Về những gì Lý Trù và Viên Châu đang nghĩ, ban giám khảo đương nhiên không hề hay biết, bởi lẽ hiện tại họ đang bận bàn xem món tiếp theo sẽ là gì.

Ăn uống luôn là chuyện hệ trọng bậc nhất trong cuộc sống, đặc biệt là khi đối diện với những món mỹ vị.

"Tôi nghĩ chúng ta nên nếm thử món mực của Viên đầu bếp trước." Bạch Tiêu Tiêu nhanh nhảu nói.

"Xem ra món này có vẻ mang tính xây dựng cao đấy." Trương Diễm gật đầu, dù chẳng hiểu nó mang tính xây dựng ở chỗ nào.

"Nhưng tôi lại cho rằng món chả cua nên ăn trước." Vương Tường có ý kiến khác.

"Món mực này không thể để nguội được, nếu không sẽ tanh mất." Bạch Tiêu Tiêu nói.

"Món cua này lại càng không thể để nguội." Vương Tường thầm nghĩ bụng: không ăn được tôm hùm xanh thì ăn cua Dungeness cũng coi như ổn rồi.

Dù sao cả hai đều là hải sản giáp xác cỡ lớn từ biển khơi.

Trong lúc mấy người đang xì xào bàn tán thân mật, Chu Thế Kiệt cất tiếng.

"Phía sau vẫn còn tổng cộng sáu món nữa." Chu Thế Kiệt nói.

Ý của Chu Thế Kiệt rất rõ ràng: vẫn còn sáu món ăn nữa, cả sáu món đều để mọi người thưởng thức, chẳng cần phải tranh giành thứ tự làm gì, đằng nào rồi cũng vào miệng cả thôi.

"Phía sau vẫn còn sáu món, vậy thì cứ ăn món mực trước đi, dù sao cũng là món Bạch lão bản yêu thích." Vương Tường nghe Chu Thế Kiệt nói vậy liền lập tức nhận ra, khiêm nhường đáp.

"Nhưng chả cua cũng là món Vương đầu bếp yêu thích mà, chi bằng anh cứ mời trước đi." Bạch Tiêu Tiêu cũng đã hiểu ý, ngượng nghịu nói.

"Không sao đâu, Bạch lão bản cứ mời trước." Vương Tường nói.

"Không không không, Vương đầu bếp cứ mời trước." Bạch Tiêu Tiêu nói.

Hai người khách sáo qua lại vài phút, cuối cùng Trương Diễm vẫn phải thẳng thừng lên tiếng: "Món ốc lạnh, chúng ta sẽ bắt đầu ăn từ bên này."

"Được rồi." Cô lễ tân gật đầu, rồi bắt đầu phục vụ món ăn.

Lần này Bạch Tiêu Tiêu và Vương Tường có chút trợn tròn mắt, hình như món ăn được phục vụ không phải là món mà họ vừa khiêm nhường nhau. Trưởng ban Trương quả là chẳng hề câu nệ tiểu tiết.

"Định mệnh." Bạch Tiêu Tiêu và Vương Tường cùng lúc đó thốt lên từ này trong lòng, sau đó trên mặt vẫn giữ vẻ bất động thanh sắc.

Quả nhiên, những người có được địa vị nhất định, tài năng không biết đến đâu nhưng cái "mặt" này thì chắc chắn là phải rèn luyện mà thành rồi.

Món ốc lạnh, chỉ nghe tên đã biết là món nguội dùng để khai vị nên đương nhiên phần lượng sẽ không nhiều. Vì vậy, mấy người vừa nếm được chút hương vị thì đã hết sạch.

Sau khi ăn xong, mấy người trơ mắt nhìn chằm chằm những món ăn Viên Châu đã làm xong trên bàn, nhưng Chu Thế Kiệt lại sai cô lễ tân bưng đến món ăn của Liên minh Hải sản.

Bốn người ăn tươi nuốt sống hết món của Liên minh Hải sản, lúc này mới đến món ăn thứ ba của Viên Châu: Bát Trảo Hỏa Diệm Sơn.

Đương nhiên, còn về mùi vị món gỏi ốc biển do Liên minh Hải sản làm ra như thế nào, thì có thể nhìn ra qua việc mấy vị giám khảo khẽ nhíu mày.

Nhưng hiển nhiên Lý Trù thì không có cảm giác đó, vẫn giữ vẻ nắm chắc phần thắng trong tay, hài lòng đứng ở vị trí của mình.

"Bưng món đó lên." Chu Thế Kiệt chỉ vào chính là món Bát Trảo Hỏa Diệm Sơn của Viên Châu.

"Vâng, xin quý vị chờ một lát." Cô lễ tân nói bằng giọng êm dịu.

Lần này cô lễ tân không gắp sẵn cho ban giám khảo, mà trực tiếp bưng đĩa của Viên Châu đến.

Trong lúc ban giám khảo chờ món ăn, MC có sự hiện diện mờ nhạt ở phía bên kia lại như thường lệ nói vài câu.

"Hiện tại ban giám khảo đã bắt đầu thưởng thức món ăn thứ ba, vẫn là món của Viên đầu bếp được nếm trước tiên." MC đưa tay ra hiệu mọi người nhìn về phía món Bát Trảo Hỏa Diệm Sơn đang được bưng tới.

Lúc này, cô lễ tân bắt đầu giới thiệu với mấy vị giám khảo.

"Viên đầu bếp nói, thưa Trưởng ban Chu, ngài có thể dùng đũa tách những râu mực ra, món ăn này sẽ xứng đáng với tên gọi của nó." Cô lễ tân lấy ra một đôi đũa kim loại đặc chế, đưa đến trước mặt Chu Thế Kiệt.

