Món chính hôm nay là đùi cừu nướng. Đây cũng là một món ăn khá cầu kỳ.

Đùi cừu nướng vốn là món ăn thường thấy trong các yến tiệc. Ngay từ buổi tiệc của Vương ở Thần Tuyệt Sơn, Bộ Phương đã có thể chọn món này. Chỉ tiếc rằng vì không có đủ nguyên liệu, Bộ Phương đã không thể chế biến. Gi��� đây, Cẩu gia và Tiên Thụ đã hợp sức lấy được một chiếc đùi của Đại Thánh. Đây chính là lúc để Bộ Phương trổ tài nấu nướng.

Làm thế nào để có một món đùi cừu nướng hoàn hảo, đó quả thực là một vấn đề vô cùng quan trọng.

Anh tìm Tiểu Bạch mượn cây Chiến Thần côn, rồi dùng nó xuyên qua đùi dê, dựng chiếc đùi lên. Đương nhiên, không thể nướng ngay lập tức như vậy. Nếu nướng trực tiếp, thịt đùi dê sẽ chỉ còn mùi hôi, mà chẳng có chút vị ngon nào khác.

Bộ Phương lấy ra các loại gia vị. Hiện tại, trong Điền Viên Thiên của anh đã trồng trọt nhiều Linh Tài và linh dược, một số nguyên liệu, gia vị cũng được đặc biệt nuôi trồng. Chẳng hạn như hành vảy đuôi, tỏi Tử, gừng Tử Mẫu... Và tất nhiên, còn rất nhiều nguyên liệu khác nữa. Những nguyên liệu này được Bộ Phương chế biến thành các loại hương liệu thông dụng. Đối với món nướng như thế này, sử dụng hương liệu là lựa chọn tối ưu. Vì hương liệu có thể át đi mùi tanh tự nhiên của nguyên liệu, đồng thời khiến hương vị thịt trở nên nồng đậm hơn, và dễ dàng lan tỏa hơn.

Anh bóc vỏ tỏi Tử, cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, Bộ Phương dùng dao chọc những lỗ nhỏ li ti trên khắp bề mặt đùi dê, nhét tỏi Tử vào bên trong. Đồng thời rắc thêm một số loại hương liệu khác, khiến bột mịn của chúng bám đều lên bề mặt đùi dê, trông như thể đã thấm đẫm hương vị. Đây là quá trình ướp gia vị. Bộ Phương rắc hương liệu lên, đồng thời không ngừng dùng chân khí để vị hương liệu thẩm thấu sâu vào bên trong đùi dê. Điều quan trọng là, Bộ Phương kiểm soát độ thấm hương liệu cực kỳ tinh chuẩn. Hương liệu chỉ thấm sáu phần vào thịt. Bốn phần còn lại sẽ được phát huy hết vị ngon trong quá trình nướng, khi đó hương vị thơm lừng mới thực sự tỏa ra.

Sau khi rắc xong tất cả hương liệu, Bộ Phương lấy ra Bạo Liệt Hỏa Tiêu. Đây là loại Bạo Liệt Hỏa Tiêu đã qua xử lý, khô ráo hoàn toàn. Bộ Phương tách hạt tiêu ra khỏi Bạo Liệt Hỏa Tiêu, rồi nhét vào những lỗ nhỏ đã chọc trên đùi dê.

Công đoạn chuẩn bị ban đầu coi như đã hoàn tất. Tiếp theo là công đoạn nướng đùi cừu.

Vì mượn dùng Chiến Thần côn của Tiểu Bạch, bản thân Chiến Thần côn đã hơi nóng, nhưng nhiệt độ cũng không quá cao. Bộ Phương dùng chính chiếc Chiến Thần côn này để chế tác một chiếc lò nướng, vừa vặn để cố định chiếc đùi dê. Đặt đùi dê lên lò, Bộ Phương bắn ra ngọn lửa trắng bệch, ngọn lửa liền chui xuống phía dưới lò.

