẩu vị. Về tạo hình món ăn mà nói, kém xa Viên lão bản. Dùng chao để điều vị cay thực sự không đáng khen, chỉ có thể cho 0.2 "Viên".

Món ăn thứ hai, thịt bò nhúng dầu ớt: Ngọn lửa vẽ vời thêm chuyện ảnh hưởng đến trải nghiệm, không hề làm tăng thêm niềm vui khi dùng bữa. Đồng thời ngửi thì cay nhưng khi ăn lại một chút cũng không cay, đã đánh mất đi hương vị đặc trưng vốn có của thịt bò nhúng dầu ớt. Cho 0.15 "Viên".

Món ăn thứ ba, vịt nấu bia (Tửu Vịt): Vị bia quá nồng, không ngửi thấy mùi thơm tự nhiên của thịt vịt. Một chút cũng không cay, giống như món ăn thứ hai. Cho 0.2 "Viên".

Tổng hợp đánh giá: Tổng cộng 0.4 "Viên".

Du Súc đánh giá từng món ăn một, thật ra còn có cả đánh giá món nguội và trà, nhưng người đàn ông đầu húi cua đã không còn tâm trí nào để xem nữa.

Mấy lời đánh giá này đã đủ quái lạ, so với lần trước còn khiến người ta khó mà chịu nổi hơn nhiều.

Người đàn ông đầu húi cua quả thực vô cùng phiền muộn, lẩm bẩm: "Chưa nói đến việc toàn là chê bai, cái kiểu "mấy chấm mấy Viên" là có ý gì? Chữ "Viên" này chẳng phải là vòng tròn sao?" (Trong tiếng Trung Quốc, "Viên" nghĩa là vòng tròn).

Người đàn ông đầu húi cua vội vàng ra hiệu cho người quay phim thu hồi máy: "Mau đưa máy quay đi."

Đúng vậy, nhìn những bình luận này thì nhà hàng này tệ khủng khiếp.

Sau khi thu hồi máy quay, nhóm giám khảo cũng bắt đầu lau miệng, chuẩn bị rời khỏi quán. Ăn xong là đi luôn, đó vẫn luôn là phong cách làm việc của tổ bình chọn.

Sau đó khi đưa ra ý kiến, Du Súc cũng không dùng kiểu "mấy chấm mấy Viên" nữa, mà chỉ rất bình thường nói cảm nhận của mình. Đối với hắn, món ăn chỉ cần có thể vào miệng, no bụng là đủ, còn lại thì không có gì đặc biệt.

Chỉ là hiện tại, hễ nghe Du Súc nói chuyện, người đàn ông đầu húi cua lại không kìm được nhớ tới cách dùng từ kỳ quái về "mấy chấm mấy Viên" ghi chép trong quyển sổ kia.

Cùng với việc chấm điểm bình chọn cuối cùng kết thúc, quá trình bình chọn nhà hàng mẫu cũng khép lại.

Trong vòng mười ngày, từ khi chính thức đề xuất đến khi kết thúc lặng lẽ quá trình bình chọn nhà hàng mẫu món Tứ Xuyên cay của tỉnh Xuyên, mọi thứ đã hạ màn. Giờ đây chỉ còn chờ ba ngày sau sẽ công bố kết quả.

Tin tức này đương nhiên cũng xuất hiện trong video kỳ cuối, tuy nhiên quyển sổ ghi chép của Du Súc lại không hề lộ diện, xem như đã tránh được một phen sóng gió.

Văn bản này đã được chuyển ngữ một cách độc đáo, dành riêng cho trải nghiệm đọc tại truyen.free.