"Ồ? Thú vị đấy." Chu Thế Kiệt với vẻ mặt đầy hứng thú tiếp nhận đôi đũa.

"Vậy để tôi thử xem." Chu Thế Kiệt thấy ba người kia vẻ mặt đầy mong chờ, cũng không khách khí, trực tiếp đưa đũa nhẹ nhàng chạm vào món ăn.

Món Bát Trảo Hỏa Diệm Sơn này có tạo hình tương đối mỹ quan, được bày trong một chiếc đĩa gốm thô hình tròn màu đen, đĩa khá nông, chỉ dày khoảng một lóng tay.

Bên trên, món mực hiện ra hình dạng một ngọn núi, nhưng ngọn núi này nhìn từ bên ngoài lại được xếp từng sợi râu mực thẳng đứng mà thành, điểm này không phù hợp với tình trạng râu mực khi làm nóng sẽ cong lại.

Những sợi râu mực màu tím đen chất thành núi, trên chiếc đĩa gốm thô màu đen trông vô cùng tươi non. Nhìn kỹ thì thấy trên mỗi sợi râu mực còn rắc từng hạt hành tây trong suốt ánh tím.

Chu Thế Kiệt khéo léo dùng đũa tách, râu mực không hề bị xáo trộn. Nhưng ngay khi ông vừa tách xong, toàn bộ chiếc đĩa gốm thô đột nhiên bùng lên ngọn lửa đỏ rực.

"Xèo xèo", ngọn lửa đốt râu mực phát ra tiếng xèo xèo. Có thể thấy rõ râu mực trở nên quăn tít, những hạt hành tây trong suốt tỏa ra từng đợt hương thơm.

"Quả là một ý tưởng khéo léo!" Chu Thế Kiệt nghe mùi mực thơm lan tỏa trong không khí, cảm thán nói.

"Thì ra nước sốt nằm ở bên trong!" Bạch Tiêu Tiêu chỉ vào dòng nước sốt đỏ tươi đang chảy ra khi ngọn lửa thiêu đốt.

Đúng vậy, ngọn lửa thiêu đốt, đồng thời dòng nước sốt đỏ tươi bắt đầu lan tràn ra từ dưới đáy núi mực. Dòng nước sốt đỏ chói làm nổi bật từng sợi râu mực đã quăn tít, lại thêm mùi mực nướng thơm lừng quyến rũ lan tỏa trong không khí, khiến Bạch Tiêu Tiêu không nhịn được nuốt nước bọt.

"Thơm thật đấy." Vương Tường cũng gật đầu nói.

Ngọn lửa tiếp tục bùng cháy, núi mực trên chiếc đĩa gốm thô đang không ngừng cháy, trông hệt như một ngọn Bát Trảo Hỏa Diệm Sơn thực sự.

"Danh xứng với thực, xem ra bây giờ có thể ăn được rồi." Chu Thế Kiệt vừa cười vừa nói.

"Để tôi nếm thử." Trương Diễm lần này không suy nghĩ nhiều nữa, trực tiếp dùng đũa gắp.

Trương Diễm kẹp lên một sợi râu mực, sợi râu vừa rời khỏi "Hỏa Diệm Sơn", ngọn lửa liền tắt lịm, sợi râu mực vừa tắt lửa tỏa ra hương vị càng thêm thơm nồng.

"Tôi cũng thử!" Bạch Tiêu Tiêu nuốt nước miếng, cũng không khách khí bắt đầu gắp.

Thấy có người bắt đầu, Chu Thế Kiệt cũng ra hiệu cho Vương Tường bên cạnh cũng bắt đầu ăn, còn ông thì gắp sau cùng.

Trong đĩa vẫn bùng cháy ngọn lửa, nhưng khi gắp râu mực ra thì ngọn lửa trên sợi râu đó tắt đi, rất có cảm giác như đang hái hạt dẻ trong lò lửa, thực sự là đang ăn "Hỏa Diệm Sơn".

Bạch Tiêu Tiêu thỏa mãn trực tiếp nhét gọn miếng râu mực trên chiếc đũa vào miệng.

Râu mực vừa vào miệng, Bạch Tiêu Tiêu không nhịn được híp mắt lại.

"Răng rắc", râu mực dai giòn sần sật. Dù sao thì Bạch Tiêu Tiêu cũng quá đỗi kích động, chẳng kịp nếm kỹ đã nhai ngay.

Nhưng vừa nhai liền phát hiện râu mực giòn một cách khó tin, vừa cắn đứt đã thấy miệng râu mực có cảm giác bung ra, và khi râu mực đã được nhai xong, lúc này mới tỏa ra một loại hương vị cay nồng.

Bởi lẽ, khi cắn vào, cùng lúc đó còn có hạt vừng và hành tây bung tỏa, tạo nên một sự hòa quyện giữa mùi thơm của vừng, vị cay nồng của hành tây và ớt, cuối cùng làm nổi bật cảm giác mực béo ngậy, giòn sần sật và vàng ươm làm chủ đạo.

Tất cả mùi vị ấy trực tiếp hòa quyện trong miệng, tạo thành một bản giao hưởng tuyệt vời.

Vì có ngọn lửa, món mực khi ăn vào miệng vẫn còn hơi nóng, nhưng Bạch Tiêu Tiêu chẳng bận tâm, lại đưa đũa gắp tiếp.

Thế nhưng, chính vì cái nóng ấy đã giúp mực giữ được độ giòn mềm hoàn hảo nhất, bởi lẽ mực khá dễ chín và cần một nhiệt độ thích hợp để giữ được độ tươi ngon.

Và ngọn lửa cháy âm ỉ với nhiệt độ thấp chính là lựa chọn tốt nhất.

Bản chuyển ngữ này là tài sản trí tuệ thuộc quyền sở hữu của truyen.free.