Oanh!! Trong nháy mắt, Tiên Hỏa bùng lên dữ dội, nhiệt độ cao nóng rực lập tức bùng lên, lan tỏa khắp nơi. Phía dưới lò có mấy miệng phun lửa. Tiên Hỏa thông qua các miệng phun, khiến cho ngọn lửa vừa nóng vừa mạnh. Ngọn lửa phun thẳng vào miếng đùi dê, phát ra tiếng xì xì.

Mặc dù chiếc đùi dê này là thịt của Đại Thánh, nhưng sau khi được Bộ Phương xử lý, nó đã mất đi lớp phòng ngự cường hãn đặc trưng của thịt Đại Thánh, đồng thời uy áp của Đại Thánh trên đó cũng biến mất đến bảy tám phần. Một chút uy áp Đại Thánh còn sót lại ngược lại có thể tăng cường cảm giác đẳng cấp cho món ăn này.

Ngọn lửa nóng rực phun ra, khiến thịt đùi dê lập tức bắt đầu biến đổi, từ màu trắng ngà ban đ���u dần chuyển sang màu hồng phấn. Hơn nữa, mỡ dê vì bị nướng nóng mà bắt đầu chảy ra lớp mỡ óng ả. Lớp mỡ đó nhỏ xuống lò nướng, lập tức phát ra tiếng xèo xèo.

Đùi cừu nướng thực chất là một món mỹ thực đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn. Vì không thể nướng chín hoàn toàn ngay lập tức, miếng đùi dê dày dặn và chắc nịch, càng sâu vào trong, thịt càng khó chín. Đối với phần thịt dê khó chín, Bộ Phương không hề từ bỏ, mà dùng thần thức để cảm nhận độ chín của từng thớ thịt bên trong.

Bộ Phương chắp tay sau lưng, đi lại quanh lò nướng đùi cừu. Anh không lật đi lật lại đùi dê, mà chỉ tập trung nướng một mặt. Hương liệu bay hơi, tỏa ra mùi thơm nồng nàn đến cực điểm.

Bộ Phương không hiểu biết quá nhiều về hương liệu. Nhưng anh biết, đây là loại được làm từ linh dược sấy khô rồi nghiền thành bột. Nó có tác dụng kích thích vị giác, đồng thời tăng cường hương vị và cảm giác ngon miệng của món ăn. Đối với món nướng, hương liệu là cực kỳ quan trọng. Và món đùi cừu nướng này, cần một loại hương liệu rất quan trọng, đó chính là Mê Điệp Hương.

Khác với loại Mê Điệp Hương thông thường, Bộ Phương đã tìm hiểu qua với hệ thống, Mê Điệp Hương cần dùng ở đây là một loại Cực Phẩm Tiên Tài, được làm từ thân cây hoa Mê Điệp Cốt phơi khô và nghiền thành bột. Hoa Mê Điệp Cốt có kịch độc, nhưng thân cây của nó lại có thể dùng làm gia vị. Chỉ cần bóc bỏ lớp vỏ ngoài, lớp bên trong chính là nơi tỏa ra hương thơm quyến rũ của hoa Mê Điệp Cốt. Mê Điệp Cốt Hoa là một loại hoa kịch độc, nhưng độc tính của nó không đến từ mùi thơm, mà là từ cánh hoa. Nó dùng mùi thơm để hấp dẫn người, khiến họ chạm vào. Một khi chạm vào, sẽ bị chất kịch độc không màu không mùi từ hoa lá ngấm dần vào cơ thể, dẫn đến trúng độc mà chết, ngay cả Cửu Tinh Chân Thần cảnh cũng có thể bị đầu độc đến chết. Tuy nhiên, hương vị của hoa Mê Điệp Cốt lại không độc.

Bộ Phương lấy ra một bình sứ trắng nhỏ. Anh mở nắp bình. Bên trong lập tức có một luồng hương thơm nồng đậm khuếch tán ra. Mùi thơm này thơm lừng đến cực điểm, tựa như có một ánh hào quang vàng mờ ảo đang phiêu tán từ trong bình ra. Đây chính là hương liệu, Mê Điệp Hương. Thật sự quá thơm, ngay cả Bộ Phương cũng không kìm được mà đắm chìm trong mùi hương này.

Tuy nhiên, dù sao anh cũng là một đầu bếp, thần thức của Bộ Phương rất mạnh mẽ. Rất nhanh anh liền kéo tâm thần trở về. Anh dùng ngón giữa và ngón cái kẹp miệng bình sứ trắng, khẽ nghiêng, ngón trỏ thì nhẹ nhàng gõ. Mê Điệp Hương ẩn chứa trong bình liền bay vút ra, nhẹ nhàng phiêu đãng, rắc lên trên đùi dê. Mê Điệp Hương hiện lên màu vàng kim nhạt, trông vô cùng mê hoặc và lộng lẫy. Rắc lên đùi dê, khiến chiếc đùi như được phủ một lớp vàng rực.

Tiếp tục nướng. Tiếng mỡ bắn xèo xèo càng thêm vang vọng. Khi lớp da đùi dê bên ngoài trở nên vàng rực, một mùi thịt cũng bắt đầu lan tỏa. Mùi thịt này vô cùng thuần hậu, có lẽ vì chất thịt đặc biệt, hương thơm nồng đậm đến mức chỉ cần ngửi một chút cũng đủ khiến người ta khó lòng cưỡng lại.

Bộ Phương thốt lên kinh ngạc: "Thơm quá!"

Sau đó, quá trình nướng khá phiền phức. Thế nên Bộ Ph��ơng không hoàn thành trong bếp, mà bưng lò nướng đi ra ngoài. Anh xốc tấm màn vải cửa bếp, tấm màn bị lay động, phát ra tiếng leng keng. Bộ Phương từ đó bước ra. Ngay khi anh bước ra, mùi hương liệu, mùi Mê Điệp Hương, và cả vị thịt dê nhất thời tràn ngập, khuếch tán khắp nơi.

Tất cả mọi người đều bị thu hút sự chú ý và ánh mắt. Những người đang nằm nghiêng trên ghế nghỉ ngơi thư giãn đều không khỏi ngồi thẳng người dậy. Tiểu Hồ vừa ngửi thấy mùi vị đó liền không kìm được, hóa thành một vệt sáng trắng, lao thẳng về phía đùi cừu nướng. Thế nhưng, Bộ Phương cong ngón búng một cái, Tiểu Hồ bị búng vào đầu, văng thẳng lên bàn ăn, lật mấy vòng rồi ngơ ngác ngồi phịch xuống.

Bộ Phương đặt đùi cừu nướng lên bàn ăn, vươn tay, nhẹ nhàng xoay chiếc Chiến Thần côn. Toàn bộ đùi cừu nướng liền chậm rãi xoay tròn. Đổi sang một tư thế khác. Xì xì xì... Lớp mỡ vàng óng trên bề mặt đùi dê nhẹ nhàng chảy xuống vì lực hút của trọng lực, cuối cùng nhỏ tí tách. Những giọt mỡ nhỏ xuống ngọn lửa đang bốc lên, lập tức bốc hơi, khiến mùi thịt càng thêm nồng đậm, tỏa ra từng luồng khói mờ ảo.

Không biết tự lúc nào, trong tay Bộ Phương đã xuất hiện một con dao găm. Anh dùng dao găm thỉnh thoảng nhẹ nhàng đâm vào thịt dê, để cảm nhận độ chín của nó. Hi Hi đứng một bên, cẩn thận nhìn chằm chằm động tác của Bộ Phương. Nàng có thể cảm nhận được sự huyền diệu trong từng động tác của Bộ Phương. Từ việc kiểm soát thời gian lửa nướng, cho đến độ nông sâu khi cắm dao găm.

Những người khác thì vây quanh Bộ Phương mà ngồi, bàn ăn xoay của Tiên Trù Tiểu Điếm được đặt ở vị trí đặc biệt như thế. Tất cả mọi người đều nhìn chằm chằm lò nướng trên bàn, và chiếc đùi dê bên trong lò. Chiếc đùi dê đến giờ đã không còn màu hồng phấn nữa. Thay vào đó là một màu vàng kim nhạt. Từ lớp màu vàng đó tỏa ra hương thịt nồng đậm. Nhưng như thế vẫn chưa đủ, chỉ như vậy thôi, miếng thịt đùi dê này hoàn toàn không thể ăn được.

Việc nướng vẫn còn tiếp tục. Lộc cộc lộc cộc. Hương liệu bay hơi, khiến mọi người khi ngửi thấy đều cảm thấy một cảm giác huyền bí. Ánh mắt Địch Thái Giới Chủ càng trừng lớn, nhìn chằm chằm chiếc đùi cừu nướng, hít sâu một hơi.

"Ngươi đang dùng hương liệu phải không?" Địch Thái Giới Chủ nhìn Bộ Phương xoay giá nướng, không khỏi mở miệng hỏi.

Bộ Phương gật đầu. Mê Điệp Hương cùng các hương liệu khác được xem là những gia vị không thể thiếu cho món đùi cừu nướng.

"Hương liệu cũng là một nhánh lớn trong lĩnh vực mỹ thực của chúng ta, nhưng đối với việc chế tác hương liệu, Tiên Trù Giới vẫn luôn không có phương pháp hệ thống. Ban đầu, Tiên Trù Giới từng có Lân Trù sư chuyên nghiên cứu hương liệu, nhưng từ khi Lân Trù sư này bị cường giả hệ Cửu Chuyển Minh Trù sát hại, Tiên Trù Giới đối với cách điều chế hương liệu liền triệt để thất truyền." Địch Thái Giới Chủ cảm thán nói.

Nhìn miếng đùi dê thịt nướng vàng óng ánh, Địch Thái Giới Chủ hít một hơi thật sâu. Mùi hương liệu chui vào mũi ông, khiến toàn thân lỗ chân lông của ông đều giãn ra.

Bộ Phương thành thật nói: "Tôi đối với hương liệu cũng không hiểu biết nhiều lắm..."

Hương liệu là một nhánh lớn trong mỹ thực. Đối với một số đầu bếp, chỉ cần có hương liệu, ngay cả nguyên liệu nấu ăn thấp kém nhất cũng có thể được chế biến thành Nhân Gian Mỹ Vị. Hương liệu chính là tất cả của người đầu bếp đó. Mà sự phối hợp đa dạng của các loại hương liệu thì đối với Bộ Phương mà nói lại hoàn toàn xa lạ. Dù sao Bộ Phương cũng chưa từng học tập một cách hệ thống. Mỗi cách phối hợp, lượng dùng của mỗi loại hương liệu đều sẽ khiến hương vị của hương liệu được phối hợp tạo ra sự khác biệt một trời một vực. Cho nên, những đầu bếp giỏi khống chế hương liệu là cực kỳ hiếm có.

Thời gian trôi qua, màu sắc của đùi cừu nướng cũng biến thành kim hồng, đây chính là màu sắc của sự chín tới hoàn hảo. Vàng rực rỡ, nhưng lại ẩn chứa một vòng hồng nhuận phơn phớt. Sau đó, cũng gần đến lúc hoàn thành món ăn.

Sau khi rải hết tất cả hương liệu, Bộ Phương lấy ra ớt chỉ thiên phiên bản tăng cường. Anh múc nửa muỗng ớt chỉ thiên đổ vào trong bát Thanh Hoa Từ, cho thêm dầu ăn, khuấy đều để ớt tan ra. Một chiếc chổi lông đã được chuẩn bị sẵn. Bộ Phương nhúng chổi vào ớt chỉ thiên rồi quét lên trên đùi cừu nướng.

Xì xì xì... Dầu ăn tí tách bắn xuống dưới, nhỏ vào ngọn lửa, trong nháy mắt bốc hơi. Một mùi thơm cay nồng nhất thời khuếch tán ra. Hương cay hòa quyện cùng vị thịt dê, lan tỏa khắp nơi. Vô cùng mê hoặc.

Mọi người có mặt đều không thể ch���u đựng thêm nữa, nuốt nước bọt ừng ực. Tiểu Hồ lại bắt đầu rục rịch. Thế nhưng, bị Bộ Phương nhìn bằng ánh mắt đầy yêu thương, nó liền rụt rè đứng dậy. Cẩu gia lè lưỡi, mắt lộ tinh quang. Quả nhiên, giao chiếc đùi dê này cho Bộ Phương là không hề sai. Hương vị được chế biến ra... chỉ khiến người ta muốn ăn mãi không ngừng.

Ầm ầm!! Bên ngoài Tiên Trù Tiểu Điếm, trên Thiên Khung cao vời vợi, tầng mây đen nhánh cuồn cuộn kéo tới. Tầng mây lần này vô cùng nồng đậm, nhanh chóng ập tới, bao trùm toàn bộ không gian. Chỉ trong nháy mắt, toàn bộ tầng thứ nhất của Tiên Trù Giới liền bị mây đen bao phủ hoàn toàn.

Tất cả mọi người đều kinh ngạc ngẩng đầu, nhìn lên bầu trời. Đây là có Tiên Trù đang nấu nướng mỹ thực, bắt đầu độ kiếp mà. Nhưng mà... uy thế này, tựa hồ có chút khác thường!

Công Thâu Ban và những người khác nhìn thấy Lôi Kiếp này, hơi sững lại. Sau một khắc, như chợt nhớ ra điều gì đó, họ hít một hơi khí lạnh, rồi nhao nhao lao về phía Tiên Trù Tiểu Điếm. Bộ lão bản tuyệt đối lại đang nấu một m��n mỹ thực ngon tuyệt phẩm! Tuân theo nguyên tắc thà sai còn hơn bỏ lỡ, một đám người liền bay thẳng đến tiểu điếm của Bộ Phương.

Ầm ầm!! Một tiếng oanh minh vang lên. Lôi đình khủng bố bắn ra trên vòm trời. Lôi đình này vô cùng đáng sợ, Lôi Long hiện rõ hình thể, phảng phất những vảy rồng lấp lánh đều hiện rõ mồn một.

Có Lôi Kiếp, chứng tỏ món ăn đã gần như hoàn thành. Và Bộ Phương cũng quả thực đã sắp hoàn thành món đùi cừu nướng này. Đương nhiên, Bộ Phương còn chuẩn bị chế biến một số nguyên liệu ăn kèm.

Vảy đuôi hành. Bộ Phương lấy ra rất nhiều khúc hành, rửa sạch, rồi đặt trong bát Thanh Hoa Từ. Ngoài khúc hành ra, Bộ Phương còn cần chế biến cơm cháy. Bộ Phương lấy ra cơm trắng thơm lừng. Loại gạo này được gieo trồng trong Điền Viên Thiên của anh. Cơm được cho vào chén, nén thành cơm dẹt hình tròn. Đặt ở phía dưới lò nướng cho đến khi bề mặt nổi lên những bọt trắng li ti. Một mặt hơi ngả vàng, một mặt bốc lên bọt trắng. Vậy là những miếng cơm cháy đã hoàn thành. Anh lấy từng miếng ra, đặt vào đĩa Thanh Hoa Từ.

Ngoài ra, Bộ Phương bắt đầu chế biến nước chấm. Đồng thời chế biến nước chấm, Bộ Phương cũng chuyển động giá nướng, khiến hương vị nồng ấm tức thì tràn ngập vào trong đùi dê.

Chiếc đùi dê nướng vàng rực, thơm lừng đã hoàn thành hoàn toàn vào thời khắc này. Anh cong ngón búng ra, ngọn lửa trắng bệch bay vút đến trên ngón tay Bộ Phương, lặng lẽ cháy. Thổi một hơi. Ngọn lửa nhất thời tắt hẳn. Lửa tắt, món ăn thành, hương thơm bay xa mười dặm.

Chiếc đùi cừu nướng thơm lừng mà mọi người vô cùng mong đợi... rốt cục cũng đã ra lò.

Toàn bộ nội dung trên đây là sản phẩm biên tập thuộc quyền sở hữu của truyen.free.